Березовый сок польза и вред как пить

Как правильно собирать березовый сок

Свежесобранный сок можно держать в холодильнике до трех суток. Также его консервируют. Может быть получена, если пить консервированный березовый сок, польза и вред. Рецепты же помогут нивелировать противопоказания.

Еще один способ хранения сока – это заморозка. Все питательные вещества будут сохранены.

Мы привыкли к вкусу полуфабрикатов, натуральное уже давно «не в моде» – продукты без ярких этикеток стали даже как-то «настораживать». А некоторые люди даже начали задумываться, а не опасно ли употреблять в пищу что-то, выросшее в лесу неподалеку и выставленное на продажу какой-то бабушкой? То, что в лес можно пойти самостоятельно и найти там что-то питательное и полезное, даже в голову не приходит цивилизованному жителю мегаполиса!!!

Например, мы, конечно, знаем, что такое береза (такое дерево с черно-белой корой), но кисло-сладкая жидкость банке или упаковке на полке супермаркета почти не ассоциируется с этим деревом. А о том, чтобы добывать сок самостоятельно, никто и не задумывается.

А тут еще и сбор сока возможен только 15-20 дней в году, его польза для человеческого организма плохо освещена в научно-популярных журналах, а способ его длительного хранения в домашних условиях вообще остается загадкой. Но неужели наши предки ошибались, называя березовый сок эликсиром жизни?! Давайте разбираться!

Корни березы, как и любого другого дерева, берут воду из почвы. Затем она поступает по древесным сосудам в ствол и почки, обогащаясь на пути крахмалом, микроэлементами, витаминами, белками и кислотами.

При этом сок (около 80 литров с одной) можно собрать в течение пары недель весной. С появлением первых сережек береза перестает «плакать». При этом березовая «вода» полезна не только самому дереву, но и человеческому организму.

В отличие от обычной воды, которая может быть богата только на минералы, он содержит в своем составе ферменты, витамины, фитонциды, дубильные вещества, фруктозу, эфирный масла и органические кислоты и т.д., поэтому его так любили наши предки.

Лучше всего выбирать березы с диаметром ствола больше 20 см. Для сбора в стволе делают маленькое отверстие и вставляют желобок, под которым ставят емкость для сока. После «процедуры» отверстие обрабатывают специальным лекарством и закрывают мхом.

• Люди с аллергией на пыльцу березовых сережек;

• Дети на грудном вскармливании.

Всем остальным он может только помочь вывести токсины, транс-жиры и соли.

• Артрит, радикулит, ревматизм, подагра;

• Камни в мочевом и желчном пузыре, почках (но обязательно нужно посоветоваться с врачом);

• Проблемы с печенью, почками и другими внутренними органами, желудочно-кишечным трактом;

березовый сок польза и вред

• Заболевания органов сердечно-сосудистой системы;

• Насморк (в т.ч. и хронический), ангина, кашель, ОРЗ и ОРВИ, туберкулез, бронхит и пневмония;

• Онкология;

• Интоксикация;

• Воспалительные процессы в мочеполовой системе;

• Хроническая усталость и сонливость.

Как мы уже упоминали, свежий сок можно хранить без ущерба для его качества в погребе или холодильнике двое суток. По прошествии этого времени он быстро начинает скисать. А сохранить его до зимы поможет морозилка. Но только замораживать его нужно очень быстро, чтобы не произошла потеря полезных веществ.

Также можно «закрыть» березовый сок в стеклянные банки. Их нужно нагреть до 80 градусов и закатать жестяными крышками. После этого сок в банках 15 минут выдерживают в горячей воде, а потом остужают при комнатной температуре.

Березовый сок польза и вред как пить

Еще один способ сохранения – это изготовление березового концентрата. Для этого нужно довести свежий сок до 60-градусной температуры и выпарить 3/4 его первоначального объема. Оставшеюся четверть разливают по банкам и, как и в предыдущем способе, закатывают их крышками. Зимой перед употреблением такой концентрат смешивают с водой.

Как вы уже, надеюсь, убедились, березовый сок можно и нужно собирать самостоятельно ранней весной, ведь он является настоящим эликсиром жизненных сил и здоровья для человека, помогая организму справиться со многими болезнями.

* Если в сок добавить изюм и сахар (на литр около 2 ч.л.), то через несколько дней получится квас, который можно выпить сразу или хранить несколько месяцев. Вместо изюма можно добавлять ржаные хлебные сухари, но тогда готовности придется ждать около двух недель.

* Также можно приготовить лечебный березово-брусничный напиток. Для этого потребуется выжать 300 граммов брусники и смешать их с двумя литрами березового сока. В смесь добавить немного меда, а потом пить и заряжаться здоровьем.

Перед тем, как собирать березовый сок без вреда для здоровья, следует ознакомиться с общими правилами и рекомендациями по отношению к данному процессу:

  • добывать сок лучше из молодых деревьев с пышной кроной, толщина ствола которых не превышает в диаметре 20 см;
  • для сбора весеннего нектара следует выбирать лесные массивы в экологически чистых регионах, вдали от промышленных объектов, свалок мусора, крупных автомагистралей, сельскохозяйственных угодий и тому подобное;
  • напиток можно собирать с момента появления на деревьях первых почек и пока не распустятся первые листочки;
  • необходимо следить, чтобы в банки попадал чистый сок без загрязнений и добавок.

Чуть сладкий привкус этого напитка обусловлен содержанием в нем сахара, а также фруктозы и глюкозы. А наличие в составе продукта яблочной и лимонной кислот придают его вкусу едва заметную кислинку.

Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с другими натуральными соками из фруктов или ягод. В любом случае этот природный продукт отлично справится с утолением жажды и даст возможность насладиться его приятным вкусом.

На основе сока из березы можно приготовить множество других напитков, начиная от безалкогольных коктейлей и заканчивая вином. А в Канаде и Америке из него делают сироп, для чего продукт выпаривается до значительного уменьшения его объема.

Польза березового сока для организма огромная. Максимальную полезность здоровью напиток может принести в сочетании с другими натуральными продуктам, имеющими целебные свойства. Так, если добавить к нему листики мяты, это положительно скажется на психическом состоянии, а также улучшит работу пищеварительной системы и поможет избавиться от изжоги и тошноты.

Настой сока с черноплодной рябиной поможет при заболеваниях мочеполовой системы, а сочетание продукта с соком из клюквы повышает физическую выносливость, а также умственную деятельность, избавляя от усталости и стимулируя работу мозга.

Есть ли ограничения в количестве при приеме этого напитка? На вопрос, сколько можно пить березового сока в день, представители медицины отвечают так: если проблем со здоровьем нет, его можно пить в течение суток, не ограничивая себя и заменяя им прием других напитков (чая, обычной воды, компота). Но делать это не следует длительнее, чем на протяжении пары месяцев.

Употребление сока в сильно большом количестве не рекомендуется, особенно людям с мочекаменной болезнью: им стоит принимать напиток не больше половины литра в день, ведь его прием выше этой нормы может стать причиной движения камней, и как следствие, приступов.

Зная, чем полезен березовый сок для организма, а также как правильно и сколько можно его пить, вы сможете не только насладиться его замечательным вкусом, но и почувствовать на своем здоровье его целительные свойства.

Появляющаяся из надрезов коры прозрачная жидкость является березовым соком. Собирать его могут как в промышленных масштабах, так и индивидуально. В течение 14 дней, когда в дереве идет сокодвижение, людям следует пить свежий напиток. Собирать его лучше всего ранней весной, когда на березе не распустились набухшие почки.

О пользе и вреде березового сока будет написано ниже, а теперь стоит узнать, как правильно его собирать.

Чтобы воспользоваться полезными свойствами напитка, следует правильно выбрать место сбора. Береза не должны расти ближе чем в 50 км от автострад. Не следует брать сок с деревьев, которые расположены в черте города.

В месте, отвечающем всем критериям, выбирают березу диаметром около 30 см и делают надрез в коре – 2 см. Чтобы не произошло ослабление дерева, сок необходимо брать в пределах 2-2,5 литров и тщательно закрывать место сбора.

Наиболее приемлемым вариантом служит береза, которая располагается на пригорке. Временем окончания сбора является появление листьев на дереве.

Как сохранить березовый сок, польза (и вред, который минимален) для человека общеизвестна. Благодаря правильному хранению в герметичной таре его свойствами можно пользоваться целый год. Собранный сок, не закрученный в банке, может стоять в холодильнике не более 2 суток. Испорченный сок может привести к расстройству желудка.

Лечебные свойства напитка полностью сохраняются, если заморозить его после сбора.

Заготовку сока можно произвести несколькими способами:

  • Самый эффективный способ заключается в нагревании сока до 90 градусов и закатывании его в стерильные банки. В результате получается полностью натуральный продукт, сохранивший все свои свойства.
  • При необходимости в сок добавляют сахар в пропорции 2 столовые ложки на литр жидкости и немного лимонной кислоты. Разлитый по банкам напиток стерилизуют в течение 10 минут.
  • Отличный вкус и хранение обеспечивается при консервировании сока с цитрусовыми. Для этого его подогревают и добавляют 1 столовую ложку сахарного песка на литр жидкости. Затем добавляют 1/3 плода апельсина или целый лимон. Когда в емкости появятся пузырьки, сок закатывают и хранят в прохладном месте в течение полугода.
Предлагаем ознакомиться:  Чай виды полезные свойства и вред чая как правильно заваривать

Березовый сок – польза и вред, как хранить в домашних условиях

Польза и вред березового сока были известны издавна. Ведь напиток обладает не только приятным вкусом и прекрасными свойствами утоления жажды, но и положительным воздействием на весь организм человека.

Продукт содержит множество полезных для здоровья витаминов и минералов. Самые ценные из них – это аскорбиновая кислота, витамины группы В, а также железо, калий, фосфор, кальций и другие микроэлементы. Помимо этого, в составе напитка имеются органические кислоты, дубильные вещества и эфирные масла.

Жиров и белков продукт не содержит, поэтому им смело можно дополнять меню любой диеты, ведь калорийность березового сока составляет около 10-20 килокалорий на 100 миллилитров жидкости.

Самыми ценными свойствами напитка являются:

  • улучшение обменных процессов в организме;
  • избавление от авитаминоза и повышение иммунитета;
  • стабилизация артериального давления;
  • нормализация работы нервной системы, улучшение психоэмоционального состояния;
  • избавление от отеков;
  • уменьшение проявлений климакса у женщин.

Помимо этого, благодаря положительному воздействию на кроветворную систему, а также регенерирующим свойствам, доктора рекомендуют употребление сока из березы онкологическим больным.

Березовый сок польза и вред как пить

Мочегонные свойства напитка используются при лечении заболеваний почек и других патологий, сопровождающихся отеками. Также его рекомендуют пить людям при интоксикациях организма и наличии вирусных и инфекционных заболеваниях.

Продукт является идеальным средством для стимулирования выработки желудочного сока и нормальной работы желудочно-кишечного тракта, поэтому медики советуют его употреблять при обострении заболеваний органов системы пищеварения.

Благодаря наличию в составе веществ с дубильными свойствами, сок из березы обладает антисептическим действием, что препятствует возникновению кариеса, а также воспалений слизистой рта.

Широко используется березовый сок и в народной медицине, где его применяют как внутренне, так и наружно при лечении таких заболеваний, как артрит, радикулит, а также при наличии ран для их быстрого заживления.

Свое применение продукт нашел и в косметологии: его используют наружно при наличии таких проблем с кожей: экземе, угревой сыпи, фурункулах, себорее, а также для избавления от перхоти и предотвращения выпадения волос.

Казалось бы, нет никаких сомнений в том, что березовый сок можно пить всем. Но это не совсем так. Все же некоторые противопоказания у продукта есть. Вред напиток может принести людям, страдающим аллергической реакцией на пыльцу березы.

Консервированный напиток, в который при приготовлении добавляется сахар, противопоказан тем, кто болен сахарным диабетом.

Прием сока при наличии камней в почках может стать причиной почечных колик, поэтому при имеющейся такой проблеме важно не злоупотреблять этим продуктом и прежде чем пить его, следует посоветоваться с доктором.

Употребляйте напиток, собранный только в экологически чистых местах. Ведь продукт, добытый вблизи объектов промышленности или автомобильных дорог, может иметь в своем составе опасные для здоровья соединения тяжелых металлов. В этом случае его полезные свойства несопоставимы с возможным вредом для организма человека.

Березовый сок польза и вред как пить

В 80-х годах производство березового сока было сравнимо по популярности с производством виноградного и яблочного соков. Это были самые доступные для населения виды напитков.

В 21 же веке березовый сок продолжают производить, но уже не в таких масштабах. Причин тому две: широкий ассортимент различных видов соков и продолжающиеся споры медиков о пользе самого березового сока. О том, в чем же состоит польза и вред березового сока и пойдет речь в нашей статье.

Состав

Состав этого напитка очень даже впечатляет. В нем содержится много различных витаминов, среди которых первое место занимает витамин C. Кроме того, . Кроме того в его состав входят биологические стимуляторы и различные ферменты.

Именно поэтому березовый напиток полезен не только как лечебное, но и как профилактическое средство. Кроме того, он считается низкоаллергенным, поэтому его можно употреблять людям, страдающим от аллергии, беременным и кормящим женщинам.

Польза

Польза березового сока с мякотью определяется его богатым составом. В первую очередь следует сказать, что этот сок отлично укрепляет иммунную систему, способствует нормализации работы сердца и обладает противовоспалительными свойствами. Именно поэтому его рекомендуется употреблять в период эпидемии простудных заболеваний. Такое средство в осенне-зимний период укрепит организм и защитит от вирусных заболеваний.

Напиток обладает ярко выраженным мочегонным действием, поэтому его рекомендуется употреблять людям страдающим отеками. Например, женщинам в период беременности. Это позволит справиться с проблемой без употребления лекарственных препаратов.

Польза березового сока ощутима и при заболеваниях почек и печени. Ведь он обладает отличным мочегонным свойством. Однако если в организме присутствуют камни, березовый сок следует принимать очень осторожно, поскольку он может спровоцировать их движение и тем самым усугубить состояние больного, вызвав сильный приступ. В этом случае следует отказаться от употребления березового напитка полностью.

Этот березовый напиток прекрасно очищает кровь, выводя из организма токсины и снимая интоксикацию не хуже современных лекарственных препаратов. Именно поэтому его рекомендуют пить во время простуды, острых и хронических воспалительных процессах.

Ранней весной, с первыми оттепелями и набуханием почек, у деревьев начинается внутренняя циркуляция сока — так называемое весеннее сокодвижение.

Березовый сок польза и вред как пить

Период пиковой циркуляции у березы определяется легко: достаточно сделать укол на ее белом стволе, и если выступают капельки сока — его можно собирать.

На заметку:с выделением сока связаны многие народные приметы. Например, если его много – это к дождливому лету и наоборот.

В светлое время суток наблюдается наиболее интенсивное сокодвижение, ночью дерево «отдыхает», «спит». Количество сока зависит от возраста дерева и диаметра ствола.

Первыми начинают «плодоносить» березы, расположенные на солнечной стороне. Одно дерево может дать около 2-3 литров ценной жидкости в сутки.

Корни дерева уходят глубоко в землю и благодаря этому, оно не успевает впитывать все вредные вещества с поверхностных слоев почвы. Все же собирать сок нужно подальше от автотрасс и промышленных объектов.

Березовый сок польза и вред как пить

Каждый год период сбора сока начинается и длится по-разному, в зависимости от погодных условий. Заканчивается он вместе с распусканием листьев — приблизительно во второй половине апреля.

На заметку: несколько десятилетий тому назад добыча сока была распространена на территории Белоруссии и северной территории Украины. Его производство существенно снизилось после Чернобыльской катастрофы. Сегодня на территории России березовый сок добывают и перерабатывают несколько комбинатов.

В березовом соке не содержится ни жиров, ни белков, вся пищевая ценность приходится на долю углеводов.

Полезные свойства березового сока приписывают комплексу витаминов и микроэлементов в его составе: преимущественно это аскорбиновая кислота — около 5 мг/100 мл и витамины группы В — В6 и В12. Наличие в составе железа, магния, калия, натрия, кальция, фтора и фосфора обусловливают его терапевтический и лечебный эффект. В незначительных количествах в нем содержатся медь, марганец, титан, кремний, барий.

Сахара, глюкоза и фруктоза придают приятный сладковатый вкус березовому соку, а лимонная и яблочная кислоты присоединяют приятную кислинку.

Эфирные масла, сапонины, фитонциды, дубильные вещества, содержащиеся в незначительных количествах, придают ему антисептические свойства.

Благодаря низкой калорийности — по разным данным она составляет от 8 до 22 ккал/100 мл — его можно смело включать в любое диетическое меню.

Весной многие семьи отправляются в лес за удивительным по своему вкусу и свойствам напитком – березовым соком. Это условное название пасоки, которая в этот период года можно получить из подрезанного ствола березы.

Такое угощение доступно только в течение маленького периода времени, с апреля по май, до тех пор, пока не распустятся почки. О пользе и вреде березового сока необходимо узнать заранее, ведь, несмотря на уникальный состав, этот напиток разрешен не всем.

Состав и свойства березового сока

Уникален березовый сок не только своим происхождением (ведь это сок, который получают из дерева!), но и составом. В растворенном виде в пасоке находятся ферменты, фруктовый сахар, органические кислоты, витамины, а также целый ряд микроэлементов – натрий, магний, кальций, марганец, медь и калий.

Именно благодаря такому составу березовый сок весной можно употреблять в качестве общеукрепляющего, иммуномодулирующего комплекса, которое помогает справиться с усталостью, сонливостью, слабой работоспособностью и раздражительностью.

Стоит отметить, что полезные свойства березового сока можно использовать не только в общеукрепляющих целях. Так, например, его можно использовать в следующих целях:

  • при простудных заболеваниях, кашле, ангине;
  • в качестве средства от головной боли;
  • для компрессов при заболеваниях суставов;
  • в качестве средства для нормализации работы ЖКТ;
  • для лечения дыхательной системы;
  • от выпадения волос, прыщей, угрей, пигментации, фурункулов;
  • при ранах, язвах, раздражениях кожи.
  • при камнях в почках и желчном пузыре, а также отеках.

Березовый сок является универсальным лекарством для организма человека, и при помощи него можно победить многие недуги.

Для снижения веса березовый сок используется уже давно, потому что позволяет эффективно усиливать обмен веществ и достигать более быстрых результатов при диете. К тому же, благодаря его тонизирующим свойствам низкокалорийное питание будет переноситься легче.

Ценный состав напитка

Чтобы в полной мере понимать, каким природным кладезем является эта питательная влага, рассмотрим ее химический состав. Березовый сок действительно уникален, ведь в нем уместились нужные организму витамины (C, B1 и B12), минералы (натрий и никель, магний и железо, марганец и калий), дубильные вещества и кислоты, фруктоза и эфирные масла, сапонины и фитонциды, а также уникальное органическое соединение бетулин, которое называют «лекарством от смерти».

Раньше считалось, что березовый сок – пережиток советской эпохи. Но сегодня специалисты убеждают общественность в обратном, указывая на бесценные лечебные качества напитка.

Отвечая на вопрос, полезен ли березовый сок, стоит отметить, что в его состав входят следующие вещества:

  • витамин С в повышенных количествах;
  • минералы и микроэлементы, включая кальций, калий, магний, цинк;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • фитонциды;
  • сапонины.
Предлагаем ознакомиться:  Медовый массаж лица техника и отзывы
Березовый сок становится все более популярен

Свойства березового сока обуславливаются его богатым составом. Так, в нем содержатся:

  • Полноценный витаминный «букет».
  • Минералы и другие полезные элементы, включая кальций, марганец, калий и медь.
  • Углеводы.
  • Дубильные вещества (танин, эллагогендубильная кислота).
  • Сапонины.
  • Эфирные масла.

Кроме того, этот напиток можно отнести к диетическим, ведь его калорийность составляет всего 21-23 ккал на 100 гр. Поэтому диетологи рекомендуют его включать в меню людей, страдающих ожирением и тех, кто посещает спортзал.

Помимо того, что организм насытится полезным витаминным и минеральным составом, вы не получите никаких «тяжелых» веществ, способных пагубно отразиться на состоянии вашей фигуры и которые обычно «откладываются» в проблемных местах – боках и бедрах.

Если рассматривать пользу и вред березового сока для организма, то необходимо узнать, какие его свойства наиболее полезны. У напитка калорийность 100 мл составляет 12-24 ккал. В составе сока присутствуют:

  • витамины А, В, Е, Р, С;
  • минеральные вещества (калий, магний, железо, марганец и др.);
  • эфирные масла;
  • фитонциды;
  • органические кислоты;
  • глюкоза, фруктоза.

Березовый сок польза и вред как пить

Важная особенность сока – то, что в него не входят жиры. В 100 мл напитка содержится 1-3 г углеводов и 0,1 белка, остальное содержимое приходится на жидкость.

Кроме того, этот напиток можно отнести к диетическим, ведь его калорийность составляет всего 21-23 ккал на 100 гр. Поэтому диетологи рекомендуют его включать в меню людей, страдающих ожирением и тех, кто посещает спортзал.

Помимо того, что организм насытится полезным витаминным и минеральным составом, вы не получите никаких «тяжелых» веществ, способных пагубно отразиться на состоянии вашей фигуры и которые обычно «откладываются» в проблемных местах – боках и бедрах.

«Слёзы» русского деревца состоят в основном из воды. Вкус их такой же, только с характерными нежными, сладко-терпкими нотками древесины. Вроде бы, ничего особенного, но на самом деле весь секрет — в уникальном химическом составе.

Полезные «хитрости» при сборе сока

Как только начинает таять снег, и земля понемногу прогревается, можно уверенно отправляться в берёзовую рощу. Март – начало апреля — благоприятный период, который продолжается до появления первых серёжек на деревьях. По времени — с полудня до часов 18 вечера.

Березовый сок польза и вред как пить

Молодое дерево не подойдёт для сбора, а слишком старое имеет толстую кору, которую будет трудно просверлить. Поэтому оптимальный вариант — дерево со стволом около 25 см в диаметре.

О пользе этого уникального сока можно говорить долго. С незапамятных времен наши предки использовали сок березы в качестве природного иммуностимулятора, который прекрасно восстанавливал силы и помогал в укреплении организма после перенесенных заболеваний.

Современные исследования полностью подтверждают догадки прошлых поколений. По их словам, если пить сок по стакану в день на протяжении 2−3 недель, можно помочь организму справиться депрессией, устранить слабость, рассеянность, усталость, и вновь почувствовать себя бодрым, полным сил человеком. У березового сока обнаружено мочегонное, глистогонное, противоопухолевое действия.

Однако такой сок полезен не только для общего укрепления организма. Это настоящий природный лекарь, благодаря которому можно предотвращать и лечить имеющиеся заболевания. Вот несколько примеров наиболее эффективного применения этого напитка.

1. Болезни ЖКТ

Березовый сок является настоящим спасением для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Эта живительная влага прекрасно снимает спазмы и колики в желудке, чистит печень и желчный пузырь.

Нельзя не сказать о том, что березовый сок славится своими мочегонными свойствами, благодаря которым его считают одним из лучших народных средств для устранения камней в мочевом пузыре. Для борьбы с этим недугом целители советуют пить свежий сок по 6 стаканов в день. Конкременты в этом случае будут дробиться, и покидать организм с минимальными болями.

Не многие знают, что свежий сок является эффективным средством устранения болей при ревматоидном артрите и подагре. Более того, эта живительная влага прекрасно очищает сосуды от холестериновых бляшек, предотвращая развитие атеросклероза.

Как мы уже упоминали выше, рассматриваемый сок обладает общеукрепляющим воздействием, да к тому же обладает отхаркивающим эффектом, а значит, его можно применять при бронхите, пневмонии и даже в случае туберкулеза.

5. Сахарный диабет

Березовый сок назначают и «диабетикам», правда принимать его в этом случае нужно в комплексе с другими лекарственными средствами и при соблюдении строгой диеты. Для этой цели готовится лечебный напиток, в состав которого входит 70% березового сока (настоявшегося два дня), и 30% соков ежевики и смородины, черники и малины, взятых в равных пропорциях.

Назначать дозировку и длительность приема лекарства вправе только квалифицированный врач. Скажем лишь, что лечение сахарного диабета фитопрепаратами обязательно должно проводиться под врачебным контролем с регулярными лабораторными исследованиями.

6. Похудение

В последнее время сок березы часто можно встретить в диетах направленных на похудение. Данный напиток действительно помогает избавиться от жировых отложений, поскольку сам является низкокалорийным продуктом, обладающим большим набором полезных веществ, да к тому же налаживает обмен веществ в организме, ускоряя метаболизм.

7. Анемия

Такая серьезная проблема как анемия (или малокровие) прекрасно устраняется при комплексном приеме березового сока и препаратов железа. Практика показывает, что достаточно выпивать два-три стакана сока ежедневно, чтобы уже через 2 недели вы забыли о неприятных симптомах этой болезни.

Мы уже упоминали о мочегонных свойствах березового сока, которые кроме решения проблем выделительной системы, помогают почкам в очищении организма от шлаков и токсинов. Благодаря этому березовый сок рекомендуют пить при пищевых отравлениях, а также при интоксикации солями тяжелых металлов.

А ведь это природное богатство не только очищает кровь. Оно увеличивает потоотделение, благодаря чему сбивает высокую температуру (если применять его вместе с шиповником и лимонным соком). Обладая таким свойствами, сок березы идеально подходит для лечения простудных заболеваний, а также для предотвращения респираторных болезней и гриппа.

10. Авитаминоз

Нужно сказать о том, что в ценном березовом соке собрано все многообразие химических элементов, а значит, такой напиток идеально подходит для предотвращения весеннего авитаминоза и борьбы с уже имеющимся дефицитом витаминов и минералов.

Наконец, скажем о том, что кроме внутреннего применения, березовый сок применяется и наружно. Им можно полоскать горло, нос или рот (в случае гингивита, стоматита, пародонтоза и других заболеваний ротовой полости).

Тем, кто отправляется на добычу лесного пищевого ресурса (а именно так называют сок согласно законодательству), следует знать, что его сбор лучше начинать с южной части леса, постепенно продвигаясь вглубь.

Надрезы на дереве лучше делать с северной стороны, это позволит получить больше сока. Надрез на стволе делается на уровне 50 см от земли. Причем нет необходимости делать слишком глубокий надрез или глубоко сверлить ствол — влага движется между древесиной и корой, а значит, чтобы получить ее, достаточно лишь преодолеть слой коры.

Наконец, помните, что собирая сок, вы повреждаете деревья, а потому после окончания сбора этой ценной жидкости, надрез обязательно нужно замазать хозяйственным мылом, воском или садовым варом, чтобы предотвратить гниение и поражение древесины.

Лучший по вкусу сок будет от березы, стоящей на пригорке. Кора у дерева должна быть белой с черным, это означает, что дерево взрослое. Такое дерево в день даст до 6 литров сока. Если забирать сок в течение всего периода, дерево ослабнет, не получая питания.

Наиболее щадящим отбором целебной жидкости станет способ, основанный на срезании ветки. На уровне 2 метра над землей срезается толстая ветка, устраивается емкость для сбора сока. Открытая рана истекает соком, который нужно собирать, а рана затянется в течение двух недель. Лекарство для раны доставит сок.

Для промышленного сбора используются лесосеки, отведенные под рубку. В этом случае не страшно предварительно подсушить дерево. В настоящее время мало осталось предприятий по переработке сока, купить такой продукт – удача.

Какая польза и вред березового сока? Напиток обладает следующими полезными свойствами:

  1. Присутствие в соке калия и магний помогает в лечении сердца и сосудов.
  2. Постоянный прием сока способствует выводу из организма продуктов распада крови. Содержащиеся в напитке сапонины препятствуют образованию в сосудах холестериновых бляшек.
  3. Сок положительно влияет на головной мозг и стимулирует его деятельность. Его можно принимать при умственной усталости.
  4. Напиток полезно принимать при воспалении слизистой рта. Это поможет заживить раны и раздражения.
  5. Сок способствует перевариванию пищи, поэтому его рекомендовано пить при заболеваниях ЖКТ в стадии ремиссии.
  6. Природный напиток хорошо снимает отеки, поэтому его употребляют при интоксикации организма.
  7. Сок пьют в качестве дополнительного средства при лечении онкологических болезней.
  8. Напиток можно использовать для примочек в борьбе с фурункулами, угрями и экземой.
  9. Сок способен укрепить защитные функции организма, поэтому особенно полезно употреблять его в период эпидемий гриппа и других простудных заболеваний.
  10. Напиток благотворно влияет на печень и желчный пузырь.
  11. Эффективную помощь сок оказывает на заболевания верхних дыхательных путей.

Благодаря полезным свойствам, березовый сок можно использовать при лечении многих заболеваний.

Итак, какая польза от березового сока?Доказано, что целебная жидкость с березы обладает следующими лечебными свойствами:

  • помогает справиться с головной болью и мигренью;
  • обладает сильным противовоспалительным действием, благодаря чему прекрасно справляется с насморком, острыми и хроническими ЛОР-заболеваниями;
  • как профилактическое средство при риске возникновения анемии;
  • березовый сок – эффективный природный стимулятор иммунной системы;
  • помогает в лечении радикулитов, ревматоидного артрита, подагры;
  • напиток хорошо помогает от отечности, вызванной нарушениями в работе мочевыделительной системы, камнями, песком (березовый сок для почек рекомендуется принимать по стакану дважды в день);
  • полезен березовый сок для желудка, так как стимулирует выделение желудочных соков и ферментов, которые способствуют пищеварению;
  • прекрасно справляется с интоксикационным синдромом разной этиологии;
  • польза березового сока для печени состоит в его слабом желчегонном действии и способности растворять мелкие камни в желчевыводящих путях;
  • весенний нектар предупреждает развитие заболеваний ротовой полости, среди которых стоматиты, гингивиты и кариес;
  • напиток помогает побороть депрессию и улучшить общие показатели психического здоровья;
  • согласно последним исследованиям, удалось доказать пользу березового сока для организма при онкологии, так как напиток обладает антираковым действием и уничтожает онкоклетки;
  • урологи не перестают напоминать о пользе березового сока для мужчин (благодаря своему уникальному составу он является прекрасным стимулятором мужской силы, что представляет собой основную пользу березового сока для организма для потенции);
  • в косметологии широко применяется полезный березовый сок для лица, позволяющий избавиться от угревой сыпи, воспалений на коже, глубоких комодонов и тому подобное.
Предлагаем ознакомиться:  Как долго надо пить канефрон при хроническом цистите

Правила сбора продукта

1. Индивидуальная непереносимость. Березовый сок порой приводит к аллергическим реакциям.2. Обострение язвы и мочекаменной болезни. Сок из березы может стать причиной ухудшения самочувствия и даже развития осложнений.3. Сахарный диабет. Березовый сок содержит в себе глюкозу, которая противопоказана диабетикам.

В большинстве случаев самостоятельно собранный березовый сок считается очень полезным, поэтому его регулярное употребление рекомендуется многим людям.

[offline]

14.05.2018 / 23:09

Если отсутствуют противопоказания, то оптимальная доза приема сока в сутки составляет 1 стакан трижды в день. Детям рекомендуется пить по 100 мл напитка в сутки. Самым полезным считается напиток, который употребляют сразу после сбора.

Как пить березовый сок? Вред и польза зависят от того, насколько грамотно и в каких объемах его принимают. При правильном употреблении продукт приносит только положительные моменты. Напиток нужно принимать следующим образом:

  • При простуде необходимо смешать по 100 мл сока и молока с чайной ложкой крахмала. Выпивать ежедневно до улучшения состояния.
  • Если в день употреблять по стакану напитка, то можно быстро вылечить ринит.
  • Для восполнения недостатка витаминов сок употребляют в течение 14 дней по стакану.
  • Если пить напиток по 100 мл трижды в день, то можно избавиться от анемии.
  • Для уменьшения приступов кашля при бронхите необходимо пить по стакану сока с медом по 4 раза в сутки.

Существует множество рецептов использования природного напитка для лечения различных заболеваний у детей и взрослых.

Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Для начала нужно определить, есть ли в конкретном дереве сок. Для этого достаточно с использованием шила проделать небольшое отверстие в коре. Если после этих действий вы увидите выделившуюся каплю, можно смело начинать сбор нектара.

Выбирать нужно только взрослые деревья, крона которых достаточно хорошо развита. Сверлить отверстие желательно с южной стороны на расстоянии 50 см от земли. Сверло при этом должно быть направлено вниз.

После этого в отверстие нужно вставить желобок. Именно по нему и будет стекать сок в оставленную емкость. Для поддержания жизнедеятельности растения рекомендуется собирать не более 1 л жидкости в день.

Березовый сок за пользу для организма называют эликсиром здоровья. Применение березового сока: вреден он или полезен?

Укрепление волос

Целебная лесная влага прекрасно укрепляет волосяные фолликулы, борется с причиной перхоти и устраняет излишек кожного сала на голове. Для этого достаточно просто втирать свежий сок в волосы и кожу. А еще из этой жидкости можно готовить маски для волос, достаточно добавить к ней касторовое масло и мед в пропорции 5:1:1.

Также, для предотвращения выпадения волос, придания им шелковистости и блеска, значительного улучшения структуры, удаления перхоти, волосы моют березовым соком в течение 2-х недель и ополаскивают настоем листьев березы.

Проблемы с кожей

Не менее эффективен сок березы в случае нейродермита и псориаза, экземы и язвенных поражений. В этом случае помогут примочки с чуть подогретым напитком. Аналогично поступают и при наличии незаживающих ран.

Если вы столкнулись с угревой сыпью, страдаете от чесотки или не можете избавиться от пигментных пятен, каждое утро и вечер протирайте кожу рассматриваемым соком. А параллельно с наружным применением обязательно принимайте березовый сок внутрь, ведь это отличное средство, которое будет бороться с болезнями кожи «изнутри».

Чтобы максимально продлить молодость кожи необходимо приготовить березовый лед. Просто заморозьте жидкость в маленьких квадратных формочках и ежедневно протирайте кожу лица и зоны декольте такими ледяными кубиками.

Сначала протрите лицо ватным тампоном с растительным маслом. Потом необходимо смешать две столовые ложки березового сока, одну столовую ложку сметаны, одну чайную ложку меда, тщательно перемешать, нанести на кожу и оставить на 15 минут. Затем смойте смесь кипяченой водой, эффект вас приятно удивит.

Березовый сок активно используют в народной медицине. Этому способствуют полезные свойства напитка.

1. Натуральный продукт зачастую полезен при анемии. Питательный состав, оптимальное количества железа и естественного сахара способствуют успешной нормализации гемоглобина в крови каждого человека. Для приготовления полезного напитка рекомендуют смешивать яблочный, морковный или свекольный, а также березовый сок в одинаковых пропорциях. Затем готовое средство выпивают по 50 миллилитров за 15 минут до еды трижды в день.

2. Предполагается гарантированная польза при пониженном иммунитете. Для этого березовый сок и молоко смешивают друг с другом в одинаковом соотношении, после чего добавляют небольшое количество крахмала.

3. Березовый сок также рекомендуют принимать при заболеваниях пищеварительной системы: изжога желудка, гастрит с пониженной кислотностью, обострение язвы, дискинезия желчных путей, метеоризм и хроническое воспаление поджелудочной железы.

4. Гарантируется удивительная польза при высоком артериальном давлении. Рекомендуется выпивать по половине стакана напитка дважды в день. В результате отмечается нормализация артериального давления благодаря выведению излишки влаги из организма человека и проявлению мягкого мочегонного эффекта.

5. Напиток можно использовать даже в качестве лечебного наружного средства. Эффективность будет проявлена при экземе, нейродермите, псориазе, угревой сыпи, грибковых заболеваниях, длительном заживлении ран. Березовый сок используют для умываний, примочек и компрессов.

6. Березовый сок также рекомендуют использовать для втирания в кожу головы при обильном выпадении волос. В этом случае сок березы смешивают с водкой, отваром репейного корня в одинаковых частях. Многие люди отмечают пользу при борьбе с перхотью и выпадении волос.

Вышеперечисленные народные средства на основе березового сока считаются полезными при лечении.

Знахари знают, что такой продукт нельзя оставлять без внимания в своих рецептах.

Кроме внутреннего употребления, напиток используется и наружно. Антисептические свойства сока нашли своё применение в косметических средствах.

Березовый сок можно использовать для ухода за волосами и кожей. Если периодически им ополаскивать волосы, то можно предотвратить появление перхоти. А в комбинации с коньяком и отваром корня репейника сок избавит вас от выпадения волос.

В скандинавских странах березовый нектар считается отличным средством для омоложения кожи и для ее питания.

Если вас замучили угри, используйте особую маску. Смешайте яичный белок, березовицу и мед. В качестве профилактического средства достаточно смазывать лицо неразбавленным соком или же кубики льда из него.

Напиток можно использовать для очищения кожи лица. Если применять его для мытья волос, то они станут блестящими и шелковистыми.

Для приготовления маски для волос необходимо смешать березовый сок и репейное масло в соотношении 3:1. Средство нанести на волосы и держать на них в течение 20 минут. Смыть шампунем. Такая маска подойдет для укрепления волос.

Состав питательной маски для лица: белую или голубую глину развести березовым соком. Наложить на кожу лица. Через четверть часа смыть соком. Для достижения необходимого эффекта нужно делать такую маску 2 раза в 7 дней.

Напиток можно использовать для ежедневного умывания лица. После этих процедур освежается кожа лица, осветляются пигментные пятна.

Беременность – лучший период в жизни женщины

Многие задаются вопросом: «Можно ли пить беременным березовый сок?» Польза и вред для беременных очевидны. Напиток рекомендуется к употреблению лишь в том случае, если женщина не страдает различными аллергическими реакциями на этот продукт. Иначе от него лучше отказаться.

Березовый сок беременным очень полезен, поскольку может облегчить течение тяжелого токсикоза. Количество напитка должно составлять в день иногда около 2 л, курс лечения длится 3-4 недели до полного исчезновения признаков токсикоза. Однако злоупотреблять все же не стоит из-за высокого содержания глюкозы.

Высокое или низкое кровяное давление во время беременности также можно излечить, принимая по половине стакана сока до трех раз в день. Вместе с нормализацией давления вы ощутите, что уйдут отеки.

После родов с его помощью вы сможете повысить лактацию, и ваш малыш никогда не будет голодным. Однако употреблять сок нужно с особой осторожностью.

Какова польза березового сока и какой вред организму он может нанести во время беременности и кормления грудью?

Если у будущей мамы нет проблем с почками и отсутствуют болезни ЖКТ, то после консультации со специалистом его можно будет употреблять перед едой. Сок хорошо утоляет жажду и помогает при токсикозе.

Богатый витаминный состав напитка благотворно повлияет на организм матери и ребенка. Первоначально нужно выпить 100 г напитка и понаблюдать за реакцией ребенка. Если будут замечены аллергические реации или расстройство стула у малыша, сок следует отменить.

Березовый сок при похудении

Диетологи рекомендуют напиток при диетах, благодаря его насыщенному витаминному составу и низкой калорийности. В период похудения организму необходимы недостающие полезные вещества.

Существует диета, которая основана на приеме сока. За полчаса до приема пищи необходимо пить по 100-200 мл напитка. Такая диета помогает снизить вес за неделю на 3-4 кг.

Если применять напиток для разгрузочных дней, то также можно избавиться от нескольких лишних килограммов. Это происходит благодаря улучшению обмена веществ.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector