Эспарцетовый мед его свойства и применение

Происхождение

Естественная сладость производится пчелами из эспарцета – растения, достигающего высоты 30-100 см. Трава – прямостоячая, покрытая мелким ворсом, в нижней части – разветвленная.

Листья – длинные, сложные, нечетные, имеют 7-13 листовых пар, характерны яйцевидной формой и размерами 12-24 х 3-5 мм. Соцветия имеют цилиндрическую форму с количеством цветков от 5 до 75 штук. Цветет растение с мая по август. Его плод – это одностворчатый, колючий полукруглый стручок, длиной ± 8 мм.

Место, где растет растение, найти несложно – трава неприхотлива в отношении почвы для развития своей корневой системы, его удовлетворяют даже более бедные почвы, которые, однако, должны быть достаточно снабжены кальцием.

Полезные свойства и его применение

Эспарцетовый мед улучшает кровообращение. Он помогает при простуде и вирусных инфекциях, прочих заболеваниях дыхательных путей. Для профилактики его принимают натощак утром, а также вечером перед сном.

Эспарцетовый мёд в стеклянной банке

Он помогает против переутомления и удивляет своими антисептическими и антибактериальными свойствами. Мед полезно употреблять при физических и умственных нагрузках, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы.

Он нормализует микрофлору кишечника, благотворно влияет на всю пищеварительную систему организма. Его обволакивающий эффект после принятия успешно помогает бороться против болезней десен и гастрита.  После употребления эспарцетового меда быстро наступает ощущение сытости, поэтому его применяют в диетологии.

Название Обозначение Содержание от суточной нормы, %
пиридоксин B6 5
биотин H 1,4
рибофлавин B2 1,7
пантеновая кислота B5 15
тиамин B1 13
ниациновый эквивалент PP 1
фолиевая кислота B9 7,5
аскорбиновая кислота C 11

Процентное содержание витаминов в 100 г. меда

Как и другие сорта, эспарцетовый мед высококалорийный продукт, в одной ст.л. которого находится 58,3 ккал. Для поддержания тонуса, в целях общеукрепляющего воздействия на организм в сутки достаточно двух разового приема по одной столовой ложке.

  • дисфункциях желудочно-кишечного тракта;
  • лечении воспалительных процессов в ротовой полости;
  • укреплении сердечно-сосудистой системы;
  • повышении иммунитета;
  • восстановлении микрофлоры кишечника;
  • повышении потенции.

В медицинских целях эспарцетовый мед и его применение необходимо обговаривать с лечащим врачом. Противопоказаний для его использования практически нет, кроме индивидуальной непереносимости. Главное не превысить его суточную норму.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

А также не нарушать его целебных свойств. Ведь при нагревании более 45°C он теряет свои свойства. Не рекомендуется прием этого продукта беременным и кормящим матерям. Также он противопоказан детям до 3 лет. После этого возраста его необходимо давать с осторожностью, малыми дозами.

Мед заслуженно считается не только утонченным лакомством, но и довольно сильным лекарством. Набор полезных свойств зависит от растения-медоноса.

Полезные свойства и применение эспарцетового меда обусловлены богатым содержанием витаминов, минералов и аминокислот в растении эспарцет.

Он считается одним из лучших медоносов, а мед из него – высокосортным.

Люди, далекие от пчеловодства и вообще от сельского хозяйства вряд ли слышали когда-нибудь это название.

Это красиво цветущая высокая трава, которую можно встретить в поле, в зарослях кустарника или на опушке леса.

В животноводстве он считается одной из лучших кормовых трав. Благодаря насыщенному составу эспарцет выращивают как почвозащитное растение, заделывая его в землю, где он служит органическим удобрением.

Как целебное средства его применяют при лечении мужской половой слабости, гинекологических заболеваний и маточных кровотечений, он улучшает состав крови и лечит сосуды.

Для производства меда чаще всего используют эспарцет посевной или виколистный, закавказский и сибирский. Как и все бобовые, он является щедрым медоносом. Период цветения растения приходится на такое время, когда другие уже отцвели – конец мая и весь июнь.

Это значит, что пчеловод может быть уверен, что получает монофлорный эспарцетовый мед. Кисти цветков источают сладкий насыщенный аромат, привлекающий пчел.

При хороших погодных условиях (если нет засухи) взяток с эспарцета может составлять до 6 кг, а в целом медосбор в разных регионах – от 100 до 700 кг меда с одного гектара.

Основные регионы производства – это Азия, Африка и южная Европа. На территории постсоветского пространства – Украина, Закавказье, Средняя Азия. В России эспарцетовый мед производят на Алтае.

С нектаром мед получает все полезные свойства, которыми обладает эспарцет.

Пищевая ценность заключается в большом содержании глюкозы (48–57%) и фруктозы (38-44%). Энергетическая ценность на 100 г продукта – 315 ккал.

Эспарцет насыщает мед витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином РР, К и Н. Минеральный состав богат железом, кальцием, медью, марганцем, калием, фосфором, серой, цинком и другими макро- и микроэлементами.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

Кроме того, продукт содержит фитогормоны, эфирные масла, аминокислоты и антиоксиданты. Из-за высокой биологической активности не рекомендуется давать мед из эспарцета детям до 3 лет.

Чтобы купить настоящий качественный мед, надо знать его особенности. Он относится к белым сортам и имеет отличительные признаки:

  • запах – легкий аромат розы;
  • цвет – янтарный прозрачный у только что откачанного и бледный кремовый после кристаллизации;
  • консистенция – в свежем состоянии – жидкая, в кристаллизованном – как топленое масло;
  • вкус нежный, слегка травянистый, не оставляет приторно-сладкого послевкусия, без горчинки.

Процесс кристаллизации идет медленно и начинается через 3-4 недели после откачки.

Свойства, которыми обладает эспарцетовый мед, позволяют применять его для лечения многих заболеваний в качестве вспомогательного средства. Он оказывает следующее действие на организм:

  1. Заживляет раны благодаря антимикробным свойствам.
  2. Тонизирует и укрепляет.
  3. Успокаивает нервную систему.
  4. Стимулирует иммунитет.
  5. Противостоит образованию опухолей.
  6. Мочегонное и потогонное.

Благодаря противовоспалительному действию прием меда способствует заживлению и внутренних ран при язвах и гастрите.

То же действие он оказывает и на воспаленные десны. С помощью медового полоскания можно избавиться от стоматита и гингивита.

В составе комплексного лечения оно хорошо помогает при парадонтозе.

Эспарцетовый мед повышает умственную и мышечную активность и работоспособность. Он укрепляет иммунитет и способствует быстрому излечению от вирусных и простудных заболеваний.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

Высокое содержание железа и меди помогает улучшить состав крови.

Употребляя эспарцетовый мед ежедневно, можно очистить организм от токсинов, помочь работе печени, ускорить обменные процессы.

Благодаря ферментам, содержащимся в продукте, его употребление улучшает кишечную микрофлору, способствует нормальному пищеварению.

Если съедать перед сном небольшое количество меда, можно нормализовать сон. Он снижает токсическое действие никотина, укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными.

Косметологи любят использовать эспарцетовый мед в составе масок для лица. Он хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей эластичность. Если постоянно пользоваться им как косметологическим средством в чистом виде или в составе масок с разными ингредиентами, можно надолго сохранить молодую кожу и красивый цвет лица.

В косметических масках он отлично сочетается с лимоном, яичным желтком, глицерином, творогом и овсянкой. Хороший антицеллюлитный эффект дают массажи и обертывания с медом из эспарцета.

Даже если просто съедать каждый день небольшое количество меда, улучшится состояние костей, кожи, волос и ногтей.

Мед эспарцетовый очень полезно есть мужчинам. Издавна его использовали для повышения потенции.

Для этого смешивают в равных частях мед и свежевыжатый сок и принимают трижды в день по 50 г.

При лечении женских болезней его принимают внутрь и используют медовый раствор для спринцевания. Он улучшает гормональный фон, снимает воспаления и заживляет ранки и эрозии.

Эспарцетовый мед требует особого подхода. Дневная норма должна быть строго дозированной и не превышать 3-4 столовых ложек в день. Если съедать больше, может возникнуть аллергия. Наилучший результат дает его употребление натощак за час до еды.

Его нельзя нагревать, иначе он теряет все полезные свойства. Это значит, что он не подлежит использованию в кондитерских изделиях, которые нужно выпекать. Мед из эспарцета нельзя класть в горячий чай или молоко. Напитки с ним должны быть теплыми.

Хранить продукт нужно только в хорошо закупоренной стеклянной, керамической или деревянной посуде.

При контакте с металлом, мед вступает с ним в реакцию и становится непригодным для употребления.

Хорошо хранится при комнатной температуре, желательно, чтобы она была не выше 20°С. Если соблюсти все условия, срок годности продукта неограничен.

: стали на эспарцет.

Помимо полезных свойств мед имеет и противопоказания:

  • детский возраст до 3 лет;
  • аллергия;
  • сахарный диабет;
  • ожирение.

В последнем случае можно не отказываться от меда совсем, но его прием лучше согласовать с врачом.

Как и любое народное средство, мед имеет мягкое действие. Его не применяют для лечения серьезных заболеваний, как единственное лекарство, а обязательно сочетают с другими методами. Хороший результат дает только систематическое продолжительное его употребление

Каждая разновидность меда имеет не только особый вкус и аромат, но и обладает определенными ценными свойствами, благоприятно сказывающимися на состоянии здоровья.

Не зря это лакомство с древних времен применяли в качестве натурального лекарственного препарата, способного продлить жизнь, избавив от множества неприятных недугов.

Среди всех сортов этого продукта стоит особенно отметить эспарцетовый мед – один из наиболее самых вкусных нектаров, богатых биологически активными веществами и уникальными свойствами.

Мед из эспарцета – особый продукт светлых, белых или янтарных оттенков с тонким вкусом и необычно нежным ароматом розы.

Составляющие успеха

В зрелом возрасте мед содержит фруктозы меньше, чем глюкозы, а процент сахарозы падает до 1 %. Но многое зависит от погодных и климатических условий. Из-за этого (меньшего количества фруктозы по отношению к глюкозе) данный сорт меда не рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом.

Состав %
Фруктоза 38
Глюкоза 48
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 14

Он может изменяться также от условий хранения.

В составе данного меда насчитывается около трех сотен минералов и микроэлементов, в том числе бор, марганец, медь, железо, цинк, фтор, йод, хром, калий и другие. Углеводов содержится порядка 83%, белков – 1%.

Наличие незаменимых аминокислот придают этому сорту большей ценности. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 315 килокалорий.

Своей популярностью мед из эспарцета обязан своему сбалансированному составу. В углеводородной группе примерно в равных долях преобладают моносахара глюкоза и фруктоза, первая обычно присутствует в несколько большем количестве.

Невысокий процент сахарозы повышает усвояемость эспарцетового меда и дает возможность использовать его в диетическом питании даже людям, страдающим сахарным диабетом. Витаминный состав этого сорта примерно сопоставим с другими видами, но содержит довольно большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), и пантотеновой кислоты (В5).

Эспарцетовый мед содержит большое количество минералов и микроэлементов, что уверенно выделяет его полезные свойства на фоне более распространенных сортов. Особенно он обогащён калием, железом, фосфором, медью, марганцем и йодом.

Предлагаем ознакомиться:  Заболевания почек и мочевыводящих путей

Это один из сортов, который содержит большое количество ферментов, диастазное число может достигать показателя более 30 единиц. Много в нем биологически активных компонентов, аминокислот, флавоноидов, присутствуют каротин и рутин.

Красота – в простоте

Эспарцетовый мед содержит простые сахара (фруктоза, глюкоза…), которые в человеческом теле проникают непосредственно в кровь и поэтому не обременяют организм дальнейшим расщеплением в печени. Кроме того, речь идет об источнике энергии.

  • белок – 0,28;
  • углеводы – 82,5;
  • вода – 15.

Минералы (мг/100 г):

  • кальций – 6,5;
  • магний – 2,1;
  • калий – 51;
  • марганец – 0,12;
  • цинк – 0,3;
  • железо – 0,5;
  • натрий – 0,045;
  • селен – 0,007.
  • Витамины (мг/100 г):
  • B3 – 0,2;
  • пантотеновая кислота – 0,15;
  • С – 0,6;
  • также в определенных количествах содержатся витамины A, B1, B2, B6, B12, D, H, K, E, P.

Отдельные значения веществ могут незначительно варьироваться.

Благодаря широкому спектру важных компонентов, полезный продукт находит применение в косметологии.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

Заживить потрескавшиеся и шероховатые губы можно путем использования эспарцетового меда вместо классического бальзама.

Несколько раз в неделю протирайте лицо тампоном, смоченным в меде, оставив его на коже на 5 минут. Затем смойте теплой водой. Такой пиллинг удалит мертвые клетки и очистит поры.20-минутная маска поможет избавиться от прыщей.

Волосы

Питательное обертывание, приготовленное из 2 ст.л. природного золотистого средства и 3 ст.л. оливкового масла, обеспечит волосам необходимые питательные вещества и придаст им шелковистый блеск. Нанесите на всю длину волос, оставьте на 20 минут, затем промойте теплой водой.

Кожа на локтях часто грубеет и становится шероховатой. Для избавления от этой проблемы используйте следующий рецепт. В стеклянной посуде смешайте 3 ч.л. золотистого лекарства с несколькими каплями лимонного сока и массируйте смесью локти несколько минут. Повторяйте не реже 1 раза в неделю.

Польза для беременных и кормящих

Гален, известный древнеримский врачеватель и один из основоположников медицины, считал мед универсальным лекарством от всех болезней. Эспарцетовый сорт подтверждает эту теорию. Он обладает совокупностью лечебных и полезных свойств, которые помогают организму противостоять болезням, поддерживают иммунитет, добавляют человеку сил и бодрости.

Эспарцетовый мед советуют употреблять при простудных заболеваниях, нервных расстройствах, нарушении обмена веществ. Народные целители давно отмечают полезное действие в лечении гинекологических проблем и мужской потенции. В его составе присутствуют вещества, стимулирующие выработку тестостерона.

Высокое содержание магния позволяет эспарцетовому меду снимать усталость, нормализовать сон, повышать работоспособность. В сочетании с черным чаем мед из эспарцета оказывает взбадривающее действие.

Сладкое лекарство действенно влияет на сердечно-сосудистую систему: способствуют увеличению гемоглобина в крови и уменьшению холестерина. Регулярное употребление продукта укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кровообращение.

Он используется в составе притираний, компрессов, полосканий. Антибактериальные качества натурального цветочного меда помогают бороться с кожными заболеваниями — экземой, псориазом, угрями. При острых респираторных заболеваниях в область груди и горла накладывают компрессы, содержащие этот компонент.

Косметологический эффект меда из эспарцета можно наблюдать на примере масок и средств для обертывания, где он выступает главным составляющим. Помогает бороться с целлюлитом, сохраняет кожу упругой и гладкой.

Эспарцетовый мед — ценный продукт питания. Он хорошо усваивается организмом, поэтому не приводит к увеличению веса. Имеет антикариесный эффект, не разрушает эмаль зубов, сберегает их крепкими и здоровыми. Однако его п олезные свойства теряются при нагревании.

Некоторые считают, что эспарцетовый мед не отличается выдающимися целебными свойствами, хотя он полезен для организма человека.

Сорт имеет свою уникальность по вкусовым и ароматическим показателям. Его с удовольствием употребляют в Европе.

Основные страны-производители данного сорта – Италия и Франция.

Но многие его относят к ценным видам меда.

В зрелом возрасте мед содержит фруктозы меньше, чем глюкозы, а процент сахарозы падает до 1 %. Но многое зависит от погодных и климатических условий.

Из-за этого (меньшего количества фруктозы по отношению к глюкозе) данный сорт меда не рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом.

Он помогает против переутомления и удивляет своими антисептическими и антибактериальными свойствами.

Мед полезно употреблять при физических и умственных нагрузках, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. Он нормализует микрофлору кишечника, благотворно влияет на всю пищеварительную систему организма.

Его обволакивающий эффект после принятия успешно помогает бороться против болезней десен и гастрита.  После употребления эспарцетового меда быстро наступает ощущение сытости, поэтому его применяют в диетологии.

Эспарцетовый мед высоко калорийный. Поэтому переедать его нельзя. Суточная норма для взрослого человека до 100 г, для подростка – до 40 г.

Если у кого-то есть аллергия на пчелиную продукцию или на бобовые растения, то лучше отказаться от его употребления.

Больным сахарным диабетом, как было указано выше, лучше его не есть.

Нельзя давать детям до трех лет.

Медонос для данного сорта меда является эспарцет – травянистое бобовое растение. Произрастает на Украине, средней полосе России, Сибири, Средней Азии, Северной Африке в диком виде. В некоторых странах его специально сеют как медонос.

Цвести начинает в конце мая — начале июня продолжительностью от двух до трех недель. Его ценность проявляется в том, что пчелы могут брать нектар с него в тот период, когда весенние медоносы уже отцвели, а большинство летних еще не начали зацветать.

Каждый цветок живет меньше суток. Расцветая утром, он увядает уже вечером. Поэтому при благоприятной погоде пчелки трудятся с раннего утра. Оптимальная погода для сбора нектара – безветренная теплая погода с обилием росы.

Из-за высокой отдачи нектара он также высоко ценится. С 1 га площади получают до 0,5 тонн меда.

Данный сорт меда засахаривается медленно. В таком состоянии его лучше хранить при температуре 14 — 18 градусов. После кристаллизации снижаем температуру до 4 — 7 градусов тепла.

Влажность воздуха — 60%. Это оптимальные условия. В таком состоянии полезные свойства меда сохранятся надолго. Выше 40 со знаком плюс и ниже 35 со знаком минус они теряются.

Хранят в темном месте на балконе, в подвале, ином помещении при соблюдении температурного режима.

Избегаем попадания длительный период на мед прямых солнечных лучей.

Эспарцетовый мёд в пластиковой посуде

Стеклянная, глиняная, керамическая посуда для долгосрочного хранения предпочтительней, чем пищевой пластик или пластмасса. В морозильнике не стоит его хранить во избежание потери его полезных свойств.

Эспарцетовый мед рекомендуют для лечения болезней крови, и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Эспарцетовый мед

Его общеукрепляющее воздействие на организм заметили древние врачеватели. Поэтому рекомендовали после длительных физических нагрузок, болезни.

Людям, страдающим на неврозы, лучше употреблять утром и на ночь.

Природные стимуляторы и ферменты, входящие в состав пчелиного продукта, способствуют восстановлению энергетического потенциала человека.

При всех легочных, острых респираторных заболеваниях он также помогает.

Применение данного сорта полезно тем, кто страдает болезнями почек, сердца, печени. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору. Людям, страдающим избыточным весом он поможет нормализовать обмен веществ.

Алтайский эспарцетовый мёд фасованый

Его употребляют не только в пищу, но также используют в виде компрессов при порезах, ревматизме.

Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Многие пчеловоды и другие ценители пчелиных продуктов считают данный сорт эталоном меда. Нежный аромат и приятный вкус вкупе с его полезными свойствами никого не оставят равнодушным.

Немногим известно, что полезные свойства золотистого продукта для мужчин включают усиление потенции и нормализацию функции мочеполовой системы в целом.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

Положительное воздействие на кровообращение относится и к урогенитальному тракту. Как результат – происходит улучшение состояния простаты. Эспарцетовая сладость содействует лечению заболеваний этого органа, независимо от стадии болезни!

При регулярном включении пчелиного продукта в рацион происходит улучшение качества спермы, что положительно влияет, как на зачатие, так и нормальное развитие ребенка в неонатальный и перинатальный периоды.

Природное средство при регулярном употреблении – это хороший естественный препарат для продления полового контакта.

Не уступают мужским полезные свойства эспарцетового лекарства для женщин.

Его рекомендуется принимать:

  1. При беременности и лактации (см. ниже).
  2. В качестве поддерживающей терапии гинекологических заболеваний.
  3. Для поддержки и оздоровления кожи, ногтей и волос.

Лечебные свойства обусловлены:

  • антиоксидантными и питательными качествами естественного продукта;
  • способностью защищать тело от губительного воздействия свободных радикалов, которые, кроме преждевременного старения кожи, способны привести к возникновению новообразований;
  • повышением защитных сил организма;
  • противомикробными свойствами.

При грудном кормлении целесообразно подождать месяц после родов, и лишь потом включать эспарцетовую сладость в рацион кормящей мамы. Начинать надо с небольшого количества, наблюдая при этом за реакцией грудничка – не появляется ли аллергия.

Целесообразно включать эспарцетовый мед в детское питание. Опасения, высказывающиеся в отношении риска диареи, необоснованны.

Лакомство полезно для детей всех возрастов, но его не следует давать малышам до 1 года – речь идет об аллергене, способном принести вред в виде непредсказуемой аллергической реакции.

Не является правдой и утверждение, что естественная сладость вызывает у детей кариес – наоборот, она защищает ротовую полость от бактерий, в т.ч., разрушающих зубы (чем обезболить написано тут).

В Монреале (Канада) было проведено несколько исследований относительно использования эспарцетовой полезности педиатрической популяцией. Было обнаружено, что у анемичных и физически слабых детей при регулярном употреблении 30 г (1 ст.л.

) золотистого продукта в день повышались уровни гемоглобина на 8-25% и происходило увеличение веса на 2-6 кг. Эти результаты приписываются не только сахарам, но и содержащимся минералам, железу, кальцию, фосфору и ферментам.

В ходе того же исследования были обнаружены полезные эффекты эспарцетового меда у детей с раздражением и воспалением кишечника и желудка. Кроме того, специалисты указывают на оказании буквально спасительного действия на детскую диарею.

Показания и противопоказания

Эспарцетовый мед

Вместе с тем к употреблению меда нужно подходить разумно. Следует учитывать такие противопоказания, как:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергические реакции;
  • избыточный вес;
  • сахарный диабет.
Предлагаем ознакомиться:  Народные средства от першения в горле

Стоит ограничивать прием сладкого продукта беременным женщинам, кормящим мамам, детям до трех лет. По мнению врачей, в день достаточно съедать 3–4 ложки. При этом лучше разделить суточную норму на несколько порций.

Безусловно, пользу эспарцетового меда для здоровья человека трудно переоценить, однако есть ряд противопоказаний для его употребления. Так, эта разновидность меда не рекомендована людям, больным сахарным диабетом, так как в своем составе он имеет достаточно большое количество сахарозы.

Также этот продукт способен вызвать сильную аллергическую реакцию, по этой причине его с осторожностью нужно давать детям до трех лет, тогда как грудничкам он вообще не рекомендован. Из-за опасности аллергических реакций у ребенка эспарцетовый мед не желательно употреблять в пищу кормящим женщинам, особенно если в семье имеется такая предрасположенность.

Его нельзя отнести к диетическим продуктам, поэтому его необходимо исключить из рациона людей, страдающих лишним весом. Стоит помнить и о том, что мед эспарцетовый, как и любой другой продукт пчеловодства, не стоит нагревать до температуры свыше 50 градусов, иначе он способен принести больше вреда, нежели пользы.

Эспарцетовый мед высоко калорийный. Поэтому переедать его нельзя. Суточная норма для взрослого человека до 100 г, для подростка – до 40 г. Если у кого-то есть аллергия на пчелиную продукцию или на бобовые растения, то лучше отказаться от его употребления. Больным сахарным диабетом, как было указано выше, лучше его не есть.

Применять препарат следует в том случае, если вы страдаете проблемами с сердечной, нервной, желудочно-кишечной или репродуктивной системой. На растение может быть негативная реакция. Медовый продукт позволяет избавиться от миомы, тахикардии, язв, гастрита или эрозии шейки матки. Иногда рекомендуют применять мазь на основе этого продукта для лечения геморроя.

Несмотря на большое количество положительных свойств, такое лечебное вещество имеет и некоторые противопоказания. Не стоит употреблять его в том случае, если у вас есть аллергии на пчелиные продукты. Лучше заранее проверить себя на наличие реакции (на запястье намазать немного продукта и посмотреть на результат).

Также противопоказания указывают на то, что не стоит кушать медовый продукт маленьким детям (до 3-х лет) и беременным женщинам. Особо осторожно нужно вести себя тем, кто имеет проблемы с избыточным весом.

Противопоказания по употреблению эспарцетового меда

Противопоказания по употреблению эспарцетового меда

Эспарцет – многолетнее лекарственное растение из семейства бобовых, достигающее в высоту 30-70 см.

Трава имеет яркие розово-пурпурные цветы, собранные в кисти, длиной до 20 см, и плод в виде боба.

Лечение эспарцетовым медом

Период цветения приходится на второй год жизни эспарцета – с июня по июль. Распустившийся цветок живет не более 12 часов.

Основные области произрастания лекарственного растения – луга и опушки лесов.

Растение является медоносом.

Интересно! С 1 гектара эспарцета пчелы могут собирать до 300 килограммов уникального меда.

В эспарцете содержится большое количество следующих компонентов:

  • жиров;
  • сахароза;
  • рутин;
  • витамин P;
  • углеводы;
  • флавоны;
  • аскорбиновая кислота;
  • белки;
  • раффиноза;
  • аминокислоты;
  • безазотистые соединения.

А что вы знаете про пользу хны для волос? Какая приносит пользу, а какая вред, написано в статье, скрытой под ссылкой.

Можно ли делать йодовую сетку грудничку написано на этой странице.

Благодаря богатому составу растение обладает полезным действием:

  1. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Уменьшает уровень холестерина и сахара в крови.
  3. Нормализует обменные процессы.
  4. Обладают потогонными (как избавиться от повышенной потливости подмышек) и мочегонным действием.
  5. Служит профилактикой и средством лечения онкологических (про применение медвежьей желчи написано здесь) патологий.
  6. Обладает противовоспалительным действием.
  7. Укрепляет центральную нервную систему.
  8. Способствует значительному повышению иммунитета (как приготовить имбирь с медом и лимоном).
  9. Увеличивают выносливость.
  10. Помогают восстановлению организма после перенесенных тяжелых заболеваний.
  11. Укрепляет сосудистые стенки.
  12. Улучшает состояние при заболеваниях сердца и сосудов.

Важно! Препараты на основе эспарцета способствуют повышению выработки андрогенов и тестостерона.

Как и любое лекарственное растение, эспарцет обладает собственными противопоказаниями.

Картинка 1

Прекратить прием лечебных средств на основе травы рекомендуется при индивидуальной непереносимости и проявлении аллергических реакций.

Лечебные свойства

В составе меда множество полезных элементов – микроэлементы, витамины и химические компоненты, помогающие справиться с различными патологиями:

  • проблемы с капиллярами и сосудами;
  • заболевания нервной системы;
  • нарушения обмен веществ;
  • повышенная мышечная напряженность;
  • пониженный гемоглобин;
  • патологии желудка, кишечника, пищеварительной системы;
  • гинекологические болезни (про тминное масло написано здесь);
  • нарушения в костных тканях;
  • сухой кашель и бронхит (мед применяется в форме компрессов).

Важно! Употребление в пищу эспарцетового меда можно быстро прийти в отличную физическую форму.Лечебный продукт используется не только внутренне, но и наружно.

В косметологии

популярен эспарцетовый мед и среди женщин, для выполнения обертываний и массажа.

а что вам известно про применение еловых шишек в народной медицине? рецепты размещены в полезной статье.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

посмотреть фото индийского лука и прочитать про его применение в народной медицине можно на этой странице.

Противопоказания для применения эспарцетового меда

Эспарцетовый мед относят к элитным сортам. Тонкий аромат розы, цвет солнца, вкус – умеренно сладкий, без горчинки и приторного послевкусия. Каждое растение «живет» в цвете, запахе и вкусе своего меда.

Нектар эспарцета называют королевским. Это растение можно встретить во многих местностях, цветет долго, распускается рано, имеет душистый аромат, яркую окраску. Нравится пчелам.

Из нектара цветов, растущих на 1 гектаре площади, труженицы вырабатывают до 400 кг сладкого продукта. Мед на выходе получается густой. Процесс кристаллизации проходит медленно, в конце получается красивый кремовый оттенок. По консистенции похож на топленое застывшее сало.

минеральные вещества (название) содержание в мг
1. Натрий 10
2. Магний 3
3. Кальций 14
4. Фосфор 18
5. Калий 35
6. Хлор 19
7. Железо 0,8
8. Сера 0,99
9. Цинк 0,093
10. Йод 0,0002
11. Фтор 0,001
12. Медь 0,0058
13. Кобальт 0,00003
14. Марганец 0,034

Большой процент углеводов (до 80%) и сахара не позволяет назвать этот продукт диетическим. При склонности к аллергическим проявлением употреблять без меры даже такой мед не стоит.

свежий эспарцетовый мед

При нагревании свыше 50 градусов существует возможность проявления канцерогенного действия. При нагреве до 45 градусов полезные свойства эспарцетового меда исчезают, происходит вырабатывание вредных веществ. Чтобы избежать неблагоприятных последствий не стоит:

  • увеличивать нагрев меда свыше 40 градусов;
  • смешивать с горячими жидкостями и напитками;
  • добавлять в рецептуру блюд для приготовления выпечки.

Популярность белый мед приобрел благодаря не только своему приятному вкусу и тонкому аромату. Лечебные свойства эспарцетового меда помогли ему стать незаменимым помощником в лечении многих заболеваний.

Эспарцетовый мед его свойства и применение

Читать еще:  Крем мед – польза и вред

Употребляя продукт из нектара цветов эспарцета, мы помогаем организму:

  • существенно улучшить состав крови;
  • вывести лишний холестерин;
  • уровень сахара снизить, гемоглобина – нормализовать;
  • справиться с проблемами в ротовой полости (стоматит, пародонтоз, гингивит);
  • нормализовать работу кишечника;
  • улучшить работу печени, почек;
  • избавиться от гастрита, энтероколита, анемии;
  • улучшить метаболизм;
  • быстро справиться с ожогами;
  • восстановить поврежденные ткани;
  • наладить половую функцию.

Мягкое положительное воздействие сладкого средства проявляется в его мочегонном, потогонном, антибактериальном, противомикробном, противоопухолевом эффекте.

Для кого употребление этого продукта стало привычным, отмечают заметное улучшение памяти, повышение иммунитета и трудоспособности.

Улучшается состояние кожных покровов, ногтей.

Умеренное добавление эспарцетового меда в рацион питания служит хорошим профилактическим средством.

Отмечается снижение заболеваний простудного характера.

Польза и вред эспарцетового мёда

Реже проявляются нарушения сосудистой, нервной системы, происходит быстрое восстановление после напряженного умственного и физического труда.

Отдельно выделяют его способность восстанавливать потенцию. Для этого предлагается употребление в смеси с морковным соком. Не рекомендован такой способ лечения при склонности к аллергическим проявлениям.

Область применения продукта достаточно обширна. Помимо лечебных, ценятся его питательные и косметические свойства.

В кулинарии существует громадное количество рецептов, в которых мед находит достойное место.

Служит добавкой в каши, творожные блюда, фруктовые салаты, напитки. Оригинальная приправа для мясных и овощных блюд.

Единственным ограничением служит применение эспарцетового меда в блюдах с термической обработкой.

Косметологи также стараются не обходить вниманием такой полезный продукт. Всевозможные маски для лица и волос, ополаскивающие составы, средства для умывания, обертывания – неполный перечень возможностей для использования эспарцетового меда.

Ценится белый продукт благодаря способности смягчать и тонизировать кожу, устранять повышенную сухость и шелушение. Применяют как отдельное средство, так и в составе с другими компонентами. Хорошо сочетается с растительными маслами, творогом, яичным желтком, лимонным соком.

Читать еще:  Можно ли класть мед в горячий чай: аргументы за и против

При таком наборе положительных качеств, следует знать о возможности негативного воздействия сладкого продукта на организм.

Осторожность в применении обусловлена его составом. сахара достаточно высокое, мед – довольно сильный аллерген. Принимаем меры безопасности.

  1. Ограничиваем употребление при избыточном весе и любой стадии ожирения.
  2. Исключаем из рациона при сахарном диабете.
  3. Очень осторожно употребляем при беременности и кормлении ребенка.
  4. Вводим в рацион питания детей после трех лет очень постепенно.
  5. Не употребляем с продуктами, обладающими тонизирующим свойством. Это будет нейтрализовать успокаивающий эффект меда.

Мед эспарцетовый – натуральный продукт, но определенные правила для его применения забывать нельзя.

При появлении аллергической реакции после употребления меда – сразу прекратите его использовать.

Детям младше года нельзя включать такой аллерген в рацион питания, применять в составе лечебных мазей, компрессов или напитков.

Нанесите небольшое количество средства на кожу и подождите не менее двух часов.

Если заметите покраснение, припухлость, почувствуете зуд – замените мед на другой компонент.

Наслаждаться вкусом меда долгое время поможет соблюдения правил хранения. Помните о гигроскопичности продукта – держите в сухом помещении.

Стеклянная посуда для домашнего хранения подойдет лучше всего.

Не используйте металлическую – и вы будете защищены от возможной реакции сахаров меда с железом или цинком.

Эспарцет медонос

Здравствуйте, дорогие сладкоежки!Я уверена, что многие из вас не знали не то, что о свойствах и применении эспарцетового меда, но и о его существовании вообще. А между тем, это — один из ценнейших продуктов, который может предложить природа нашей Родины.

Чтобы разобраться с полезными свойствами эспарцетового меда, нужно сначала понять, из какого цветка пчелы его собирают. Итак, знакомьтесь: эспарцет, травянистое луговое растение семейства бобовых.

Предлагаем ознакомиться:  Как убрать ушки на бедрах в домашних условиях

Считается многолетним, красиво цветет в средней полосе России, а также в Азии, Южной Европе и даже Африке.

На фото я показала, как выглядит цветок самого распространенного растения, однако оно бывает 80 видов, так что цветы могут выглядеть и не совсем так (например, быть не розовыми, а фиолетовыми).

NB! Эспарцет цветет в конце мая — июне. То есть, именно в эти месяцы пчелы и могут собрать нектар. Количество меда зависит от погоды: чем дождливее она, тем больше баночек будет стоять на рынках.

Опытные медолюбы говорят: по своим характеристикам (не только полезным, но и «внешним» свойствам) эспарцетовый мед сильно отличается от других продуктов пчеловодства. Поэтому если вы уже пробовали его, ни один недобросовестный продавец вас уже не обманет. Но как быть, если вы приобретаете баночку впервые?

  • Консистенция. Если он свежий (а он таким бывает только в начале лета, и то недолго), он будет прозрачным. Но данный сорт имеет очень быструю кристаллизацию, становясь красиво-белым, кремовым (пасечники называют такую садку, но есть кристаллизацию, салообразной).
  • Цвет. Сначала полупрозрачный, золотистый, потом густо-белый.
  • Аромат. Цветочный, нежный (многим кажется, что этот аромат похож на запах розы).
  • Вкус. Нежный, не приторный.

NB! Опытные пасечники считают этот мед одним из самых вкусных сортов, так что советуют покупать его людям, не являющимся поклонниками даров пчел.

Чем благороднее считается сорт и чем труднее его добыть, тем легче найти подделку. А ведь он ценится именно за его редкие свойства, поэтому применять эспарцетовый мед хочется именно в чистом, и ни в коем случае не в перетопленном виде. Как не дать себя одурачить?

  1. «Молодость» продукта. Свежий мед успевает закристаллизоваться за 3-4 недели после того, как был откачан из сот. Так что, во-первых, увидев прозрачный эспарцетовый продукт осенью или зимой, вы уже должны насторожиться (если он и будет правильного сорта, то его наверняка прогревали, на корню загубив большую часть его пользы). Во-вторых, садка должна быть равномерной (крупинки, комочки говорят о нечестности продавца). И в-третьих, на рынке вы можете зачерпнуть пару граммов продукта и капнуть на них йода — если все посинеет, значит, он напичкан патокой или крахмалом.
  2. Запах. Если он слишком резкий, острый — дело однозначно нечисто!

Эспарцетовый мед в банке

NB! После покупки храните жидкий мед в темноте, при 14-18 градусах, а белоснежный — при 4-7. Оптимальная влажность воздуха: 60%. Идеальная посуда: стекло, алюминий, нержавеющая сталь, обязательно плотно завинченная.

Бобовое растение эспарцет известно пчеловодам как прекрасный медонос. Оно является привлекательным для пчел по нескольким причинам:

  1. 1. Относится к раннецветущим культурам. Цветы массово распускаются в мае-июне.
  2. 2. Занимает обширные территории. В диком виде эспарцет встречается на лугах, в поймах рек, опушках леса. В качестве кормовой культуры выращивается на полях.
  3. 3. Растение способно увеличивать срок своего цветения, если погода была неблагоприятной и опыление не состоялось.

При размещении ульев в непосредственной близости от зарослей эспарцета пчеловоды могут быть уверены, что получат настоящий эспарцетовый мед. Пчелы способны собирать от 70 до 400 кг сладкого продукта с гектара.

Эспарцет обладает всеми внешними признаками растения из семейства бобовых. У него прямой стебель с перистыми листьями. Цветы имеют мотыльковый тип строения. Соцветие в виде пышной кисти розового цвета.

Ареал произрастания культуры охватывает степную зону России и Украины, предгорные районы Закавказья (Грузия, Азербайджан).

Волосы

мед эспарцетовый

Косметология активно берет на вооружение натуральные продукты, полученные на пасеках, на втором месте после маточного молочка у косметологов находятся разные сорта меда. Эспарцетовый мед находится на первых местах по косметическому эффекту.

Его используют во время массажей, добавляют в смеси для ароматерапии, он входит в состав некоторых кремов и масок. Содержащиеся в нем ферменты, аминокислоты, флавоноиды ароматические углеводороды и фитонциды благоприятно воздействуют на кожу, улучшают ее состояние, уменьшают шелушение и препятствуют возникновение грибковых заболеваний.

Особенности хранения

Хранить эспарцетный продукт лучше в стекле, керамике или дереве. Сохранность препарата в пластиковой или металлической посуде приведет к началу эрозии, и все полезные элементы будут уничтожены.

Описание рассказывает, что оптимальная температура хранения – 18-22°С. Желательно, не превышать рекомендуемый порог, ведь это может привести к расслоению вещества. В результате, все лечебные свойства будут уничтожены. При соблюдении рекомендуемых правил, вещество будет храниться неограниченное время.

Эспарцетовый мёд, перга и забрус от Михалыча

Пыльца, перга, эспарцетовый мёд

ЭСПАРЦЕТОВЫЙ МЁД: мужчинам – сила, женщинам – красота, детям – здоровье

Данный сорт меда засахаривается медленно. В таком состоянии его лучше хранить при температуре 14 — 18 градусов. После кристаллизации снижаем температуру до 4 — 7 градусов тепла. Влажность воздуха — 60%.

Это оптимальные условия. В таком состоянии полезные свойства меда сохранятся надолго. Выше 40 со знаком плюс и ниже 35 со знаком минус они теряются. Хранят в темном месте на балконе, в подвале, ином помещении при соблюдении температурного режима.

Какие основные болезни лечит?

эспарцетовый мед полезные свойства

Его общеукрепляющее воздействие на организм заметили древние врачеватели. Поэтому рекомендовали после длительных физических нагрузок, болезни. Людям, страдающим на неврозы, лучше употреблять утром и на ночь.

Его употребляют не только в пищу, но также используют в виде компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Терапевтические свойства

Речь идет не только о вкусном продукте, но и о лекарстве от многих заболеваний. По этой причине эспарцетовая сладость находит свое применение в народной и традиционной медицине. Золотистое терапевтическое средство используется при следующих проблемах со здоровьем:

  • сердечные заболевания;
  • болезни печени;
  • проблемы с желудком;
  • расстройства кишечника;
  • нарушение функции почек;
  • заболевания мочевыводящих путей;
  • грипп;
  • кашель (в т.ч. коклюш);
  • легочный туберкулез.

Важные свойства:

  1. Расширение кровеносных сосудов.
  2. Снижение высокого кровяного давления.

Внешнее использование целесообразно для:

  1. Ускорения заживления ран;
  2. Лечение ожогов.

В пластической хирургии у людей, перенесших трансплантацию кожи, было обнаружено, что раны заживают быстрее и без осложнений при включении эспарцетового лекарства в рацион.

Применение в народной медицине

Эспарцетовый мед – это хороший помощник при различных проблемах со здоровьем, включая серьезные заболевания.

Ускоренный период выздоровлении после болезней

Борьба с болезнью – это напряжение, организму нужно много энергии. Добавьте 1 ч.л. эспарцетового лекарства в 1 стакана молока и выпейте.

Эффективный помощник при простуде

эспарцетовый мед его свойства и применение

При первых признаках гриппа или простуды сделайте ставку на комбинацию меда и лука. Несмотря на то, что такое лекарство не обладает восхитительным вкусом, эффективность терапии стоит внимания.

Мелко нарежьте луковицу, добавьте 2-3 ст.л. меда, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Лук выпустит сок и смягчится. Перемешайте.

Храните смесь в холодильнике, принимайте по 1-2 ч.л. несколько раз в день. Такая терапия повысит иммунитет и облегчит кашель.

Инфекции верхних дыхательных путей

Побороть инфекцию поможет, как указанный выше рецепт, так и 1 ч.л. золотистого лекарства, добавленная в чашку лимонного чая.

Язва, вызванная повышенной кислотностью желудка

Мед уменьшает выделение желудочного сока. Натощак принимайте по 1 ст.л. природного лекарства в день.

Бессонница

Перед сном съешьте 1 ч.л. эспарцетового лакомства (можно растворить в теплой воде).

Болезни печени и желчного пузыря

Мед способствует лечению благодаря содержанию фруктовых сахаров. В случае воспаления желчного пузыря регулярное использование (2-3 ч.л. в день) облегчит течение болезни.

Желтуха

Для лечения желтухи рекомендуется ежедневно пить стакан воды или фруктового сока с добавлением 1 ч.л. золотистой сладости.

Нервные расстройства

При нервных расстройствах на помощь придет 1 ч.л. меда утром натощак и такое же количество – вечером перед сном.

1 ч.л. эспарцетового золотистого лекарства перед сном стабилизирует стул.

Диабет

Несмотря на присутствие сахаров, диабет не является противопоказанием к употреблению здоровой сладости. Главное правило – включение в рацион в минимальных количествах (1 ч.л. в день) и только после консультации с врачом.

Избыток жира в организме

Содержащиеся ферменты поддерживают пищеварение, поэтому эспарцетовое лакомство является частью борьбы с ожирением.

Холестерин

Для снижения высокого холестерина смешайте 2 ст.л. эспарцетового меда, 3 ч.л. корицы и 200 мл горячей воды (не кипятка!). Пейте 1 раз в день.

Предупреждения

Несмотря на часто неоценимую пользу, эспарцетовый мед (как и другие виды) имеет противопоказания. Его следует избегать:

  1. Людям с аллергией – если вы не уверены, имеется ли у вас аллергия на любую пыльцу (цветочную), не употребляйте мед; обязательно пройдите обследование у аллерголога.
  2. Маленьким детям и младенцам – их иммунная система еще не полностью сформирована, поэтому не следует давайте лакомство детям до 1 года, чтобы предотвратить возможную аллергическую реакцию.

Виду присутствия на полках супермаркетов и рынках большого количества продуктов пчеловодства, перед потребителем остро стоит вопрос: как выбрать качественный мед? Как отличить подделку от настоящего природного лекарства?

  1. Мед низкого качества содержит большое количество воды (в банке он очень быстро стекает при наклоне).
  2. Указывает на качество и воздушный пузырь, формирующийся при переворачивании банки вниз крышкой – если он слишком быстро оседает или не создается вообще, качество продукта не высокое.
  3. Качественный мед стекает «бантиками» (при стекании из ложки он должен создавать четкие складки на поверхности в виде бантиков).
  4. Засахаривание – это нормальный процесс, если мед слишком долго остается в жидком состоянии, это говорит о низком качестве (возможно, для предотвращения процесса в него были добавлены химические примеси).
  5. Исключением является мед из акации, у которого жидкость сохраняется до 1 года.
  6. Качественный продукт не содержит никаких консервантов, сиропов и красителей (внимательно ознакомьтесь с информацией о составе).
Тест для разоблачения «фейка»

Вам нужно:

  • 1 ст.л. меда;
  • 3 ст.л. чистого спирта (100%);
  • небольшая чашка.

Продукт окуните в спирт, налитый в чашку. Смесь осторожно нагрейте до 40-50?С и перемешайте ложкой. «Правильная» сладость полностью растворится без каких-либо других отложений.

Несмотря на то, что речь идет о «постоянном» продукте, для максимального сохранения его надо правильно хранить. Держите его в темном месте (без света и воздействия солнца), при постоянной температуре (13-17С). Лучшее место для хранения – погреб, кладовка или шкаф.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector