Гвоздика полезные свойства и противопоказания

Оглавление

Что такое гвоздика

Гвоздика – пряность, которая является бутонами (почками) гвоздичного дерева, растения семейства миртовых, имеет яркий аромат и сильно выраженный жгучий вкус.

Родина гвоздичного дерева — Юго-Восточная часть Азии, там всегда выращивали данные деревья, не делясь их семенами с другими народами мира. В настоящее время пряность выращивается не только в Азии, гвоздичные деревья можно встретить в Бразилии, Малайзии, Индии, Индонезии, на Шри-ланке и в Гвинеи. Во всех этих государствах гвоздику выращивают, собирают, обрабатывают, продают и применяют по назначению – в медицине, кулинарии, косметологии.

Пряность гвоздику получают из недозрелых высушенных бутонов вечно-зеленого дерева. Оно цветет дважды в год, имеет маленькие листья и вырастает от 10 до 20 метров в высоту. Цветок небольшого размера, имеет белые или розоватые лепестки.

Плоды яйцеобразной формы с одним или двумя семечками. Бутоны для пряности начинают собирать с дерева, которому выполнилось шесть лет. При этом цветоносы удаляются, а бутоны высушиваются. Они имеют сильный аромат и жгуче-горьковатый привкус.

Гвоздика полезные свойства и противопоказания

Гвоздика — пряность, которую получают из высушенных и нераскрывшихся бутонов гвоздичного многолетнего дерева. Родина растения — Молуккские острова. Сейчас гвоздику выращивают в Танзании (90% мирового производства), Индонезии, Индии, на Цейлоне.

Как выглядит гвоздика

Гвоздичное дерево — вечнозеленый кустарник или деревце с пирамидальной кроной, которое обладает сильным ароматом. Листья кожистые, черешковые, голые, темно-зеленого оттенка.

Внешний вид (фото) плодов гвоздки (гвоздичного дерева).

Цветет гвоздика 2 раза в год. Цветки пурпурно-красные, небольшие, собраны в сложные полузонтики. Плод — ложная ягода.

Пряность имеет коричневый оттенок. Бутоны гвоздики собирают, затем ферментируют под прямыми лучами солнца. Качественная гвоздика, если ее с силой бросить в стакан, должна тонуть или плавать вертикально. Если пряность плавает горизонтально, значит, она плохого качества.

Как определить качественный продукт

Благодаря стойкому запаху сушеная гвоздика получила признание у парфюмеров, включающих ее в состав восточных ароматов. Кроме того, она бывает и благовонием (в этой роли она обрела популярность в Японии и в Китае). Также в некоторых странах ее используют в производстве ароматизированных сигарет.

Как любую пряность, гвоздику очень любят кулинары. Конечно, основное ее применение – изготовление маринадов самого разнообразного вида: рыбных, мясных, овощных, грибных, фруктово-ягодных. Кроме того, она – неизменный компонент различных пряных смесей.

Впрочем, и без смесей сухие бутоны украшают многие блюда. Так, кондитеры ценят ее шляпки за пикантное дополнение к вкусу различных сладостей, пудингов и компотов (здесь она может смешиваться с корицей). Любители мясных блюд также хорошо знают, что добавление черешков гвоздики и черного перца может сделать результат незабываемым.

Полезно ли жевать гвоздику для лечения

Полезные свойства гвоздики способствуют лечению многих заболеваний. Интересно, что эту целительную специю применяют не только в виде настоев и отваров, зачастую народная медицина советует пережевывать непосредственно сами бутоны.  Полезно ли жевать пряность гвоздику, для чего употребляют это средство, какие существуют эффективные рецепты и как часто их применять?

жгучая пряность гвоздика

Начинать терапию продуктом можно только после назначения врача. Также следует ознакомиться со списком противопоказаний. Ниже приведены рецепты приготовления лечебных средств от различных недугов на основе гвоздики.

От паразитов

Применять гвоздику от глистов следует только после выявления паразитов в организме. Для этого потребуется сдать соответствующие анализы, а также получить разрешение от врача.

Ниже мы расскажем о том, как приготовить и как принимать лечебные средства от паразитов.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  1. Полынь — 20 г.
  2. Пижма — 20 г.
  3. Гвоздика — 20 г.

Как приготовить: Каждый ингредиент измельчите по отдельности в кофемолке. Затем их смешайте.

Как использовать: В первый день съешьте половину десертной ложки лекарства за 30 минут до ужина. Во второй день — половину десертной ложки за 30 минут до завтрака и ужина. С третьего по девятый день — половину десертной ложки три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Результат: Избавление от паразитов.

Рецепт №2

Гвоздика полезные свойства и противопоказания

Ингредиенты:

  1. Гвоздика — 100 г.
  2. Семя льна — 100 г.

Как приготовить: Измельчите продукты в кофемолке. Полученный состав поместите в герметичную емкость, поставьте в прохладное место.

Как использовать: Каждый день принимайте по 25 г лекарственного средства, разводя его в чае или морсе. Продолжительность лечения составляет 3 дня, после которых сделайте перерыв на 3 дня. Затем повторите лечение снова. Общий курс лечения составляет 1-2 месяца.

Результат: Устранение гельминтов.

От боли

Гвоздика эффективно справляется с различными видами боли, например, головной или менструальной. Ниже приведен рецепт от головной боли.

Ингредиенты:

  1. Масло гвоздики — 1 капля.
  2. Масло ромашки — 1 капля.
  3. Эфир лаванды — 3 капли.
  4. Масло миндаля — 5 г.

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Как приготовить: Смешайте масла.

Как использовать: Проводите сеанс массажа лба и висков, используя смесь масел.

Результат: Устранение головной боли.

От давления

При пониженном давлении специалисты рекомендуют принимать отвар гвоздики. Дозировку и продолжительность лечения отваром назначает врач.

Ингредиенты:

  1. Молотая гвоздика — 3 г.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Вскипятите воду, затем залейте кипятком пряность. Настаивайте отвар 1 час, после чего процедите.

Как использовать: Принимайте отвар по 1 ч.л. трижды в день.

Результат: Нормализация артериального давления.

При воспалении горла

Для устранения воспаления горла достаточно взять 2 гвоздики, пососать их, затем пожевать и проглотить. Эту процедуру проводите до тех пор, пока не исчезнет воспаление.

При диабете

В медицине активно применяют гвоздику при диабете. Она снижает уровень сахара в крови, нейтрализует действие гистамина, регулирует вес больного.

Из рецепта, которой приведен ниже, вы узнаете, как пить гвоздику при сахарном диабете 2 типа.

Ингредиенты:

  1. Гвоздика — 20 бутонов.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Залейте бутоны горячей водой. Дайте составу настояться 12 часов, затем процедите.

Как использовать: Пейте настой по 75 мл три раза в день за 20 минут до еды.

Результат: Поддержание оптимального уровня глюкозы в крови.

При панкреатите

Нередко в составе комплексного лечения специалисты рекомендуют применять настой гвоздики. Эффективность средства во многом зависит от того, соблюдаете ли вы рекомендованную диету при болезни.

Приведенный ниже рецепт отвара следует использовать для лечения хронического панкреатита.

Ингредиенты:

  1. Гвоздика — 20 г.
  2. Вода — 100 мл.

Как приготовить: Залейте гвоздику холодной кипяченой водой. Настаивайте средство 8 часов, затем процедите.

Как использовать: Принимайте настой по 1 ст.л. трижды в день.

Результат: Устранение симптомов панкреатита.

Для женщин

Пряность положительно воздействует на женский организм. В древние времена гвоздику использовали для стимуляции родов, при маточных кровотечениях и в виде абортивного средства.

Гвоздичный эфир повышает тонус матки, нормализует менструальный цикл и гормональный фон. Также гвоздика увеличивает половое влечение, продлевает сесуальное удовольствие.

Полезна гвоздика при климаксе. Она улучшает сон, устраняет нервозность, уменьшает проявления климакса.

Для мужчин

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Гвоздика положительно влияет на мужской организм. Она повышает половую активность и потенцию, улучшает репродуктивную функцию. Также эффективна при простатите: нормализует циркуляцию крови, устраняет боль и воспаление, подавляет деятельность бактерий.

Ангина, грипп, простуда

Не зря гвоздика, как уже упоминалось, входит в состав противопростудных средств. Даже в чистом виде она способна спасти от начавшейся ангины. Нужно всего лишь жевать пряность и сглатывать слюну. Кстати, проглоченная горошина поможет избавиться от глистов.

Еще один способ побороть ангину – приготовить отвар. 30-35 сушеных столбиков нужно залить кипятком и поварить еще две минуты после того, как все закипит. После этого кастрюлю завернуть в одеяло на 12 часов. Получившимся отваром, предварительно процедив его, несколько раз в день полоскать больное горло.

Если же причина недомогания – обычный грипп, необходимо сделать следующее. Половину чайной ложки молотой корицы и четыре бутона пряности гвоздики в эмалированной посуде залить литром (или чуть больше) домашнего молока и дать этой смеси три раза закипеть. После этого следует добавить чайную ложку молотого имбиря и дать отвару остыть.

Кашель

  1. Избавиться от кашля, вызванного инфекцией, можно просто пожевав сухой столбик специи в течение десяти минут. При этом у вас еще и очистится носоглотка и легкие. Несмотря на простоту рецепта, не забывайте, что у пряности гвоздики, помимо полезных и лечебных свойств, есть также и противопоказания, а посему, учитывайте их обязательно!
  2. Еще одно хорошее средство от кашля – вскипятить смесь, состоящую из литра воды, 150 грамм меда и столько же сахара, и 15-граммовых долей гвоздики, кардамона, лаврового листа и имбиря. Кипятить ее нужно не более 15 минут. Помимо избавления от кашля, вы сможете насладиться и чудесным ароматом и насыщенном вкусом получившегося напитка.

Депрессия, стресс

Пряность гвоздики способна помочь даже при депрессии. Для этого нужно измельчить кусок имбиря, добавить к нему половину чайной ложки кардамоновых семян, и чайную ложку шишек хмеля. Все это необходимо залить кипятком (достаточно будет пол-литра), добавить один бутончик специи, хорошенько размешать и укутать на пять минут. После этого нужно выпить получившийся чай. Предварительно хорошо вымыть теплой водой уши, руки и лицо и протереть их полотенцем.

Если же до депрессии дело не дошло, но нервы уже расшатаны – нужно взять эмалированную кастрюлю, залить туда пол-литра кагора и высыпать стакан чернослива (чернослив перед этим следует тщательно помыть). Кастрюлю нужно накрыть крышкой, поставить на огонь и, когда на крышке выступят капли от вина, снять с него.

Головная боль, зубная боль

Если же вас беспокоит обычная головная боль, натуральное лекарство с гвоздикой приготовить гораздо проще. Две столовые ложки взятых в равных долях гвоздики, базилика и мяты нужно залить стаканом кипятка, дать настояться минут 15 и потом процедить. Получившийся настой можно подсластить по вкусу.

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

А вот если тщательно разжевать и затем проглотить пару сухих бутонов пряности, то может пройти не только головная боль, но и зубная. В случае если беспокоит зуб, нужно стараться при разжевывании втирать порошок в десну рядом с этим зубом.

Сахарный диабет

Хорошие новости есть и для тех, кто страдает сахарным диабетом. Гвоздика может помочь нормализовать уровень сахара!

Болезни ЖКТ, запах изо рта

Сушеная гвоздика поможет справиться и с заболеваниями пищеварительной системы. Причем полезна она не только в борьбе с самими заболеваниями, но помогает избавиться и от некоторых симптомов. Учтите, что при повышенной кислотности желудочного сока пряность гвоздика противопоказана, поэтому вместо полезных свойств, есть риск причинить вред своему здоровью.

Предлагаем ознакомиться:  Польза и вред сушеного инжира для организма

Одним из самых досаждающих симптомов проблем с желудочно-кишечным трактом может быть неприятный запах изо рта.

Вообще же, очистить организм от шлаков и нейтрализовать нарушения в работе кишечника, желудка и печени поможет порошок, приготовленный из мелкотолченых семян укропа, тмина, льна и кориандра (по одной столовой ложке), лаврового листа и трех горошин гвоздики. Этот порошок нужно принимать во время каждого приема пищи по одной чайной ложке.

Перхоть

Лекарственные свойства и применение

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Чем может помочь больному человеку гвоздика, полезные свойства которой проверены веками? Прежде всего, она может служить прекрасным болеутоляющим средством при различных болезнях. Кроме того, она обладает хорошими антисептическими качествами.

В зависимости от того, для чего именно предполагается использовать гвоздику, она может быть как цельной, так и в виде настоек, отваров и гвоздичного масла. Все это несложно найти в продаже в магазинах и аптеках или даже изготовить самостоятельно. Помимо этого, возможны комбинации гвоздики с другими натуральными и эфирными маслами, травами и настойками, благодаря чему становится универсальной гвоздика, лечебные свойства которой можно использовать в самых различных ситуациях.

Чаще всего речь идет о гвоздичном масле. Именно оно много используется как в парфюмерии, так и в косметологии и даже при лечении зубов. Этому оно обязано своим противовоспалительным и противомикробным свойствам, которые помогают, когда необходимо снять боль или способствовать скорейшему заживлению ран разной степени тяжести и разного происхождения. При этом использовать это средство можно вместе с другими – как лекарственными препаратами, так и с народными методами.

Уже давно народной медицине известен тот факт, что такое масло может помочь наладить сексуальную жизнь супругов, поскольку оно положительно влияет на либидо и потенцию. Оно не только положительно сказывается на сексуальном влечении, но и способно продлить половой акт. В Индии, где выращивается большое количество гвоздики, это средство до сих пор используют для облегчения течения родов и для стимуляции родовой деятельности. Для этого проводятся сеансы ароматерапии с эфирными маслами, полученными из этих цветков.

В народной медицине также часто обсуждается гвоздика, польза и вред от ее использования. Чаще всего приходят к выводу, что при грамотном применении польза намного превышает возможный вред. В частности, когда речь идет о необходимости заживления ран и лечения ожогов. Она помогает и для обеззараживания гнойничков.

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Очень часто это средство используют при ангине, готовя на его основе растворы для полоскания полости рта. Кроме того, когда болят зубы, можно приложить ватный тампон, смоченный в эфирном масле из этих цветов к зубу, и боль утихнет.

Чтобы устранить боль в мышцах при их растяжении или усталости, можно провести массаж с использованием масла гвоздики. А при наличии каких-либо заболеваний кожи показаны ванны с добавлением в воду такого масла. Это поможет существенно облегчить состояние и течение болезни, а в некоторых случаях и избавиться от болезни полностью.

Стоматологи отмечают, что если полоскать рот отварами или настоями из гвоздики, можно побороть даже афтозный стоматит. Это происходит за счет антисептических свойств этого средства, которые помогают быстрее заживлять афты.

Если принимать настойку, можно избавиться и от головных болей и мигреней. Важно, что такая настойка может применяться неограниченное количество времени и вместе с другими лекарственными препаратами. Она может быть частью лечения или полным лечением – в зависимости от показаний. Приготовить подобную настойку может каждый: нужно лишь смешать 100 мл водки с несколькими чайными ложками мелко помолотой гвоздики. Пить настойку следует понемногу, будет достаточно и половины столовой ложки, чтобы заметить эффективность.

Области применения и составляющие пряности гвоздика

Одна из них гвоздика, пряность со жгучим, горьким и терпким ароматом, имеющаяся на кухне почти каждой домохозяйки. Это универсальная приправа широко используется в кондитерских изделиях, напитках, в мясных и рыбных блюдах.

Кроме кулинарии, её весьма широко используют с древних времён в медицине, от истоков врачевания древнейших народов. Во многих народных средствах лечебные свойства гвоздики успешно используются для лечения множества заболеваний.

Гвоздика широко применяется в медицине. Используется в стоматологии, хирургии и гинекологии. На основе гвоздики изготовлено примерно 60 лекарств. В народной медицине к ней прибегают ещё чаще в: тибетской, аюрведической, и других древних медицинах. В рецептах природных лекарств Авиценны, Парацельса, Гиппократа гвоздика упоминается довольно часто.

Пряность одновременно оказывает совершенно противоположные влияния на организм: расслабляет и тонизирует, повышает тонус и устраняет спазмы. Для безопасного и результативного применения необходимо узнать состав гвоздики пряности, полезные свойства и противопоказания.

Кроме кулинарии, приправа, точнее, полезные отвары и настои из нее, применяются в гинекологии, в стоматологии, в косметологии, они также помогают больным с онкологией, справляются с патологиями ЖКТ, нормализуют давление.

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Пряность обладает такими свойствами:

  • Антисептическими;
  • Обезболивающими;
  • Тонизирующими;
  • Успокаивающими;
  • Антивирусными;
  • Мочегонными;
  • Потогонными;
  • Спазмалитическими;
  • Ранозаживляющими;
  • Противомикробными.

Пряность гвоздику широко используют в медицине. Из нее производится тонизирующие и расслабляющие, антисептические и анальгетические, укрепляющие и иные лекарственные средства. Мазей, настоек, лекарств с гвоздичной пряностью, производится много. Все они могут вылечить от конкретных болезней, иметь профилактический эффект или просто ободрить и оздоровить организм.

Гвоздика нашла свое широкое применение в народной медицине. Чай с гвоздикой поможет при сбое в работе желудка, при вздутии живота, при диареях, справится со рвотными позывами и тошнотой. Всего несколько капель эфирного масла способны остановить тошноту и рвоту.

Ее советуют принимать при простуде и заболевании горла, при кожной сыпи и бессоннице. Сухой кашель лечится отваром из гвоздики и морской солью, можно приготовить и чай с добавлением этой пряности. Настоем из этого средства можно поддерживать организм при диабете. Если болят зубы, нужно пожевать или натереть осторожно молотой гвоздикой десна, при ноющей боли при установлении временных пломб советуют применить эфирное масло приправы, которое не только обеспечит обезболивающий эффект, но и поможет устранить неприятный запах изо рта.

Если правильно принимать отвары из этой пряности, то можно очистить организм от глистов и других паразитов всего за неделю. Рецепт отвара напрямую будет зависеть от того, насколько человеческий организм заражен паразитами.

Астма лечится применением смеси из меда с чесноком с добавлением туда же масла специи. В гинекологии это средство помогает стабилизировать у женщин менструальный цикл, повысить тонус матки, облегчит роды, борется с бесплодием, лечит воспаления мочеполовой системы. Масла довольно часто используют при борьбе с целлюлитом у женщин.

У мужчин это средство применяют для повышения потенции и увеличения эрекции, для этого нужно пить гвоздичную настойку. Очень популярное свойство гвоздики – это ускорение метаболизма, что имеет ценность для людей, страдающих лишним весом.

Самый сильный аромат имеет шапочка пряности, а в ее черешке содержится самая большая концентрация эфирного масла и они имеют жгучий привкус. Если в приготовлении того или иного блюда именно гвоздичный запах является ключевым, то специю нужно добавлять в блюдо как можно позже. Запах гвоздики не переносит высоких температур и быстро исчезает.

  1. Гвоздику добавляют в сигареты кретек в Индонезии.
  2. На Западе гвоздика неотъемлемый элемент, который добавляют в кофе и чаи в барах и кафе.
  3. В кулинарии гвоздика используют в качестве специй для приготовления различных маринадов, а также в приготовлении мясных, рыбных и кондитерских блюд. Особенно популярна в английской кухне.
  4. Применяется в странах Востока, Японии и Китае как благовоние.
  5. Эфирное масло, содержащееся в корешках пряности, активно используют в стоматологии для приготовления временных пломб, чистки корневых каналов зубов, а также как антисептик и анестетик.
  6. Эффективно помогает отпугивать насекомых, паразитирующих в доме (моль, тараканы, муравьи).
  7. Масло гвоздики с добавлением апельсина, корицы и ореха улучшает настроение, прогоняет тоску и депрессию. А вдыхание ароматов гвоздики снимает головные боли, сонливость, улучшает память.
  8. Нанесения масла на кожу будет хорошей профилактикой и лечением грибковых заболеваний.
  9. Гвоздика способна убивать бактерии, которая создают зубной налет и воспаляют десна. Также раствором гвоздики советуют полоскать рот для избавления неприятного запаха.
  10. Принимают при различных простудных заболеваниях и болезнях горла.
  11. Гвоздичный чай поможет при различных сбоях в работе желудка (тошноте, вздутии живота и диареи).
  12. Несколько капель эфирного масла способны остановить рвоту.
  13. Применяется при лечении бородавок.
  14. В Индии и Таиланде специю добавляют при изготовлении жевательных резинок, зная прекраснее ароматические качества растения.
  15. Отвар из гвоздики применяют при лечении различных болезней глаз.
  16. Мази и лекарственные препараты, содержащие гвоздику, активно применяются в спортивной медицине для лечения растяжении мышц и мышечных болей, ушибов. Быстро заживляют раны и восстанавливают организм.
  17. В косметологии входит в состав кремов, мазей, бальзамов. Незаменима для изготовления духов.

Проверить гвоздику на наличие в ней полезных элементов очень легко. Ее нужно с силой бросить в воду. Большое количество эфирного масла должно тянуть специю на дно, среднее количество приведет к тому, что она будет вертикально плавать шляпкой вверх. Если гвоздика не утонет и будет кружиться на поверхности воды, то никаких полезных элементов в ней практически не осталось.

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

Регулярное употребление специи улучшает кровообращение, активизирует процессы пищеварения, увеличивает аппетит, избавляет от метеоризма и диспепсии, активизирует метаболизм, стимулирует мозговую деятельность, восстанавливает силы после тяжелых физических и умственных нагрузок, очищает кишечник от токсинов, стимулирует регенерацию клеток печени, снимает усталость глаз и повышает общий тонус.

Лекарственные настои на бутонах уничтожают патогенную микрофлору кишечника и убивают гельминтов при аскаридозе и других инввазиях. Спиртовые настойки соцветий оказывают угнетающее воздействие на дифтерийную и туберкулезную палочку, стафилококки, бациллы паратифа, дизентерийные микроорганизмы, возбудителей сибирской язвы.

Чаи, водные и спиртовые вытяжки из приправы способствуют повышению защитных сил организма, благодаря чему происходит укрепление иммунной системы.

Гвоздика способствует повышению тонуса матки и нормализации менструального цикла у женщин. Отвар бутонов используется для стимуляции родовой деятельности, а также закапывается в глаза при конъюнктивите.

Настоем гвоздики полощут горло при ангине и воспалении, а также при ОРЗ. Разжевав бутон гвоздики, и подержав кашицу во рту, можно избавиться от неприятного запаха, облегчить дыхание при кашле и уменьшить зубную боль.

Известны рецепты народной медицины, направленные на нормализацию углеводного обмена. Прием таких средств с гвоздикой приводит к стабилизации уровня сахара в крови при диабете 2 типа.

Эфирное масло гвоздики добавляют в любые косметические средства (2 капли на 10 мл основы), будь то маска, шампунь, массажная смесь, жидкое мыло, гель для душа, лосьон для тела или крем. Косметологи рекомендуют обогащать морскую соль гвоздичным маслом (3 капли на стакан соли), которую затем растворяют в теплой ванне для тела. Такие ванны укрепляют нервную систему, улучшают состояние кожи, растворяют целлюлитные отложения.

Несмотря на то, что в большинстве случаев гвоздика полезна, имеются и противопоказания к ее применению в виде отваров, чая, приправы к блюдам или кофе. Таким противопоказанием является склонность к сгущению крови. Витамин К в составе способен дополнительно сгустить кровь, нанеся этим вред сердечно-сосудистой системе и повысить вероятность развития приступа гипертонии.

Предлагаем ознакомиться:  Березовая чага лечебные свойства и приготовление

Изжога и гастрит при повышенной кислотности – два противопоказания для употребления пряности, чаев и отваров из нее. Как и любой острый продукт, эта пряность раздражает слизистую и стимулирует активное выделение желудочного сока. Это явление осуществляется за счет действия фенола, входящего в состав эфирного масла гвоздики. Так как активное выделение желудочного сока повышает аппетит, противопоказанием к употреблению гвоздики является похудение.

Как и для любой острой пряности, основное противопоказание для гвоздики – язвы, воспалительные процессы на слизистых желудка и пищевода. Эвгенол (ароматический фенол) в составе ее эфирного масла раздражает слизистую и вызывает болевые ощущения, т. к. способствует сворачиванию белков на слизистой, что, потенциально, ведет к некрозам.

Несмотря на все полезные свойства, приправа наносит вред на ранних сроках беременности. Она повышает тонус матки за счет воздействия витамина К. Это наносит вред течению беременности, т. к. на ранних сроках гипертонус матки ведет к невынашиванию.

Жевать гвоздику полезно для избавления от запаха изо рта. Так как основной причиной запаха являются бактерии, ее антисептические свойства помогают решить проблему. Но эвгенол, который и является антисептиком, оказывает раздражающее воздействие на слизистые. Потому противопоказанием к такому методу является стоматит, травмы и ранки на слизистой рта. Также в этом случае наносят вред чай, отвар из пряности и даже добавление ее в кофе или блюда.

Рецепты народной медицины с гвоздикой

Для приготовления используют в основном целые соцветия или перетирают, добавляя в лекарство, или используют в молотом виде. Также выжимают масло, которое помогает вылечиться от множества заболеваний: от суставов и костей, до вирусных и простудных.

Самый простой способ, выполняемый в целях профилактики или от кашля: подержать до размачивания во рту 3 – 4 цветка, после тщательно разжевать — это действия приравнивается к распитию чашки кофе. Помогает при многих стоматологических проблемах, зубной боли, воспалении десён, неприятном запахе изо рта.

Отвары из гвоздики

Для успешного лечения полости рта или горла от ангины используются отвары. Для этого берут 30 – 35 цветков заливают кипятком, доводят до кипения, после варят 2 минуты, затем отвар заворачивают в одеяло на 12 часов. Полученным отваром, процедив, полощут горло.

Отвар для укрепления иммунной системы готовят следующим образом: половину чайной ложки молотых соцветий заливают 1 ст. кипятка, варят 2 мин. После, замотав в тёплое одеяло или банное полотенце, настаивают 1 час. Полученный отвар, для усиления иммунитета, а также избавления от паразитов, употребляют 3 раза в день до еды по чайной ложке 7 дней, при пониженном давлении количество дней увеличивается по усмотрению врача.

Прекрасное средство от гриппа готовится таким образом: берём половину чайной ложки корицы и 4 цветка гвоздики, добавляем литр хорошего, натурального молока. Доводим три раза до кипения, после добавляем чайную ложку молотого имбиря и даем остыть до комнатной температуры. Положив 3 – 4 чайные ложки мёда и ст.

Настойки

Настойки гвоздики на водке эффективно помогают при нарушениях дыхательных путей, кашле. Настоянная на вине она укрепляет иммунную систему, на спирте -устраняет зубную боль и лечит воспалённое горло. При артрозах, артритах и невралгиях прекрасно помогает настойка гвоздики на тройном одеколоне.

Для приготовления водочной настойки: 25 соцветий заливают 250 гр. водки и ставят в тёмное, прохладное место на 7 дней, встряхивая время от времени. Готовое средство принимают по чайной ложке, незадолго до еды, при вирусных и простудных заболеваниях, ангине и бронхите. При невралгиях, артрите и ревматизме ставят компресс или втирают.

Для здоровья иммунной системы потребуется 300 мл водки, средний апельсин и половину лимона, пять гвоздик и пол чайной ложки корицы. Апельсин с лимоном мелко режутся и смешиваются с другими ингредиентами и ставятся на огонь, до кипения, после чего все накрывают и настаивают до полного остывания. Процедив, употребляют по столовой ложке.

Настойка на вине приготавливается подобно предыдущей на водке, только вина добавляем чуть больше, полтора стакана, а цитрусовые режутся крупными дольками.

Масло гвоздики

Из бутонов цветов гвоздики выжимают эфирное масло, широко применяемое в излечении множества заболеваний приёмом вовнутрь. При болезнях суставов, невралгии и выраженных болей путём растираний и компрессов.

Масло, получаемое из гвоздики в объёме 6-7 капель на 1 л, используется в качестве освежителя воздуха, одновременно являясь эффективным средством от насекомых (мух, комаров и муравьёв).

Кроме получаемого эфирного масла, из неё готовят масленую выжимку. Для этого нужно приобрести высококачественное оливковое масло и залить им гвоздику, из расчёта одной части бутонов на пять масла. Полученную смесь ставят в тёмное, тёплое место, с плотно закрытой крышкой и настаивают 2 недели. После чего процеживают и принимают по 2 капли раз в день. Разбавляют с мёдом.

Чаи с гвоздики

Гвоздика полезные свойства и противопоказания

Известно много способов заваривания чая с использованием пряности. Простое употребление гвоздики позволяет дополнить организм недостающими элементами, устраняет понос и тошноту, успокаивает нервную систему. Ежедневное употребление — усиливает иммунитет.

Рецептов приготовления чая с гвоздикой достаточно много, все они получаются вкусными и ароматными, с использованием других, усиливающих лечебное воздействие, ингредиентов.

На один стакан чая ложат 3 соцветия гвоздики, 4 горошины перца и кардамона, по щепотке имбиря и корицы, всю смесь перемалывают в кофемолке и заливают водой. Состав смеси удобней рассчитывать на три стакана чая. Его кипятят 20 мин. и перед выключением засыпают чёрный чай. Через 5 мин. чай готов к употреблению.

На пол-литра воды берут 3 цветка гвоздики, щепотку молотого имбиря, 2 дольки лимона, 30 мл свежевыжатого апельсинового сока и 1 ч. ложку черного чая. Заливают водой и доводят до кипения после настаивают 5 минут. При употреблении разбавляют водой с добавкой сахара, лучше мёда, по вкусу.

Гвоздика широко используется в приготовлении разнообразных глинтвейнов, эффективно помогая при простудных заболеваниях. В этом напитке она подвергается термической обработке, теряя много полезных ферментов и витаминов, поэтому лучше на пол-литра хорошего натурального вина кинуть пять бутонов и, плотно закупорив, хранить в тёмном, прохладном месте 3 недели. После принимать по чайной ложке на чашку чая, 3 – 4 раза в день.

Благодаря уникальному составу, гвоздика пользуется огромной популярностью у адептов народной медицины, а также у профессиональных медиков. Пряность можно легко использовать в домашних условиях для приготовления всевозможных полезных снадобий.

Ушная боль

  • избавиться от этой неприятной патологи поможет специальный отвар. Приготовить его можно по такому рецепту: в стакан кунжутного масла холодного отжима добавить 5 палочек пряности, затем кипятить смесь 15 минут. Готовый отвар остудить, капать в больное ухо по три капли трижды в день.

Артрит 

  • к аптечному массажному маслу (любому) добавить примерно 7 капель масла гвоздики, размешать. Протирать данной смесью больной сустав несколько раз в день.

Воспаление глаз

  • смешать измельченный порошок приправы с водой, нанести полученную смесь на веко больного глаза. Проводить такое лечение несколько дней, до полного снятия воспалительного процесса.

Проблемы пищеварения 

  • 1 чайную ложку свежего меда смешать с небольшой щепоткой черного перца и свежемолотый гвоздики, эту смесь принимать дважды в день. Если есть хронические заболевания желудка, от такого метода лечения следует отказаться.

Насморк, кашель, простуда  

  • смешать измельченную приправу с 1 чайной ложкой меда, есть такую смесь нужно медленно, чтобы она всасывалась в слизистую оболочку рта.

Как применять гвоздику для похудения — рецепты

Великолепные демонстрирует гвоздика пряность полезные свойства для похудения. Чтобы добиться гарантированного снижения веса, применение специи должно быть строго по рецепту.

Справиться с жировыми отложениями в проблемных зонах поможет чай, приготовить который самостоятельно очень просто:

  • нужно смешать пол чайной ложки измельченной пряности, и столько же молотого имбиря. Добавить 1 чайную ложку зеленого чая, залить смесь 300 мл кипятка и дать ей настояться 40 минут. Получается крепкий концентрированный состав, который следует использовать, как заварку для чая. Пить такой чай следует в течение дня без сахара, можно добавлять лимон по вкусу.

Еще один рецепт для похудения:

  • масло для самомассажа проблемных зон. Приготовить его достаточно просто: нужно смешать с любым маслом для массажа 2 столовые ложки молотой пряности, дать смеси хорошенько настояться в течение суток. Использовать для массажа бедер, ягодиц, живота и боков.

Польза гвоздики для женского здоровья

С давних времен пряное растение используют для лечения всевозможных гинекологических заболеваний – средства на основе приправы помогают повысить тонус матки и нормализовать месячный цикл.

Кроме того, с помощью гвоздичных отваров можно стимулировать роды, а также лечить воспаления мочеполовой системы у женщин.

Гвоздика полезные свойства и противопоказания

Для приготовления полезного лечебного средства можно использовать такой рецепт:

  • добавить измельченную специю (1 столовую ложку) в 1 литр воды, дать смеси настояться в течение суток. Принимать настой нужно в течение 10 дней, перед сном, по 50 мл. Данное средство помогает избавиться от многих гинекологических проблем в короткие сроки.

Польза гвоздики для лица и волос

Женщинам давно известны косметические свойства пряности с сильным ароматом. Средства из приправы полезны для лица, так как они обеспечивают антиоксидантный эффект и помогают бороться с первыми признаками старения. Также их используют для волос – для усиления их роста и избавления от перхоти.

Воспользоваться полезными и целебными свойствами пряности помогут рецепты масок:

  1. Чтобы избавиться от перхоти, а также укрепить волосяные луковички, можно просто добавлять эфирное масло растения в свой привычный шампунь.
  2. Чтобы избавиться от угревой сыпи, следует добавить в одну чайную ложку оливкового масла несколько капель эфирного масла пряности. Немного подогреть смесь, смочить в ней ватный диск, и обработать им кожу лица.
  3. Омолаживающая маска для лица – смешать серую глину (5 г) с соком граната (10 мл) и тремя каплями эфирного масла специи. Нанести на лицо, выдержать 20 минут, затем смыть.

Применение гвоздики для зубов и полости рта

Полезные лечебные свойства гвоздики широко применяются в стоматологии. С помощью смесей, отваров и настоев из этой пряности, можно быстро избавиться от зубной боли, снять воспаление десен, нейтрализовать неприятный запах изо рта.

Отличным антисептиком является масло растения, приобрести которое можно в обычной аптеке.

  • Чтобы избавиться от микробов в ротовой полости, нужно просто нанести немного такого масла на десна и зубы. Освежить дыхание поможет обычный бутончик растения, который нужно просто пожевать и выплюнуть. Таким способом также можно избавиться от зубной боли.

Чем полезен чай с гвоздикой?

Чай, приготовленный с добавлением пряности, поможет защитить организм от ангины и ОРВ в холодно время года. Его также рекомендуется принимать просто для профилактики болезней органов дыхания, такой напиток повышает иммунитет, успокоит нервную систему, согреет при ознобе, поможет справиться с головной болью.

Перхоть

Противопоказания

Гвоздика, польза и вред… О пользе пряности мы уже расказали, расскажем о вреде, который может наступить при употреблении специи.

  1. Стоит помнить, бутоны гвоздики – это сильнейший стимулятор, а поэтому пряность нужно исключить из рациона питания детей до трех лет.
  2. Не рекомендовано применять гвоздику в настойках для лечения болезни беременным, это может негативно сказаться на развитии плода и состоянии женщины, вынашивающей ребенка. Важно знать, пряность имеет абортивные свойства, и на ранних стадиях она может вызвать выкидыш.
  3. Противопоказана пряная жгучая специя и гипертоникам. В чистом виде и в настойках гвоздика может в разы в очень короткий срок поднять артериальное давление.
  4. И последнее, вред от гвоздики может наступить при имеющейся индивидуальной непереносимости. Не нужно включать в меню и использовать лекарства на основе пряности аллергикам и тем, кто замечал симптомы аллергической реакции на цветущие растения и пряности.
Предлагаем ознакомиться:  Побеги сосны лечебные свойства

Хотелось бы добавить, принимая решение использовать народное средство на основе пряных трав, получите прежде консультацию врача, руководствуйтесь принципом «не навреди», и вы  сможете получить от гвоздики только пользу.

Смотрите, видео — гвоздика пряность: полезные свойства и противопоказания

Гвоздика может принести не только пользу, но и вред. Перед тем как применить эту специю, нужно внимательно изучить рецепты из-за того, что верхняя и нижняя части гвоздики могут быть полезны и вредны по-своему.

Основными противопоказаниями к лечению отварами и настоями из гвоздики служат детский возраст до 2 лет и беременность.

Кормящим грудью женщинам ее рекомендуется пить только в разбавленном виде. Разводить маслами из кокоса и оливок.

Пряность может вызвать аллергию, также ее не стоит принимать гипертоникам, потому что она имеет свойство повышать давление, и людям, у которых диагностирована язвенная болезнь.

При консервировании не стоит добавлять больше трех штук гвоздики на один литр воды, а в кулинарии на одно блюдо используется не более пяти почек. Не рекомендуется применять специю в блюдах и маринаде, в составе которых есть алкоголь.

Иногда для лечения и применения в еду используют не целую почку гвоздики, а только шапочку или черешок. Внимательно читайте рецепты, каждая из частей полезна и вредна по-своему.

  1. Для приготовления блюд можно использовать до 5 почек на одно блюдо в зависимости от объема самого блюда. В консервацию – не больше 3 штучек на литр жидкости.
  2. Не советуют применять гвоздику в маринадах и блюдах, где составляющим компонентом является какой-либо алкогольный напиток. Горечь гвоздики очень быстро экстрагируется в спирте.
  3. Нельзя применять детям до 2 лет, а беременным женщинам, и молодым мамам – только в разведенном виде. Разбавлять гвоздичный концентрат можно кокосовым или оливковым маслом.
  4. Так как гвоздика повышает кровяное давление, ее нельзя принимать людям, страдающим гипертонией.
  5. Может вызывать индивидуальную непереносимость.

Несмотря на свою внешнюю непохожесть на декоративный цветок, именно благодаря ему специя обрела свое название. Люди просто заметили, что почка имеет ту форму, что и цветок, и дали ей тоже название – гвоздика.

Гвоздика (пряность): полезные свойства и противопоказания

Как и любое сильнодействующее растительное сырье, бутоны гвоздики имеют противопоказания к употреблению. Специю не включают в рацион малышей до 2 лет, а также беременных женщин и кормящих мамочек. Поскольку биологически активные соединения пряности повышают АД, то гвоздику нежелательно употреблять при артериальной гипертензии.

Не используют специю при индивидуальной непереносимости, склонности к аллергическим реакциям, мочекаменной болезни (в случаях наличия крупных конкрементов), при почечной недостаточности, тяжелых патологиях ЖКТ у пациентов с повышенной кислотностью желудочного сока. Нежелательно применять эфирное масло и саму приправу при перевозбудимости нервной системы.

Теперь вы знаете о том, что польза и вред для здоровья гвоздики – это не миф. Добавляйте ароматные бутоны в любимые блюда, стараясь употреблять их как можно чаще, а также не забывайте о народных рецептах эликсиров, изготовить которые в домашних условиях не составляет труда. Крепкого вам здоровья и ароматной жизни!

Метки:гвоздика польза и вред пряность

Как и любое лекарство, гвоздика имеет свои противопоказания. В первую очередь, ее не рекомендуется использовать людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, гастритом или же язвой, а также находятся в состоянии нервного перевозбуждения. Категорически запрещено использовать гвоздику для лечения беременных женщин и детей в возрасте до 2 лет.

Фото:pixabay.com

Несмотря на целебные свойства гвоздики, есть и ограничениями для ее приема, среди которых:

  • детский возраст до 2 лет;
  • беременность;
  • период лактации;
  • гипертония;
  • язва желудка;
  • повышенная кислотность желудочного сока.

Широкое применение бутоны гвоздичного дерева нашли в медицине. Эфирное масло в большинстве стран входит в состав многих лекарственных средств и является непременным ингредиентом противопростудных и обезболивающих бальзамов и мазей. Лечебные свойства гвоздики оказались особенно ценны для стоматологии и ароматерапии. Кроме того, пряная гвоздика используется в качестве эффективного и безопасного для человека средства от насекомых.

В химический состав пряности входят:

  • эфирное масло (как правило, его доля достигает 20%);
  • кариофиллен;
  • гликозиды;
  • олеоноловая кислота;
  • слизи;
  • гумулен;
  • дубильные и жировые вещества;
  • витамины: А,В1, В2, РР, С
  • магний;
  • кальций;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо.

Пряность гвоздика имеет и полезные свойства, и противопоказания. Ниже много детальных народных рецептов, как лечить с ее помощью различные недуги. А сейчас немаловажная информация – для кого специя вредна, и кому нужно ограничить ее употребление.

Противопоказания

Нельзя применять гвоздику при беременности, так как она способствует повышению тонуса матки. Также вредна пряность при повышенной кислотности желудочного сока, так как имеет свойство активизировать выделение соляной кислоты в ЖКТ. На этом фоне закономерно ограничение употребления гвоздики людям с язвой желудка, гастритами, гастродуоденитами.

Очевидно, насколько полезна гвоздика, противопоказания, однако, у нее тоже есть.

Прежде всего, это касается настоек. Поскольку они готовятся с добавлением алкоголя, они противопоказаны детям и женщинам, которые находятся в ожидании малыша или в период кормления грудью.

Также не стоит лечиться этим методом тем, у кого аллергия на гвоздику.

Узнав, что такое гвоздика, лечебные свойства и противопоказания которой давно знакомы официальной и народной медицине, каждый сам может принять решение, использовать ее в лечении или нет.

Объективная оценка пользы и вреда жгучей пряности

Лечебные свойства гвоздики позволяют её широко использовать в медицине. Она применяется в лекарствах внутреннего и наружного действия.

Всё имеет свою противоположную сторону, кроме пользы, гвоздика может нанести вред. Для благотворного применения без отрицательных последствий лучше знать что такое гвоздика, все полезные свойства и противопоказания.

Полезные свойства

Чем полезна гвоздика, используемая в кулинарии как приправа? Она активизирует выработку пищеварительных соков, применительно к гастритам с пониженной кислотностью и при плохом аппетите.

Бактерицидные свойства пряности уничтожают многие инфекционные заболевания, противовоспалительные составляющие, снимают воспаление. Список к применяемым болезням очень широк: от болезней мочевого пузыря, до сосудов головного мозга, оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу и приводит в норму артериальное давление.

В этом небольшом, вот-вот распустившемся цветке содержатся вещества, имеющие настолько широкий спектр лечебных свойств гвоздики, что стоит упомянуть основные:

  • имеет антибактериальное и противовирусное действие;
  • оказывает антисептическое и ранозаживляющее влияние;
  • приводят в норму пищеварение;
  • уравновешивает психическое состояние;
  • укрепляет кости;
  • лечит ряд стоматологических заболеваний;
  • снижает уровень холестерина;
  • устанавливает и держит здоровый уровень сахара в крови;
  • относится к афродизиакам, укрепляет сексуальные силы и желания;
  • является моче-потогонным средством.

Входящий в состав компонент не даёт изменить код ДНК. Экстраты, содержащиеся в ней, подавляют рост раковых клеток, на начальной стадии болезни вылечивают. Некоторые оберегают от воздействия радиации, снижая её влияние.

Противопоказания

Гвоздика, оказывающее столь мощное воздействие на организм, кроме пользы, может принести вред. Нельзя её употреблять в качестве лекарства при:

  • гипертонии;
  • беременности и кормлении грудью;
  • почечной недостаточности, по причине мочегонных свойств;
  • мочекаменной болезни, при наличии крупных экскрементов, мочегонный эффект сможет спровоцировать ход камней;
  • острые заболевания пищеварительного тракта, язва желудка.

По причине сильнейшего воздействия на организм, не рекомендуется приём лекарств, сделанных на основе гвоздики детям до 2-х лет и в случае индивидуальной непереносимости.

При употреблении пряности следует соблюдать меру, принимая строго по предписанию, во избежание передозировки. При проявлении её признаков, выражающихся в головокружении, тошноте, рвоте, головной боли, диарее, кожном зуде, придётся прекратить на 2 недели приём гвоздики.

Ароматная гвоздика полезные свойства имеет очень широкие, однако, при наличии индивидуальной непереносимости, или при чрезмерном употреблении, она также способна причинить вред организму. Чтобы этого не произошло, принимать лечебные отвары и настои из гвоздики следует осторожно, либо вовсе отказаться от них, если имеются медицинские противопоказания.

Лечебные свойства пряности применяются:

  • При заболеваниях стоматологического характера – чтобы избавиться легко и быстро от зубной боли, нужно просто натереть осторожно молотой гвоздикой десна, либо просто ее пожевать. При временных пломбах можно использовать эфирное масло приправы, которое не только обеспечивает обезболивающий эффект, но и устранит плохой запах изо рта.
  • При головных болях – без таблеток и оперативно избавиться от мигрени помогают лечебные отвары на основе специи.
  • При астматических приступах и пониженном давлении – для лечения недугов широко применяются отвары из пряности. При астме рекомендуется применять смеси из меда с чесноком, с добавлением масла специи.
  • При сухом кашле – данный недуг отлично лечится отваром из гвоздики и морской соли, а также чаем с добавлением этой пряности.
  • При гинекологических проблемах – нормализует у женщин менструальный цикл, облегчает роды, борется с бесплодием.
  • При патогенном инфицировании и гельминтозах – правильно принимая отвар из пряности, можно очистить организм от паразитов всего за неделю. Рецепт отвара будет зависеть от того, насколько организм заражен паразитами.

Польза и вред гвоздики зависит от наличия противопоказаний и количества употребления продукта. Данная пряность повышает кислотность, поэтому может вызвать изжогу. Эта особенность запрещает включать ее в рацион людям, имеющим проблемы с ЖКТ, особенно при гастрите. Также она повышает давление, из-за чего при гипертонии противопоказана. Гвоздика от пониженного давления, наоборот, является эффективным средством.

Под запретом употребление пряности детям до двухлетнего возраста. Беременным женщинам следует ее включать в рацион осторожно и в минимальных количествах, поскольку существует риск преждевременных родов из-за повышения тонуса матки. В период лактации гвоздика также не рекомендована, поскольку может навредить ребенку.

Зачастую у людей возникает разное мнение относительно пользы и вреда гвоздики для здоровья. Все дело в том, что все мы разные. Поэтому одно и то же лечение может быть для кого-то эффективным, а другому вовсе не помогать. Это касается и бутонов гвоздичного дерева, которые содержат в себе огромное количество ценных элементов.

Индивидуальная непереносимость составляющих компонентов пряности нередко приносит вред организму. Несмотря на полезные лечебные свойства гвоздики и противопоказания, она широко применяется в кулинарии. Но все же, осторожно ее следует принимать в пищу больным гастритом и тем, у кого повышена кислотность желудка.

Противопоказано увлекаться жгучей пряностью при естественном вскармливании ребенка. Гвоздика повлияет на вкус материнского молока и приведет к появлению у малыша пищевого диатеза. Еще хуже, он может отказаться от груди, что неблагоприятно скажется на его здоровье.

Не желательно давать растение детям, которые не достигли трехлетнего возраста. Запрещено вкушать его гипертоникам и людям с психическими расстройствами. В данной ситуации лечебные свойства и противопоказания гвоздики мало принесут человеку пользы. Лишь применяя мудрый подход к методам лечения и заботе о здоровье, можно наслаждаться полноценной жизнью. А экзотичная пряность пусть источает свой непревзойденный аромат для всех ценителей природных даров.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector