О калорийности липового меда

Состав

Вкусный и ароматный продукт пчеловодства на 80% состоит из углеводов и сахаров, которые представлены сахарозой, фруктозой, глюкозой и другими.

Остальную часть продукта составляют:

  • азотистые вещества из растений, цветов, организма пчел. Наименьшее количество азотистых веществ в падевом виде – до 1,5%, больше всего в цветочном – до 4%;
  • минеральные вещества;
  • ароматические компоненты;
  • красящие пигменты;
  • витамины;
  • липиды.

Существует множество различных сортов меда, которые отличаются друг от друга не только вкусом, цветом, консистенцией, но и калорийностью. По составу этот продукт схож с плазмой человека. Если брать наиболее распространенные натуральные виды, то менее калорийными будут липовый или цветочный, особенно в сравнении с темными вариантами.

Свойства липового меда

Основным полезным свойством меда считается его способность повышать иммунитет и помогать бороться с различными вирусными и простудными заболеваниями. Но этим полезные и целебные свойства меда не ограничиваются. В нем содержатся органические кислоты и ферменты, улучшающие пищеварение и усвоение питательных веществ из пищи, а также способствующие расщеплению жировых запасов организма.

Он снижает аппетит, устраняет дисбактериоз кишечника, оказывает противовоспалительное действие, улучшает настроение и сон. Благодаря высокой калорийности мед заряжает энергией и повышает жизненный тонус, а также стимулирует активность головного мозга благодаря высокому содержанию глюкозы. Высокая калорийность меда и его полезность делает его идеальным продуктом для спортсменов и студентов, а также всех людей, подвергающимся высоким физическим или умственным нагрузкам и испытывающим потребность в быстром восстановлении сил.

Мед обладает заживляющим и регенерирующим свойством, снижает боль, ускоряет метаболизм, согревает, обладает мягким мочегонным и потогонным эффектом, тонизирует, предупреждает возникновение склероза, борется с анемией, помогает восстановить естественную среду и защитную функцию организма при таких заболеваниях, как молочница, пневмония, гепатит, стоматит, астения, дистрофия и т.д.

Мед, собранный из первых майских цветов, лучше всего помогает при авитаминозе, гречишный мед наиболее эффективен при анемии и сниженном гемоглобине, а при простуде рекомендуется принимать липовый мед. Мед нейтрализует спирты и токсины, образующиеся при распаде спиртов в организме, поэтому он эффективен при лечении алкоголизма и нейтрализации похмелья.

Многие врачи и специалисты сошлись во мнении о том, что мед является полезным для человеческого организма, особенно в период обострения простуд.

Многочисленная польза натурального продукта пчеловодства:

  • укрепление иммунитета, эффективная борьба с вирусами и простудными заболеваниями;
  • улучшение деятельности органов пищеварения благодаря входящим в состав ферментам и аминокислотам;
  • нормализация аппетита;
  • способность снимать воспаления;
  • тонизирование организма благодаря входящим в состав фруктозе и глюкозе;
  • профилактика появления склероза;
  • благотворно влияет на организм при существующих болезнях внутренних органов;
  • высокая эффективность и польза натурального продукта пчеловодства отмечается при стоматите, рините, молочнице или пневмонии.

Но не стоит забывать о том, что, несмотря на всю полезность, мед остается очень калорийным натуральным продуктом пчеловодства. Перед тем как включать его в рацион, нужно проверить калорийность в столовой ложке и чайной.

Сколько стоит липовый мед ( средняя цена за 1 кг.)?

Липовый мед – один из лучших сортов меда, который ценится не только за прекрасные вкусовые качества, но и массу целебных свойств. Производят этот пчелиный продукт полосатые труженицы из нектара зеленовато-желтого липового цвета. За высокие медоносные показатели в народе это лиственное дерево получило название царицы медоносных растений.

Липовый мед, как правило, отличается светло-желтой либо светло-янтарной окраской, хотя порой он может иметь необычный зеленовато-серый оттенок, что обусловлено попаданием в состав этого натурального продукта меда падевого. Еще более интенсивный желтый окрас липовый мед приобретает в случае наличия примесей цветочного меда. Калорийность липового меда составляет около 323 ккал на 100 граммов тягучего продукта.

Предлагаем ознакомиться:  Сыворотка молочная польза и вред дозы приема полезные свойства калорийность

Свежему липовому меду характерны такие показатели как прозрачность, светлый цвет и ярко выраженный приятный вкус, в котором нередко присутствует ненавязчивая нотка горчинки. Говорят, что, отведав этот продукт единожды, невозможно впоследствии спутать его ни с одним другим сортом меда. Стойкий душистый аромат липового меда напоминает сногсшибательный запах липовых посадок во цвету.

Наряду с вересковым медом липовый считается самым сладким, так как в его составе присутствует около 36 процентов глюкозы и примерно 40 процентов фруктозы. В условиях продолжительного хранения (более трех месяцев) липовый мед начинает кристаллизоваться, превращаясь в практически белую твердую крупнозернистую массу. Если приобретенный мед долгое время пребывает в жидком состоянии и не кристаллизуется, значит он ненатуральный.

Польза липового меда

Кроме неподражаемого аромата и отменного вкуса данный продукт имеет еще огромное количество целебных достоинств. Высокая калорийность липового меда обусловлена высоким содержанием таких ферментов, как пероксидаз, диастаз, каталаз, липаз и инвертаз. Польза липового меда для организма человека заключается в наличии таких необходимых элементов, как каротин, витамины группы В, Е, К, а также многих других полезных минеральных солей и биологически активных веществ.

Благодаря такому составу можно с уверенностью говорить о широком спектре лечебного применения и полезных свойствах липового меда. Чаще всего его используют в качестве превосходного средства от простуды, ведь мед липовый обладает сильнейшим потогонным, жаропонижающим и противовоспалительным действием. Незаменим этот пчелиный эликсир при ангине, ларингите, бронхиальной астме, насморке, трахеите, раздражении горла и ОРЗ.

Антибактериальные свойства липового меда позволяют использовать данный продукт при проблемах с желудочно-кишечным трактом: помогая снимать воспалительные процессы, он улучшает состояние желчного пузыря, почек и печени. Очевидна польза липового меда для людей с недугами нервной и сердечнососудистой систем, благодаря способности снимать напряжение и стресс, улучшать обмен веществ и помогать в борьбе с бессонными ночами.

Сколько в меде калорий

О том, что мед очень полезен, все мы знаем с детства. Этот продукт мы и наши родители добавляли в чай и теплое молоко, чтобы облегчить симптомы простудных заболеваний или гриппа, снизить температуру, унять кашель. Мед чрезвычайно богат витаминами, минеральными соединениями, аминокислотами, ферментами.

В нем содержится витамин С, который повышает иммунитет и помогает организму бороться с простудными заболеваниями, витамин РР, укрепляющий стенки сосудов и выводящий из крови лишний сахар и холестерин, антиоксиданты, замедляющие старение организма и препятствующие возникновению раковых заболеваний. Мед богат витаминами группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9), известные как эффективные природные антидепрессанты – они улучшают работу нервной системы, стимулируют мозговую деятельность, снимают состояние тревожности, улучшают настроение и нормализуют сон; кроме того эти витамины регулируют обмен веществ в организме и благоприятно сказываются на состоянии волос, ногтей и кожи.

Богат мед ферментами – амилазой, липазой, каталазой, диастазой и другими; эти ферменты улучшают пищеварение и помогают усвоению питательных веществ, содержащихся в нашей пище. В меде содержатся эфирные масла и органические кислоты, аминокислоты, а также микроэлементы – калий, укрепляющий сердце, железо, улучшающее состав крови, магний, участвующий во всех химических реакциях в организме, йод, необходимый для работы щитовидной железы, и другие.

Во время диет обычный сахар, который мы кладем в чай, рекомендуется заменять медом. Калорийность меда не слишком отличается от калорийности сахара, но его полезные свойства настолько велики, что он не только не повредит фигуре, но и наоборот – поможет вам в борьбе с лишним весом.

Предлагаем ознакомиться:  Финики польза и вред для организма калорийность как растут

Сколько в меде калорий, зависит от его сорта. Калорийность меда липовых или цветочных сортов сравнительно невысокая – всего около 380 ккал на 100 г. Намного выше калорийность меда темного – в нем может содержаться до 415 ккал на 100 г.

Основной источник калорийности меда – углеводы: фруктоза и глюкоза. Они составляют до 80% массы этого продукта.

Несмотря на похожую калорийность меда и сахара, это совершенно разные продукты. Сахар не приносит организму никакой пользы, он лишь резко повышает уровень глюкозы в крови, из-за чего происходит мощный выброс гормона инсулина. Фруктоза и глюкоза не вызывают столь сильной выработки инсулина, они лучше усваиваются, а полезные свойства меда помогают ему поддерживать наше здоровье, бороться с различными заболеваниями и благоприятно влиять на наш внешний вид, в том числе и фигуру.

На количество калорий в меде оказывают влияние несколько факторов, в том числе вид растений, которые обрабатываются пчелами, особенности переработки пыльцы в пчеловодстве и другие.

Первый подразумевает сбор пыльцы с нескольких разных видов цветов, второй – с одного конкретного. Поэтому для первого вида минимальная калорийность в чайной ложке будет составлять 25-40 ккал. Чтобы выяснить точное содержание, нужно рассматривать по отдельности каждый вид.

Калорийность липового меда 322.57 кКал

Белки: 0.56 г. (~2 кКал)Жиры: 0 г. (~0 кКал)Углеводы: 79.7 г. (~319 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|0%|99%

Цветочный мед

Так как цветочный – это наиболее распространенная разновидность, людей чаще всего интересует, сколько калорий в меде на 100 граммов. В среднем это число составляет 300 ккал.  В 1 чайной ложке цветочного натурального меда, где находится 12 г продукта пчеловодства, содержится 36 ккал. Показатель довольно приемлемый, его можно включать в рацион любого человека, даже находящегося на диете, так как он считается диетическим продуктом пчеловодства.

Наиболее распространенная разновидность цветочного – это акациевый. Он имеет характерный светло-золотистый оттенок. Собирают его из белых и желтых цветков, он лишен горечи, насыщенного аромата и сильного вкуса. По консистенции жидкий и прозрачный, будет сохраняться в таком виде долгий срок. В маленькой ложке акациевой разновидности содержится 40 ккал, в столовой – 120.

Гречишный мед

В гречишной разновидности также небольшое количество калорий, она отличается характерной коричневой консистенцией с красноватым отливом. Лакомство достаточно тягучее и густое, имеет очень насыщенный аромат. КБЖУ меда гречишного очень сбалансированы, в нем содержится 36 ккал в чайной ложке, а в столовой – 108.

В процессе хранения начинает очень быстро сахариться с образованием крупных кристаллов. В состав входит огромное количество белка и минеральных веществ, железа, поэтому он прекрасно подходит людям с заболеванием анемия. Гречишный вид способствует снижению давления, является профилактикой кровоизлияний.

Калькулятор продукта

в 1 чайной ложке 12 граммовв 1 столовой ложке 36 граммовв 1 стакане 360 граммов

Введите количество продукта “Липовый мед” для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 322,57 16.1

16.1%

Белки, гр 0,56 0

0%

Углеводы, гр 79,7 31.6

31.6%

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Мёд 304 0,3 82,4
Клеверный Мед 304 0,3 82,4
Гречишный мед 301 0,51 76,77
Майский мед 304 0,3 82,4
Падевый мед 328 0,8 80,3
Подсолнечный мед 314 1 99
Рапсовый мед 309 0,8 81,5
Акациевый мед 335 0,8 71
Вересковый мед 309 0,8 81,5
Дягилевый мед 328 0,2 82
Липовый мед 322,57 0,56 79,7
Цветочный мед 302,67 0,27 80,1
Мед искусственный 292 77
Мед монофлерный 324 0,8 80,3
Мед пчелиный 328 0,8 80,3
Мед натуральный 304 0,3 82,4
Мед каштановый 284 71
Нардек (Арбузный мед) 110 0,4 1,1 16,5
Соты 360,2 3,5 26,9 27,9
Предлагаем ознакомиться:  Таблица калорийности продуктов

Вересковый мед

Такая разновидность, как вересковый натуральный продукт пчеловодства, встречается не так часто, как остальные. Да и знают о нем немногие. Оценят его вкус только гурманы. Через сладкий вкус явно прослеживается горчинка, после которой остается долгое послевкусие. Он либо становится любимым лакомством, либо не нравится вовсе. Но полезных свойств у такого меда гораздо больше, чем у подобных собратьев.

По чайной ложке с горкой специалисты рекомендуют регулярно принимать его тем людям, у которых:

  • снижена кислотность желудка;
  • наблюдаются частые головные боли;
  • расстройство кишечника;
  • неврастения.

Со временем медвежья сладость не сахарится и сохраняет свою желеобразную консистенцию. Калорийность на одну чайную ложку – 37, в столовой 111 калорий.

Как похудеть с медом

Несмотря на довольно большую калорийность меда, этот продукт способен бороться с лишними килограммами: он ускоряет обмен веществ, способствует очищению организма, улучшает пищеварение. Существует немало рецептов, как похудеть с медом. Наиболее вкусный и популярный – чай с медом для похудения. Он ускоряет обмен веществ, согревает, повышает жизненный тонус, активизирует защитные силы организма.

В чай с медом для похудения можно добавлять специи – корицу, имбирь, красный перец, кардамон и т.д. Даже несмотря на высокую калорийность меда, такой чай не только поможет вам активизировать процессы жиросжигания в организме, но и снизит аппетит, а кроме того, он укрепит ваше здоровье и окажет успокаивающее воздействие при нервных перегрузках и стрессах, а также улучшит сон.

Еще один способ, как похудеть с медом, также довольно прост – приготовьте себе воду с медом для похудения и пейте ее натощак утром и за час до ужина вечером. Готовится этот напиток просто – из воды, меда и лимонного сока, можно добавить немного отвара мяты. При употреблении воды с медом для похудения нужно ограничивать калорийность дневного рациона 1300 ккал – тогда вы можете в течение пары недель сбросить до 7 кг.

Также очень полезно добавлять мед в завтрак – например, есть овсянку с медом, кефир с медом, тосты или блинчики с медом. Несмотря на высокую калорийность меда, такой завтрак принесет вам много пользы и зарядит энергией, а калории, которые вы употребите во время завтрака, к концу дня уже точно все израсходуются, поэтому вашей фигуре ничего не будет угрожать.

Калорийность меда304.6

Благодаря оптимальному соотношению БЖУ при низкой калорийности некоторые виды продукта пчеловодства активно используются в диетах и несут огромную пользу для организма.

Среди положительных свойств для похудения:

  • ускорение обменных процессов;
  • улучшение пищеварения;
  • хороший источник энергии.

Перед включением его в рацион нужно тщательно изучить состав и калорийность. Любой вид сладкого янтаря позволяет очищать организм от накопленных шлаков, токсинов и солей.

Среди положительных качеств для организма также оказались:

  • укрепление иммунитета;
  • улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
  • устранение лишнего веса.

Принимать лечебное лакомство можно в чистом виде или включать в рецепты блюд. Можно создавать напитки на основе меда и пить по утрам натощак. Оптимальное количество ежедневно – 1 чайная ложка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector