Клеверный мед и его удивительные полезные свойства

Описание

Наиболее известен основополагающий медонос под названием трилистник, ставший символом Ирландии благодаря толкованию святым Патриком догмата Святой Троицы. Ведь наилучшим примером для подробнейшего пояснения стал именно клеверный лист.

Также часть клевера (а именно, цветок) можно видеть наряду со льном на государственном гербе Белоруссии.

В мифологии четырехлепестковый клевер принято считать символом удачи. При этом каждый лепесток будет иметь свое значение: слава, богатство, здоровье и любовь.

Знахари, которые опирались на поверья, использовали клеверные листочки с целью снятия приворотов, порчи и сглаза.

Гиппократ же и китайский народ еще 2 тыс. лет тому оценил и высокие целебные качества меда этого растения.

Естественно, что главным источником такого меда стало сорное сельскохозяйственное растение клевер из семейства бобовых и подсемейства мотыльковых. Его привычно используют для корма скоту, сидерации, улучшения севооборота и ландшафтного дизайна.

Трилистник – это научное название, а вот в народе клевер принято величать кашкой (в зависимости от окраски она бывает красной и белой), луговым трилистником, троицей, красноголовником, просто цветом.

В природе ученые насчитывают около 300 разновидностей данного трехлетнего кустового растения. Но опытные пасечники утверждают, что чистого клеверного меда не может существовать в принципе, ибо пчелам невозможно указать, куда лететь и какую пыльцу собирать. Таким образом, мед клеверный никогда не будет иметь статус монофлорного, хотя относительная нектарная приоритетность существует.

Стоит также отметить, что

  • нектар собирается с красного, розового и белого клевера;
  • насекомыми-опылителями считаются только пчелы и шмели;
  • пчелы предпочитают белый (конюшина) и розовый сорта растения, а вот луговой красный клевер под силу опылить только шмелям или редким представителям так называемых кавказских серых пчел (здесь важную роль играет строение растения, обладающего слишком длинными трубочками венчика).

Сегодня некоторые страны (в частности, азиатские, африканские, некоторые европейские, южно- и североамериканские) узко специализированно занимаются культивацией клевера и выращивают его на обширных территориях, не допуская внедрения в подобные поля остального травостоя.

В результате получается собирать внушительное количество клеверного меда и импортировать его за границу.

Цветет клевер приблизительно 30 дней в начале июня. Сколько раз будет происходить период цветения зависит от погоды: умеренно влажный климат со средней плюсовой температурой около 20 градусов способствует двойному урожаю, дающему от 100 до 200 кг медового продукта.

Виды медоносного клевера

Распространение имеют белый ползучий, красный луговой и розовый сорта. А также ценится донник с мелкими желтыми цветками. В различных регионах он называется медовый клевер, буркун, липка или дикая гречиха. Продуктивность у белого сорта – до 100-150 кг меда с одного гектара. Урожайность красного клевера ниже – 25-30 кг: собирать нектар с него сложнее из-за особенностей строения венчика.

Применение

Клеверный мед лучшие результаты дает при постоянном применении в течение длительного времени. 25-30 г в сутки достаточно для того, чтобы укрепить иммунитет, насытить организм витаминами и полезными веществами, избавиться от хронических заболеваний.

Используя клеверный сорт в терапии различных заболеваний или для общего укрепления организма, учитывайте, что:

  • тепловая обработка уничтожает все полезные вещества;
  • мед очень нежный и вкусный, поэтому его можно есть в чистом виде;
  • идеальная форма применения – в салатах, с хлебом, фруктами.
Предлагаем ознакомиться:  Свекла - полезные свойства и противопоказания

При постоянном (и, главное, правильном) использовании нектара вы забудете о кровотечениях, заболеваниях печени и желчного, мочеполовой системы, гастритах и язвах, кожных высыпаниях. Мед ускоряет обмен веществ, восстанавливает водно-солевой баланс, выводит токсины, лечит простудные и инфекционные заболевания, мягко корректирует проблемы с нервной системой (истощения, депрессии, неврозы, бессонницу).

Для повышения целебного эффекта апипродукт полезно употреблять вместе с чаем, настоем или отваром клевера. Чтобы сохранить лечебные свойства, добавляйте мед в напитки, температура которых не превышает 50 градусов. Продукт пчеловодства применяется в терапии следующих заболеваний:

  • ОРВИ, ОРЗ, грипп, простуда, бронхит, тонзиллит, пневмония;
  • фурункулы, раны, порезы и ожоги;
  • экземы, дерматит, псориаз, витилиго, акне;
  • образование камней в мочевом пузыре;
  • воспалительные процессы в яичниках и придатках у женщин;
  • кровотечения при гинекологических проблемах;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты;
  • печеночная недостаточность;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертензия, повышенный уровень холестерина;
  • нарушения сна, неврозы, стрессы, нервное истощение.

Рецепты народной медицины

Для профилактики гриппа и простуды полезно ежедневно принимать витаминный напиток. Чтобы приготовить его, разведите в 200 мл теплой воды по чайной ложке меда и свежевыжатого лимонного сока.

Кашель

Для улучшения отделения слизистого секрета эффективен домашний сироп. Сварите на слабом огне лимон, через 10 минут снимите с плиты, выдавите в стакан сок, добавьте 30 мл глицерина. После размешивания положите мед. При интенсивном кашле предварительно взбалтывайте и пейте по чайной ложке 6 раз в сутки.

По другому рецепту промойте редьку, вырежьте углубление в верхней части, положите в него 40–50 г меда. Настаивайте 4–5 часов. Пейте по 15 мл 3–4 раза в сутки. При отсутствии аллергии детям допустимо давать морковный сок с клеверным медом в соотношении 1 к 1. Для наружного употребления используйте прогревающие компрессы, прикладывайте их к области легких на груди и спине.

Смешайте 25 мл сока алоэ, 75 мл водки, 50 г меда. Нанесите раствор на плотную хлопчатобумажную ткань, зафиксируйте, приложите перед сном. Утром промойте кожу.

Язва и гастрит

На 6 ложек измельченных листьев алоэ возьмите 15 – клеверного меда. Поставьте в затемненное место на 72 часа. Процедите, добавьте 5 ложек вина. Пейте перед едой 3 раза в сутки. Курс лечения – 8 недель.

Бессонница

Перемешайте половину стакана лимонного сока, ядра грецкого ореха и мед по чайной ложке. Употребляйте по 30 мл перед сном. Помогает расслабиться и заснуть напиток из 200 мл подогретого молока с 10 г меда.

Противопоказания

Клеверный мёд

Общим противопоказанием для всех продуктов пчеловодства является возможность возникновения аллергических реакций. Поэтому перед регулярным употреблением меда в терапевтических целях обязательно следует убедиться в отсутствии аллергии. Еще одним общим противопоказанием является употребление меда, прошедшего термическую обработку под воздействием высоких температур. Этот продукт нежелательно запивать горячим чаем или разбавлять в воде, температура которой превышает 50… 60°C.

Диабетикам также следует потреблять мед с осторожностью. В целом же, при отсутствии аллергии он может принести здоровью только пользу.

Предлагаем ознакомиться:  Неизвестные свойства пчелиной пыльцы

Польза клеверного меда бесспорна, но есть у него и целый ряд противопоказаний. Среди них:

  1. Диабет.
  2. Аллергические реакции.
  3. Индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.
  4. Детский возраст.

Данные противопоказания не являются абсолютными, но соблюдать осторожность не помешает. На сто процентов противопоказано лечение медом только тем людям, которые страдают аллергией на продукты пчеловодства. При диабете его употреблять можно, но в очень небольших количествах. Дети часто хорошо переносят продукт, но возможны и нежелательные реакции.

Учитывайте при лечении полезные свойства и противопоказания нектара, получаемого из цветков клевера – и вы не навредите себе. У любого препарата есть свои особенности, кроме того, не исключена индивидуальная непереносимость компонентов. Просто не следует об этом забывать.

Продукты пчеловодства полезны при умеренном употреблении. Взрослые должны съедать 1–2 столовые ложки сладкого лакомства в день – эта доза восполнит энергетические ресурсы и обеспечит организм необходимыми минералами и витаминами. Детям не разрешайте более 2 чайных ложек. Прием меда или лекарственных средств на его основе не заменяет традиционную терапию.

Поддельный продукт из сахарного сиропа с добавлением искусственных ароматизаторов нанесет вред, поэтому приобретайте мед у проверенных поставщиков. При покупке обратите внимание, как выглядит сладкая масса, – к концу сентября она уже загустевшая, белая, с легким розоватым или кремовым оттенком и зернистой структурой.

Противопоказано употребление в следующих случаях:

  • детский возраст до трех лет, из-за возможных нежелательных побочных реакций;
  • аллергия на продукцию пчеловодства;
  • эстрогенозависимые гинекологические заболевания;
  • сахарный диабет (прием повышает уровень глюкозы);
  • нарушения свертываемости крови, склонность к тромбообразованию;
  • период грудного вскармливания.

При беременности применение меда допустимо после согласования с врачом. Если появились высыпания, гиперемия, зуд, отечность, заложенность носа, тошнота — это признаки индивидуальной непереносимости продукта. При появлении недомоганий прекратите прием и обратитесь за медицинской помощью.

Невзирая на все полезные характеристики клеверного меда, нельзя забывать о некоторых противопоказаниях в его применении. Пыльца, которая присутствует в составе меда, имеет в составе очень много агрессивных компонентов. В некоторых случаях они могут вызвать индивидуальную непереносимость. Нелишним будет перед использованием меда сделать тест, чтобы точно знать есть ли какие-то противопоказания.

Клеверный мед и его удивительные полезные свойства

Регулярно употребляя мед, не стоит забывать о его воздействии на зубы, и опасность кариеса. Будет уместным после каждого приема хотя бы прополоскать рот, а лучше и вовсе почистить зубы.

Людям, страдающим сахарным диабетом, стоит обратить внимание, что в составе меде много фруктозы. Поэтому стоит проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением продукта.

Клеверный мед имеет большую питательную ценность. Людям, которые соблюдают диету и борются с лишним весом, составляя меню на день, надо учитывать калорийность меда, включать его в рацион небольшими дозами.

Также некоторые вещества, что входят в состав меда, имеют негативное действие при таких заболеваниях, как варикоз, эстрогенозависимые патологии в гинекологии, тромбофлебит и повышенная свертываемость крови. Мед противопоказан беременным и женщинам, кормящим грудью.

липовый мед — полезные свойства и противопоказания

Клеверный мед имеет общие для всех сортов меда противопоказания, о которых ни в коем случае не нужно забывать, дабы избежать неприятных последствий для здоровья. Мы со своей стороны напомним вам о них.

Предлагаем ознакомиться:  Состав и полезные свойства боярышникового меда

Медом можно отравиться. Это может случиться, если вы употребили продукт, который прошел многократную «переплавку» и нагревание. Мед не нужно нагревать свыше 600 С, поскольку он не только теряет свои полезные свойства, но и становится канцерогеном. По этой же причине не рекомендуется запивать его горячим чаем.

Сбор пыльцы с клевера

Риск сахарного диабета. Он присутствует и он реален, если употреблять мед в больших количествах. Попутно возрастают шансы заполучить еще один малоприятный недуг – ожирение.

Опасность кариеса. При регулярном употреблении меда (даже в малых количествах) она как дамоклов меч нависает над зубами. Чтобы минимизировать риски, нужно после каждого раза прополоскать рот, а еще лучше почистить зубы.

Мед как аллерген. Да, многие люди не могут принимать в пищу этот продукт. Если аллергики не справятся с соблазном и все же решат «насесть» на мед, то их могут ждать самые неприятные сюрпризы: приступ удушья, обострение кожных заболеваний, а в самых тяжелых случаях еще и анафилактический шок. По этой же причине мед не дают детям до двухгодовалого возраста. Поэтому будьте осторожны, берегите себя и своих родных!

Вред клеверного меда

Лечебные свойства клеверного меда не вызывают сомнений. Способен ли нектар нанести вред организму? Если вы не соблюдали меры предосторожности при его приеме или просто купили подделку – то да. А подделывают сорт часто – для этого сахарный сироп сначала уваривают, а затем добавляют в него антикоагулянт. Чтобы смесь имела приятный аромат, используются отдушки. Само собой, полученный продукт не является медом ни по каким критериям.

Чтобы не купить подделку, учитывайте следующие моменты:

  • В натуральном меде ни отдушек, ни витаминов быть не должно.
  • Поставьте несколько точек на поверхности продукта химическим карандашом – если они посинеют и расплывутся, то перед вами не мед из клевера, а обычная сахарная патока с загустителем.

Помните, что настоящий нектар имеет легкий, выраженный цветочный аромат. Он является полностью прозрачным только в первые два месяца (и то максимум) после откачки, после чего становится белым, плотным, густым, приобретает мелкокристаллическую структуру. Вредна ли патока? В больших количествах да, в малых она просто бесполезна.

Используя сорт в терапии различных заболеваний, учитывайте, что мед не заменяет классическую лечебную программу, а только дополняет ее. Отказываясь от прописанной врачом схемы лечения, вы действуете на собственный страх и риск, под свою ответственность.

Витамины и макроэлементы в мёде

Ввиду того что истинный клеверный мед практически не поступает в продажу и содержит в себе небольшое вкрапление пыльцы различных растений, необходимо быть осторожным:

  • аллергикам любой категории (мед считает аллергеном);
  • детям до трех лет (чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию или не вызвать расстройств ЖКТ);
  • диабетикам (как ни как, но углеводы быстро усвояемы и могут повысить уровень сахара в крови).

Вывод о клеверном меде: вкусный ароматный, малодоступный, со своими полезными и вредными свойствами.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector