Льняное масло – полезные свойства и противопоказания

Вред и противопоказания льняного масла

Оно «смазывает» кишечник, а еще действует как природное слабительное средство — все это не только положительно сказывается на перистальтике и нормальному продвижению пищи по пищеварительному тракту, но и способствует своевременному выведению токсинов и отходов из организма.

Известно, что одной из причин лишнего веса являются отложения, образовавшиеся из-за скопившихся токсинов. Нормализация выделительной функции способна привести вес в норму.

В исследовании, опубликованном в Журнале Питания в 2015 году, говорится, что если добавить льняное масло в диету для похудения, то оно не только улучшает ее эффективность, но и уменьшает воспалительные маркеры. (1)

Запоры часто сопровождаются газообразованием, болями в области поясницы и усталостью.

Благодаря положительному влиянию на слизистые оболочки кишечника, льняное масло помогает при запорах. Правда, нужно отметить, что чрезмерно большие дозы этого масла, а также его частое употребление у некоторых пациентов вызывали обратный эффект — наблюдалось некоторое закрепление в работе кишечника, что, впрочем, было плюсом при поносе.

Собственно, в публикации 2015 года, в Журнале Этнофармакологии, была показана польза этого продукта и при запоре, и при поносе, а также для пищеварительной системы в целом. (2)

3. Борьба с раком

Масло льна является природным средством по борьбе и профилактике раковых заболеваний. Оно включено в лечебную диету для больных раком «протокол Будвиг». В частности, оно может помочь предотвратить рост клеток рака груди.

В 2015 году проводилось исследование, в результате которого было обнаружено, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в масле льняных семян, подавляет рост клеток рака груди. (3)

4. Целлюлит

По мере старения организма, уменьшается производство коллагена. Регулярное употребление льняного масла помогает увеличить синтез этого, столь необходимого для кожи, белка.

Структурные изменения в кожной ткани, включая уменьшение коллагена, приводят к тому, что целлюлит становится более заметным — кожа истончается, и теряет способность скрывать неровности в своем подкожном слое, вызванные излишками жира и соединительной тканью.

Однако простое включение этого масла в свой рацион питания на регулярной основе способно помочь уменьшить данную проблему.

5. Экзема

Это довольно распространенное кожное заболевание, вызванное аллергической реакцией на определенные продукты, химические вещества или иные субстанции (такие, как мыло или парфюмерия).

Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в масле льна, улучшают текстуру и упругость кожи, положительно влияют на ее здоровье в целом, благодаря чему помогают устранить или уменьшить экзему.

6. Здоровье сердца

Есть данные, что продукты, богатые альфа-линоленовой кислотой, могут лечить и предотвращать болезни сердца. В частности, одно исследование показало, что люди, в рацион которых входят такие продукты, гораздо реже подвергаются сердечному приступу со смертельным исходом.

В другом исследовании было выявлено, что у женщин, потреблявших в день 1.5 г. альфа-линоленовой кислоты, риск внезапной смерти от остановки сердца был ниже на 46% по сравнению с теми, кто в день употреблял лишь 0.5 г. этой кислоты.

7. Синдром Шегрена

Это нарушение иммунной системы, имеющее два характерных симптома: сухость в глазах и во рту.

Известно, что есть определенная связь между тем, что мы едим, и формированием слизистых оболочек в нашем организме.

Согласно исследованиями, при употреблении льняного масла внутрь в виде капсул (1-2 г. в день), наблюдается уменьшение проявления симптомов при Синдроме Шегрена; в частности, это касается воспаления на поверхности глазных яблок, а также сухого кератоконъюнктивита. (4)

  1. Регулярный прием антиагрегантов и антикоагулянтов. К таким лекарственным средствам относятся ацетилсалициловая кислота, варфарин, гепарин, ксарелто и т. д. Вышеперечисленные препараты назначаются с целью предотвращения развития тромбов. Льняное масло также обладает этой способностью. Одновременный прием лекарств и масла может вызвать кровотечение;
  2. Острый или обострение хронического холецистита. Дело в том, что льняное масло обладает желчегонным эффектом. Если в желчном пузыре находятся конкременты, то прием масла может вызвать закупорку желчевыводящих путей с желтухой. Компоненты желчи, которые проникают в кровоток, являются токсичными для внутренних органов, особенно для головного мозга;
  3. Аллергическая реакция. Гиперчувствительность к компонентам масла льняного семени может проявляться от незначительного зуда, покраснения глаз, ринита вплоть до жизнеугрожающих состояний (отек Квинке, шок). При проявлении симптомов аллергии вам стоит прекратить употребление продукта;
  4. Наличие онкологического заболевания, которое спровоцировано повышенным количеством эстрогенов, в связи с наличием в составе масла данных гормонов (можно спровоцировать рост опухоли);
  5. Нарушение гормонального баланса (андрогены-эстрогены) у лиц мужского пола. Фитоэстрогены стимулируют рост грудных желез (грудь становится похожа на женскую);
  6. При неправильном и неконтролируемом применении льняное масло может нанести вред организму;
  7. Вред от масла можно получить при просроченном и некачественном продукте;
  8. Нельзя хранить льняное масло при доступе воздуха, солнечных лучей, а также не стоит нагревать этот продукт для избежания получения вредных канцерогенов;
  9. Льняное масло быстро окисляется при воздействии на него воздуха и тепла. При этом появляются свободные радикалы, которые вредны для организма;
  10. Во время беременности  употребление допустимо после консультации с врачом;
  11. Нельзя принимать масло при камнях в почках.

С осторожностью принимайте льняное масло если есть хронические заболевания желудка и кишечника. В этой ситуации лучше проконсультировать со специалистом, так как при неправильной дозировке можно спровоцировать обострение патологии.

А также не стоит злоупотреблять льняным маслом во время беременности. В этот период женский организм подвергается перестройке практически по всем системам, особенно это касается эндокринной. Согласно некоторым статистическим данным, у женщин принимающих масло льна, в период вынашивания ребенка,  выкидыш происходил значительно чаще, по сравнению с другими.

В случае запланированного хирургического вмешательства стоит отменить прием льняного масла за две недели, чтобы уменьшить кровопотерю во время операции.

Льняное масло - полезные свойства и противопоказания

Положительное влияние льняного масла на работу сердечно-сосудистой системы имеет мощную доказательную базу. Система представлена сердцем, которое выполняет насосную функцию и сосудами, служащими для доставки крови к органам и тканям организма.

Масло из семени льна обладает компонентами, укрепляющими сосудистую стенку, предотвращает развитие атеросклероза. Образование бляшек на сосудах – проблема, известная многим людям. Льняное масло богато содержанием липопротеинов высокой плотности.

Весомым аргументом в пользу льняного масла выступает влияние на свертывающую систему крови. Существенно снижается риск возникновения таких патологий, как ишемический инсульт, инфаркт миокарда, тромбоз вен, облитерирующий эндартериит.

Внимание! Ознакомьтесь с противопоказаниями: принимаете ли вы препараты, разжижающие кровь.

Рецепт: Чтобы получить положительный эффект для сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять льняное масло по одной чайной ложке в течение нескольких месяцев. Каждый организм индивидуален, однако, эффект у большинства наступает не ранее, чем за восемь недель регулярного приема. Важно! Масло принимают на пустой желудок, желательно за два часа до еды либо вечером.

Лечение бесплодия

Существует множество причин бесплодного брака. Одна из наиболее часто встречающихся – патология в эндокринной системе.

Под эндокринной системой понимают совокупность желез, обладающих способностью к внутренней секреции гормонов. Гормонами называются высокоактивные биологические вещества. Они способны оказывать влияние на все системы органов и метаболические процессы.

Половая система не является исключением. Прослеживается четкая взаимосвязь между процессами роста фолликула и овуляции, роста эндометрия (внутреннего слоя матки) от гормонального фона. В случае недостаточности/избытка того или иного гормона (половых, щитовидной железы) нормальный менструальный цикл терпит грубые нарушения. Как следствие, беременность не наступает.

Льняное масло

Фитоэстрогены, содержащиеся в льняном масле позволяют скорректировать гормональный фон женщины, восстанавливают нормальный менструальный цикл.

В связи с тем, что продукт обладает противовоспалительным действием, он окажет благоприятное влияние на течение эндометрита, воспалительных заболеваний придатков матки.

Как принимать: Для достижения нормальной концентрации гормонов в крови принимайте одну столовую ложку льняного масла натощак в утренние часы. А также можете добавлять его в пищу. Помните! Данное масло имеет небольшой срок хранения. После открытия обычно не более одного месяца.

Для укрепления системы иммунитета и скорейшей регенерации тканей организма после хирургического вмешательства, специалисты рекомендуют принимать льняное масло в течение трех месяцев в количестве одной-двух столовых ложек в сутки за один час до приема пищи. Суточную дозу желательно разбить на несколько приемов.

Система дыхания представлена воздухопроводящими путями и легкими, в которых происходит газообмен. Инфекционные заболевания дыхательной системы имеют довольно широкое распространение. При частых воспалениях, слизистая дыхательных путей вырабатывает меньше факторов местного иммунитета.

Рецепт: людям с хронической патологией дыхательной системы нужно постоянно добавлять льняное масло в пищу по одной столовой ложке. Регулярное употребление льняного масла таким способом позволит увеличить количество вырабатываемых защитных веществ, предохраняя тем самым слизистую бронхов от воспалительного процесса.

  • Насколько бы масло не оказывало лечебное действие на печень, при хроническом холецистите в стадии обострения и гепатите оно не рекомендуется к применению. Если же холецистит в стадии ремиссии, масло льна можно употреблять в небольших количествах исключительно во время еды, никак не натощак.
  • Также если у вас есть камни в желчном пузыре либо вы болеете панкреатитом, посоветуйтесь со своим врачом о целесообразности применения масла льна.
  • При язве желудка льняное масло противопоказано.
  • Если ваша цель при помощи данного средства улучшить качество своей крови, проверьте сначала ее на состав. При большом количестве триглицеридов в крови масло семян льна противопоказано.
  • При полипах, кистах придатков и матки масло льна также противопоказано.
  • Если вы принимаете антикоагулянты, антидепрессанты, противовирусные препараты или гормональные контрацептивы, не стоит совмещать их прием с льняным маслом.
  • Женщинам во время беременности, кормления грудью, а также для питания маленьких детей необходима консультация врача о возможности применения льняного масла и его дозировках. Дело в том, что лигнаны масла «дублируют» женский гормон эстроген, потому существует мнение, что во время II и III триместра беременности не стоит употреблять масло льна.
  • Если судить по некоторым отзывам, применение льняного масла в чистом виде, прямо с ложки, может чрезмерно простимулировать желчный пузырь и протоки, вызвав болевые ощущения и дискомфорт. Потому рекомендуют, все-таки, смешивать его с едой либо вымакивать в масле кусочек хлеба и съедать.
Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в полиненасыщенных жирных кислотах достаточно 1-2 столовых ложек средства в день для взрослых и 1-2 чайные ложки – для детей. Причем принимать льняное масло можно как в лечебных, так и в профилактических целях. Самое главное в такой терапии – регулярность.
Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Вред и противопоказания льняного масла

Подавляющее большинство растительных жиров обладают богатым и биологически ценным составом, но Oleumlini среди них всех все же особенное. Оно сконцентрировало в себе внушительное количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. По их содержанию оно значительно опережает любой продукт из нашего обычного пищевого рациона.

В зависимости от своего молекулярного состава мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты именуются, как омега-3 и омега-6. Две самые важные из них – альфа-линоленовая и линолевая, соответственно. Они являются незаменимыми для нашего организма: поступать могут только извне с потребляемой пищей. Самостоятельный синтез этих кислот в организме человека невозможен.

А между тем, с помощью этих кислот выполняется целый ряд важнейших физиологических функций:

  • обеспечивается проницаемость и правильное функционирование клеточных мембран
  • белковый и липидный обмен
  • моделируются свойства иммунной системы
  • контролируется рост и развитие клеток головного мозга, кожи, почек, половых желез и органов зрения
Предлагаем ознакомиться:  Польза и вред касторового масла для волос, кожи, лица

Льняное масло - полезные свойства и противопоказания

Незаменимые жирные кислоты напрямую участвуют в процессах свертываемости крови и координации тонуса кровеносных сосудов.

Немногие знают, что важно даже не само наличие в продуктах кислот омега-3 и омега-6, а их правильная пропорция.

Например, еще несколько веков назад человек употреблял эти незаменимые вещества в соотношении 1:1. Но с тех пор, как небывалую популярность в быту приобрели такие растительные масла, как подсолнечное и кукурузное, баланс резко сдвинулся в сторону омега-6, что повлекло перенасыщение ею организма. Как известно, в ложке – лекарство, а в бочке – яд. Одно и то же вещество в различных дозировках способно принести как пользу, так и вред.

В значительном количестве они содержатся только в растительных жирах и морепродуктах. Oleumlini особенно ценно высоким содержание омега-3. Сравниться с ним в этом может только редкое ныне рыжиковое масло и рыбий жир. В ряде исследований достоверно установлено, что жирные кислоты растительного происхождения:

  1. снижают риск развития инфаркта миокарда, атеросклероза и ряда онкологических заболеваний,
  2. оказывают положительное воздействие на липидный спектр плазмы крови.

В народной и официальной медицине продукт используют при следующих болезнях (прием внутрь):

  1. спастические запоры
  2. дизентерия
  3. геморрой
  4. почечнокаменная и желчекаменная болезни
  5. нарушение жирового обмена
  6. атеросклероз и пр.

Лечебное масло из семени льна получают только путем холодного отжима, не подвергая его термической обработке. Отчасти благодаря этому в таком продукте в неизменном виде содержатся витамины (А, С, Е, В, В1, В2, В6), минералы (цинк, магний, калий, медь), ферменты и органические кислоты.

Противопоказания

Не стоит забывать, что любой препарат, в том числе и льняное масло, несмотря на полезные свойства, имеет и противопоказания. Нельзя его принимать при:

  • индивидуальной непереносимости (характеризуется тошнотой, рвотой, жидким стулом)
  • низкой свертываемости крови
  • внутренних кровотечениях, особенно маточных
  • наличии камней в желчном пузыре
  • заболеваниях поджелудочной железы
  • вирусном гепатите
  • приеме сильнодействующих лекарств (антидепрессантов, антибиотиков, гормональных препаратов и средств для разжижения крови)

Льняное масло - полезные свойства и противопоказания

Во время беременности все препараты льна следует принимать с осторожностью и только в малых дозах: лен является носителем фитогормонов-эстрогенов. В отдельных случаях, когда у женщины достаточно собственного эстрогена, он способен угнетать выработку прогестерона – гормона, отвечающего за благополучное вынашивание ребенка.

При грудном вскармливании употребление льняного масла молодой мамой приемлемо только после полного прекращения маточных кровянистых выделений, характерных для послеродового периода – лохий.

Если женщина перенесла кесарево сечение, потребуется более длительный период времени, достаточный для окончательного рубцевания шва на стенках матки. Как и в случае беременности, средство показано только в небольших дозах: содержащийся в нем природный эстроген влияет на выработку молока – его может стать меньше. Насколько сильно упадет уровень лактации – предсказать трудно. Все индивидуально и полностью зависит от гормонального баланса женщины на момент кормления грудью.

Льняное масло составляет около 50 % состава зерна. Технология холодного отжима позволяет сохранить бесценные свойства, а их действительно много. Его используют в химической отрасли (в изготовлении красок, олифы, линолеума, лаков), в косметологии, пищевой отрасли, народной медицине.

Хорошее масло прозрачное, слегка горчит, а цвет меняется от золотого до коричневого.

В составе, определяющем его ценность, содержатся:

  • лигнины (фитогормоны);
  • витамины А, К, Е, F — ненасыщенные жирные кислоты, которые в инструкции указывают, как ПНЖК Омега-3;
  • витамины группы В (включая фолиевую кислоту, называемую В9);

Благодаря последнему компоненту масло превосходит по ценности рыбий жир.

  • взрослым по 1 ч.л. в сутки, что соответствует 1 капсуле;
  • детям половину чайной ложке в сутки или капсула с детской дозировкой.

При нарушении стула, костных заболеваниях, проблемах с сердечно-сосудистой системой в количестве 1 ст.л. рекомендована доза к принятию утром. При снижении веса доза не должна превышать 3 ст.л. При сахарном диабете, воспалениях прием выполняют в обед в количестве 2 ст.л.

Льняное масло прекрасно сочетается со многими продуктами. Им приправляют бутерброды, салаты, в блюда, приготовленные на пару, в кашу. Сладкие десерты также сочетаются с ним: выпечка, коктейли, йогурты, фруктовые смузи.

Помните, термической обработке его нельзя подвергать, ведь оно теряет свою ценность. Лучше добавьте масло в готовое блюдо.

Для пищеварения неоценима польза льняного масла, потому его нередко принимают при изжоге, гастрите, колитах, запоре (на ночь по 1-2ст.л.), а также в качестве средства для изгнания паразитов.

Нередко в информации для худеющих можно прочитать рекомендацию применять масло льна для снижения веса. Об этом мною будет написана отдельная статья, не пропустите.

Вегетарианцы, убравшие рыбу из своего рациона, обязательно должны дополнять питание льняным маслом, чтобы клетки получали такую нужную Омегу3.

Лечебные свойства льняного масла показали свою эффективность для профилактики и лечения сахарного диабета.

Для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, стоит дополнить свой рацион маслом семян льна, ведь данное средство способно понизить в крови уровень плохого холестерина, защищает от тромбообразования, уменьшая вязкость крови, и будет великолепным профилактическим средством от инсультов, инфарктов, повышенного давления, атеросклероза.

Это замечательное средство поможет убрать воспалительный процесс, будь то тонзиллит, стоматит либо иное воспаление в ротовой полости. Достаточно рассасывать пять минут 1ст.л. масла, и наступает чувство облегчения.

При заболеваниях суставов при помощи теплого масла делают лечебный массаж, а также средство пьют внутрь натощак дважды в день по 1ст.л.

Льняное масло улучшает работу печени, почек, щитовидной железы, по многим отзывам помогает улучшить зрение.

Повышает потенцию.

При ПМС и климаксе у женщин это целебное масло облегчит самочувствие и устранит проявления проблем за счет фитоэстрогенов в составе льна.

Детям в качестве средства для формирования и развития крепкого и здорового организма масло семян льна тоже принесет пользу.

Дозировки для детей:

  • от одного месяца до шести — по капле масла больше на каждый месяц (в один месяц – 1 капля, в два месяца – 2 капли и т.д.) в сцеженном молоке;
  • от шести месяцев до одного года – в пищу капать до 12-15 капель;
  • от одного года до трех лет – дважды в день по 0,5ч.л.;
  • с трех до семи лет – дважды в день по 1ч.л.;
  • с семи до четырнадцати лет – дважды в день по 1дес.л.

Для ослабленного ребенка можно сделать такую смесь: 3ч.л. порошка семени льна и 1ч.л. сахара. Средство дается по 1ч.л. трижды в день.

Лечебные свойства масла проявили себя в качестве вспомогательного лечения заболеваний бронхолегочной и нервной систем. Если ребенку, имеющему заболевание бронхов либо легких, ежедневно смешивать с пище 1-1,5ст.л.

Данное средство поможет устранить очаги псориаза и опоясывающего лишая, трещины и сухие высыпания на кожных покровах, мозоли и бородавки. Достаточно внешне наносить это средство на пораженные участки дважды в день.

Небольшие ожоги лечат смесью равных частей масла льна и известковой воды. Солнечные ожоги можете просто смазать чистым маслом, кожа заживет быстрее.

Его рекомендуют применять при раковых заболеваниях (раке прямой кишки и молочной железы).

Кроме того, масло льна за счет антиоксидантов делает организм моложе и помогает укрепить общее здоровье.

Целебные свойства данного средства активно применяют для разнообразных масок, кремов, эмульсий, мазей и мыла, применяемых для ухода за волосами, ногтями и кожей. Состав биологических веществ в масле имеет бактерицидные свойства, делает кожу и волосы ухоженными.

Льняное масло является великолепной альтернативой остальным маслам. Его хорошо использовать с кашами, приготовленными на пару овощами, картофелем, свеклой, любыми салатами, квашеной капустой, морковью и винегретом в качестве заправки.

  1. Если имеются заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы, также профилактика их развития;
  2. Женщины в период менопаузы. В связи со сбалансированным содержанием гормонов в крови, снижается проявление симптомов (приливов, повышенной потливости, частой смены настроения, сухости во влагалище);
  3. Людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением;
  4. В качестве профилактики злокачественных новообразований предстательной и молочных желез;
  5. При наличии запоров (благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшению моторики кишечника);
  6. Если вы хотите замедлить процесс естественного старения организма, а также улучшить состояние кожи, волос, ногтей;
  7. Лечения акне, экземы, псориаза;
  8. Ускорение регенерации кожи (солнечные ожоги);
  9. Пациентам с патологией нервной системы (болезнь Паркинсона, дегенеративные поражения, рассеянный склероз);
  10. Если ваша работа связана с высокими интеллектуальными нагрузками;
  11. Лечение женского и мужского бесплодия;
  12. Лечение импотенции;
  13. Профилактика болезни Альцгеймера.

Противопоказания и вред

Для большинства людей масло льняного семени безопасно при приеме внутрь в подходящих дозировках. Большие дозы (более 30 г.) в день могут привести к поносу.

  • Прием разжижающих кровь лекарств (антикоагулянты): омега-3 жирные кислоты могут усилить их действие.
  • Препараты по снижению уровня сахара в крови.
  • Прием Циклоспорина (иммунодепрессант): хотя омега-3 кислоты и могут уменьшить некоторые побочные эффекты от приема данного средства, но также могут привести к возникновению других.
  • Есть предположение, что регулярное употребление альфа-линоленовой кислоты может привести к возникновению рака простаты у мужчин. Правда, пока нет конкретных данных, подтверждающих или опровергающих эту гипотезу.
  • Другой интересный момент, что эта кислота, полученная из растительных источников (таких, как масло льна), не представляет угрозы, в то время как эта же кислота, но полученная из источников животного происхождения (мясо и молочные продукты), согласно некоторым исследованиям, может увеличить риск возникновения рака простаты.
  • Т.е. в данном случае, сказать, что льняное масло вредно для мужчин, нельзя, т.к. оно является растительным источником альфа-линоленовой кислоты.
  • Беременность: не рекомендуется оральный прием масла льняного семени, т.к. оно может повысить риск преждевременных родов при употреблении на втором и третьем триместре.
  • Грудное вскармливание: не хватает достоверной информации, чтобы сделать конкретные выводы о вреде или пользе этого масла в данном случае, поэтому лучше отказаться от его приема, либо ограничить.
  • Дети: в целом, это масло безопасно для детей при краткосрочном приеме внутрь.
  • Кровотечения: это масло может усилить кровотечения у пациентов с нарушением свертываемости крови. По той же причине рекомендуется прекратить прием масла за две недели до операции, если таковая запланирована. (5)
Предлагаем ознакомиться:  Cпирулина полезные свойства и противопоказания, цена и качество

Таковы польза и вред льняного масла для организма; еще можно упомянуть, что оно может улучшить состояние хрящевой ткани, и, возможно, будет полезно тем, кто страдает от остеохондроза и проблем с суставами.

Льняное масло для волос: польза и применение

Срок годности и хранение льняного масла

Льняное масло при запорах: стоит ли принимать?

Большой вред наносит испорченное масло. Как правило это вызвано неправильным производством и хранением. Также есть и противопоказания при особых случаях:

  • высокая кислотность
  • беременным и кормящим матерям (принимать по совету врача)
  • при использовании гормональных контрацептивов
  • гепатит
  • понос
  • диарея
  • при использовании противовирусных лекарств
  • желчнокаменная болезнь
  • холецистит (по рекомендации врача)
  • панкреатит
  • заворот кишок
  • плохая свертываемость крови
  • аллергия

Некоторые из вас скажут, а можно ли жарить на льняном масле. Сразу отвечу, что это категорически запрещено. С чем это связано?

Дело в том, что масло подвержено быстрому и сильному окислению. При этом оно теряет полезные свойства и становится вредным.

Окисление происходит при взаимодействии масла с окружающим воздухом, при нагревании, а также от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей.

К счастью, вредное льняное масло определить очень просто. Оно становится горьким. Поэтому продукт с таким вкусом нельзя употреблять. Допускается лишь очень легкая горчинка.

Вот именно из-за окисления при термообработке, масло запрещено жарить или добавлять в горячие блюда.

Применять можно только отдельно или добавлять в салаты и каши. Если будете добавлять в кашу, то она ни в коем случае не должна быть горячей (максимум теплой).

При беременности опасность в том, что масло может стать причиной ранних родов. Именно содержание большого количества кислоты сказывается отрицательно на работе матки. Так что помните – для беременных применение масла льна внутрь запрещается, особенно в течение последнего триместра.

язве желудка;жидком стуле;воспалении поджелудочной;холецистите в острой форме;беременности и лактации.

Приобретая льняное масло, выбирайте по срокам изготовления не позднее одного-двух месяцев назад и не экономьте на цене. Лучше купить небольшой пузырек и использовать его в течение двух-четырех недель, пока в нем не появились свободные радикалы, чем купить эконом-упаковку в 500 мл и использовать такое масло на протяжении года.

Берегите себя и будьте здоровы!

Льняное масло состав

Семя льна содержит 48% масла, которое получают, используя технологию холодного прессования. Особенность этой технологии позволяет сохранить в масле все его лечебные свойства.

Аромат масла, как считают многие, напоминает аромат весенней травы, только-только появившейся после долгой зимы. Хотя другие отзываются о его аромате менее романтично – напоминает запах рыбы.

Цветовая гамма колеблется от золотистого до коричневого.

Качественное масло должно быть прозрачным, без осадка.

Льняное масло

Вкус его немного горчит, но ненавязчиво. Это, скорее, даже не горечь, а горчинка.

линоленовой, линолевой, арахидоновой). Если говорить о последних, именно льняное масло определяют как рекордсмена среди источников необходимейшей для здоровья ПНЖК Омега3. Это масло перегнало по содержанию Омега3 рыбий жир в два раза, что уж говорить об остальных источниках, оно оставило их далеко позади!

Говоря про состав льняного масла, стоит отметить, что в 100 граммах продукта содержится 80% полиненасыщенных жирных кислот. В том числе Омега-3, в которой альфа-линоленовой кислоты 45%. Это в 2 раза больше, чем в рыбьем жире глубоководных рыб.

Очень многие лечебные и оздоравливающие свойства масла льна связаны с его уникальным составом. Помимо витаминов A, B, E, K имеется также комплекс полиненасыщенных жирных кислот. Они еще могут называться как витамин F.

В него входят жирные кислоты семейства Омега-3 и Омега-6. Вот эти кислоты очень важны в биологических процессах организма человека. Наш организм не способен эти кислоты внутри синтезировать. Поэтому мы их получаем только с приемом пищи.

И очень важно то, что именно в таких растительных компонентах содержится очень много Омега-3 кислот. Вот за счет этого и идет такой огромный оздоравливающий эффект на организм человека.

Омега-6

Что касается Омега-6, то это тоже полиненасыщенная жирная кислота. В ее состав входят 3 кислоты:

  1. линолевая
  2. арахидоновая
  3. гамма линолевая (самая ценная)

Льняное масло - полезные свойства и противопоказания

Одна только гамма линолевая кислота способна уменьшать негативные проявления и ПМС, поддерживать упругость кожи, здоровья волос и крепость ногтей. Предотвращает развитие следующих заболеваний:

  • сахарный диабет
  • артрит
  • рассеянный склероз
  • проблемы с кожей
  • атеросклероз

Омега-3

Омега-3 — это хороший антиоксидант. Предупреждает он раннее старение. А благодаря тому, что он регулирует жировой обмен, то идет борьба с лишним весом.

Использование Омега-3 очень полезно для профилактики депрессии. Заболевания нервной системы, психологического характера, неврозы, неврастении, болезни Альцгеймера, заболевания костной ткани — употребление Омега 3 очень полезно в таких случаях.

Еще улучшается гормональный баланс, работа иммунной системы и уровень кальция в организме.

  • Полезные витамины: в значительном количестве E, в меньшем — К, В.
  • Ненасыщенные жирные кислоты: Омега — 3 (около 50%), Омега — 6 (около 20%), Омега — 9 (около 20%).
  • Насыщенные жирные кислоты (стеариновая, пальмитиновая.) — 9–11%.
  • Макроэлементы: фосфор, кальций.
  • Микроэлементы: цинк.
  • Стерины.

Стоит отметить, что содержание холестерина в льняном масле — 0%.

Очень богат состав льняного масла полезными компонентами, но особенно нужно выделить: ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е.

Ненасыщенные жирные кислоты — участвуют в обмене веществ и не синтезируются человеческим организмом.

Витамин Е— полезен для поддержания иммунитета, для репродуктивных функций, для кровеносных сосудов и сердца.

Фосфор, Кальций — необходимы для укрепления, формирования костей и зубов.

L

Стерины — необходимы для важных биологических процессов и структуры клеточных мембран.

Насыщенные жирные кислоты — нужны для регулирования температурного режима нашего организма. Принимать можно в незначительных количествах (не более 10–15 граммов в сутки). При более высоком потреблении НЖК — вредны.

Полученное льняное масло путем холодного отжима сохраняет в себе весь полезный состав.

Многие растительные масла в своем составе имеют полезные жирные кислоты, но такого качественного сочетания как в льняном нигде нет.

в 100 граммах льняного масла
энергетическая ценность (калорийность) 898 ккал.
пищевая ценность белки — 0 г жиры — 99,80 г углеводы — 0 г

Льняное масло в косметологии: от морщин и для ухода за кожей

Издавна масло семян льна использовалось в косметологии еще прабабушками. Оно прекрасно помогает улучшить состояние тела и волос. Современная наука предлагает нам готовые маски, масла для массажа, крема с содержанием этого компонента в составе.

В продаже есть серии для кожи. Есть чистое масло, а для улучшения эффективности косметики в нее добавляется по нескольку капель. В самостоятельном виде применяется в качестве питательной и увлажняющей сыворотки.

Льняное масло: полезные свойства и противопоказания

угрях, псориазе, аллергии (мазать на кожу и употреблять внутрь);нагноениях, ранах, язвах (марлю смочить, приложить к проблемному участку).

При артритах полезно делать массаж с маслом льна. Полезными будут ванночки для рук, ногтей и ног.

Льняное масло не только лечит, но и самым положительным образом влияет на качественное состояние кожных покровов, волос и ногтей, что позволяет широко применять его в сфере косметологии. Снимая сухость и шероховатость, натуральное средство бережно ухаживает за кожей, предотвращая ее преждевременное старение, потерю эластичности и значительно влияя на время появления первых морщин.

Крема домашнего приготовления на основе масла льна просты, действенны и могут использоваться каждый день без каких-либо ограничений. Единственное условие их применения – они должны быть свежеприготовленными и употребляться полностью без остатка.

Один из таких ежедневных кремов для сухой и нормальной кожи – крем, состоящий из льняного масла (1 ст. л), сырого желтка, меда (1 ст. л), и лимонного сока (1 ст. л). При желании смесь можно загустить белой косметической глиной либо использовать в жидком виде, нанося ее в несколько слоев. Желательно не допускать полного высыхания крема, чтобы избежать стянутости кожи.

Если добавить к имеющемуся составу кисломолочный продукт – кефир, йогурт – получится прекрасное средство, подсушивающее жирную кожу. Смывают крем любым теплым травяным отваром, после завершения процедуры обязательно используют увлажняющий бальзам или тоник.

Использовать льняное масло от появления морщин вокруг глаз в его чистом виде не рекомендуют: оно имеет слишком плотную структуру для тонкой и хрупкой кожи век. Предпочтительнее делать примочки специально приготовленным составом.

Льняное масло: полезные свойства и противопоказания

Хорошие результаты дает смесь из свежего сока петрушки и сырого картофеля – их берут в равных пропорциях. Марлевый тампон или спонж смачивают в масле льна, хорошо отжимают, затем увлажняют в емкости, содержащей соки.

Для волос

Для тонких и ломких волос Oleumlini используют в качестве бальзама: его в небольшом количестве наносят на сухие пряди, а голову оборачивают толстым полотенцем на 20-30 минут. Спустя время голову тщательно моют шампунем.

Можно наносить масло и на кожу головы втирающими движениями – такой массаж очень полезен для питания и укрепления волосяных луковиц. Выполняется он сразу после мытья головы, когда волосы еще влажные.

Льняное масло или рыбий жир

А что лучше, льняное масло или рыбий жир? Ведь последний тоже является хорошим источником Омега 3. Сразу отвечу, что лучше всего будет именно масло.

Рыбий жир почти в 2 раза уступает льняному маслу по концентрации Омега 3. При этом он имеет весьма специфический запах и вкус, который нравится далеко не всем.

Кроме льняного масла источником Омега 3 может быть жирная морская рыба. И то, только та, которая живет в открытом море и питается водорослями. Они и являются первоначальными источниками Омега 3.

В лососе, семге и форели, которые выращиваются на рыбных фермах и питаются в основном комбикормом, Омега-3 практически полностью отсутствует.

Также известно, что Омега-3 разрушаются под действием температуры. Поэтому гарантированное их поступление только со слабо соленой рыбой.

В 1 ст. л. льняного масла содержится столько Омега 3, сколько в 400 гр. скумбрии. Учитывая все это и то, что лен выращивается у нас уже с глубокой Древности, то наиболее предпочтительным источником полезного питания является именно масло.

В льняном масле это альфа-линоленовая кислота, в морской рыбе заключены сразу две кислоты – докозагексаеновая и эйкозапентаеновая. Главное отличие этих кислот друг от друга в том, что они по-разному усваиваются человеческим организмом.

Две последние поглощаются напрямую и более полно, а альфа-линолевая из Oleum lini должна сначала пройти процесс расщепления и превращения – в те самые докозагексаеновую и эйкозапентаеновую, содержащиеся в рыбе – и только затем поступить в клетку.

Характерно также то, что процесс превращения альфа-линолевой кислоты по-разному проходит у мужчин и женщин, зависит от возраста, состояния здоровья и от интенсивности потребления других пищевых компонентов, например насыщенных жиров и омега-6 жирных кислот.

Казалось бы, ответ очевиден – предпочтительнее вести потребление омега-з кислот из рыбы. Однако, не все так просто и однозначно.

Богатым содержанием этих кислот могут похвастать лишь рыбы жирных пород (скумбрия, сельдь, лосось, тунец и форель). Причем, рыба должна вырасти в морских водах, а не в распространённых сегодня фермерских рыбных хозяйствах. И самый решающий фактор состоит в том, что омега-з кислоты содержатся именно в сырой рыбе. Из-за своей крайней неустойчивости они не выдерживают даже невысокой термической обработки и легко распадаются на более простые вещества.

Реальную пользу приносит только слабо-соленная или слегка провяленная рыба: в ней распад жирных кислот идет медленнее и шансы обогатиться желанными омега-з намного больше.

Предлагаем ознакомиться:  Корица с медом полезные свойства и противопоказания

Таким образом, вопрос о том, что лучше – рыбий жир или льняное масло не имеет смысла. Последние исследования в области взаимодействия омега-3 жирных кислот говорят о том, что полное замещение растительных полиненасыщенных жирных кислот на животные и наоборот неприемлемо.

Для полноценного развития и сохранения здоровья человеческий организм нуждается во всех трех видах омега-3 кислот. Для этого пищевой рацион должен быть наполнен как дарами моря, так и ценными растительными жирами.

Льняное масло для похудения

Льняное масло

Как упоминалось выше, масло помогает привести в норму обмен веществ. Это означает, что масло льна применяется для похудения.

Для этого нужно соблюдать правила приема. Утром, нужно выпить чайную ложку масла за 20 минут до завтрака. А перед сном принимается еще одна ложка. Нужно со временем увеличить дозу до 1 столовой ложки.

Конечно, один только прием масла не поможет вам сбросить много лишних килограммов. Лучше совмещать все с физическими нагрузками. Кроме того, курс приема составляет 2-3 месяца. По истечении этого времени вы заметите, что у вас улучшилось общее самочувствие, а лишний вес начал уходить.

Для лучшего эффекта еще стоит отказаться от бесполезных продуктов: жареные блюда, сладости, жирные продукты, мучное. Но зато нет ограничений в употреблении фруктов, мяса, рыбы, овощей.

Где купить льняное масло

Льняное масло в капсулах продают в аптеках. В бутылках можно купить как в аптеке, так и специализированных точках продажи, включая супермаркеты. Цена зависит от производителя, качества масла и объема.

Эффективно работает, как масло в капсулах, так и в бутылках. Многочисленные отзывы врачей, обычных потребителей склоняются к его пользе.

В любом случае, перед приемом нового для вас продукта, имеющего противопоказания, внимательно ознакомьтесь с инструкцией и проконсультируйтесь с врачом. Важно соблюдать дозу приемлемую для Вас. Продукт, подходящий одному человеку, может принести вред другому.

Дорогие читатели, совсем недавно я рассказывала о полезных свойствах семян льна,  а сегодня вы узнали про льняное масло, его полезные свойства и противопоказания. Думаю, что после прочтения этой статьи вы обязательно купите бутылочку этого чудесного масла и будете им пользоваться. Сила природы работает, только нужно пользоваться ею правильно!

Дорогие мои читатели! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем! Была ли вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.

Некоторые могут спросить, а льняное масло где купить можно? Скажу, что продается оно в аптеках и супермаркетах. При этом стоит совсем не дорого. Примерно, от 2 $ за 200 мл.

Перед покупкой обязательно смотрите на состав. Там должно быть указано, что в бутылке находится именно льняное масло без всяких примесей. С примесями никогда не берите!

А льняное масло какое лучше купить?

Брать только в темных бутылках, так как есть риск окисления на свету. Некоторые производители дополнительно темные бутылки обертывают льняной тканью или помещают в коробки. В таких упаковках масло храниться намного лучше.

Ниже можно посмотреть льняное масло фото надежных упаковок. Старайтесь не брать масло в открытых прозрачных бутылках без доп. защиты от света. Даже если оно будет свежим.

Внимательно смотрите на срок изготовления, а не на срок хранения. Очень важно покупать именно свежее масло, которое было изготовлено 1 — 2 месяца назад.

Льняное масло

Льняное масло обязательно должно быть холодного отжима. Температура его изготовления не должна превышать 45 °С.

Как отличить льняное масло нерафинированное (хорошее) от плохого рафинированного?

Натуральное масло имеет маслянистый, приятный и вязкий запах. Также оно имеет золотистый цвет. На вкус оно очень приятное маслянистое и нежное.

Если масло горькое на вкус, это значит, что оно окислилось и потеряло часть своих полезных свойств. Такое масло нельзя употреблять.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Чтобы лучше хранился этот продукт — приобретайте его как можно свежее и в стеклянной темной таре.

Для лучшего хранения масла возьмите бутылку с узким горлышком. Стекло тары должно быть затемненным — для избежания попадания прямых солнечных лучей. И также это может быть посуда керамическая, но в такой сложней отслеживать оставшееся количество масла. Тара из пластика экологически небезопасна и лучше из него сразу перелить масло.

Если берете масло на розлив, то на таре сразу указывайте дату. Таким образом, вы сможете следить за сроком его хранения.

Масло необходимо хранить в таре с плотной крышкой. Даже при использовании продукта не оставляйте надолго открытой бутылочку. Ненасыщенные кислоты (занимающие основной состав масла льняного) вступают в реакцию с кислородом и теряют свои положительные качества. Масло при долгом контакте на воздухе «высыхает» и может нанести вред организму.

Необходимо поместить данный продукт в наиболее прохладное, затемненное место. В городской квартире это обычно холодильник, в загородном доме – погреб.

Чтобы масло из льна дольше сохраняло свежесть — добавьте поваренную соль в него. Перед этим ее необходимо прокалить на сковородке, а затем охладить. Добавлять в расчете на один литр масла одну чайную ложку соли. Она служит в качестве натурального консерванта и поглощает лишнюю влагу.

Чтобы льняное масло принесло пользу, а не вред:

  1. Правильно храните без доступа воздуха и попадания прямых солнечных лучей в прохладном месте, употребите до указанного срока.
  2. Не подвергайте тепловым обработкам так как в этом случае вместо полезных жирных кислот получите вредные радикалы и канцерогены.
  3. Принимайте правильно: 1–2 столовые ложки в день взрослым и 0,5-1 — детям.
  4. Учитывайте противопоказания и ограничения в приеме льняного масла.
  5. Консультируйтесь с врачом.

Обязательно обратите внимание на то, как хранить льняное масло после его открытия. Хранить нужно в плотно закрытой таре и в темном месте.

Срок хранения льняного масла после вскрытия невысок. Около 1,5 месяца. Поэтому после открытия старайтесь употребить продукт как можно быстрее. И не покупайте его в слишком больших бутылках.

Чтобы масло не было слишком тяжелым для кожи лица, рекомендую его отстоять. Возьмите масло, перелейте его в стеклянную банку, поставьте в темное место и не трогайте около недели.

Масло за это время отстоится и на дне появится осадок. Далее переливаем продукт в чистую банку без осадка. Полученное средство будет более чистым и очень хорошо воспримется кожей.

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать.

Льняное масло для волос как применять — отзывы

Говоря про льняное масло для волос как применять отзывы тут всегда однозначные. То есть, всегда положительные. Поэтому ниже я хочу дать вам пару хороших рецептов лекарств для улучшения здоровья волос.

Рецепт для усиления роста волос:

  1. Берем 2 ст. л. масла, 2 ст. л. тертого репчатого лука и 1 ст. л. меда.
  2. Далее все это перемешиваем и затем втираем в корни волос легкими массажными движениями.
  3. На 30 минут налаживаем полиэтиленовый пакет на голову и дополнительно полотенце сверху.
  4. Когда 30 минут отдержали масло на волосах, в конце всю голову тщательно промываем шампунем.

Рецепт маски для укрепления волос (очень хорошо для тех, у кого сильно выпадают волосы):

  1. Берем 50 мл. льняного масла и 30 мл. глицерина.
  2. Далее все перемешиваем и втираем в кожу волосистой части головы.
  3. Все это оставляем на ночь, а утром промываем волосы мягким шампунем.
  4. Курс 2 — 3 недели. Потом его можно периодически повторять.

В общем, вы видите, сколько много целебных и полезных свойств преподносит нам льняное масло. Но конечно же, нужно помнить то, что такое масло быстро окисляется. Поэтому в открытом виде всегда храните в холодильнике не больше месяца и при этом очень плотно закрывать крышку.

То есть открыли бутылки, полили маслом, плотно закрыли крышкой и сразу поставили в холодильник. То есть не должно быть такого, что открытая бутылка стоит на столе несколько минут.

Тоже самое касается и масок, которые вы будете делать. Их нужно как можно быстрее использовать и затем чем-то прикрывать, когда будете ставить в холодильник.

Льняное масло в косметологии: от морщин и для ухода за кожей

Используемое льняное масло для кожи лица и всего тела тоже будет иметь очень широкий спектр назначений.

Все может начинаться с каких-либо ожогов. Масло дает быстрый обезболивающий и противовоспалительный эффекты. Малые ожоги проходят моментально.

Также такое средство можно использовать при мозолях на стопах, при бородавках, а также при аллергической сыпи и ссадинах. Пойдет даже при гнойничковой сыпи.

Вот рецепт смеси для кожи:

  1. Возьмите 50 мл льняного масла и порошок стрептоцид 10 гр.
  2. Тщательно перемешивайте смесь и затем наносите на поврежденные участки.
  3. Затем оставляете все на 60 минут, после чего убираете все огуречным лосьоном. И делаем это до исчезновения сыпи. Потому что всякие гнойные высыпания довольно таки распространены.

Средство от веснушек и пигментных пятен:

  1. Возьмите 40 мл воды; 0,5 гр. буры; 20 гр. ланолина и 5 гр. льняного масла.
  2. Далее ланолин смешиваем с маслом, а буру растворяем в теплой воде. Затем оба состава перемешиваем и всбиваем до густоты сметаны.
  3. Потом наносить на очищенную кожу в местах высыпания веснушек или пигментных пятен.
  4. Применять средство следует 2 раза в неделю в течении месяца. После можно сделать определенный перерыв и снова повторить такой курс лечения.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector