Малина полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства малины: все дело в составе ягоды

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, в кКал
малина свежая 0,8 0,3 14,1 42
сок малины 0,5 0,0 10,0 40
малина с сахаром 0,0 0,0 45,0 180
малиновое варенье 0,5 0,18 65,6 259
малиновый джем 0,62 0,35 28,5 123
малиновый сироп 0,08 0,03 77,9 303,2

Во многих магазинах здорового питания можно встретить такую биологически активную добавку, как эллаговая кислота. Это вещество, принадлежащее к классу дубильных, в большом количестве присутствует в малине и сообщает ей слегка терпкий вкус. Известно, что эллаговая кислота, мощный антиоксидант, помогает предотвратить нежелательное повреждение клеточных мембран и других структур в организме, нейтрализуя свободные радикалы.

2 В малине содержатся флавоноиды — кверцетин, кемпферол, цианидин. Флавоноиды классифицируются как антоцианы и относятся к группе веществ, которые дают малине насыщенный красный цвет. Чем примечательны антоцианы? Они имеют антимикробные свойства, предотвращают чрезмерно быстрый рост некоторых бактерий и грибков в организме (например, дрожжей Candida Albicans — частых виновников вагинальных инфекций и синдрома раздраженного кишечника).

3 Малина обладает антиоксидантной активностью почти на 50 % более высокой, чем клубника, в три раза большей, чем киви, и в десять — помидоры. Но перечисляя полезные свойства малины, об антиоксидантах следует сказать особо.

4 Что еще содержится в малине?

  • Кислоты (яблочная, лимонная, салициловая)
  • Клетчатка и пектины
  • Витамины С, E, PP, B1, B2, B9, каротин
  • Минеральные вещества: калий, натрий, кальций, железо, медь, фосфор
  • Кумарины — вещества, нормализующие уровень свертываемости крови

Малина обыкновенная

Малина содержит около 60 ккал, что делает малину низкокалорийным продуктом.

Малина имеет очень богатый состав.Содержит малина клетчатку, углеводы, глюкозу, фруктозу, дубильные вещества. Микроэлементы: медь, марганец, железо, селен, калий, фосфор, магний, натрий. Содержит и витамины: А, В1, В2, В5, В9, С, Е, РР.

А семена малины содержат около 20% жирного масла. Из семян малины изготавливают масло, которое применяют в косметологии. Это ценное масло для лица и волос и стоит масло довольно дорого.

Мнения на этот счет противоречивы. Но, все хорошо в меру. Мои дети едят малину в сезон сколько хотят. Я не ограничиваю их двумя ягодками. Конечно съедают не килограмм за раз. Примерно съедают грамм 150-  200 за раз. Это с учетом, что дети ели малину несколько раз в день.

Взрослым можно съедать по 1-2 стакана малины в день.

Очень часто ягоду малину чёрного цвета путают с ежевикой.

Но они являются двумя совершенно разными не только по вкусу ягодами, отличаются они уникальным набором полезных качеств.

В народной медицине чёрная ягода используется для общего восстановления организма и лечения отдельных заболеваний.

Состав малины чёрной невозможно сравнить с составом красной ягоды или ежевики. Множество ценных веществ входит в состав.

1. Высокое содержание в чёрной малины витамина Р помогает укрепить стенки сосудов.

2. Антоцианты, находящиеся в плодах, оказывают на организм противосклеротическое и капилляроукрепляющее воздействия. Они способны улучшать остроту зрения и состояние кожи, выступая сильными антиоксидантами.

3. В ветках и листьях растения содержатся вещества кумарины, которые улучшают свёртываемость крови и снижают количество протромбина в организме.

4. Большое содержание в чёрной малине белков, которые способны обеспечивать нормальность протекание процессов обмена в организме и способствовать развитию и образованию клеток.

5. Сочетание фолиевой кислоты и витамина С защищает организм от вредных веществ, окислений в организме, замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет. Кроме того, витамин С способствует лучшему усвоению железа, которого содержится в малине достаточно много. Именно поэтому ягода так полезна при заболеваниях крови, в частности, малокровии.

Малина полезные свойства и противопоказания

6. Высокое содержание клетчатки в составе чёрной малины положительным образом воздействует на пищеварительный тракт, избавляя от хронических или временных запоров.

7. Пектины – это такие вещества, которые способствуют выведению из организма вредных и токсических веществ, шлаков, тяжёлых металлов.

8. Органические кислоты, которыми богата чёрная малина, в том числе лимонная, яблочная, аскорбиновая, очень важны для организма. Они эффективно выводят радионуклиды.

9. Бета-ситостерин выступает препятствием на стенках сосудов для отложения холестерина. Этот компонент является своего рода профилактикой склероза. Этим же веществом могут похвастаться и листья растений.

10. Салициловая кислота или витамин B9 оказывает на организм бактерицидное действие. Чем выше зрелость ягод, тем больше содержится в них салициловой кислоты.

11. Магний в большом количестве улучшает работу сердца.

В состав ягод входит около 12% сахаров, 3% занимают органические кислоты, их соли, красящие вещества и дубильные, до 0 9% занимают пектины, 4–6% отводится клетчатке, имеются витамины группы В и РР, на аскорбиновую и фолиевую кислоты приходится до 45 мг, входят также йод, эфирное масло, жирные кислоты, каротин, а также другие вещества.

• дубильные вещества;

• полисахариды;

• макро- микроэлементы: марганец, медь, железо, фосфор, цинк;

• витамины А, группы В, Е, РР.

Несмотря на её редкость, чёрную малину всё равно используют в качестве лекарства для домашнего лечения. Многочисленность ценных качеств ягоды обусловлена её химическим составом.

1. Малина чёрная используется как жаропонижающее средство. С её помощью можно лечить ОРВИ, ангины и простудные заболевания.

Малина обыкновенная

2. Следует употреблять ягоды малины для очищения крови и улучшения её состояния.

3. Лекарственные средства на основе малины считаются противовоспалительными, обезболивающими, противорвотными, антитоксическими и кровоостанавливающими.

4. Полезное воздействие оказывает малина чёрная на органы ЖКТ. Ягода способна лечить заболевания и снимать боли желудка, устранять проблемы кишечника и улучшать аппетит.

5. Подходит чёрная ягода для лечения авитаминоза и укрепления всей иммунной системы в целом. Для этого употреблять ягоду лучше всего весной, чтобы защититься от вирусных инфекций, простуд и насытить организм витаминами.

6. Полезно употребление ягод для сердечно-сосудистой системы.

7. Применяется малина в домашнем лечении мочевого пузыря, ягода снимает отёчность.

8. Отваром из ягод можно снимать воспаления ротовой полости и лечить больное горло.

Малина

9. Применяется ягода в лечении гинекологических заболеваний, а также бесплодия.

10. Уместна чёрная малина при лечении сахарного диабета.

11. При повышенном артериальном давлении помогает регулярное употребление сочных ягод. Они обеспечивают не одноразовый эффект, а стойкие и длительные результаты.

12. Во всех видах медицины чёрная малина признана лучшим лекарственным средством, способным лечить респираторные заболевания, она избавляет от простуд и воспалений, кашля и насморка.

13. Чёрная малина является профилактическим средством онкологических заболеваний. Антиоксидантное средство оказывает на организм противоопухолевое воздействие.

14. Малиновый чай из чёрных ягод поможет привести в норму менструальный цикл у женщин, снизит болевые ощущения во время этого периода.

15. Активно применяется ягода в косметологии, как ингредиент масок для лица. Смешанная малина с йогуртом или сметаной избавит кожу от мелких морщин и улучшит её состояние.

• имеет чёрная малина противопоказания для людей с заболеваниями почек;

• не следует употреблять ягоду людям с гастритами, язвами и подагрой;

• переедание чёрной малины может вызвать аллергическую реакцию в организме;

• людям с индивидуальной непереносимостью вообще лучше к ней не притрагиваться.

Долгое время чёрная малина существовала лишь в заграничных странах. Сравнительно недавно она стала доступной соотечественникам, а распространиться успела незначительно. Для организма, постоянно употреблявшего красную малину, огромный набор полезных компонентов может стать труднопреодолимым.

Кроме своих ароматных и вкусных ягод чёрная малина может похвастаться и своими листьями, которые имеют насыщенный биохимический состав.

Отвар из листвы чёрной малины подходит для лечения гриппа, бронхита, простуды. Он выступает хорошим потогонным средством, производит отхаркивающий эффект, способен лечить ангину и останавливать воспалительные процессы в горле и ротовой полости.

Для внутреннего применения отвар используют гипертоники. Им он помогает привести в норму артериальное давление.

Листья чёрной малины выступают активным средством, способным стимулировать иммунную систему и укреплять организм.

Из измельчённых листьев малины можно готовить кашицу и использовать её для лечения угревой сыпи и других воспалений на коже в качестве наружного средства. Такие маски из свежих листьев достаточно эффективны.

Малина. Лечебные. Полезные свойства. 

Ягоду используют для лечения ангины, простуды, ОРВИ. В малине содержится салициловая кислота, она является лучшим жаропонижающим лекарственным средством, поэтому советуют употреблять варенье, пить чай при высокой температуре.

Малина относится к антиоксидантному продукту. С помощью ее можно продлить молодость. В малине достаточное количество витамина С, он выводит токсические вещества, которые накапливаются в организме из-за неблагоприятной экологии.

Ценится малина за то, что в ней содержится большое количество магния, который очень полезен для сердечной работы, также марганец. Чтобы улучшить состояние крови, необходимо обязательно употреблять ягоды малины, в них достаточное количество витамина К.

Малина является одним из лучших противорвотных, противовоспалительных, кровеостанавливающих, антитоксических, обезболивающих лекарственных средств.

Полезно использовать малину при заболевании  желудка, кишечника, также это лучшее противорвотное средство, поможет избавиться от поноса, улучшит аппетит, уменьшит желудочную боль.

Предлагаем ознакомиться:  Репа полезные свойства и противопоказания

Обыкновенная малина

Малину используют для укрепления иммунной системы, для лечения авитаминоза. Рекомендуется употреблять достаточное количество малины весной, пить чай с вареньем. Так вы защититесь от простуды, вирусного заболевания.

Ягода является целебной для сердца, улучшает состояние сосудов, предотвращает кровотечение. В малине содержится большое количество бетаситостерина, который не дает скапливаться холестерину на сосудистых стенках. Фитостерин защищает от развития атеросклероза. Кумарин поможет привести в норму свертываемость крови.

Советуют кроме ягод обращать внимание на листья малины, они отличаются богатым биохимическим составом. Отвар советуют пить для лечения простуды, бронхита, гриппа.

Это лучшее потогонное, отхаркивающее лекарственное средство. Отваром с листьев малины можно излечить ангину, остановить воспалительный процесс в полости рта, горле. Отвар используют для тех, кто имеет гипертонию, с помощью его можно восстановить артериальное давление.

Листья малины – это сильнейшее стимулирующее иммунную систему лекарственное средство, оно поможет укрепить организм. Кашица с листьев малины используется для лечения угрей, воспалительного процесса на коже. Советуют предварительно измельчить свежесорванные  и чистые листья, после нанести на лицо в виде маски.

Собирать лучше всего их в конце мая, именно в этот период в них большое количество полезных компонентов. Выбирайте только зеленые, не поврежденные листья, на них не должно быть почернений.

Предварительно разложите их в тени, лучше всего в один слой, солнце на них не должно попадать. Лучше всего сушить в духовом шкафу. Настой и отвар с малиновых листьев готовиться несложно. Его можно употреблять как профилактическое средство от вирусного заболевания, гриппа во время простуды, оно отлично укрепляет иммунную систему. Чтобы приготовить, нужно в 500 мл кипятка, заварить две столовые ложки  листьев. Настоять около двух часов. Пить теплым.

Отвар использовать для полоскания горла при ларингите, ангине. Это лучшее средство для лица, советуют им умываться, также доказано, что укрепляет волосы.

Чай с малины приводит в норму менструацию, избавляет от болевых ощущений. Ягоду используют как косметическое средство. Маски заметно улучшают состояние кожи лица, помогут избавиться от мелких морщин. Лучше всего малину смешивать с йогуртом, сметаной.

Злоупотреблять ягодой не стоит, в некоторых случаях вызывает серьезную аллергическую реакцию, тонизирует матку. По одной ягодке давать ребенку двух лет, проверить реакцию, если нормально воспринимает, увеличить количество.

Итак, малина – это очень полезная ягода, которая должна быть в рационе питания каждого. Обязательно употреблять осенью и зимой, так можно укрепить иммунную систему.

Малина обыкновенное – растение богатое по своему химическому составу различными лечебными веществами и компонентами. В плодах ее высокое содержание глюкозы, фруктозы, сахарозы, пектинов, красящих и азотистых веществ, каротина, яблочной, винной, лимонной и салициловой органических кислот, слизи, флавоноидов, дубильных веществ, витаминов С, РР, Е, В, микро и макроэлементов.

Свежие плоды малины обыкновенной не только привлекательны на вид и вкусны, они еще обладают некоторыми лечебными свойствами. К таковым относятся: потогонное, жаропонижающее, противорвотное, противовоспалительное, обезболивающее, антитоксичное свойства. Более того, свежие ягоды малины хорошо утоляют жажду, способствуют улучшению пищеварения и быстро выводят из организма алкоголь.

Сами по себе плоды малины обыкновенной – это диетический продукт, который необходимо употреблять при сахарном диабете, гипертонии, анемии, атеросклерозе, при отсутствии аппетита и плохом пищеварении.

Такие микроэлементы, как молибден и медь, в большом количестве содержащиеся в плодах малины, способствуют в организме человека улучшению процесса кроветворения, построения белков, роста клеток, тканей. Употребление препаратов с малиной обыкновенной придает сосудам прочности и эластичности, делает прочными кости (медь, содержащаяся в малине, является составляющей белкового костного каркаса), придает коже упругости и красоты.

Молибден улучшает обменные процессы в организме человека, регулирует процессы роста, поддерживает здоровье зубной ткани, нормализует функциональность половой системы, влияет на качество микрофлоры кишечника.

Листья малины

Прием свежих плодов малины – это профилактика малокровия, авитаминоза и гиповитаминоза.

Кашель, диарея, энтероколит, гастрит, энтерит, колит, геморрой, желудочное кровотечение, обильные месячные, дерматит, угревая сыпь, рожистое воспаление, кожные сыпи, меноррагии – для лечения всех этих заболеваний назначается прием отваров или настоев листьев малины обыкновенной.

Настой малиновых листьев так же можно применять наружно для полоскания ротовой полости и горла при стоматите, тонзиллите, фарингите, делать примочки при геморрое или кожных болезнях, спринцевания при гинекологических заболеваниях.

Препараты на малине обыкновенной категорически противопоказаны при подагре и нефрите. В редких случаях, препараты с малиной вызывают аллергические реакции, которые проявляются через кожные высыпания.

Полезные свойства малины, в частности малинового варенья при лечении простуды, давно доказаны. Пара ложечек варенья малины, добавленных в чашку чая – и Вы покрываетесь испариной; если хворь крепко «обосновалась» в организме, то малина начинает активно действовать — и тогда человек интенсивно потеет.

Так просто обуславливается лечебный механизм этой сладкой ягоды. Основное действующее вещество ягод малины, имеющее лечебный эффект – салициловая кислота – главный компонент подавляющего числа жаропонижающих средств. Но салициловую кислоту в малине организм усваивает гораздо успешнее, чем полученную химическим путем. И этим отнюдь не ограничиваются полезные свойства малины.

А малина, вернее ягоды малины,  содержат немало таких активных веществ, которые ответственны за упругость кожи, здоровый цвет Вашего лица, за жизненные силы всего организма. Малина — источник фолиевой кислоты, столь необходимой беременным женщинам и тем, кто планирует иметь детей.

Большое содержание меди в ягодах делает их природным антидепрессантом, помогающим избавиться от угнетенного состояния духа – недаром ведь медь входит в состав многих лекарств против депрессии.

Имеет малина полезные свойства, которые обусловлены содержащимися в ней витаминами.  Из числа витаминов, которые содержит малина, следует отметить витамины А, B2, С, Е, РР. Немногие из нас знают, что в семенах дикой малины содержится 22% жирного масла.  Малина вмещает в себе:  11,5% сахаров (а именно: глюкоза, сахароза и фруктоза), разные органические кислоты (салициловая, лимонная, яблочная), такое вещество, как пектин (до 0,9%), дубильные вещества, около 4-6% полезной для пищеварения клетчатки, флавоноиды, антоцианы, различные макро- и микроэлементы (железо, калий, кальций, медь, кобальт, магний, цинк).

Следует сказать пару слов о полезных свойствах малины садовой. Дело в том, что в садовая малина содержит больше салициловой кислоты, поэтому эта малина  более эффективна при простудных заболеваниях, по сравнению с лесной малиной. Но пользу малина может принести не только при простуде – малина  хороша при анемии (малокровии), болезнях сосудов (атеросклерозе), гипертонии, при почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Но полезные  свойства малины —  это далеко не все, что малина может нам предложить. Малина – садовая и лесная (дикая) – не только лекарство, но и излюбленное лакомство для многих. Ягоды малины можно есть в свежем виде, со взбитыми сливками; используют их для приготовления муссов, богатых витаминами морсов, компотов, киселей;

варят из ягод малины варенья, джемы; применяют для кондитерских изделий, для различных спиртных напитков (вино, настойки на малине, наливки, ликеры с ней); из малины можно изготовить квас. Ягоды хранят сухими или замороженными. Для варенья, джема и желе прекрасно подходят недоспелые ягоды за счет большего содержания пектина, необходимого для густоты хорошего варенья.

Люди с древних времен ценили малину за ее лечебные свойства, и до сих пор хозяйки обязательно заготавливают пару баночек малинового варенья к зиме на случай какого-либо простудного заболевания. Но далеко не каждый человек подозревает о том, что пользу могут принести не только цветы либо плоды этой вкусной ягоды, но также и ее листья.Листья малины являются довольно распространенным средством, используемым с целью профилактики многих болезней. В этом выпуске мы детально разберем, какую же пользу можно получить, используя листья малины, как их правильно употреблять и имеются ли какие-либо противопоказания и вред от их применения в качестве лекарственного чая.

Как выбрать малину?

Конечно, если у вас есть свой садовый участок, дача, дом и вы выращиваете малину, это прекрасно. Но, если нет, то малину вам приходится покупать. Как же выбрать малину? Ягоды выбирайте по внешнему виду. Ягоды должны быть целенькими, сухими. Иногда можно встретить в продаже мятую малину, такую лучше не покупать.

Также, вы можете попробовать ягодку малины прежде чем покупать. И если вам по вкусу не понравиться малина, вы можете ее не брать, а смело выбирать дальше. Не стоит также покупать гнилую малину, с запахом плесени, поврежденную. Ягодки должны быть сухими, свежими, ароматными, ярко-красного цвета. Вот такие ягодки можно и заморозить, и на варенье использовать или высушить.

Польза и вред

Препарат на основе малины употребляются по показаниям:

  • Асцит.
  • Невриты, неврастения.
  • Инфекции, протекающие в острой и хронической форме.
  • Респираторные заболевания, ангины.
  • Лихорадочные состояния.
  • Кожная сыпь, ожоги, угри.
  • Колиты, гастриты, энтериты, диарея.
  • Гинекологические заболевания, геморрой.
  • Атеросклероз, гипертоническая болезнь.
  • Плохое пищеварение.
  • Хронический ревматизм.
Предлагаем ознакомиться:  Чем подкормить перец для роста

Противопоказания

Средства, приготовленные на основе малины, не стоит употреблять при наличии противопоказаний:

  • Подагра.
  • Обострение мочекаменной болезни.
  • Язва в острой форме.
  • Склонность к аллергии.

Передозировка и побочные эффекты

В случае избыточного употребления средств, приготовленных на основе малины, возможно возникновение следующих симптомов:

  • Головокружение, чувство эйфории.
  • Боли в области живота.
  • Нестабильный стул.
  • Интенсивные кожные высыпания.

Плоды малины противопоказаны при бронхиальной астме, при полипах в носу.

Не рекомендуется употреблять малину людям, принимающим лекарства для уменьшения свертываемости крови, поскольку она оказывает обратное воздействие.

Злоупотребление плодами малины у будущих мам может спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка (да и у взрослых она также возможна). Поэтому важно соблюдать разумную меру – тогда малина не причинит Вам никакого беспокойства – только пользу. Рекомендуемая суточная норма плодов малины — 3 столовые ложки (или 50 гр.).

Известно, что когда оксалатов слишком много, они могут кристаллизоваться и вызывать проблемы со здоровьем.

По этой причине, люди, у которых есть камни и песок в почках, мочевом пузыре, желчном пузыре, подагра и другие заболевания, связанные с повышенным содержанием оксалатов, должны избегать употребления малины.

Общим противопоказанием является аллергия, которая может быть не только на малину.

И еще: соблюдать осторожность следует при сокотерапии малиновым соком тем людям, у которых обострилась язвенная или эрозивная болезнь желудочно-кишечного тракта.

См также: Полезные свойства черной смородины.

  • Малина противопоказана при аллергии или индивидуальной непереносимости ягод.
  • Малина противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В то время, как в период ремиссии, ягоды можно употреблять в небольшом количестве можно.
  • Вредна малина при почечнокаменной болезни, при заболеваниях почек.

Все таки, если вы сомневаетесь, можно ли вам малину или нельзя, лучше проконсультируйтесь с врачом перед лечением или употреблением малины.

  • Листики малины применяют как жаропонижающее средство.
  • Полощут настоем из листьев малины горло при боли в горле, при заболеваниях ротовой полости.
  • Отвар из листьев малины помогает нормализовать высокое давление. Как нормализовать давление, если оно у вас повышенное, можно прочитать в статье «Как снизить высокое давление«.
  • Кроме того, отвар из листиков малины принимают при простуде и гриппе.
  • Кашицу из растертых листьев малины наносят на лицо при воспалении кожи.

Собирают листья малины с лечебной целью в мае. Срывают зеленые листочки без повреждений. Сушат листья в тени. Раскладывают тонким слоем, чтобы листья быстрее высохли.

Польза для здоровья

Все мы помним, как в детстве при простуде нам давали малиновое варенье. Дело не только во вкусовых качествах. Малина содержит очень много витамина С и большой процент салициловой кислоты. По сути это тот же аспирин, только натурального природного происхождения. В отличие от аптечного средства, природное не содержит химии. Поэтому чай с малиной предпочтительнее таблеток, особенно для детей.

Малина обладает способностью понижать температуру тела, уменьшает головную боль и выводит токсины. Это прекрасное потогонное средство.

Для того, чтобы ягода сохранила все свои полезные свойства при домашних заготовках, ее лучше не консервировать, а просто перетереть с сахаром из расчета 1:1, т.е. на 1 кг малины нужно взять 1 кг сахара. Также ее можно засушить. При таких способах хранения, малина прекрасно сохраняет свои полезные свойства как противопростудное средство.

Интересно, что польза от листьев и стеблей малины аналогичная, поэтому их заваривают как чай и пьют при недомоганиях.

Содержащиеся в малине эфирные масла прекрасно способствуют повышению аппетита, а наличие в малине клетчатки благотворно воздействует на мускулатуру кишечника. различные кислоты в составе ягоды – лимонная, яблочная, винная и прочие — улучшают пищеварение. Большая польза малины для человеческого организма и при запорах, поскольку она является природным слабительным, действует мягко и без побочных эффектов. Для налаживания работы желудочно-кишечного тракта достаточно в сезон перед каждым приемом пищи съедать 10-15 ягод.

Стоит знать, что в малине содержатся пектины, которые выводят соли тяжелых металлов. При нынешней экологической ситуации это одно из самых ценных свойств чудо-ягоды. Причем это свойство сохраняется и после термической обработки, например, если из ягоды приготовить варенье.

Также свежая малина способствует снижению веса и восстановлению обмена веществ. Малина – сладкая ягода, но в основном за счет фруктозы, имеет очень низкий гликемический индекс и малокалорийная. К тому же в ее составе содержится липолитические ферменты, которые отлично расщепляют жиры. Поэтому ее польза проявляется и для людей, страдающих от избыточного веса. Врачи-диетологи очень часто включают малину в рацион тех, кто стремится сбросить лишний вес.

Малина – поливитаминная ягода. Она содержит витамины А, группы В, С, D, Е, РР, богата микро- и макроэлементами. Такая «химия» объясняет, откуда такая польза малины в свежем виде или как варенье для укрепления иммунитета, повышения жизненных сил организма.Настойка из малины

Содержание витамина Р способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Поэтому ягода очень нужна гипертоникам, сердечникам и, конечно же, здоровым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В малине были найдены и фитостерины. Это вещество предотвращает атеросклероз.

Сочетание железа, фолиевой кислоты и меди делают малину очень полезной для больных анемией.

Малина – чудный антистрессовый продукт. Напитки из этой ягоды рекомендуется пить при неврозах, депрессиях, для улучшения сна. Можно в чай добавлять вместо сахара малиновое варенье.

История

О лечебной ягодке знали еще древние греки и римляне. Уже в те времена из нее делали заготовки и лечили простуду. В средние века «вкусное лекарство» позабыли и вспомнили только в 16 веке, в Америку оно попало в 18 веке. В России славяне ели дикую малину, культивировать ее стали также в 18 веке. Ягоду начали сажать в садах, тогда же появились разные сорта: черная, белая, красная, желтая.

Малина: полезные свойства и противопоказания

В составе содержится до 10% сахаров, более 20% жирного масла, немного эфирного масла, органические кислоты: яблочная, салициловая, винная, лимонная – белки, пектины, дубильные вещества, минералы, витамины групп В, С, А, катехины, антоцианы.

Ягодой, кроме человека, питаются звери и лесные птицы. Растение – прекрасный медонос: с одного гектара лесной малины получают сто килограмм меда.Сок из ягод малины

Ягода малина: полезные свойства

  • Обладает антибактериальными, противовоспалительными свойствами.
  • Лечит кашель, простуду.
  • Имеет выраженный потогонный эффект.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Восстанавливает желудочно-кишечный тракт, борется с запорами.
  • Понижает уровень холестерина.
  • Имеет противосклеротическое действие.
  • Снижает высокое давление.
  • Улучшает аппетит.
  • Помогает в лечении анемии за счет содержащегося железа.

Особенно полезна перезревшая малина, полезные свойства и противопоказания которой такие же, как у созревшей, но количество витаминов и полезных веществ в ней больше.

«Вкусное лакомство» кушают в свежем виде, с молоком, со сливками, варят джемы, сиропы, варенья, мармелад, начинку для конфет, пастилу, делают настойки, ликеры, вина.

Листья и цветы растения также обладают лечебными свойствами: настой пьют при простуде, кашле, колитах, угрях, кожных сыпях, рожистом воспалении.

Противопоказания:

  • некоторые заболевания кишечника, подагра, нефрит;
  • понос;
  • индивидуальная непереносимость.

Малина: полезные свойства при беременности

Вкусная ягода облегчает протекание беременности, ускоряет восстановление после родов. Она снимает спазмы, уменьшает боли, избавляет от токсикоза и делает его менее выраженным, успокаивает. Чай с малиной пьют при угрозе выкидыша, при болях после родов, а также с целью увеличения лактации.

Применение в косметологии

Любопытно, что малина, полезные свойства и противопоказания которой известны с давних времен, применяется и в косметологии: из нее делают маски для кожи лица и настои для ополаскивания волос. Ее рекомендуют съедать в неограниченном количестве в сезон. А зимой можно лакомиться сушеными, замороженными ягодами или малиновым вареньем.

Как сохранить малину впрок

В сушеном виде все лечебные свойства сохраняются. Ягоды сушат на чердаке под металлической кровлей, в духовке или русской печи. Хранят малину в сухом месте в жестяных банках или плотных коробках.

Чай на основе малиновых листьев обладает нежным ароматом. Продукт хорошо сочетается с другими ягодами и ароматными травами. Листья малины входят в целебные сборы, направленные на профилактику и лечение различных недугов.

лечебные свойства малины

А как же калорийность малины? В 100 г этих ягод присутствует 46 Ккал.

Как заморозить малину?

Перед тем как заморозить малину ее необходимо аккуратно помыть и просушить, чтобы убрать лишнюю влагу. Просушивала я малину на бумажном полотенце, очень удобно. На бумажном полотенце раскладывайте малину ягодка к ягодке, старайтесь не повредить ягоды.

Малину я замораживала двумя способами. Первый, когда ягоды я вымыла и просушила на бумажном полотенце я раскладываю их в целлофановые пакетики и отправляю в морозилку. Но, такая малина просто похожа на «кашу» и подходит для чая или компота.

Но, в этом году я решила заморозить малину разложив ее тонким слоем. Ягодку от ягодки раскладываем на небольшом расстоянии и замораживаем. Так порциями я замораживала малину. А уже замороженную ссыпала в пакетики и на хранение в морозилку. Такая малина и на вид красивая и украсить ею можно любой десерт или торт. Можно такую малину использовать для приготовления чая.

Предлагаем ознакомиться:  Чем полезен гречишный мед

Хранить замороженную малину можно около одного года в морозильной камере.

Рецепты

Отвары и применение

Берем четыре столовых ложки сырья, заливаем двумя стаканами кипятка и даем настояться в течение пятнадцати минут. Затем процеживаем настойку. Принимать ее следует в горячем виде, по два стакана в день, в качестве потогонного средства при простудах, упадке сил, малокровии и для улучшения пищеварительного процесса.

Берем две столовых ложки сухого сырья, заливаем их двумя стаканами кипятка, настаиваем в течение тридцати минут, процеживаем и отжимаем сырье. Принимать данную настойку следует по половине стакана трижды в день при геморрое, кожных сыпях. Данной настойкой можно сочетать лечение, принимая ее внутрь и используя для примочек или компрессов.

Берем три столовых ложки сухих малиновых соцветий, заливаем их стаканом кипятка. Даем настояться в течение получаса, затем процеживаем, отжимаем сырье. Принимать настойку в качестве потогонного средства по столовой ложке три раза в день.

Сок из малиновых ягод отжимают путем давления их в деревянной ступке и выжимания через марлю. Принимают сок при сахарном диабете, лихорадках, простудах, гиперплазии предстательной железы, атеросклерозе, неврастении, импотенции, при бесплодии по половине стакана два – три раза в день.

Берем две столовых ложки сырья и заливаем стаканом кипятка. Даем настояться в течение получаса, процеживаем. Настойка применяется в качестве полоскания ротовой полости, горла, примочек и обмываний.

Собрать листья малины, промыть их в проточной воде, просушить, растереть в деревянной ступке и отжать из них сок. Выжатый сок смешать с вазелином или сливочным маслом в пропорции один к четырем (один – сок листьев, четыре – масло). Мазь эффективна при кожных заболеваниях.

Для приготовления малины перетертой с сахаром нам понадобиться малина и сахар. Я готовлю такую малину в пропорции 1:2, то есть, одну часть малины и две части сахара. Таким образом, если у вас килограмм малины, то нужно взять два килограмма сахара.

Малину нужно перебрать, вымыть, обсушить. Далее я высыпаю малину в миску, засыпаю ягоды сахаром, перемешиваю все хорошо деревянной ложкой. При перемешивании ягоды пустят сок.

Храню я такую малину в стеклянных баночках в холодильнике. Такая малину полезнее чем варенье и всегда под рукой. Раскладываю перетертую малину в сухие стерильные баночки и закрываю крышкой. Я обычно использую банки с закручивающимися крышками. Что в свою очередь очень удобно.

Ягоды малины можно не только замораживать и готовить из них варенье, но и сушить. У нас на рынке можно приобрести красивую сушенную малину. Но, можно сушить малину самим. Обычно сушат ягоды в сушилках.

Можно высушить на солнце. Ягоды малины раскладывают на поддоне тонким слоем и сушат на солнце, главное чтобы не было сквозняков.

Ягоды периодически переворачивают. Такая сушка ягод занимает около недели. Так как на ночь ягоды следует заносить в дом, чтобы утром на ягоды малины не попала влага. Можно сушить ягоды малины в духовке.

Хранить сухую малину можно около 2 лет. Лучше хранить в стеклянной банке.

Полезные свойства малины при простуде, температуре, кашле. 

Советуют использовать тем, кто страдает аллергией. В ней содержится антоциан, ее безопасно употреблять детям, во время беременности и тем, кто имеет предрасположенность к разным формам аллергии. Желтая малина богата на фолиевую кислоту, поэтому ответственна за кроветворную функцию. Рекомендуют употреблять во время планирования беременности, разрешается при кормлении  грудью.

Противопоказания

В этом рецепте можно использовать как лесную, так и садовую малину. Если отварить ягоды лесной малины, то можно употреблять полученный напиток охлажденным, как морс. Это средство обладает жаропонижающим и потогонным эффектом, чем и обусловлена его польза при простуде.

Можно ли давать ребенку малину? Свежие плоды малины, безусловно, полезны для детского организма, но изумительные свойства этого растения несет в себе и в малиновый чай (из сушеных малиновых ягод, листьев), и варенья, и замороженные ягоды малины. При простудах такие средства дополнительно защищают и стимулируют наш с Вами организм. Чай способствует обильному потоотделению, благодаря чему понижается температура.

Специалисты по детскому питанию в большинстве своем сходятся во мнении, что плоды малины включать в рацион ребенка можно начинать в возрасте 12 месяцев. Но немалое число мам знакомят своих детишек со вкусом садовых ягод (в частности, малины) уже в 8-10 месяцев. Как бы то ни было, не стоит забывать о принципе постепенности при включении в детский рацион каждого нового продукта.

При знакомстве с малиной, сначала следует предложить ребенку одну спелую ягодку. Если это на протяжении суток не вызвало аллергических проявлений, затем можно будет давать ежедневно на 2-3 ягоды больше. Таким образом, суточная порция постепенно доводится до горсти. А если аллергия все-таки проявилась – дайте ребенку антигистаминный препарат. Знакомство с малиной, в этому случае, придется отложить на несколько месяцев (возможно, что и на год).

Второй метод: заварить крутым кипятком сушеные малиновые листья (дикой малины) и ее измельченный стебель. Полученный напиток пьют, как обычный чай. Если хотите, его можно употреблять с лимоном, медом и сахаром.

В сезон простудных заболеваний малина «придет» на помощь. Здесь уже можно разморозить замороженные ягоды, использовать сухие ягоды или малиновое варенье.

Чтобы не добавлять сахар в чай, из сухой или замороженной малины, предлагаю вам заменить его медом. Мед усилит полезные свойства малины. Кушать мед можно вприкуску с чаем.

Можно вместо сухих ягод добавить малиновое варенье или малину перетертую с сахаром. Ложку малины залить стаканом кипятка, настоять. Пить в теплом виде.

Из листьев малины можно приготовить отвар. Для этого одну столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают около двух часов, процеживают. Употребляют по пол стакана три раза в день.

Напитки из малины при температуре и простуде лучше употреблять в горячем виде. Сразу рекомендуется выпивать две чашки чая с малиной. Лечь в постель и укутавшись одеялом полежать. Или как говорят в народе «пропотеть».

Прекрасный, вкусный и ароматный чай получается если смешать 1:1 липу и малину, малину и душицу.

При кашле можно приготовить такой напиток. Для этого в равных пропорциях смешивайте сухую малину, мать-и-мачеху, душицу. 4 ложки смеси трав заливают литром кипятка и в термосе настаивают около 2 часов. Процеживают, пьют в теплом виде четыре раза в день.

Малина, за счет содержания витаминов полезна для укрепления иммунитета, для восстановления сил организма после перенесенной болезни, а также при упадке сил, при авитаминозе. Можно кушать свежую малину в сезон, а замороженную — зимой.

Для приготовления чая я использую ягоды малины в смеси с плодами шиповника, который, как и малина богат витаминами, в том числе и витамином С. Более подробно о плодах шиповника, можно узнать из статьи на блоге «Чем полезен шиповник«? Беру две столовых ложки ягод малины и плодов шиповника на литр кипятка, настаиваю в термосе пару часов. Настой процеживаем, пьем в теплом виде. Можно пить с медом вприкуску.

Малина полезна женщинам, мужчинам, беременным и детям. Главное, что эта ягода приносит огромную пользу для нашего организма. Беременным малина помогает справиться с простудой и высокой температурой, ведь не очень хочется в таком положении употреблять лекарственные препараты. И в отличии от лекарственных препаратов малина не наносит вред здоровью.

Дети самое дорогое что у нас есть. И хочется для лечения применять натуральные средства, если уж такое случилось. В рацион детей малину можно вводить уже с двух лет. Конечно, стоит дать ребенку попробовать несколько ягод и посмотреть на реакцию. Если все в порядке, то малину можно кушать. У моей дочери из всех ягод, малина самая любимая.

Малина прекрасное средство при простудных заболеваниях. При температуре это просто спасенье. Ведь при температуре нужно как можно больше пить, а малиновый чай и вкусный, и ароматный, и полезный. Причем нравиться детям больше чем лекарства. Но, главное, что в отличии от медицинских препаратов малина не вредна.

Кроме того, замороженную малину, так же как и чай из малины можно давать ребенку при авитаминозе, для укрепления иммунитета и после перенесенной болезни.

малина полезные свойства

Малина является источником витамина С (особенно велико его содержание в листьях), Р, B9 (фолиевая кислота), клетчатки и даже белка. В лечебных целях используются корни малины, цвет, листья, ягоды. При ангине полезен чай с сушеной малиной.

Полезно в целях лечения трижды в день полоскать горло соком малины (его можно наполовину разбавить морковным) – это помогает бороться с болью и отеком.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector