Эспарцетовый мед:  полезные свойства и особенности применения

Описание и характеристика эспарцета медоноса

Эспарцет (трава) может достигать высоты от 30 до 70 см в зависимости от вида. Цветки растения длиной до 20 см, собранные в соцветия, практически всегда окрашены в яркие расцветки, что привлекает больше количество пчел в сравнении с бледными соцветиями других посевных или дикорастущих медоносов. Интересен тот факт, что каждый цветок эспарцета «живет» до 6-10 суток, после чего увядает.

Период цветения медоноса совпадает со временем расплода пчел, поэтому натуральный продукт играет большую роль в выкармливании. Это можно объяснить тем, что в своем составе эспарцетовый мед содержит огромное количество аминокислот, углеводных и белковых соединений.

Как отличить от подделки

Выбирая этот изумительный продукт пчеловодства на рынке или в магазине, обязательно следует обратить внимание на его кристаллизацию, это поможет определить его натуральность и не нарваться на подделку.

Если мед собран свыше месяца назад, процесс кристаллообразования находится в самом разгаре.

Суррогатный мед может нанести здоровью существенный вред. Поэтому, покупая этот продукт в качестве лечебного средства, нужно убедиться в его подлинности. Лучше всего приобретать мед непосредственно у производителя, на пасеке.

Если же вы делаете это в магазине, обратите внимание на отличительные особенности натурального продукта: плотную крестообразную структуру, белый цвет, иногда с желтым оттенком, травяное послевкусие и аромат с нотками чайной розы. Наличие в пчелопродукте посторонних примесей можно определить с помощью капли йода (подробнее про определение натуральности пчелопродукта — тут): при взаимодействии с ними это вещество приобретает синий цвет.

Вкусный и полезный эспарцетовый мед — прекрасное природное лекарство от многих недугов, которое рекомендуется включать в свой ежедневный рацион всем, кто стремится к здоровому образу жизни.

Виды эспарцета

На сегодня выделяют такие виды эспарцета (семейство Бобовые):

  1. Закавказский.
  2. Песчаный.
  3. Виколистный (посевной).
  4. Гибриды.

Наиболее распространенным растением на сегодня является эспарцет виколистный, посевы которого занимают большую часть посевов эспарцета в целом в странах СНГ. При обеспечении благоприятными условиями, возможно вырастить медонос высотой до 80 см. Цветки растения яркие, красноватые, с розовинкой и с темными полосами. Отличительные характеристики растения:

  • соотношение листной массы к общему весу наземной части 40/100;
  • только лишь на второй год формируются плоды растения;
  • обладает одноукосными формами озимого типа.
Предлагаем ознакомиться:  Свойства меда из расторопши и особенности применения

Песчаный эспарцет считается более приспособленной культурой к погодным условиям. Растение хорошо переносит засуху, легкие морозы, а сам цветок не поражается грызунами и болезнями. Высевается данный медонос с люцерной и кострецом безостым. С таких полей мед будет вмещать в себя примеси других растений и меньшую долю основного медоноса. Цветет растение преимущественно или в мае или в июне. Отличительные черты растения:

  • максимальная высота медоноса 60-100 см;
  • считается более приспособленным к разным климатическим условиям;
  • соцветие – длинная и тонкая кисть.

Закавказскому эспарцету характерен быстрый рост (до 6-10 дней) высокая засухоустойчивость и зимостойкость. Распознать данный вид среди остальных можно по грубому стволу и слабой облиственности. Хороший нектароносный цветок позволяет получать до 90 кг меда лишь с одного гектара. Встретить медонос можно преимущественно в Закавказье и на Северном Кавказе. Основные признаки растения:

  • листья серо-зеленого и сизого цвета, яйцевидной формы;
  • соцветия в виде плотных кистей;
  • высота стеблей 140-150 см.

Растение используется в виде корма для сельскохозяйственных животных или в качестве парозанимающей культуры. Однако нередко используется и эспарцет как медонос.

Противопоказания к применению

Натуральный эспарцетовый продукт довольно широко применяется в различных сферах человеческой жизни.

В народной медицине

Народные целители его используют для лечения многих желудочно-кишечных патологий и гинекологических заболеваний.

Он повышает усвояемость питательных веществ организмом, способствует восстановлению микрофлоры кишечника, функционированию сердечно-сосудистой системы за счет существенного улучшения кровообращения.

Кроме того, эспарцетовый мед благодаря своим полезным свойствам, способен повышать умственные и физические способности, значительно улучшить память, успокоить и снять нервное напряжение.

В косметологии

Еще до появления современных способов и косметических средств по уходу за кожей наши предки использовали натуральные природные дары, в том числе и эспарцетовый мед.

Он оказывает потрясающее влияние на кожные покровы, делает их мягкими, устраняет сухость, раздражение, повышает влажность и отлично тонизирует. Золотистый нектар добавляется в различные маски и бальзамы, а также используется и как самостоятельный ингредиент.

Благодаря такому широкому спектру целебных свойств, эспарцетовый мед используется при лечении большого количества заболеваний, среди которых:

  • болезни ЖКТ: гастрит, язва и энтероколит;
  • проблемы в работе сердечно-сосудистой системы;
  • заболевания полости рта (стоматит, гингивит, пародонтоз);
  • псориаз;
  • пневмония;
  • туберкулез;
  • анемия;
  • стрессы;
  • активные физические и умственные нагрузки;
  • заболевания почек, печени, желчевыводящих путей;
  • повышенный мышечный тонус;
  • дистрофия миокарда;
  • нервное перенапряжение;
  • снижение работоспособности;
  • гинекологические заболевания;
  • ослабление защитных функций организма;
  • снижение потенции;
  • кровоточивость десен и выпадение зубов;
  • болезни суставов;
  • кожные заболевания;
  • нарушение обмена веществ.
Предлагаем ознакомиться:  Как приготовить настойку из перегородок грецкого ореха от щитовидки

Мед из эспарцета активно применяется для профилактики инфекционных и воспалительных заболеваний.

Знатоки народной медицины рекомендуют регулярное употребление лакомства из сибирского эспарцета в лечебных и профилактических целях. Это отличное общеукрепляющее средство для людей любого возраста. Если вы сторонник активного образа жизни, такой десерт – именно то, что вам нужно. Эспарцетовый мед положительно влияет на общее самочувствие, повышает работоспособность, защищает организм от воздействия стрессов и хорошо воздействует на эмоциональный фон.

Заболеваний, при которых показано применение этого сорта, очень много. Он помогает при гастритах, колитах, запорах и других проблемах в пищеварительном тракте.

Рекомендуется принимать пчелиное лакомство и при простудных заболеваниях: сладкое лекарство облегчит неприятные симптомы, включая сильный кашель, и ускорит процесс выздоровления.

Применяется эспарцетовый мед и в области стоматологии. Вкусный продут хорошо влияет на состояние ротовой полости, устраняя симптомы стоматита, пародонтоза, гингивита.

Многие знахари рекомендуют применение этого природного лекарства при лечении гинекологических заболеваний у женщин и для повышения мужской силы. Для усиления потенции эспарцетовый мед добавляют в морковный сок и пьют такое снадобье три раза в день.

Эспарцетовый мед будет полезен и тем, кто следит за своей внешностью. Вкусный продукт пчеловодства сделает кожу свежей и здоровой, значительно улучшит состояние ногтей. Применять его можно не только внутрь, но и для массажа, масок, обертываний.

Как и любое лекарственное растение, эспарцет обладает собственными противопоказаниями.

Прекратить прием лечебных средств на основе травы рекомендуется при индивидуальной непереносимости и проявлении аллергических реакций.

Показания к применению

К сожалению, даже у самых полезных и целебных продуктов имеются свои противопоказания. В случае эспарцетового меда главным препятствием к употреблению служит лишь один неприятный момент – возникновение аллергических реакций, она может появиться и от большого количества нектара (хорошего должно быть понемножку), и от врожденной индивидуальной непереносимости.

Для того чтобы быть здоровым и сильным, человеку нужно обязательно вести соответствующий активный образ жизни и правильно питаться только высококачественными, полезными продуктами.

Предлагаем ознакомиться:  Особенности о тонкости приготовления сметанного крема для медовика

Поэтому всегда нужно помнить о натуральном, доступном медовом эспарцетовом лакомстве, которое способно наполнить организм здоровьем и жизненной энергией.

Эспарцетовый мед нельзя применять при индивидуальной непереносимости пыльцы и пчелиных продуктов, сахарном диабете, а также детям младше 3 лет. Из-за большого количества глюкозы, людям с избыточным весом следует согласовать прием и дозы пчелопродукта с врачом. Продукт способен вызывать сильную аллергическую реакцию, а поэтому лучше не употреблять этот сорт меда при беременности и в период лактации.

Нельзя сказать, что лакомство из эспарцета – легкий диетический продукт. Этот десерт довольно калориен и содержит большое количество углеводов. Поэтому он принесет организму пользу лишь при условии умеренного употребления. Кушайте его понемногу, но регулярно. Людям, страдающим от ожирения, желательно свести употребления ароматной сладости к минимуму, а при диагнозе «сахарный диабет» эспарцетовый мед лучше исключить из рациона полностью.

Любой сорт меда содержит аллергены. Если раньше у вас наблюдались какие-либо аллергические реакции, начинайте употреблять мед осторожно, в очень маленьких количествах. Детям можно предлагать эспарцетовый мед понемногу, начиная с трех лет.

Никогда не добавляйте это полезное лакомство в горячий чай и не используйте его в процессе приготовления кондитерских изделий. Лучше употребляйте его в чистом виде по 2 столовых ложки в день. Тогда замечательный продукт принесет вашему организму максимальную пользу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector