Как пчелы делают мед и соты: видео || Как пчелы делают мед и зачем видео

Как пчелы собирают нектар, приносят в улей и делают мед: краткое описание для детей

Многих из вас интересует вопрос: зачем пчелы делают мед?

Мед для пчел — это еда. Одна пчелиная семья может насчитывать более 35 000 особей, самая маленькая семья составляет 10 000 особей. Много меда нужно добыть пчелам, чтобы прокормить свою большую семью на протяжении всего года.

Ведь добыча меда возможна в краткий отрезок времени, только когда цветут растения, их называют медоносными. Это бывает весной и летом. Дальше пчелы будут питаться теми запасами, которые удалось заготовить. Если меда будет много — пчелиная семья перенес зимовку хорошо, если меда окажется мало — семья сильно ослабнет и потеряет много пчелок.

Вы знаете, что пчелы собирают мед не только для себя. В первую очередь, запасы меда откачивает пчеловод. Он продает мед и угощает им свою семью. Поэтому пчелам приходиться работать очень интенсивно, чтобы успеть собрать нужный запас меда на зиму.

Пчелы изначально были дикими насекомыми. Они строили свои гнезда в лесах на деревьях, собирали пыльцу и нектар с цветущих деревьев. Но люди заметили, что мед, который делают пчелы очень вкусный, а позже выяснили, что он еще и очень полезный.

Так люди стали одомашнивать диких пчел. В Древнем Египте пчел стали разводить почти 5000 лет назад. Сначала к деревьям крепили специальные колоды-дуплянки, в которые заселялся рой пчел. Люди не переносили эти колоды на свою территорию, а оставляли их прямо в лесу. Каждая колода была помечена хозяином.

В разных странах пчелу одомашнили в разное время: где-то раньше, где-то позже. Но бесспорен тот факт, что пчелы обитают в любой местности, где хороший климат и цветут растения, деревья.

Сначала люди не могли придумать подходящую конструкцию улья, которая позволяла бы добывать мед без вторжения в пчелиные семьи. Это злило пчел и мешало их спокойной жизни. Также процедура превращалась в трудоемкий процесс. Позже были изобретены специальные ульи для пчел, с рамками. Эти рамки не представляло труда достать из улья и собрать мед. Таким образом жизни пчел и человека ничего не угрожало. Эти ульи существуют и в настоящее время, только конструкция их постоянно совершенствуется.

Кроме этого, были изобретены специальные костюмы для пчеловодов, которые защищают их от укусов насекомых. Обязательно наличие шляпы с защитной сеткой для лица.

Чтобы сделать мед, пчела должна собрать нектар с цветка, принести его в улей и отдать другим пчелам на переработку.

Мед может отличаться по своему виду и вкусу. Люди очень любят и ценят такие виды меда:

  • Гречишный
  • Липовый
  • Мед с разнотравья
  • Мед с белой акации

Пчелы собирают нектар с многих деревьев и растений, например:

  • Одуванчик
  • Клевер
  • Подсолнечник
  • Фруктовые деревья

Пчелы садятся на цветок и втягивают нектар длинным хоботком, свернутым в трубочку. У пчел есть два желудка. Один служит для собственного насыщения, второй — для хранения нектара. Чтобы наполнить один нектарный желудок, пчела должна собрать нектар почти с 1500 цветков. Для этого она может улетать далеко от пределов улья, расстояние полета пчелы за нектаром составляет 2-3 км.

Предлагаем ознакомиться:  Фолиевая кислота при беременности в каких продуктах содержится

Емкость нектарного желудка почти равна весу самой пчелы. После того, как пчела заполнит желудок нектаром, она летит в улей, чтобы отдать нектар на переработку и кормление личинок. Так пчела трудится до самого вечера.

Процесс производства меда

Чтобы ответить на вопрос: как пчелы делают мед, для начала необходимо проследить за жизнью в улье, и понять, как распределяются обязанности в коллективе пчел? У пчел несколько «специальностей»: разведчицы, сборщицы нектара, приемщицы. Имеются так же матки, воспроизводящие потомство и трутни, оплодотворяющие и охраняющие матку.

Весенний облет, видео.

В задачи пчел-разведчиц входит поиск медоносов весной и летом – с приходом тепла, они начинают облет местности, отыскивают цветущие деревья, кустарники и цветы, и передают информацию о них сборщицам нектара. При этом пчелы больше полагаются на органы обаняния, а не на зрение, которое у них развито плохо.

Разведчицы берут небольшое количество нектара с цветков и летят с ним в улей. Как известно, пчелы не умеют разговаривать, информация о том, где находится растение-медонос у них зашифрована в движениях, своеобразных танцах. Пчелы-сборщицы расшифровывают эту информацию и направляются на сбор нектара. Нектар из цветка пчела собирает хоботком, во медовом зобе нектар смешивается с секретом специальных желез, содержащих множество ферментов. Так начинается процесс преобразования нектара в мед.

Разведчицы продолжают совершать облет, отправляются на поиски новых медоносных источников,  а затем и сами приступают к сбору нектара и доставке его в улей.

Пчелы-приемщицы нектара принимают его, перерабатывают и закладывают в соты. Процесс производства меда в улье включает в себя несколько этапов.

Нектар, на 50% состоящий из воды, складывают в соты, где из него испаряется лишняя жидкость. Ячейки сот заполняются нектаром не полностью, в них остается место для воздуха, который и удаляет влагу. Часть влаги из нектара выводится через ректальные железы пчел еще во время транспортировки его с цветка в улей.

Пчелы несколько раз набирают сахарозу хоботком в медовый зобик, где она, под воздействием инвертазы, распадается на глбюкозу и фруктозу. Зачем они это делают? Каждый раз в зобике нектар обогащается секретом, выделяемым пчелами и реагирует с кислородом, который обеспечивает ход гидролиза в меде.

Ферменты, попавшие в нектар остаются и в продукте, сложенном в ячейки сот, поэтому гидролиз сахарозы продолжается. Процесс способствует тому, что в составе меда образуется до 75% натуральных сахаров, и меньше 5% сахарозы – вот как пчелы делают мед!

Пчелы, работающие в улье над созданием меда, переносят его в другие ячейки, а так же в верхнюю часть сот, принимая и складывая в соты, расположенные рядом с летком, новые порции нектара.

Таким образом, пчелы работают над переработкой новых порций нектара, а продукция, принесенная ранее, постепенно вызревает, и превращается в мед.

Во время вызревания меда улучшаются его качества – вкус и аромат.  Созревания меда продолжается и после выкачивания его из сот, например, мед табачный первое время слегка горчит, но в результате хранения его вкус меняется в лучшую сторону.

В улье пчелы созревший мед запечатывают крышечками из воска, и воск и мед считаются самыми высококачественными. Если по каким-либо причинам соты разгерметизируются, мед начинает впитывать влагу из воздуха, и начинает бродить. Такой мед пчелы в пищу не употребляют.

Мед, дозревший в сотах и в улье считается более качественным, получить его можно только от продуктивной пчелосемьи, в сухую солнечную погоду, и при наличии большого количества запасных сотов. При благоприятных условиях созревание меда длится 7-10 дней.

Пчелиная семья

Вы уже знаете, что пчелы живут большими семьями. Но кроме того, что семьи большие, они еще очень дружные. В пчелиных семьях царит порядок, каждый выполняет свою работу.

Предлагаем ознакомиться:  Как избавиться от белого налета на ягодах крыжовника. Секреты обработки: чем опрыскивать крыжовник от белого налёта

Пчелиная семья состоит из:

  • Матки. Это — самый главный член пчелиного семейства. Матку можно узнать по ее большим размерам, она значительно больше всех остальных пчел. Матка занимается только тем, что производит на свет потомство. В помощниках у нее есть несколько пчел, которые кормят, убирают за маткой. Если вдруг с маткой что-то происходит, и семья лишается своей главной пчелы, то существование такой семьи обречено. Пчеловод может помочь такой пчелиной семье избежать гибели, если посадит новую матку.
  • Рабочих пчел. Это — главные труженики по добыче меда. Часть их трудится в улье, часть — летает за нектаром. Иногда рабочие пчелы меняются ролями.
  • Трутней. Это — бездельники улья. Такие пчелы ничего не делают, а служат лишь для создания потомства. Кормить трутней зимой пчелы не желают, поэтому в конце лета очищают ульи, просто выбрасывают трутней оттуда.

Пчелы сначала представляют из себя маленькие личинки, они долго находятся в сотах. Их кормят пчелы-кормилицы. Затем личинка становится куколкой. Ячейка, где она находится, запечатывается. Когда приходит пора рождаться, маленькая пчела прогрызает ячейку и появляется наружу. Сначала она не вылетает за нектаром, а работает в улье. Там она набирается опыта, и только потом вылетает за нектаром.

Изготовление сот

Как пчелы делают мед, мы выяснили, а как пчелы делают соты? Посмотрим видео.

Соты пчелы делают из воска, который сами же и вырабатывают – природа дала им и такую способность.  Пчела снимает лапками воск с брюшка и начинает пережевывать его, смачивая слюной, содержащей вещества, способные растворить воск, сделать его мягче и пластичнее. В результате воск становится мягким, как нагретый пластилин.

Пчелы начинают создавать соты целой «бригадой», начиная с углов рамки, и встречаясь в центре. Сначала в делается донышко каждой ячейки, затем ее стенки. Соты имеют форму шестиугольника правильной формы и считаются самым сложным и правильным строением на Земле, созданным насекомыми.

Ботаники считают, что пчелы достигают такой точности в строительстве сот правильной формы  без измерительных приборов, ориентируясь на магнитное поле, поэтому размеры ячеек на севере и на юге отличаются. В местностях с различной удаленностью от полюсов параметры магнитного поля разные, это чувствуют и пчелы, и создают свои соты каждый по своим «чертежам».

Зрение у пчел развито слабо, да и работают над создением сот в улье они в темноте, однако помогают им совершенно другие чувства, которых нет у человека, поэтому понять их логику и способности нам бывает сложно.

Зимовка пчел

Что делают пчелы зимой? Облет при низкой температуре проводить невозможно, да и нет в это время цветов-медоносов. Чем занимаются вечные труженицы в это время?

Предлагаем ознакомиться:  Как избавиться от пчел на даче от соседа

Зимовка пчел в омшаннике, видео.

Пчелы не впадают в спячку, хотя ульев своих не покидают с ноября до весны. Зимой пчелы ничего не делают – не совершают облетов, не перерабатывают нектар, не строят соты. Основной их задачей в это время является борьбы за выживание.

Осенью они замазывают все щели в улье, чтобы в него не попадали влага и холодный воздух. С приходом морозов пчелы собираются в одну живую кучу – живой шар, с внешней стороны которого находятся неподвижные особи, а внутри – подвижные, которые своими вибрациями повышают температуру.

Такое строение шара позволяет сохранить температуру внутри него, и в ней греются все пчелы по очереди – пчелы из наружного слоя перемещаются внутрь, а изнутри – наружу. Пчеловоды называют  явление зимним клубом.

Клуб уплотняется или расширяется в зависимости от температуры, такая взаимовыручка позволяет семье пережить зиму, благодаря клубу температура воздуха в улье всю зиму сохраняется на уровне 16-18 градусов.

Зимой пчеловоды прослушивают улей и по звукам определяют состояние пчел – если внутри все благополучно, гул идет ровный, если гула почти не слышно, значит у пчел нет кормов и сил на поддержание температуры, их нужно подкормить. Если звуков нет вообще, значит,  семья погибла.

В ферале-марте пчелы становятся более активными. Облеты  они еще не совершают, но матки начинают откладывать яйца, остальные пчелы стараются поднять температуру в улье.

С приходом тепла пчелы начинают вылетать из улья, и совершать первые облеты, чтобы найти растения-медоносы. Из зимовки насекомые выходят ослабленными, поэтому ульи лучше размещать рядом с цветущими садами и лугами, чтобы пчелам не пришлось совершать  изнуряющие облеты на длительные расстояния. Первый удачный облет и добыча свежего корма говорит о том, что семья благополучно пережила зиму и готова к новому сезону.

Откуда у пчел выходит мед?

Когда рабочая пчела приносит в желудочке нектар, ульевые пчелы должны своими хоботками вытянуть нектар изо рта рабочей пчелы. Дальше работой по производству меда занимаются ульевые пчелы.

Как пчелы делают мед:

  1. Сначала пчелы пережевывают около 30 минут нектар, как люди жуют жевательную резинку. Благодаря этому мед получается чистым, без бактерий.
  2. Затем обработанный мед выходит из хоботка пчелы. Пчелы складывают мед в сотах.
  3. Мед содержит много влаги, поэтому пчелы ждут пока влага испарится. Пчелы помогают процессу проходить быстрее, обдувая мед своими крыльями, как вентилятором.
  4. Когда мед достигнет нужной консистенции пчелы запечатывают соты. Такой мед считается полностью созревшим и готовым к употреблению.

Польза пчелы заключается не только в производстве меда. Без пчелы не появятся фрукты, растения не дадут урожай. Пчела опыляет растения, таким образом способствует урожаю. Если по каким-то причинам все пчелы погибнут, человечество очень сильно пострадает.

Пчела может ужалить человека. Это происходит, если вмешаться в их быт. Просто так эти насекомые не нападают. Чтобы избежать укуса нужно спокойно покинуть место обитания пчелы, при этом постарайтесь не делать резких движений.

Пчелы — удивительные насекомые, которые своим трудом приносят много пользы человечеству. Поэтому обижать пчел нельзя.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector