Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Что такое витамин Е

Если задуматься о самых великих чудесах природы, то на первом месте окажутся не Ниагарский водопад, не Солнце, не вымершие динозавры или прекрасные орхидеи. Самыми великими творениями всех времен станет витамин Е и снежинки.

Из всех снежинок, падающих с неба за целую зиму, нет двух одинаковых по своей чудесной кристаллической структуре. И неважно, сколько их будет. Каждая из них представляет собой уникальный кристаллик, которого никогда не было и никогда больше не будет.

Но витамин Е превосходит снежинки по многообразию своих форм. Откуда природа берет это гениальное богатство идей, навсегда останется загадкой. Имеется, по меньшей мере, восемь различных форм этого соединения, так называемых токоферолов.

Они состоят всего из трех элементов — водорода, кислорода и углерода, но по своей пространственной структуре все они различны, как снежинки. Из бесчисленного множества молекул витамина E не встречается двух совершенно одинаковых.

Есть, правда, и синтетический витамин Е, изготавливаемый на фабриках. В нем все молекулы одинаковы. Ни одну из них не отличить от другой. Конечно, они тоже оказывают воздействие на обмен веществ, но это, все же относительно «мертвое» вещество. Ему не хватает удивительного многообразия натуральных молекул.

Витамин Е

Витамин Е был открыт Эвансом и Бишопом в 1922 году. Под названием витамин Е известны восемь соединений: 4 токоферола (a, b, g и d) и 4 токотриенола (a, b, g и d). Из которых, альфа-токоферол наиболее распространенный и биологически активный, поэтому витамин Е еще называют альфа-токоферолом или просто токоферолом. Это соединение относится к жирорастворимым, устойчиво к высоким температурам, но «боится» света.

Чтобы узнать, для чего полезен витамин Е многие лаборатории проводили разные исследования. В основном анализировалось его влияние на пожилых людей в возрасте от 65 лет и выше.

Так вот при приеме этого витамина вместе с С значительно уменьшает риск возникновения ишемической болезни сердца и сокращается смертность. Для женщин полезно сочетание с Омега 3.Витамин Е содержит 8 разных соединений, которые классифицируются на два класса компонентов – токоферолы и токотриентолы.

Токоферол необходимо для восстановления тканей, а также он улучшает циркуляцию крови, полезен при предменструальном синдроме и помогает при фиброзных болезнях груди. Кроме того, данный компонент полезен для волос.

Этот витамин способствует лучшему усвоению витамина А, а также он приостанавливает процесс старения организма и развитие старческой пигментации.Это важный антиоксидант, защищающий организм от влияния свободных радикалов.

Используют витамин для:

  • профилактики атеросклероза;
  • защиты от образования тромбов;
  • от стенокардии;
  • улучшения кровообращения в конечностях;
  • профилактики катаракты и инсультов;
  •  уменьшения уровня плохого холестерина;
  • борьбы с воспалительными процессами;
  • облегчения симптомов менопаузы.

Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Многочисленные исследования подтверждают положительное использования этого элемента на наш организм. Например, одним из самых больших было исследование, которое проводилось целых 9 лет. Участвовали 11 тысяч пожилых в возрасте от 67 до 105 лет.

В результате сделано было шокирующее открытие. Оказывается, при совместном приеме витаминов Е С сокращается общая смертность на 34%. Уменьшилось и количество заболеваний ишемической болезни сердца на 47% ( 1 ).

Витамин Е — это 8 похожих, но то же время различных соединений. Из разделяют на 2 класса компонентов: токоферолы и токотриенолы. Каждый класс имеет по 4 различных соединения, в сумме получается восемь.

Хорошая диета или правильные добавки содержат все 8 соединений. Но мы будем ориентироваться лишь на два из них: альфа-токоферол и гамма-токоферол. Остальные шесть соединений – это бета-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол и дельта-токотриенол.

На рисунке показана структура молекул альфа — и гамма-токоферола. Думаю, вы заметили, что единственное реальное различие заключается в «голове» (в левой части). Она защищает от свободных радикалов и окисления.

Антиоксидантная активность D-Альфа-токоферола — 100, а D-гамма токоферола – 130

Предлагаем ознакомиться:  Польза меда для организма человека

Больше внимания фаркомпании уделяют извлечению альфа-токоферола. Причина его популярности в том, что он легче выделяется и синтезируется по сравнению с другими составляющими. Поэтому почти все аптечные добавки под названием «витамин Е» содержат лишь альфа токоферола ацетат.

Витамин Е при беременности

Токоферолы необходимы для нормального течения беременности, развития плода. В случае их дефицита у будущего ребенка могут развиться врожденные уродства, аномалии суставов, умственная неполноценность.

При достаточном поступлении токоферолов у ребенка снижается риск развития аллергии на шерсть животных, цветочную пыльцу.

Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Продукты, которые содержат витамин Е, снижают риск выкидыша,необходимы для образования молока, их дефицит вызывает прекращение лактации.

Чтобы не образовались растяжки на животе, бедрах, в области молочных желез, можно втирать кремы с масляным витамином Е (вначале нужно проверить индивидуальную чувствительность на небольшом участке кожи).

Вред витамина E

В последняя время в зарубежных изданиях появились публикации о влиянии употребления поливитаминов на профилактику новообразований пищеварительной системы.

Согласно полученным результатам, витамины-антиоксиданты не только не предотвращают развитие новообразований, а наоборот, увеличивают смертность – например, употребление комплекса витаминов А и Е увеличило смертность на треть.

Достоверного объяснения данного обескураживающего результата пока не получено. Но, очевидно, игнорировать чрезмерное увлечение поливитаминами тоже нельзя.

Некоторые источники считают, что избыток витамина E не несет токсического влияния на организм. Другие же предупреждают нас об опасности его передозировки из-за возможных негативных реакций:

  • снижения продолжительности жизни, по результатам исследования клиницистов Тель-Авива; они же опровергают и пользу этого соединения в замедлении прогрессирования ряда заболеваний;
  • высокого риска рождения ребенка с патологиями сердца при приеме повышенных доз витамина E в начале беременности;
  • аллергических реакций;
  • кровотечений из желудочно-кишечного тракта;
  • кровоизлияния в мозг или геморрагического инсульта;
  • появления тошноты;
  • увеличения печени;
  • негативных изменений свертываемости крови при длительном приеме в высоких дозах.

Витамин Е не назначается:

  • вместе с антикоагулянтами, железосодержащими препаратами;
  • при повышенной чувствительности к препарату;
  • при аллергических реакциях на коже после его предыдущего приема.

Назначение должно быть тщательно обдуманным при выраженном кардиосклерозе, инфаркте миокарда и тромбоэмболии. Это соединение способствует усилению действия нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как диклофенак, ибупрофен и аспирин, а также стероидных средств.

Витамин Е обладает мощными позитивными свойствами. Но даже любая польза должна иметь свою меру. И помните, что прием любых витаминов должен осуществляться только по назначению врача!

Дефицит витамина Е: причины и последствия

Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Основной фактор, обусловливающий дефицит токоферола, – недостаточное поступление вещества с пищей.

Также к нехватке витамина Е может привести чрезмерное употребление в пищу полиненасыщенных жирных кислот.

И так как в большом количестве токоферол содержится в растительных маслах, богатых также и полиненасыщенными кислотами, то можно прийти к довольно парадоксальному на первый взгляд заключению.

Так, чтобы обеспечить организм витамином Е, нужно включать в свое меню растительные масла, однако употребление их одновременно увеличивает потребность организма в токофероле.

Объясняется это тем, что при окислении масел освобождаются свободные радикалы, для нейтрализации которых и необходим витамин Е.

Довольно часто дефицит токоферола отмечается у людей, регулярно подвергающихся пагубному воздействию химических токсикантов и проживающих на территориях, загрязненных радионуклидами.

Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Симптомы недостатка токоферола многообразны, среди наиболее распространенных из них можно отметить:

  • мышечную дистрофию;
  • бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции;
  • некроз печени;
  • снижение уровня иммуноглобулинов;
  • уменьшение содержания гликогена;
  • снижение функции эритроцитов (красных кровяных телец);
  • нарушения сердечной деятельности.

Случаи глубокого гиповитаминоза довольно редки, как правило, наблюдаются у недоношенных детей и проявляются в форме гемолитической анемии.

Инструкция по применению

23 марта, 2017 года 2017-03-23 11:57:18 Ольга Сологуб Питание

Приветствую вас, мои замечательные читатели. Долго готовила этот материал. Думала, будет легко. Ну что там писать — очень полезный витамин, о котором и так все уже давно сказано. Но так получилось, что недавно купила книгу Transcend.

Кстати, всем, кто хочет «прокачать» свое здоровье, очень рекомендую приобрести эту книгу. В ней даны конкретные рекомендации — какие витаминные добавки лучше принимать и в каком возрасте. Никакой рекламы – только исследования, выводы и что делать.

Предлагаем ознакомиться:  Полезные свойства польза картофеля в жизни для здоровья человека народные рецепты Народный целитель

Если организм недополучает витамин E с пищей, помощью могут стать добавки, которые вы можете купить в аптеке. Выпускают жидкий токоферол (в ампулах или бутылочках), в капсулах или таблетках. Цена на препарат зависит от формы его выпуска, дозировки и прочих факторов.

Но как писала выше, в большинстве случаев это все альфа-токоферол. Поэтому при покупке добавок смотрите, чтобы в ингредиентах было указано альфа и гамма-токоферолы. Или еще пишут «присутствуют все формы токоферолов ».

Главным показанием к применению терапевтических доз токоферола является недостаток витамина в организме.

Кроме того, назначение его целесообразно при:

  • Токаферол лечит заболевания связокдефиците селена;
  • нарушениях работы эндокринной системы;
  • чрезмерной физической нагрузке;
  • нарушениях менструального цикла и климактерических вегетативных нарушениях;
  • нарушениях функции половых желез у мужчин;
  • угрозе прерывания беременности;
  • неврастении, сопровождающей переутомление;
  • дерматозах;
  • псориазах;
  • заболеваниях связок и мышц;
  • астеническом синдроме;
  • спазмах периферических сосудов;
  • эпилепсии (в целях увеличения эффективности противосудорожных препаратов);
  • патологиях суставов;
  • амиотрофическом боковом синдроме.

Также витамин Е рекомендуется к применению лицам пожилого возраста с целью замедления процессов старения.

Показания к применению витамина Е

Гипервитаминоз и передозировка витамином Е – случаи очень редкие. При завышенных дозировках может быть повышение давления, тошнота, диарея.

Дополнительный приём токоферола не рекомендован при сердечно-сосудистых болезнях и эпилепсии. Осторожно и под наблюдением врача следует принимать аптечный препарат с витамином Е при диабете, холецистите, почечной недостаточности, циррозе печени.

Бесконтрольный приём и самолечение недопустимы с витамином Е при беременности – нужно получить рекомендации специалиста. При повышенной чувствительности к токоферолу тоже следует обратиться к врачу.

Витамин Е в продуктах представлен достаточно широко. Мы можем обогатить им свой рацион, придерживаясь сбалансированной и здоровой диеты. С продуктами питания этот чудо-витамин защитит наш организм от свободных радикалов, избавит от токсинов, укрепит иммунитет, предотвратит серьёзные болезни и подарит молодость и красоту.

Признаки недостатка витамина Е в организме

При нехватке токоферолов жиры в организме начинают разрушаться, на руках появляются старческие пятна – соединения белков и жироподобных веществ.

Ухудшается состояние кожи, нарушается женский цикл, беременность может закончиться выкидышем, у кормящих матерей прекращается лактация.

Снижение иммунитета, беспричинная слабость и повышенная утомляемость, мышечная дистрофия, выпадение волос, уменьшения остроты зрения, неспособность сконцентрироваться, снижение уровня гемоглобина, нервозность и раздражительность также сигнализируют о дефиците витамина Е.

При поступлении с продуктами витамин Е накапливается в жировой ткани, продолжительный дефицит наблюдается редко. Как правило, это случается при нарушении пищеварения и усвоения жиров. Причиной недостаточного всасывания может стать хирургическое удаление части тонкого кишечника.

Снижает уровень токоферолов слишком продолжительное пребывание на солнце.

Преобладание в питании продуктов с насыщенными жирами нарушает холестериновый обмен, что также требует увеличения поступления витамина Е.

В больших количествах токоферолы не токсичны, но могут разжижить кровь и повысить артериальное давление. Их избыток организм выводит с желчью.

Как понять, что нам не хватает это витамина в нашем организме? Дефицит витамина Е может проявляться в следующих симптомах:

  • сухость кожи и волос;
  • снижение остроты зрения;
  • ломкость ногтей;
  • апатия, депрессия;
  • мышечная дистрофия;
  • снижение либидо и репродуктивной функции;
  • анемия;
  • ухудшение координации.

Если вы заметили у себя какие-либо из этих симптомов, обязательно проконсультируйтесь с врачом и обратите внимание на свое питание.

Симптомы дефицита

Дефицит токоферола в серьезных формах встречается редко. Однако все же исключать вероятность его возникновения не стоит. Серьезная нехватка данного элемента проявляется следующим образом:

  • Снижение половой активности. Уменьшается выработка гормонов, в результате чего возникает дисфункция матки. Это зачастую приводит к бесплодию.
  • Недоношенные новорожденные (весом менее 3,5 кг). Для детей дефицит крайне опасен — у них не сформирован процесс усвоения жиров. У таких малышей дефицит токоферола проявляется в повреждениях сетчатки глаз или инфекционных заболеваниях.
  • Дистрофия сердечной мышцы с преждевременной гибелью красных кровяных телец.
  • Размягчение мозга (больше всего страдает мозжечок).
  • «Мурашки» по коже, онемение конечностей, ухудшение координации движения. К тому же на фоне этих симптомов может проявляться мышечная дистрофия.
  • Возникновение старческих пятен на коже.
  • Поражение клеток печени.
  • Нервозность, депрессия, бессонница и прочие признаки неврологического расстройства.
Предлагаем ознакомиться:  Какие свечи применять при воспалении шейки матки

На самом деле дефицит токоферола в сложной форме встречается не часто.

Нехватка может проявиться в следующих признаках:

  1. Снижение половой активности и дисфункция матки, что приводит к бесплодию.
  2. Недоношенные дети. Для таких малышей недостаток витамина очень опасен, так как может проявиться в инфекционных болезнях и повреждениях сетчатки глаза.
  3. Проблемы с сердечной мышцей.
  4. Онемение конечностей, ухудшение координации и ослабление мышц.
  5. Появление пигментных пятен на кожном покрове.
  6. Депрессия, бессонница и нервозность.

Не забывайте принимать витамины, особенно после 30 лет. Но и не увлекайтесь сильно, ведь их переизбыток может причинить не меньший вред, чем дефицит.

Если хотите высказать свое мнение по этому поводу, то напишите в комментариях. На сегодня все. Пока, пока!

Чем полезен женщинам

Особенно полезен витамин Е для женщин. Это важный элемент восстановительной системы организма. Он необходим при беременности. Его регулярное потребление позволяет предотвратить развитие многих опасных болезней.

Витамин Е: для чего полезен и в каких продуктах содержится

Токоферол улучшает кровообращение, насыщает клетки кислородом и укрепляет сосуды.Женщинам часто назначают препарат в капсулах в следующих ситуациях:

  1. При ПМС это вещество облегчает характерные симптомы состояния.
  2. При беременности хорошо влияет на ее протекание.
  3. При климаксе снижает обострение климактерического синдрома.

Для кожи

Часто используется витамин Е для кожи. С его помощью часто делают крем и разные маски. Он позволяет продлить молодость и оттянуть время появления морщин. Есть крем с содержанием данного компонента –Либридерм.

Самостоятельно можно сделать такие маски для лица:

  1. Отбеливающая делается из оливкового масла и двух ложек творога. Эти ингредиенты перемешиваются с витамином Е в ампулах.
  2. Омолаживающая маска делается из столовой ложки домашнего йогурта, 5 капель основного компонента, а также добавляется по чайной ложке меда и сока лимона.

Перед использованием маски необходимо очистить лицо лосьоном и распарить его над паровой баней. Также можно применить скраб. А затем наносится и сама маска. Смывать следует теплым травяным отваром или водой.

Для масок можно применить глицерин в сочетании с витамином Е. При этом глицерин способствует увлажнению кожного покрова. Его добавляют в разные маски, кремы и другие косметические продукты.

Он позволяет создать на поверхности кожи увлажняющую пленку. Если кожа проблемная, то можно использовать глицерин в чистом виде, как лосьон.Токоферол и глицерин используются не только для ухода за лицом, но и за руками. Это лучший состав, чтобы снять раздражение.

Можно добавить эти компоненты в обычный крем.

Правильный уход и маски с добавлением витамина Е помогут улучшить состояние волос и сделать их более красивыми. Для этого понадобится жидкий витамин, который продается в аптеке.Вот некоторые из полезных рецептов:

  1. Добавьте половину чайной ложки основного компонента в разовую дозу шампуня. С намыленной головой нужно задержаться на минуту.
  2. Для приготовления луковой маски добавьте чайную ложку витамина в луковый сок.
  3. От посеченных концов поможет маска с тремя столовыми ложками репейного масла и чайной ложкой токоферола. Перед применением смесь прогрейте.
  4. Питательная маска сделайте из столовой ложки репейного масла, желтка и чайной ложки токоферола.

При беременности

Необходимо узнать, как принимать полезный препарат при беременности, так как это необходимый элемент для этого периода. Его используют для профилактики и лечения осложнений при беременности. Особенно он требуется в первом триместре.Рассмотрим полезные свойства данного компонента при беременности:

  1. Благотворно влияет на развитие яйцеклетки.
  2. Увеличивает вероятность зачатия.
  3. Нормализует гормональный баланс.
  4. Предотвращает риск выкидыша.
  5. Уменьшает риски отторжения плаценты.
  6. Снижает токсикоз, отечность и судороги.
  7. Принимает участие в восстановлении клеток матки.

При этом большое значение имеет дозировка витамина. Сколько его требуется, может точно сказать только врач. В первые месяцы беременности дополнительно назначается фолиевая кислота. Эти компоненты принимают и при планировании беременности.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector