Полезные свойства хлопкового мёда: противопоказания, рецепты

Что такое хлопковый мед и как он выглядит

Вполне естественным становится тот факт, что хлопковый мед создается пчелками, которые «живут и работают» над соответствующими плантациями «ваты» в Средней Азии, в частности Таджикистане, Узбекистане.

Пчеловоды отмечают достаточно высокую «урожайность» медового продукта (с одного гектара обычно получается от 100 до 300 кг чистого меда) за счет того, что:

  • растение цветет с середины июня почти до конца августа;
  • нектар и пыльца собираются пчелами не только из крупных бутонов хлопчатника (они сходны с бутонами роз), но и с прицветников, а также вне цветковых листовых нектарников;
  • перекрестное же опыление способствует повышению урожайности самого хлопчатника фактически на 60%.

По внешним характеристикам мед хлопковый отличается своей белизной: свеже выкачанный он очень светлый, а после полного созревания (кристаллизации) приобретает мелкозернистую или кремообразную структуру, становясь полностью белого цвета (потому его в народе называют «белым медом»).

При этом комнатная температура никогда не станет поводом для его таяния, даже при условии нарезания кусочками.

На вкус он очень нежный, напоминающий сливочно-молочный, но несколько сладко-приторный с некоторыми нотками персика. Такой его сливочно-молочный вкус объясняется наличием эфирных масел.

У свежего меда аромат напоминает травяной запах, с некоторыми цветочными нотками. После кристаллизации этот практически не имеет запаха, разве что, только медовый.

Возможно этим свойством объясняется, что хлопковый мед пчеловоды часто используют для купажирования прополисом, пыльцой и пергой.

Как отличить натуральный продукт от подделки?

Мед хлопковый наделен нежным светло-желтоватым окрасом (в свежем виде), белым (в загустевшем виде). Но такой оригинальный цвет продукта мошенники научились подделывать, ведь цена на него высокая (300 руб./400 грамм). Они взбивают обычный цветочный продукт пчеловодства, придавая структуру беловатого крема. При покупке этого вида меда нужно быть предельно осторожными.

Запах у «белой» сладости весьма приятный, тонкий. Обычно вся его прелесть открывается лишь после его созревания (загустения). В нем чувствуются нотки розы, сливочный оттенок. При употреблении чувствуется во рту молочный аромат, немного пряный. Кристаллизуется этот пчелиный продукт очень быстро, буквально за несколько месяцев.

Чтобы отличить натуральный продукт от подделки можно провести довольно-таки простой тест. Для проверки на подлинность вам нужен специальный химический карандаш, которым наносят точки на продукт пчеловодства. Если хлопковый мед настоящий, он сохранит свой оригинальный белый цвет. Если же это подделка, продукт поменяет свой окрас на фиолетовый, синий.

К сожалению, отличить хлопковый мед по аромату, особенно кристаллизовавшийся, очень трудно. Ведь он не имеет запаха. Есть и другие сорта меда, которые в кристаллизованном виде имеют белый цвет. Но хлопковый мед все равно более белый.

После пробы во рту остается сливочное послевкусие. Правда такое может быть после крем меда. Поэтому лучше покупать хлопковый мед в метах, где точно можно быть уверенным в качестве.

Проверить этот сорт меда можно точно также, как и все остальные. Способов проверки в домашних условиях существует несколько. Самый простой – это химический карандаш. Для этого достаточно в небольшое количество меда опустить карандаш и посмотреть на реакцию. Если точка от карандаша не растеклась и сохранила, мед натуральный. Если все наоборот, то это подделка.

О других способах как отличить натуральный мед от подделки смотрите в видео

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Мед из хлопкового нектара в небольших количествах необходим в период беременности. Он служит отличным профилактическим средством в период простудных заболеваний, так как многие аптечные препараты будущим мамам запрещены. Продукт незаменим при токсикозе: чайная ложка хлопкового меда, употребляемая за полчаса до приема пищи, дает силы справиться даже с сильной тошнотой.

Предлагаем ознакомиться:  Лечебные свойства и противопоказания мелиссы

В период лактации хлопковый мед поможет справиться с послеродовой депрессией, насытит организм женщины полезными веществами, улучшит сон новорожденного, придаст молоку сладкий привкус. Если у кормящей мамы имеется аллергия на продукты пчеловодства, есть мед ей противопоказано. При отсутствии индивидуальной непереносимости небольшое количество меда разрешено, однако постоянно нужно следить за реакцией организма малыша.

Как определить натуральность

Знатоки легко распознают хлопковый продукт по многим признакам: цвету, запаху, консистенции. Мошенники нередко выдают за него цветочные сорта, их взбивают до кремообразной консистенции, поэтому при выборе натурального продукта пчеловодства следует обращать внимание на некоторые отличительные признаки. Несколько советов, как найти натуральный хлопковый мед и как отличить его от подделки:

  • характерная окраска свежего жидкого меда: от почти прозрачного с золотистым оттенком до светло-желтого (в он продаже бывает только до первой декады октября);
  • цвет кристаллизованного меда: от молочно-белого до цвета топленого молока с кремовым оттенком;
  • консистенция: мелкодисперсная, однородная, кремообразная;
  • вкус: нейтральный, без кислинки и терпкости, с оттенком сливок;
  • запах: тонкий аромат имеет жидкий хлопковый мед, а у кристаллизованного продукта его практически нет.

Натуральный мед или нет, также проверяют с помощью химического карандаша: если в мед подмешан крахмал, карандаш синеет.

Хлопковый крем-мед

На основе хлопкового пчелиного продукта создают очень вкусный и редкий крем-мед. Помимо основного компонента, в его состав входят масла, левулеза и глюкоза. Он богат на омега-3, что делает его незаменимым средством для скорейшего восстановления организма после болезни. В нем много полезных витаминов разных групп (A, C и E).

Хлопковый крем-мед просто необходим для тех, кто желает укрепить свой иммунитет. Используют его также для борьбы с заболеваниями органов дыхания и при кашле, а также как отхаркивающее средство. Помогает данный продукт и при воспалительных процессах мочевыводящих путей. Хлопковый крем-мед обладает нежным сладким вкусом. Хранится в сухом месте, недоступном для солнечных лучей, при температуре от 0 до 25 градусов.

Как и сам мед, так и крем могут вызвать аллергическую реакцию или расстройство желудка и вздутие живота.

Применение в косметологии

Не меньшую популярность вещество имеет и в области косметологии. Его можно увидеть в составе ингредиентов элитной косметики. В салонах красоты хлопковый мед используют для обертывания, он устраняет воспалительные процессы на коже, омолаживает и увлажняет ее.

В этом направлении «белый» мед нашел более широкое применение и вошел в ряд профессиональных салонных линий. Поэтому рассматриваемый сладкий продукт:

  • входит в состав различных омолаживающих масок, лосьонов, ванн для кожи;
  • имеющиеся в наличии жиры благотворно влияют на тело, снимая эффект «апельсиновой корки» во время массажа;
  • антибактериальный мед помогает в борьбе с акне, повышенной секрецией сальных желез, процессами потери влаги (появляется дряблость);
  • хороший омолаживающий результат дает мед на кожу зоны декольте (для этого потребуется лишь нанести на нее тонкий слой продукта и «отдохнуть» около 20 минут);
  • маски для лица с использованием этого медового сорта отлично очищают поры и суживают их;
  • проникая глубоко в кожу через поры, медовая маска с добавлением косметического оливкового масла, активизирует образование коллагена, способствующего разглаживанию морщин;
  • водой из хлопкового меда принято ополаскивать волосы, чтобы дать им густоту и шелковистость.
Предлагаем ознакомиться:  Что называют клеверным медом и какие свойства способен оказать этот продукт

При бронхите. Приготовить настой из цветков клевера, заварив 20 грамм травы 100 мл кипятка. Дать настояться в течение 30 минут и процедить. Пить как чай 3 раза в день, добавив хлопковый мед.

При тонзилите и ангине. Для снятия воспаления применяют смесь хлопкового меда с соком алоэ. Приготовив смесь, нужно смазывать ежедневно с утра натощак в течение двух недель гланды, включая небо.

Для профилактики ангины, особенно у часто болеющих ей людей, рекомендуется жевать хлопковый мед в сотах.

Список рецептов

Всем известен рецепт от сухого кашля, когда мед смешивают с соком черной редьки. Подходящим сортом будет липовый, но можно сделать замену и на хлопковый сорт. Для него, в свою очередь, больше подходит сок брусники. Пропорция составляет 50/50, но есть одна хитрость: смешивание ведут на водяной бане. Мед очень медленно прогревают до 45 °C, помешивая его, а сок добавляется на последнем шаге.

От кашля без мокроты помогает и настой с красным клевером – цветки должны быть высушены, их заваривают кипятком и настаивают 30 минут. На стакан кипятка берут 2 ст.л. клевера. Настой процеживают, остужают до 50 °C, по вкусу добавляют мед.

Пьют лекарство в холодном виде за полчаса до еды. Дозировка – 50 гр. на прием.

При ангине готовят мазь для миндалин. Она состоит из трех частей меда и одной части сока алоэ. Правда, у этого сока будет много противопоказаний – рецепт является ознакомительным! Вообще же рассматриваемый сорт используется в косметологии:

  • Мед прогревают до 45 °C и добавляют масло оливок. Консистенция должна быть чуть более жидкой, чем нужно для маски.
  • Крем, то есть взбитый пчелопродукт – это готовая маска с очищающим эффектом. Ее используют против угревой сыпи.

Продукт богат кислотами омега-три. Витаминный состав: A, C, E.

Противопоказания

К противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость вещества и аллергия, детский возраст до трех лет Хлопковое масло крайне аллергенный продукт, необходимо начинать с малых дозировок, параллельно отслеживая реакцию организма.

При возникновении аллергической реакции следует прекратить прием препарата, принять антигистаминное средство и обратиться к врачу.

Единственное, но очень серьезное, противопоказание – это наличие у человека индивидуальной непереносимости хлопкового мёда. Лакомство способно вызвать тяжелые аллергические реакции, вплоть до отека Квинке и ангионевротического шока (отек гортани и удушье).

Чтобы этого не произошло начинать знакомство с продуктом следует с минимальных доз – 1/3 чайной ложки и для детей, и для взрослых.

При сахарном диабете (кроме поздних стадий диабета и низком уровне компенсации у пациента) данный сорт мёда употреблять можно, так как в нём содержатся простые виды сахара – глюкоза и фруктоза. А наличие хрома, помогает стабилизировать гармональный фон диабетика и снижению его жировой массы.

Перед применением требуется консультация лечащего врача!

Для меда любого сорта противопоказаний всегда было несколько:

  • Возраст до трех лет – из-за диатеза в скрытой форме;
  • Поллиноз — из-за наличия пыльцы;
  • Третий триместр беременности – этот запрет относится ко всем светлым сортам, в том числе к хлопковому сорту;
  • Медовые смеси в холодном виде не употребляют при гастрите с повышенной кислотностью.
Предлагаем ознакомиться:  Женьшеневый мед восхитительное сочетание

Запрет с гастритом обходят так: смесь добавляют в чай. Но рассмотренные рецепты на подобное не рассчитаны. Не надо ничего изобретать.

Мед – это панацея. Так думают многие.

В действительности даже перга не противопоказана ни беременным, ни детям. Но лишь до тех пор, пока ее не разбавят медом…

Цветение хлопчатника на поле

С целебной сладостью нужно быть осторожными. Она противопоказана:

  • при аллергии;
  • кормящим, беременным женщинам (можно в ограниченном количестве);
  • сахарный диабет;
  • астма.

Есть у хлопкового меда помимо полезных свойств и противопоказания, поэтому применять его следует после консультации с врачом. Насыщенная аминокислотами натуральная сладость может вызывать аллергию подобно другим продуктам пчеловодства. Аллергикам и астматикам он категорически противопоказан. Беременным и диабетикам, людям в возрасте лакомиться им нужно с осторожностью.

Этот мед вызывает отеки гортани при сильном продуктивном кашле, когда легочный секрет выделяется с избытком, в лечебных целях с молоком его не принимают. При наружном применении сначала проверяют реакцию кожи – наносят капельку сладости на запястье. Если в течение трех часов не появилось высыпаний, можно делать медовые маски и обертывания.

К сожалению, как и любой мед, хлопковый медовый продукт категорически запрещен людям, страдающим аллергией. Вся опасность таких аллергических реакций заключается в том, что проявляются они на начальных этапах совершенно незаметно: зудом или простыми симптомами простуды (насморк, першение в горле, общая слабость). Утрачивая бдительность, человек, в конечном итоге, может оказаться в реанимации с анафилактическим шоком.

Превышение допустимых доз (не более 15 г в сутки) обычно провоцирует расстройства желудка (со вздутием, тошнотой, рвотой и диареей).

Если же употреблять мед, смешанный с брусничным соком, при кашле, то крайне необходимо выпивать достаточное количество жидкости, чтобы не довести себя до обезвоживания. Просто подобное сочетание продуктов обладает сильным мочегонным действием.

Употреблять хлопковый мед противопоказано в следующих случаях:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • в период вскармливания ребенка грудью;
  • в детском возрасте (до 3 лет);
  • при острой диарее;
  • при сахарном диабете.

Вред от употребления продукта

Хлопковый мед имеет не только полезные свойства, он способен нанести организму вред при неправильном или неумеренном употреблении. Чаще всего продукт вызывает аллергические реакции. При непереносимости хлопкового меда может возникнуть сыпь, першение в горле, насморк и другие симптомы обычной простуды.

При употреблении чрезмерного количества меда (более 15 г за раз) могут возникнуть вздутие живота, тошнота, тяжесть в желудке, диарея. Это происходит из-за фруктозы, с большим объемом которой организму тяжело справиться. Также переедание хлопкового меда может привести к обезвоживанию, так как продукт обладает мочегонными свойствами.

Мы разобрались, что представляет собой хлопковый мед, полезные свойства его описали. Теперь поговорим о вреде. Хлопковый мед может вызвать и аллергию. Нередко следствием проявления такой реакции может стать сыпь. Иногда аллергия на данный сорт меда имеет симптомы, очень похожие на простудные заболевания. Например, может появиться першение в горле, отеки и т. д.

К тому же избыточное потребление фруктозы, содержащейся в этом продукте, может привести к таким неприятным последствиям, как вздутие живота и расстройство желудка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector