Польза и вред кедровых орехов для организма лечение настойкой на скорлупе

Удаление волос кедровым орехом

Скорлупа кедрового ореха обладает отличным от съедобной части составом, для которого характерно более низкое содержание жиров и белков. Этот продукт почти на три четверти состоит из клетчатки, а в остальной части находятся пентозаны, химические элементы, витамины и эфирные масла.

Отдельно следует упомянуть и о наличии 16 различных аминокислот, среди которых есть полностью или частично незаменимые. Наибольшим содержанием отличается глутаминовая кислота. Её роль заключается в поддержке синтеза других аминокислот, повышении физической работоспособности и выносливости.

Минеральный состав скорлупы не столь разнообразен, как у съедобной части орехов, однако в нем присутствуют такие важные элементы, как натрий, магний, кальций, калий, железо, марганец, медь, цинк, олово, титан, барий.

В сочетании друг с другом и другими нутриентами, они благотворно воздействуют на все системы органов, сосуды и ткани. Наибольшую долю в составе имеет кальций — именно благодаря ему вытяжки и настойки на скорлупе кедровых орехов обладают высокой эффективностью в лечении костных и суставных заболеваний.

Польза и вред кедровых орехов для организма лечение настойкой на скорлупе

В процессе заваривания и настаивания скорлупы лекарственные средства насыщаются дубильными веществами, оказывающими антифлогистическое и антисептическое действие. Специалисты считают, что именно благодаря им эти препараты эффективны в лечении кожных заболеваний и воспалений слизистой оболочки.

Не меньше значение в целебном эффекте настоек и отваров из скорлупы кедрового ореха имеет аскорбиновая кислота. Помимо того, что этот витамин является основным оружием иммунной системы в борьбе с пагубной микрофлорой и вирусами, он еще выполняет важные антиоксидантные функции, препятствуя деятельности свободных радикалов.

Вещества, которые содержат семена сибирской сосны, определяют питательные, целебные свойства этого продукта. Польза кедровых орехов для организма основана на их химическом составе, включающем следующие витамины, микроэлементы, макроэлементы, минеральные вещества, кислоты:

  • 19 аминокислот;
  • витамин А;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • ниацин;
  • кобальт;
  • лецитин;
  • марганец;
  • витамин Е;
  • медь;
  • магний;
  • кальций;
  • йод;
  • цинк;
  • олово;
  • железо;
  • молибден;
  • калий;
  • фосфор.

В составе орешка 44% белка, который практически полностью усваивается. Благодаря этому пользу кедровых плодов нельзя переоценить для вегетарианцев, которые могут удовлетворить белковый голод, употребляя столь ценный продукт.

Калорийность кедровых орехов высока – 672 ккал в 100 г, содержание жиров в составе семян тоже может показаться слишком высоким – 62 г в 100 г орехов, но при этом продукт ускоряет процесс похудения. Такая особенность основана на стимуляции выработки гормона холецистокинина, который подает сигналы мозгу о насыщении.

Одним из эффективных средств народной и официальной медицины, проверенных временем, является скорлупа и ядра семян сибирской сосны, которые нужно настоять на водке. Настойка из кедровых орехов помогает улучшить состояние всех внутренних систем, решить множество нарушений. К целебным свойствам настойки относятся:

  • повышение иммунитета;
  • очищение крови и лимфы;
  • противоопухолевое действие;
  • улучшение работы органов слуха и зрения;
  • улучшение солевого обмена;
  • стимуляция работы ЖКТ, печени, мочевого пузыря и многое другое.

Польза и вред кедровых орехов для организма лечение настойкой на скорлупе

Состав скорлупы кедровых орешков содержит много клетчатки, белков, углеводов, включен танин, кальций, другие вещества. Поэтому кедровая скорлупа активно используется народной медициной для приготовления настоек и отваров.

Такие средства обладают обеззараживающим, заживляющим эффектом, приносят пользу костной системе, оказывают положительное влияние на общее самочувствие. Шелуха семян используется для полости рта при воспалении слизистой, кровоточивости десен и других проблем ротовой полости.

Употребление в пищу вкусных орешков принесет пользу каждой системе и органу. Ядра кедрового ореха будут особенно полезны при следующих нарушениях:

  • нарушения функций эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной системы;
  • болезни печени;
  • артриты, ревматизм, другие недуги суставов;
  • нарушения энергетического обмена;
  • атеросклероз;
  • анемия (малокровие);
  • сахарный диабет.

Применение ядер допускается в любом виде: как добавка к каше, как вкусное самостоятельное угощение, в виде настойки на спирте для внутреннего, наружного использования. Лечение кедровыми орехами в любом виде доказало свою эффективность при проблемах гинекологии, гипертонии, аллергиях и других.

Особенную пользу приносят кедровые орешки для женщин. Витаминно-минеральный состав способен оказать влияние на специфические проблемы, поддержать естественную красоту. Польза и вред кедрового ореха для женщин определяются веществами, содержащимися в этом даре природы.

  • улучшение состояния при варикозном расширении вен;
  • снижение сильных кровотечений при менструации;
  • устранение симптомов в климактерическом периоде.

Чем полезен кедровый орех для женщин в период вынашивания ребенка? Пользу семян определяет их химический состав. Кедровые орехи во время беременности будут полезны будущей маме, ребенку из-за большого содержания следующих веществ:

  • Витамин Е необходим для поддержки репродуктивной функции, нормального развития плода.
  • Витамин К помогает усваиваться кальцию, улучшает свертываемость крови, что позволяет избежать родовых кровотечений.
  • Никотиновая кислота нужна для хорошего кровоснабжения плода, улучшения плацентарного кровотока.
  • Тиамин участвует в формировании нервной системы ребенка, помогает будущей маме справиться с резкими перепадами настроения.
  • Марганец требуется для формирования костной, хрящевой ткани ребенка.
  • Цинк снижает проявления токсикоза, необходим для нормального течения беременности.
  • Магний способствует снижению тонуса матки.

Не только женщинам, но и сильной половине человечества пойдут на пользу витаминные семечки. Польза и вред кедрового ореха для мужчин определяются уникальным составом дара природы. Доказано благотворное влияние семян на мужскую потенцию.

  • очищение сосудов, препятствие образованию бляшек атеросклероза;
  • устранение усталости, наполнение организма энергией;
  • нормализация работы нервной системы;
  • насыщение организма цинком, влияющим на работу и созревание половых органов;
  • восстановление нормального функционала щитовидки при нарушениях из-за нехватки йода.

Вредным продукт будет при злоупотреблении или индивидуальной непереносимости продукта. В остальных случаях с его помощью можно лечить в домашних условиях не только нарушения репродуктивной функции, но многие другие заболевания.

Семечки не являются лекарственным препаратом, но активно помогают человеку справиться с проблемами, возникшими в работе организма. Доказано полезность для печени, сердца, сосудов, нервной системы, других органов.

Всегда, говоря про пользу какого-либо продукта, следует вспомнить про возможный его вред. Противопоказания к применению кедровых орехов минимальны. Употребление семечек может быть во вред при превышении рекомендованного количества.

Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от покупки очищенных семян. Эти советы основаны на способности орехов горкнуть под действием света или при контакте с кислородом. В результате у человека возникает неприятная горечь во рту, а также симптомы интоксикации организма.

  • Семена кедра необыкновенно полезны, несмотря на свой маленький размер. Содержание белка в них составляет 16-17%. Сбалансированный белок растительного происхождения у такого ореха настолько близок к белковым соединениям тканей человека, что способен усваиваться на 99%. Его состав богат аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами групп A, B, C, D, E, P и минералами: калием, кальцием, магнием, фосфором.

  • Включение в рацион кедровых орехов положительно сказывается на работе сердца и сосудов, нервной системы, печени (в особенности её главной функции – кроветворении). Регулярное употребление семян способствует восстановлению остроты зрения, укреплению иммунитета и нормализации функций желез внутренней секреции.

  • Польза кедровых орехов способствует их применению не только для лечения, но и с целью профилактики заболеваний органов пищеварения, атеросклероза, сахарного диабета и анемии.

  • Современная медицина включает кедровые орехи в производство разнообразных фармацевтических средств, назначаемых при лечении: анемии (малокровия); ишемической болезни сердца, связанной с хронически протекающими патологиями в результате недостаточного кровоснабжения мышц сердца. Эффективны препараты, в составе которых есть кедровые орехи, при аллергических заболеваниях и состояниях, характеризуемых снижением иммунитета или полным его отсутствием. В этом случае семена кедра способствуют восстановлению обмена веществ, укрепляя иммунитет на клеточном уровне. 

Существует масса рецептов, применяемых в гинекологии, урологии и неврологии. Народная медицина широко применяет кедровые орехи в лечении желчнокаменных и язвенных болезней, при атеросклерозе, простудных заболеваниях и авитаминозах.

Лучше приобретать неочищенные кедровые орехи, т.к. очищенные быстро портятся и вбирают в себя вредные вещества из окружающей среды.

  • Семена кедра полезны в определенных количествах. Если же их дневная норма превышает 50 грамм, то они могут нанести организму вред. Принимать такие орехи лучше в первой половине дня, как самостоятельный продукт.

  • Нельзя сочетать кедровые орехи с мясными и молочными блюдами, т.к. белковые продукты будут препятствовать усвоению орехов и лишней нагрузки на органы пищеварения не избежать.

  • Кедровые орехи не дают маленьким детям, т.к. мелкие ядра могут спровоцировать закупорку дыхательных путей. Употребление ребенком кедровых орехов должно проходить только под наблюдением взрослого.

  • Опасность для здоровья представляют очищенные кедровые орехи, которые часто можно увидеть на рынках и в магазинах, так как очищенные орехи быстро прогоркают на свету и при соприкосновении с кислородом!

Этот вид орехов является семенами сибирской кедровой сосны
Этот вид орехов является семенами сибирской кедровой сосны
  • Никакого отношения к настоящим кедрам не имеет. К слову, их семена не являются съедобными
  • Богатый питательный состав этих орехов обязан оптимальному отношению белков, жиров и углеводов. Белки кедровых орешков легко усваиваются организмом
  • В отличие от большинства продуктов растительного происхождения в белковый состав этих орехов входит аргенин – незаменимая аминокислота, которая отвечает за множество процессов. Она выводит лишний азот, токсины и шлаки из организма и улучшает работу сердца
  • Но, главная заслуга аргенина в том, что это соединение выступает катализатором роста мышечной массы. Именно поэтому кедровые орешки нужно включать в рацион спортсменам, детям и беременным женщинам
  • Еще одно крайне важное соединение для человека – линолевая кислота. В кедровых орешках она содержится в составе полиненасыщенных жиров. Эта кислота помогает вывести из организма лишний жир и поэтому используется в диетах, направленных на нормализацию веса. Также, эта незаменимая полиненасыщенная кислота является отличным антиоксидантом
Масло кедрового ореха уникальный продукт
Масло кедрового ореха уникальный продукт
  • На помощь представительницам прекрасной половины человечества приходят различные салоны красоты и компании производящие средства для ухода за кожей. Сегодня существует множество методик удаления нежелательных волос. Но, зачем тратить много денег, если можно воспользоваться действительно эффективным средством
  • Высокотехничные блага цивилизации — это конечно хорошо. Но, не нужно забывать и о тех натуральных методах, которыми пользовались еще наши бабушки. А именно, удаление волос с помощью кедровых орешков
  • Существует несколько вариантов такого использования кедровых орешков. Чаще всего с целью удаления нежелательной растительности используют золу их скорлупы
  • Для этой цели нужно сжечь 300 грамм сухой скорлупы. Полученную таким образом золу с помощью воды довести до пастообразного состояния. Затем этим средством необходимо смазать места роста волос, которые нужно удалить. Через 3-4 процедуры волосы станут очень тонкими и исчезнут
  • Также для этой цели можно использовать отвар кедровых орешков. Его можно готовить не только из орехов, но и шишек. Для этого сырье засыпают в кастрюльку, заливают водой и доводят до кипения. Лучше всего использовать одинаковые части орехов и воды. Тогда получиться густой смолистый отвар, который быстро поможет справиться с ненужными волосами
  • Как и в случае с пастой из золы, таким отваром нужно смазывать места с ненужно растительностью
  • При аллергии на кедровые орехи пользоваться вышеописанными средствами для удаления волос нельзя
  • Скорлупки кедровых орешков тоже применяются в народной медицине, имеют дубящее антисептическое действие, — используются в случаях появления лишая, экзем, гнойников, ожогов.

Что представляет собой кедровый орех?

Под единым названием «кедровый орех» подразумевается несколько видов съедобных семян сосновых растений. Все они активно используются человеком в разных сферах жизнедеятельности. На сегодняшний день принято разделять такие орехи на два сорта – таежный (он же мелкий) и кондовый (или крупный). Для обывателя принципиальной разницы нет.

Этот вид орехов является семенами сибирской кедровой сосны

Чтобы понять, что представляет собой кедровый орех, достаточно попробовать его очистить. Для того, чтобы получить маленькое ядро ореха, необходимо расколоть довольно крепкую скорлупу.

В российских широтах под кедровыми орехами понимают семена сибирской (кедровой) сосны, растения вечнозелёного, достигающего 44-метровой высоты. В науке не принято называть эти семена именно орехами. Так они стали именоваться в кулинарии.

Изначально ядра кедровых орехов широко применялись в сфере кулинарии. Вскоре люди отметили и другие свойства семян, и стали использовать все составляющие: и скорлупу, и ореховое масло, и жмых (шрот).

Скорлупу кедрового ореха активно применяют в изготовлении специальных настоек и бальзамов. Орехи являются основой изготовления элитного отделочного материала – кедропласта. Шелуху, жмых и отруби кедровых семян применяют в приготовлении лечебных и профилактических ванн.

Кедровые орехи – польза и вред для мужчин

Удивительный эффект кедровых орехов заключается в том, что они способствуют похудению. Наряду с тем фактом, что калорийность кедровых орехов превышает питательность хлеба, мяса и овощей, они обладают свойством стимулирования синтеза гормона холецистокинина.

Принимая меньший объем пищи, человек худеет, поэтому основная рекомендация специалистов сводится к употреблению кедровых орехов за полчаса до еды.

Семена кедра применяют и в борьбе с нежелательным ростом волос. Женщины часто недовольны лишними волосами на разных участках своего тела, но многообразие современных способов избавления от них не так безопасно, как хотелось бы.

В основе рецепта лежит зола, полученная путем сжигания скорлупок кедровых семян: 300 граммов сухой скорлупы поджигают и дают сгореть полностью. Полученную золу заливают водой (можно использовать и растительное масло).

Полученную смесь наносят на участки тела, требующие удаления лишних волос, выдерживают в течение десяти минут и убирают влажной салфеткой. Достаточно трех подобных процедур, чтобы нежелательные волосы исчезли.

Польза и вред кедровых орехов для организма лечение настойкой на скорлупе

Для такой же цели используют отвар из кедровых орехов. Им обливают ноги, чтобы волосы на них становились ломкими и выпадали.

Многие люди зачастую интересуются, чем же полезны кедровые орехи, и так ли необходимо включать их в рацион. Ядро кедровой сосны весит около 43% от массы целого орешка, но в своём составе содержит огромное количество жизненно важных компонентов для человека:

  • калий содействует работе сердца, приводя к норме частоту мышечных сокращений, нормализует водный баланс;
  • аргинин – заменимый белок во взрослом питании, но на детском столе очень ценен. Это источник окиси азота, участвующей в функционировании нервной и защитной систем организма;
  • цинк улучшает работу предстательной железы, способствует скорейшему заживлению повреждений кожных покровов, положительно влияет на рост и структуру скелета;
  • бор полезен людям, занимающимся спортом или тяжёлой физической работой, улучшает умственную деятельность;
  • кремний делает эластичными соединительные волокна внутренних органов;
  • молибден нормализует углеводно-жировой баланс. Этот элемент очень важен для борьбы с малокровием;
  • фосфор, кальций и ванадий укрепляют кости, волосы, ногти и зубы. Улучшают зрение и слух, содействуют процессу свёртываемости крови;
  • магний активно участвует в формировании костной и мышечной ткани;
  • марганец способствует усваиванию глюкозы, нормализует гормональный баланс, укрепляет хрящи и суставы;
  • йод влияет на правильную работу щитовидки и обменные процессы;
  • медь улучшает кровь, влияя на продуцирование эритроцитов, помогает работе головного мозга.

Кедровые орехи приносят человеку огромную пользу. Уникальность их заключается в местах произрастания. Могучее дерево сибирской сосны растёт вдали от пыльных городов и трасс. Кедровые рощи вырабатывают прозрачно чистый воздух, насыщенный огромным количеством кислорода и фитонцидов. Семена кедра являются экологически чистыми, что немаловажно для современного человечества.

Для мужчин

Как и прочие ореховые, кедровые орехи полезны для потенции. В них много цинка, белка аргинина, витамина Е, отвечающих за исправное функционирование половой системы мужчин и поддержания эрекции. Они очищают кровь, укрепляют сердечные сосуды, повышают мозговую деятельность и усиливают защитные функции организма.

Предлагаем ознакомиться:  Сухой глаз симптомы лечение народными средствами

Для женщин

С полной уверенностью их можно назвать женским продуктом, ведь польза кедровых орехов для женщин неоценима. Особенно полезными орешки будут беременным, так как в них содержится всё необходимое для полноценного развития новой жизни — витамины, лизин, лейцин, валин, изолейцин, дубильные вещества, клетчатка.

Если женщина страдает варикозом, растирания ног с кедровым маслом укрепит сосуды. В случае заболеваний псориазом, экземой или фурункулёзом, смазывание ореховым маслом поражённых участков, облегчит состояние кожи, поспособствует скорейшему заживлению.

кедровый орех

Слабый пол подвержен неврозам, хронической усталости, бессоннице. Настойка орешков на виноградном вине с мёдом станет отличным средством, помогающим надолго избавиться от них, а также поможет при мочекаменной болезни и малокровии.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать орехи детям до 2 лет из-за аллергенности и неспособности детского организма переварить и усвоить вещества в их составе. Подросшим деткам разрешается постепенно вводить ценный продукт, следя за реакцией ребёнка.

Растущему человеку нужен правильный сбалансированный рацион, обогащённый витаминами, углеводами и растительными белками. Кедровые орешки легко усваиваются и подходят малышам лучше всех. Даже если у малютки ожирение, употребление орехов в допустимой норме станет для него полезным.

Для деток младшего школьного возраста в тяжёлый для нервной и защитной системы период, наиболее актуальными будут орехи кедра. Они помогут легко преодолеть физические нагрузки и улучшить умственную деятельность.

Период выпадания молочных зубов, а также момент полового созревания организм переносит тяжело, и дабы наполнить его жизненно важными элементами, следует разнообразить рацион ребёнка кедровыми плодами.

Основную пользу в настойке приносят, конечно, орехи, уникальные по химическому составу. Водка или спирт, однако, тоже играют важную роль. Они становятся естественным консервантом и катализатором, многократно усиливают свойства орехов.

  • В кедровых орешках содержится почти два десятка аминокислот, причем 70 % из них незаменимы для человеческого организма.
  • Примерно на 20 % орехи состоят из белков, которые намного легче усвиваются, чем белки, содержащиеся в мясе или рыбе.
  • Кроме того, орехи кедра богаты витаминами. Так, витамины группы В отвечают за обменные процессы и поддерживают нормальную работу нервной системы.
  • Витамин D помогает усваиваться кальцию и тем самым повышает прочность скелета и красоту ногтей и волос. Кроме того, этот витамин участвует в росте и развитии клеток, регулирует выработку инсулина, влияет на иммунитет.
  • В кедровых орехах и приготовленной из них настойке содержится много витамина К. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов и запускает процесс синтеза клеток крови.
  • Еще кедровый орех содержит значительные количества витамина Е. Все знают его как мощный антиоксидант. Помимо этого, вещество отвечает за транспортировку других полезных элементов, способствуя их лучшему усвоению организмом.

Свойства орехов в настойке многократно усиливаются, как отмечалось выше. Поэтому настойка, в отличие от сырых орешков, используется при лечении или профилактике патологий:

  1. Атеросклероза, анемии.
  2. Сахарного диабета.
  3. Некоторых «женских» болезней, которые сопровождаются появлением кисты, мастопатии, миомы матки.
  4. Авитаминозов и других дефицитных состояний.
  5. Заболеваний суставов (артрита, радикулита, подагры).
  6. Геморроя и других проявлений слабости стенок сосудов.
  7. Туберкулеза.
  8. Язвы желудка (в период ремиссии), камней в желчном пузыре.

Настойку можно готовить не только из ядер, но и из нелущеных орехов или их скорлупы. Как показывают исследования, полезные вещества в настойках будут примерно одинаковыми, а вот свойства будут немного отличаться. Поэтому настойки на орехах или скорлупе применяются при несколько других показаниях.

Кедр заслуженно считается царём российских лесов. Он дарит людям чистый воздух, ценную древесину, лакомство и лекарственные средства. Уже сотни лет для предотвращения и лечения болезней используются кора, живица, хвоя, шишки и даже скорлупа кедрового ореха, хотя многие выбрасывают её как мусор. С древних времён она применялась в народной медицине для борьбы с различными заболеваниями.

Скорлупа кедрового ореха содержит:

  • дубильные вещества;
  • витамин С;
  • эфирные масла;
  • смолы;
  • жиры;
  • таниды;
  • лигнины;
  • клетчатку (в муке её меньше в 12 раз);
  • аминокислоты;
  • белки;
  • титан;
  • кальций (в жмыхе ореха его меньше в два раза);
  • барий;
  • калий;
  • ванадий;
  • железо;
  • олово;
  • натрий;
  • пентозаны;
  • медь;
  • магний;
  • цинк;
  • целлюлозу;
  • гемицеллюлозу;
  • марганец;
  • золу.

В народной медицине кедровый орех применяется достаточно широко. В ход идут даже скорлупа и шелуха

Состав шелухи:

  • липиды;
  • дубильные вещества;
  • смолы;
  • тритерпеновые сапонины;
  • кальций;
  • фосфор;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • фосфолипиды.

Кедровые орехи считаются эффективным средством для профилак­тики и лечения различных заболеваний, а их скорлупа обладает многими целебными свойствами:

  • противомикробными;
  • регенерирующими;
  • ранозаживляющими;
  • антиаллергическими;
  • вяжущими;
  • укрепляющими сосудистые и капиллярные стенки;
  • усиливающими иммунитет;
  • тонизирующими;Скорлупа орехов кедра обладает многочисленными целебными свойствами. Ею можно заменить большое количество лекарств
  • противовоспалительными;
  • общеукрепляющими;
  • очищающими (от шлаков, токсинов, солей тяжёлых металлов);
  • обезболивающими;
  • очищающими кожу;
  • улучшающими пищеварение;
  • укрепляющими суставы и кости;
  • желчегонными;
  • снижающими уровень холестерина;
  • улучшающими водно-солевой обмен.

Очищенные кедровые орешки в тарелке и шишки

Косметические средства из шелухи и скорлупы тонизируют, очищают и омолаживают кожу.

Скорлупой лечат многие заболевания, в том числе:

  • сердечно-сосудистые (атеросклероз);
  • желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит, дисбактериоз);
  • органов дыхательной системы (кашель, бронхиальная астма, насморк, тонзиллит);
  • лимфатической системы и крови (лейкоз, анемия);
  • выделительной системы;
  • печени;
  • жёлчного пузыря, желчевыводящих путей;
  • простуду;
  • маточные кровотечения;
  • геморрой;
  • подагру;
  • радикулит;
  • остеохондроз;
  • экземы;
  • кожные проявления аллергии;
  • мастопатию.

Необходимо измельчить орешки в ступке, после перемешать с мёдом в пропорции один к одному. И начинать принимать по столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды. При подобном лечении следует обязательная диета.

  • Цинка (в 100 граммах 36% суточной нормы). Это элемент крайне необходим для нормальной работы предстательной железы. Кроме того, цинк активирует регенеративные процессы в организме. Благодаря ему быстрее заживляются раны и восстанавливаются ткани
  • Марганца (100 граммах 440% суточной нормы). Благодаря этому элементу укрепляется хрящевая ткань, улучшается гормональный фон организма и репродуктивная функция. Марганец участвует в жировом обмене и способствует лучшему усвоению глюкозы
  • Меди (в 100 граммах 132% суточной нормы). Этот элемент участвует в процессе кроветворения и зарождения красных кровяных телец. Медь необходима для нормальной работы головного мозга и синтеза коллагена. Вещества, которое отвечает за эластичность кожи
  • Фосфора (в 100 граммах 71% суточной нормы). Благодаря этому элементу организм поддерживает нормальное состояние зубов и костей. Но, на этом роль фосфора не ограничивается. Он задействован практически во всех процессах в организме. От роста клеток, и до работы сердца и почек
  • Магния (в 100 граммах 63% суточной нормы). Этот элемент участвует в более 300 биохимических реакциях организма. Он необходим для нормальной работы пищеварительной и эндокринной системы. Магний важный элемент в синтезе белка, задействованного при росте мышц
  • Железа (в 100 граммах 31% суточной нормы). Один из важнейших элементов для человеческого организма. Железо необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина. При недостатке этого элемента может ухудшиться состояние кожи, уменьшиться работоспособность и появиться быстрая утомляемость
  • Токоферола (в 100 граммах 62% суточной нормы). Витамин E очень важное вещество для организма человека. Без его участия не смогут функционировать многие органы человеческого организма. С помощью токоферола эритроциты активизируют обогащение крови кислородом. Витамин E усиливает половое влечение и нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы
  • Тиамина (в 100 граммах 25% суточной нормы). Витамин B1 также очень важен нашему организму. Это вещество задействовано при работе нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной системы
С помощью кедровых орешков можно нормализовать свой сон
С помощью кедровых орешков можно нормализовать свой сон
  • Ведь в них содержится в большом количестве триптофан – вещество, которое защищает от бессонницы. Избавится от этого недуга поможет настойка или отвар скорлупы
  • Кедровые орешки способны помочь при язве желудка, заболеваний 12-перстной кишки, анемии и пониженного иммунитета. Мужчины должны благодарить эти орешки за свою половую силу. Что касается женщин, то регулярное употребление кедровых орешков поможет улучшить гормональный фон и уменьшить риск развития рака молочных желез
  • При климаксе с помощью этого растительного продукта можно снять раздражительность, а во время грудного вскармливания активные вещества кедровых орешков усилят лактацию

Вред кедрового ореха — противопоказания

Важно! Не покупать очищенные орехи в супермаркетах или на рынке. Соприкасаясь с ультрафиолетом и кислородом, ядра теряют значительную часть полезных качеств и быстро прогоркают. Прогорклые кедровые орехи могут вызвать сильное отравление, нарушить работу вкусовых рецепторов на долгое время, и принести больше вреда, чем пользы.

Вам так же будет интересно

  • Лечебные свойства настойки на кедровых орехах. Рецепты
  • Всё о кедровых орехах: описание, польза, применение
  • Польза кедровых орехов

Однако… может их и иметь, потому, что не следует забывать о индивидуальной непереносимости, способной пригрозить и анафилактическим шоком. И потому при первом в жизни употреблении кедровых орехов, неплохо было бы себя ограничивать и не «поедать» их килограммами.

И вообще, для здоровья полезно употреблять их по 20-40 граммов в день. К тому же необходимо быть осторожными при их применении в случае наличии лишнего веса, доходящего до ожирения, всё дело в повышенном содержании жиров. Однако при большом желании этих орехов, съесть их всё же можно. Но не более 30 граммов.

Конечно, из каждого правила есть исключения. Так, противопоказания к употреблению могут быть представлены так называемой индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в состав продукта.

К тому же, часто кедровые орехи употребляются не в чистом виде, а в качестве спиртовых настоек. Отсюда и вредное воздействие алкоголя на нервную систему, работу сердца и сосудов, органов пищеварения. Таким образом, если человек страдает заболеваниями перечисленных систем, правила приема средств на основе кедровых орехов следует обсудить с лечащим врачом или вовсе их исключить.

Автор статьи:Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Другие врачи

В каких овощах больше всего пестицидов?

5 лучших продуктов для мужской силы!

Как и во всех орехах, в кедровых есть аллергены
Как и во всех орехах, в кедровых есть аллергены

Поэтому людям, страдающим от этой проблемы необходимо употреблять орехи с осторожностью или вовсе отказаться от них.

Людям, следящим за своей фигурой также нужно ограничить потребление этих орехов. В их составе очень много растительных жиров. Калорийность кедровых орехов 673 кКал на 100 грамм.

Ядра кедровых орехов в тарелке

Если при употреблении кедровых орешков во рту явно чувствуется небольшая горечь, то это может указывать на неправильное хранение таких орехов или на то, что из них уже удалили некоторую часть масла. А именно в нем содержится большая часть полезных веществ этого продукта.

Кедровая скорлупа польза и вред: рецепт настойки и лечение

Изготовление настоек с использованием кедровых семян достаточно распространено. Чаще всего такие настойки делают на водке или спирту, но на водке настойка не такая крепкая и более приятная по вкусовым качествам.

Настойка кедровых семян на водке по виду и вкусу схожа с коньяком. Однако злоупотребление даже таким полезным напитком вредит здоровью, поэтому настойку употребляют в небольших количествах в лекарственных и профилактических целях.

Существует множество способов настаивания кедровых орехов. Наиболее популярными считаются следующие:

  • №1. В стеклянной посуде 40 граммов ядер кедровых орехов заливают 0,5 водки или спирта. Настойку оставляют на 40 дней в темном месте. Раз в три дня смесь необходимо тщательно взбалтывать. Через указанный промежуток времени настойку процеживают и принимают по назначению.

  • №2. В стеклянную  банку помещают 500 граммов кедровых орехов и заливают их водкой (или спиртом) так, чтобы жидкость покрывала орехи полностью. Через 12-14 дней настойку уже можно принимать.

  • №3. Кедровые орехи тщательно разминают и заливают водкой или спиртом так, чтобы она покрыла орехи минимум на 5 сантиметров. Спустя неделю настойку процеживают и переливают в стеклянную тару.

Полезные свойства настойки кедрового ореха. Настойка обладает терапевтическими свойствами. В первую очередь, это благотворное воздействие на работу органов пищеварения и половой сферы человека. К тому же она способствует коррекции нарушений зрительных и слуховых функций, предупреждает процесс отложения солей и обладает противоопухолевым эффектом.

Такому средству нет равных в деле укрепления иммунной системы. Примочки с такой настойкой используют для восстановления кожного покрова, заживления ран, ушибов, ожогов и трещин. Ею излечивают болезни суставов и очищают лимфу и кровь.

Беременная женщина сидит на диване

Прием настойки проводят курсами в 1-2 месяца. Затем терапию прерывают на 30 дней и повторяют приём снова. Употребляют настойку по следующей схеме: пару чайных ложек разводят в 10 граммах кипяченой воды.

Противопоказаниями к применению лечебной настойки на кедровых орехах являются индивидуальная чувствительность к компонентам, содержащимся в продукте, а также аллергия на компоненты лекарства. Кедровые орехи безвредны, но основа настойки – водка или спирт – оказывают негативное воздействие на детский организм, женщин в период беременности, лиц, обладающих непереносимостью алкоголя и страдающих тяжелыми заболеваниями печени.

Кедровую скорлупу уже давно признали ценным сырьем. Её применение внедрено в несколько производственных отраслей. Так, в медицине с помощью скорлупы от семян кедра изготавливают мази, кремы и различные настойки.

В пищевой промышленности применение скорлупы кедрового ореха связано с производством сиропов и ликеров. Даже в строительной сфере скорлупе кедровых орехов отводится важная роль в изготовлении декоративных плит.

Дубильные вещества – танниды, входящие в состав такой скорлупы, – настоящие антисептики, что делает кедровые орехи уникальным лечебным противовоспалительным и противомикробным средством.

Регулярно употребляемая настойка на основе скорлупы кедровых семян положительно сказывается на работе сердца и сосудов и укрепляет иммунную систему организма человека. Различные настойки на скорлупе кедровых семян применяют для лечения лейкоза, анемии, маточных кровотечений, пародонтита. С их помощью проводят профилактические мероприятия по предупреждению атеросклероза.

  • При лейкозе. Настойка из скорлупы кедрового ореха эффективна в комплексной терапии лечения лейкоза. Рецепт её прост: 100 граммов скорлупы помещают в стеклянную тару, заливают водкой так, чтобы жидкость покрывала скорлупу полностью. Смесь оставляют в затемненном месте. По истечении недели процеживают. Принимают напиток ежедневно по 1 ч л трижды в день.

  • При радикулите действенна такая настойка: 200 граммов высушенной скорлупы толкут в порошок, заливают водкой и плотно закрывают.  Смесь настаивается в течение месяца. После процеживания настойку пьют натощак за 30 минут до еды в количестве 2 столовых ложек. 

  • Для укрепления иммунитета настойку готовят следующим образом: полулитровую стеклянную банку наполняют сушеной скорлупой, заливают её спиртом, закрывают плотной крышкой. Настаивают такую смесь в течение трех недель. После процеживания настойку необходимо перелить в посуду из темного стекла, так она лучше сохранится. приём такой настойки проводят дважды в день по чайной ложке за полчаса до еды.

  • Настойка не только повышает иммунные функции организма, но и эффективна в случае патологий мочеполовой системы, при болезнях глаз и нарушениях в работе пищеварительного тракта.

Отвары рекомендованы к применению при расстройстве функций органов пищеварения. В первую очередь, это обезболивающее средство, обладающее противовоспалительным действием. Отвар скорлупы кедровых орехов полезен женщинам в период климакса и в случае кровотечений.

Приготовление такого отвара сводится к следующему: 1 столовая ложка высушенной скорлупы семян кедра заливается стаканом крутого кипятка и настаивается 15-20 минут. Напиток процеживают и принимают по полстакана до пяти раз в сутки между приемами пищи.

Отварами кедровой скорлупы успешно лечат аллергический насморк, кашель и бронхита. Для этого стакан измельченной скорлупы (обычно для измельчения используют кофемолку) заливают литром холодной воды и проваривают смесь на водяной бане или на очень слабом огне.

Предлагаем ознакомиться:  Код МКБ 10 Внебольничная пневмония симптомы и лечение

Крышка кастрюли должна быть плотно закрыта. Процесс варки составляет не менее 3 часов. Затем смесь остужают, процеживают и отправляют на хранение в холодильник. Готовый отвар применяется в течение 2 дней: дважды в день по полстакана перед едой.

Качественную лечебную настойку на водке готовят из скорлупы и очищенных ядер, богатых питательными элементами. Польза настойки кедрового ореха проверена временем. С её помощью восстанавливают силы после долгих болезней, укрепляют иммунитет, повышают потенцию.

Лекарство применяют при зрительных и слуховых расстройствах, его употребляют как противоопухолевое средство. Противопоказаний к применению почти не имеет. Кроме периода беременности, лактации и непереносимости алкоголя.

Применение

Приём настойки в осенне-зимнее время поможет избежать простуды, ОРВИ, гриппа, а если простуда уже есть, средство ускорит процесс выздоровления. Настойку применяют при недугах, связанных с расстройством водно-солевого баланса, при подагре, артрите, отложении солей.

Кедровая настойка

Эффективна она при различных заболеваниях органов ЖКТ, гастритах, язвах, колитах. С её помощью лечат почки и заболевания мочевыводящих каналов. Её используют для избавления от желчнокаменных недугов, болезнях печени и различных кожных заболеваний, ран, ушибов, ожогов.

Настойка на орешках кедра приносит пользу при маточной миоме и мастопатии. Для этого пьют чистую настойку (исключительно на скорлупках): 3 ст. л. на 250 мл. водки. Смесь закупоривают и через 9 дней процеживают. Выпивают трижды по 2 ч.л.

Приготовление

Кедровая скорлупа издавна признана ценным сырьём в медицине для различных мазей и настоек, в пищевой промышленности при производстве ликёров и сиропов, в строительной сфере для изготовления декоративных материалов.

Регулярное употребление настойки на кедровой скорлупе хорошо влияет на работу сердца, укрепляет нервную систему, помогает в лечении маточных кровотечений. 100 г. скорлупы заливают водой и выдерживают неделю в затенённом месте. После процеживания пьют по ч. л. в три приёма.

Настой поможет в комплексном лечении лейкоза, укрепит иммунную систему, восстановит силы при переутомлении. Если человек подвержен расстройствам пищеварительной системы, отвар снимет боль и воспаление, а также поможет женщинам легче перенести период менопаузы. На ст.л. 250 мл. кипятка.

В сибири, а также далеко за ее пределами, очень популярна настойка на кедровых орешках
В Сибири, а также далеко за ее пределами, очень популярна настойка на кедровых орешках
  • Практичные сибиряки делают этот «эликсир от 100 болезней» используя не только ценные кедровые орешки, но и не менее ценную скорлупу. Благодаря спирту или водке, полезные вещества из шелухи кедровых орешков вытягиваются и их становится возможным использовать
  • Такую настойку можно применять для лечения простудных заболеваний. Она помогает при болях в суставах и лечения кожных заболеваний. С помощью внутреннего применения настойки из кедровых орешков можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и общее состояние организма
  • Для приготовления такой настойки подходит скорлупа кедрового ореха, который не подвергался термической обработки. Поэтому, если вы для облечения извлечения ядер этого ореха используете прокаливание на сковороде, то такая шелуха уже не подойдет
  • Для приготовления настойки необходимо наполнить 1.5-литровую бутылку шелухой кедрового ореха, оставляя 2-3 см до горлышка. Затем в бутылку «под завязку» нужно залить водку и настаивать в течении двух недель. После чего нужно профильтровать содержимое бутылки и использовать настойку по назначению
  • Для общего укрепления организма и снижения риска различных заболеваний необходимо развести 1 ч. ложку в 50 мл воды и принимать такой «коктейль» три раза в день за 20 минут до приема еды
Для приготовления настойки для лечения миомы нужно использовать неочищенные кедровые орехи
Для приготовления настойки для лечения миомы нужно использовать неочищенные кедровые орехи
  • Один стакан орешков нужно залить 500 мл водки. Также для этой цели можно использовать разведенный спирт. Настаивают это средство в течении 2 недель в темном месте, периодически встряхивая
  • Миому матки с помощью такой настойки лечат курсом. Его продолжительность должна составит не менее 6 месяцев. После чего нужно сделать 2-ух месячный перерыв и вновь продолжить лечение при необходимости
  • Ежедневно во время такого курса нужно выпивать по 1 столовой ложки настойки кедровых орешков за 30 минут до еды три раза в день
Отвар из скорлупы кедровых орехов принимают при непереносимости алкоголя
Отвар из скорлупы кедровых орехов принимают при непереносимости алкоголя
  • Это средство можно использовать как обезболивающее и противовоспалительное средство. Такой отвар показан при кровотечениях и во время климакса
  • Для приготовления отвара нужно залить скорлупу кедровых орехов (1 ст. ложку) кипятком (1 стакан), настоять 15-20 минут, дать остыть и принимать по половинке стакана между приемами пищи. Допускается выпивать 2,5 стакана этого средства за сутки
  • С помощью такого отвара можно вылечить кашель, насморк, бронхит и другие подобные заболевания
  • При дерматитах. 3 столовых ложки измельченной скорлупы заливаем стаканом водки, накрываем крышкой и настаиваем в темном месте 9 дней. Процеживаем полученную жидкость и используем для протирания проблемных участков и для примочек. Настойку можно употреблять и внутрь, например, при воспалении слизистых — по 2 чайные ложки трижды в день, перед едой.
  • При геморрое или нарушении состава крови. Берем бутылку из темного стекла, заполняем ее ореховой скорлупой, оставив не более 1 см сверху. Заливаем содержимое водкой и настаиваем 10 дней. Полученную смесь процеживаем. Жидкость принимаем по 1 чайной ложке до 4 раз в день, за полчаса до еды.
  • При патологиях ЖКТ. В стеклянную банку или бутылку засыпаем стакан скорлупы кедровых орехов, наливаем туда же 0,5 л водки. Настаиваем 2 недели в темном теплом месте. Каждый день емкость надо интенсивно встряхивать. Настойку следует пить по чайной ложке утром и вечером натощак. Во время обострения хронических состояний нужно делать перерыв.
  • Для лечения кисты почки есть также рецепт с применением скорлупы кедровых орехов.

Советы и отзывы

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 22.05.2019

Катя. Очень люблю кедровые орешки. Сначала употребляла их просто так, а теперь добавляю в салаты. Наслышана об их пользе и стараюсь ей воспользоваться. Но, для того, чтобы такие орехи действительно помогли необходимо их правильно выбирать.

Свежие орехи должны иметь приятный коричневый цвет и быть немного сырыми. Если перед вами сухие или грязно-желтые орехи, то их покупать не стоит. Также обратите внимание на запах. Он не должен быть прогорклым.

Евгений. Так как в составе кедровых орешков много масла они быстро портятся. Для того, чтобы продлить им срок, хранить такие орешки нужно в герметичной упаковке (можно взять пластиковый контейнер) и в холодильнике.

Скорлупа

Применять свои зубы в данном случае весьма нерационально, есть более эффективные и быстрые способы чистки кедровых орехов от скорлупы в домашних условиях.

  1. Залить орехи в скорлупе водой комнатной температуры и оставить на сутки отмокать, после процесс снятия размягченной скорлупы существенно упростится. Но есть минус — ядрышки становятся немного водянистыми, для получения хорошего вкуса нужно просушивать, а это еще время перед употреблением.
  2. Залить те же орехи в скорлупе на 15 минут кипятком, потом положить их в салфетку и пройтись скалкой, но тут термообработка немного негативно отражается на полезных свойствах очищенных орехов.
  3. В следующем способе почистить кедровые орехи от скорлупы нам поможет… холод, положите продукт в пакете в морозилку на 8 часов, когда он заморозится, следует достать его и пройтись по нему скалкой. Только без фанатизма, что не раскрошить и ядра в пыль.
  4. Можно положить в разогретую духовку орехи на три минуты, а потом сразу в холодную воду, перепад температуры ведет к растрескиванию скорлупок.
  5. Наибольшую скорость для поедания вкусных орешков дадут инструменты, часто имеющиеся в доме — чеснокодавилка, орехокол, обрезалка когтей животных. Кстати, и скорлупки останутся необработанные температурой (их можно использовать в лечебных рецептах, данных несколько ниже по тексту).

Стоит опробовать несколько способов, чтобы выбрать самый приемлемый именно для вас. Я пробовала почти все, но предпочла последний способ, когда орешки никакой температурой не обрабатываются для их раскалывания.

  • Можно прополоскать рот отваром при воспалении слизистой ротовой полости и изъязвлениях (стоматит).
  • Используется средство и для спринцеваний про воспалительных гинекологических заболеваниях.
  • В целом целебный отвар поможет в профилактике гриппа и предупреждения ОРВИ, укрепит иммунитет, улучшит работоспособность и общее самочувствие.
  • При бронхиальной астме, аллергическом рините, хронических ангинах рекомендуют пить отвар по чайной ложке (заваривать из расчета 30 г перемолотых в порошок скорлупок на стакан воды) дважды в сутки. Улучшение наблюдается уже на 2-3 недели приема. Для закрепления эффекта продолжить лечение еще на пару недель.

Данная настойка имеет тонизирующий, очищающий и восстанавливающий эффект, обезболивающее, противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Она способна укрепить иммунитет, нормализовать работу пищеварительной системы, очистить кровь и лимфу.

Для приготовления спиртовой настойки на кедровых скорлупках понадобится 150 г сырья и поллитровая бутылка водки. Время настаивания — 10-12 дней. Процеженное средство пить по 1 столовой ложке трижды в день (не более).

Поможет отвар скорлупок и при ревматизме, хотя считается более эффективнее настойка на водке кедровой скорлупы для растираний и компрессов (настаивается стакан скорлупы на 250 гр водки три недели, после процеживаем в бутылку темного стекла).

Приём настойки из скорлупы кедровых орехов на водке внутрь способен помочь и при расстройстве слуха, остеохондрозе, геморрое, артритах, заболеваниях крови, сердечно-сосудистой системы, да и для поднятия общего тонуса.

Спиртовые вытяжки помогут и наружно, к примеру, при герпесе на губах. Кедровый компресс уменьшит воспаление и боль в суставах, можно использовать в лечение геморроя.

Описываемая настойка считается сильным противоопухолевым лекарством, применяемым как для профилактики, так и для лечения начальных стадий рака. Эффективна она при миоме, мастопатии. 1, 5 — 2 месяца прием, потом месяц перерыв. курс повторять трижды в год. При необходимости — четырежды.

Противопоказаниями для лечения кедровой настойкой являются нарушения свертываемости крови, тромбофлебит, тромбозы, варикоз. Не стоит ее пить при серьезных патологиях печени, беременности, детям.

  • Ванна с добавлением шелухи жмыха, остающегося после отжатия кедрового масла, успокаивает нервы, а так же может успокоить кожу при экземах, диатезе и других заболеваниях кожных покровов.
  • Так же широко распространено применение ядер кедра в косметологии. Те же волосы при ополаскивании их настоем из скорлупок становятся крепкими, мягкими, блестящими.

К слову, кедровый жмых — хороший диетический продукт, содержащий огромное количество витаминов, микроэлементов, да и вообще биологически активных веществ, способствующих повышению работоспособности, нормализации усвоения и выведения продуктов обмена в организме.

Есть данные, что зола от сожженных высушенных скорлупок кедрового ореха, перемешанная с растительным маслом способна помочь для избавления от нежелательных волос на теле и лице.

Считается, что 3-4 процедур (намазывание составом проблемных мест на четверть часа и очищения чистой мягкой тряпочкой после) хватит для полной депиляции излишков растительности.

Масло этого маленького орешка способно помочь при гастрите, гипертонии, панкреатите, атеросклерозе, туберкулёзе, варикозном расширении вен, а так же хронической усталости. Применять такое масло по 1-2 ч. ложке в день за 30 минут до еды.

А при болезнях кожи этим маслом смазываются проблемные участки, венозная сетка при варикозном расширении. При этом делается легкий массаж ног.

Итак, польза и вред кедровых орехов описаны, так же как и полезные свойства с противопоказаниями, надеюсь, что данная статья сподвигнет вас не скупиться и хоть иногда баловать себя ими. Покупаем же мы себе в аптеках дорогущие лекарства, ворчим, но покупаем! А в полезных орешках себе отказываем — получается, у нас не так расставлены приоритеты…

Очищенные кедровые орешки

Ядра орешков кедровой сосны применяются в кулинарии и служат сырьевой базой для изготовления орехового масла. Жмых, оставшийся после выжимки, используют как вкусовую добавку и обогатитель микроэлементами для приготовления кондитерских изделий.

Скорлупа широко применяется в производстве бальзамов и настоек, оказывающих вяжущее, противомикробное и противовоспалительное действие. Настои используют для примочек и растирок при простуде, ревматизме, подагре, болезнях суставов.

Кедровые орешки издавна применяются в народной медицине. Толчёные ядра с мёдом употребляются как лекарство при гастрите, панкреатите, импотенции. Шелуха и жмых применяются для ванн, оказывающих успокаивающее действие.

Кедровые семена разнообразят меню любого гурмана. Этот продукт стал неотъемлемым компонентом множества блюд и входит в мясные, рыбные, овощные рецепты. Его добавляют в молочные десерты и выпечку. По питательности орешки легко заменят стакан молока или порцию мяса, поэтому в вегетарианской кухне они очень популярны. В 100 г. – 585 ккал.

Несмотря на высокую калорийность, кедровые орехи едят при похудении. Они способны понижать аппетит, быстро утолять голод, насыщая организм. Кроме использования орехов как лакомство, их используют как чудодейственное лекарство в виде отваров, масел, настоек.

  • При производстве масла кедрового ореха методом холодного отжима остается жмых. Он также обладает большой пользой. Но, для того, чтобы ее получить, его необходимо измельчить в порошок. Полученный продукт называют мукой кедрового ореха или кедровым молочком
  • Кедровая мука обладает приятным вкусом и хвойным ароматом. Ее можно использовать как лекарственное средство, самостоятельный пищевой продукт или ингредиент различных соусов и выпечки
  • Муку кедрового ореха добавляют в кисломолочные продукты или используют для приготовления растительных сливок
Такую муку можно использовать для очистки организма от токсинов и шлаков
Такую муку можно использовать для очистки организма от токсинов и шлаков

Для этого достаточно растворить две чайные ложки кедровой муки в стакане кефира и выпить перед сном. Курс лечения 3-4 дня.

Кроме того, мука из ядер кедрового ореха способна помочь при заболеваниях лимфы и малокровия. Для того, чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами этого продукта необходимо употреблять кедровую муку без термической обработки. Но, если вы хотите почувствовать ее оригинальный вкус, то приготовьте из нее блинчики:

  1. Очищаем яблоки (250 г) от кожуры. Удаляем из них серединку и нарезаем тонкими кольцами. Для того, чтобы яблоки не почернели их нужно взбрызнуть лимонным соком
  2. Смешиваем в миске пшеничную (120 г) и кедровую муку (120 г) в равных количествах. Добавляем соль, коричневый сахар (25 г) и разрыхлитель (35 г). Вливаем минеральную воду (400 мл) и лимонный сок (1 ст. ложку). Перемешиваем миксером и вливаем растительное масло (1 ст. ложку). Снова перемешиваем и даем настояться 2-3 минуты
  3. Разогреваем сковороду. Наливаем тесто и в центр кладем яблочное колечко. Через 1,5 – 2 минуты переворачиваем блин и выпекаем вторую сторону.
  4. Готовые блины укладываем стопкой и поливаем медом

Настойка кедровых орешков

Кедровую муку можно использовать не только в кулинарных целях, но и в качестве домашней питательной маски для кожи лица. Для приготовления этого средства нужно смешать муку с кефиром до консистенции сметаны и нанести на лицо. Смыть такую маску теплой водой нужно через 45-60 минут.

Такая настойка применяется наружно, как основа для компрессов и примочек. Она облегчит такие состояния:

  • Ортопедические патологии, в том числе, обусловленные пожилым возрастом.
  • Ревматизм в стадии ремиссии.
  • Ряд дерматологических проблем (по предварительной консультации с врачом).
  • Нарушение целостности кожного покрова (раны, ссадины, ожоги). Настой поможет ускорить процесс заживления.

Спиртовая настойка на кедровых орешках наружно не применяется в чистом виде. На 1 часть настоя нужно взять 2 части питьевой воды. В обратном случае можно получить химический ожог. Примочки и компрессы накладываются на больное место, но не должны контактировать с кожей.

При всей пользе кедровой настойки нужно помнить, что не заменит профильных медикаментов и лечебных процедур. Самолечение часто приводит к противоположным результатам, поэтому по поводу кедровой настойки и ее применения необходимо консультироваться с лечащим врачом. Для профилактики настой принимается в минимальных дозах, между курсами нужно делать перерывы.

Как чистить кедровые орехи дома?

Очищение кедровых орехов – достаточно трудоемкий процесс. На промышленных предприятиях для этой цели используют специализированную технику. Но как чистить кедровые орехи дома?

Для облегчения процесса многие рекомендуют для начала обжарить орешки на сухой сковородке или хорошенько прогреть их в духовке, выдержав температуру в 130°C в течение пары минут. Метод этот, конечно, спорный.

Предлагаем ознакомиться:  Лечение себореи народными средствами эффективные методы

Сомнение вызывает тот факт, что само ядро ореха содержит много жиров, которым свойственно быстро окисляться при нагревании, а, следовательно, терять большую часть своих полезных веществ. Поэтому лучше колоть орехи в сыром виде.

Раскалывание ядер в домашних условиях производят молотком или тяжелым деревянным пестиком. С этой задачей справится чеснокодавилка, плоскогубцы и прочие подобные приспособления, сделанные из качественных прочных материалов.

Придется приложить некоторые физические усилия, т.к. отделить ядра орехов от скорлупы не так просто, но в домашних условиях набор подручных средств для этой цели крайне ограничен.

Можно ли беременным и кормящим кедровые орехи?

Во время беременности женский организм еще больше нуждается в полезной и здоровой пище, чем в остальные дни
Во время беременности женский организм еще больше нуждается в полезной и здоровой пище, чем в остальные дни
  • Обычно изменение пищевого рациона в этот период заключается в увеличении в нем количества овощей, фруктов и рыбы. Но, такие ценные питательные продукты как орехи и семена зачастую просто игнорируются
  • Но, даже если будущая мама периодически балует себя орехами, то часто забывает о самых полезных из них – кедровых. Между тем, женщине просто необходимы эти орехи. Заменить их другими продуктами при беременности просто невозможно
  • Специалисты здорового питания рекомендуют включать в свой рацион кедровые орехи практически всем. Особенно большую пользу они несут будущим мамам и детям. Их состав не только богат на полезные вещества, но и уникален

Настойка ядер орехов

Растительный белок из кедровых орехов по своему составу очень близок белку человека. Благодаря этому, он усваивается практически на 100%. Этим не может похвастаться ни один продукт растительного происхождения. В том числе и другие орехи.

Во время беременности можно воспользоваться не только высокой питательной ценностью кедровых орешков
Во время беременности можно воспользоваться не только высокой питательной ценностью кедровых орешков
  • Очень часто в этот период у женщины может появиться геморрой. Нагрузка на внутренние органы увеличивается, что может сказаться на работе кишечника. При появлении первых признаков этого заболевания необходимо приготовить настой из скорлупы кедровых орехов
  • Для этого 1 столовую ложку этого продукта нужно залить стаканом кипятка. Принимать такой настой для профилактики геморроя необходимо по 2 столовой ложки 3-5 раз в день
  • Конечно есть у кедровых орешков и противопоказания. Но, для того, чтобы минимизировать риск при их употреблении, особенно в период беременности, необходимо принимать их в пищу не больше 2 столовых ложек
  • После беременности об этих чудо-орешках также не стоит забывать. Они крайне важны для мамы в период лактации. Полезные вещества из этих орешков увеличивают приток молока и попадая в организм грудного ребенка способствуют улучшению его умственного развития

Можно ли кедровые орехи детям?

Польза орехов для детей доказана очень давно. Но, так как их организм еще не сформировался полностью, лучше включать цельные орехи в рацион ребенка нужно не раньше трех лет. Но, обогатить рацион ребенка младше этого возраста можно за счет молочка, приготовленного из кедровой муки.

После такой обработки в продукте останется гораздо меньше полезных веществ. Но, если у малыша аллергия на грудное молоко, то такой продукт из кедровой муки может стать хорошей альтернативой.

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, кедровые орешки станут отличным продуктом для детского организма
Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, кедровые орешки станут отличным продуктом для детского организма

Главная заслуга кедровых орешков в том, что они легко усваиваются. Что крайне важно для питания ребенка.

Особенно полезны такие орешки для детей младшего школьного возраста. В это время нервная и иммунная система ребенка подвергается большим нагрузкам. Справиться с которыми помогут активные вещества, входящие в состав таких орехов.

Кроме того, кедровые орешки полезны ребенку:

  • При выпадении молочных зубов
  • Мальчикам, в период полового созревания
  • В период респираторных заболеваний для поддержания иммунитета

Настойка из ядер орехов для наружного применения

В любом случае, они окажут пользу практически всем органам и организму в целом. Но, главное соблюдать меру. Особенно включая их в рацион ребенка.

Ядро кедрового ореха в пищу

Употреблять такие орешки в пищу можно самостоятельно. Но, если их поджарить, то вкус орешков станет ярче и выразительнее. Сегодня все чаще такие орешки становятся ингредиентами мясных и рыбных блюд.

Их добавляют в салаты и используют в выпечке. В Италии семена пинии (родственницы сибирских кедров) используют для приготовления знаменитого соуса «песто».

Печенье с орешками

  1. Взбиваем масло (100 г), коричневый сахар (50 г) и соль. Добавляем яйцо (1 шт.), кедровые орешки (100 г), муку (250 г), предварительно смешанную с разрыхлителем (1/2 пакетика), и готовим тесто
  2. Застилаем противень пекарской бумагой, формируем из теста печенье и укладываем на противень. Перемещаем его в разогретую духовку
  3. Выпекаем 10-15 минут до готовности

Ризотто с морковью и кедровыми орешками

  1. Морковь (1 шт.) натираем на крупной терке. Греем оливковое масло (2 ст. ложки), обжариваем в нем чеснок (1 зуб.). Когда он приобретет золотистый оттенок добавляем морковь и кедровые орешки (горсть). Обжариваем еще 5 минут постоянно перемешивая
  2. В сковороду высыпаем макароны в форме риса (орзо) (200 г) и тушим еще 2 минуты. Вливаем бульон (можно обычную воду) (1,75 стакана) и варим до испарения жидкости, постоянно помешивая
  3. Перед снятием с плиты добавляем перец и соль. Подаем к столу украшая зеленью и зеленым луком

кедровые орехи польза и вред

Помидоры, фаршированные тунцом

Фаршированные помидоры с тунцом и орешками обладают незабываемым вкусом
Фаршированные помидоры с тунцом и орешками обладают незабываемым вкусом
  1. На разогретой сковороде подсушиваем кедровые орешки (1 горсть). Разминаем вилкой тунец (1 банка). Мелко нарезаем шнитт-лук (1 пучок). Мягкий козий сыр (150 г) нарезаем мелкими кубиками
  2. Смешиваем сыр, тунец, шнитт-лук, каперсы (2 ст. ложки) и стараемся, чтобы продукты равномерно перемешались друг с другом
  3. Из половинки лайма выжимаем сок и поливаем им начинку. Добавляем оливковое масло холодного отжима (2 ст. ложки) и еще один раз все перемешиваем
  4. Срезаем с помидоров (5 шт.) верхушку («крышечку») и удаляем мякоть из середины. Мелко рубим кинзу (3 веточки)
  5. Наполняем помидоры начинкой, посыпаем кедровыми орешками, кинзой и накрываем крышечкой

Рецепт настойки ядер орехов для наружного применения

Классический рецепт очень прост:

  • Берем 1 кг кедровых орешков, промываем и просушиваем. Перебираем, выбрасываем все пустые и порченые орешки.
  • Затем ссыпаем ядра в бутылку и заливаем 1 л водки. Закрываем крышкой и убираем в темное место на 2 недели.
  • Готовый настой процеживаем. Для вкуса и дополнительной пользы, в настой можно добавить немного меда, лимонного сока или мяты.
  • Такой настой подойдет даже для проведения застолий. Но лучше принимать его дважды в день по столовой ложке, за полчаса до еды. Это поможет очистить и укрепить сосуды, положительно скажется на иммунитете.

Рецепт настойки для лечения суставов:

  • Берем 300 г вымытых и высушенных орехов, засыпаем в стеклянную банку. Туда же всыпаем 300 г сахарного песка и все перемешиваем.
  • Заливаем 0,5 л самогона, водки или разбавленного спирта. Закрываем и убираем в темное место на 1 месяц.
  • Готовый настой процеживаем и переливаем в чистую стеклянную бутылку. Остатки сырья еще раз заливаем водкой и настаиваем еще 1 месяц. Таким образом, с 300 г орешков мы получим 1 л настоя.
  • Средство принимаем по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настойка, которая поможет справиться с «женскими» проблемами:

  • Берем 1,5 стакана орехов, промываем и просушиваем. После чего слегка давим под прессом, чтобы кедровые орешки раскололись или треснули.
  • Заливаем их 0,5 л водки, настаиваем в темном месте не менее 10 дней. После этого процеживаем и используем только жидкую часть.
  • Применяется состав по 1 столовой ложке 3 раза в день, непосредственно перед приемом пищи. Продолжительность курса — 30—60 дней, в зависимости от исходного состояния. После этого следует сделать перерыв 1 месяц. Чтобы получить стойкий результат, курс повторяется от 2 до 5 раз в течение года.

Принимать настойку с лечебной целью следует по совету с врачом. В течение курса важно проходить регулярное, раз в три месяца, обследование, чтобы проследить динамику своего здоровья. Если настой не помогает или, того хуже, наблюдаются ухудшения, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Кедровые орешки не обязательно употреблять в пищу, как самостоятельный продукт. Они очень хорошо дополняют вкусовые особенности некоторых блюд. Особенно салатов.

Салат с ананасами

Салат с ананасами и кедровыми орешками насытит организм полезными соединениям
Салат с ананасами и кедровыми орешками насытит организм полезными соединениями
  1. Копченую куриную грудку (200 г) и консервированные ананасы (1 банка) необходимо порезать кубиками одного размера. Оливки (7 шт.) делим на две половинки и удаляем из них косточки, если таковые имеются
  2. Обжариваем на сухой сковороде орехи (60 г) и соединяем их к ананасам и курицей. Туда же добавляем ржаные сухарики (120 г). Заправляем майонезом (3 ст. ложки), украшаем и подаем к столу

Салат из овощей

  1. Обжариваем кедровые орехи (60 г) на сковороде без масла. Мелко шинкуем капусту (210 г). Режем дольками свежие огурцы (1,5 шт.). Измельчаем перец (2 шт.). Для того, чтобы салат выглядел более празднично и сочно лучше взять перцы разных цветов
  2. Соединяем все ингредиенты
  3. Смешиваем оливковое масло (2,5 ст. ложки), сок лайма (0,5 шт.) и сахар (2 ч. ложки) растворенный в воде. Полученным соусом заправляем салат. Солим и перчим
  4. Украшаем укропом и подаем к столу

С куриным мясом

  1. Отвариваем грудки (225 г) в слегка подсоленной воде. Даем остыть и разделяем на небольшие кусочки руками
  2. Соединяем подсолнечное масло (2,5 ст. ложки) с соком лимона (2 ст. ложки), добавляем соль и молотый перец. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в масло. Соус должен настояться 15 минут
  3. Листья салата (1/2 пучка) измельчаем руками. Огурцы (150 г) нарезаем кружочками. Смешиваем ингредиенты и высыпаем в тарелку, украшенную целыми листьями салата
  4. Сверху посыпаем орехами, поливаем заправкой и украшаем зеленью
  • Еще активно применяют настойку на спирту или водке, способную помочь в лечении нарушения обмена веществ, МКБ.

Что касается сибиряков, они ею эффективно лечат и суставный ревматизм, подагру и авитаминоз. Готовить её так: кедровые орехи перетолочь вместе со скорлупой и настоять на водке в течение одной-двух недель в тёмном, но не холодном месте.

В любом случае, лечение должно быть системным, и прежде чем к нему приступать, следует получить консультацию врача.

вред кедровых орехов для организма

Польза этих маленьких, твердых семечек, которые люди прозвали орешками, неоспорима. В составе их просто колоссальное количество самых разнообразных витаминов, аминокислот, в том числе жирных омега, минералов, микроэлементов.

Выращивать такие орехи очень сложно, так как для сбора плодов должна вырасти взрослая кедровая сосна, на что потребуется не менее пятидесяти лет.

Мало кто знает, что скорлупки тоже чрезвычайно полезны и из них можно сделать настойку, которая не только поможет справиться с некоторыми заболеваниями, но и просто облагородит некачественный или невкусный алкоголь, если это нужно.

Интересно

Таежный орех отличается более насыщенным запахом и вкусом, он сильно терпкий, смолистый и его нужно хорошенько вымочить перед использованием. Из них делают магазинные настойки, используют в косметологии, диетологии и даже для ароматерапии.

Кондовые семена гораздо более презентабельны, потому чаще применяются для продажи в целом виде.

Химический состав

В большинстве народных рецептов орешки использованы вместе со скорлупой и это вовсе не случайно. Прежде, чем разобраться, как делается настойка на кедровых скорлупках, не помешает выяснить, что же в них содержится. В некоторых случаях, она намного полезнее, чем сладковатые ядра.

  • Барий, титан и олово.
  • Витамины группы А, В, Е, С, Р, РР и даже редкостный D.
  • Разнообразные незаменимые аминокислоты.
  • Ароматические и целебные эфирные масла.
  • Танниды, жирные омега кислоты, белки, жиры, смолы и прочее.

Это далеко не полный список элементов, что имеются в скорлупе таких орешков. Они содержат более 65% клетчатки, около 38,6% целлюлозы, по 20-25% лигнины и пентозаны. Именно таким революционным составом и обусловлена та самая польза, которая и прослеживается при приеме лекарства.

Польза и вред

Народная медицина давно пользуется тем, что скорлупки от кедровых орешков настолько насыщены всяческими полезными веществами. Их применяют в кулинарии, для приготовления отваров, настоек, эссенций, суспензий, разнообразных чаев и прочих оздоровительных средств.

  • Ревматизм, ломота в суставах и сильные боли, подагра.
  • Артриты, артрозы, отложения солей и остеохондроз.
  • Некоторые болезни кишечника и желудка (не в стадии обострения).
  • Упадок сил, депрессия.
  • Незаживающие раны, раздражения и высыпания на коже.
  • Некоторые заболевания крови, за исключением тех, при которых нарушена сворачиваемость.
  • Экзема, псориаз, ожоги, витилиго, лишаи самого разного плана.

доктор сова 150

Кроме всего этого, считается что настойка на кедровой скорлупе на самогоне или водке способна справиться с проблемами в мочеполовой системе, причем не важно, мужчины или женщины. Ею лечат простатит, аденому, миому матки, пьют при климатических явлениях.

Но стоит напомнить и о противопоказаниях. Ни в коем случае нельзя пить такой настой малым деткам до двенадцати лет, равно как и старикам после семидесяти. Беременным и кормящим мамочкам от употребления этого зелья тоже придется отказаться, ведь оно кроме насыщенности разными элементами, имеет достаточно высокий градус крепости. Тромбофлебиты и варикоз – еще одно яркое противопоказание.

Подготовка сырья

Прежде, чем изучить рецепт настойки из кедровых скорлупок, следует разобраться с сырьем. Если оно будет неверно подобранным или неправильно заготовленным, то эффективность лекарства можно будет поставить под сомнение.

Делать лечебные настои можно на домашнем крепком самогоне, магазинной водке и даже пищевом спирте.

Каждый может выбрать именно то, что ему более доступно, но предпочтительно взять спирт, так как его градус выше и он лучше сохранит полезные вещества.

Скорлупки от орешков кедра будет сложно отыскать в аптеке или даже в специализированном магазине. Орешки обычно продаются в целом, неочищенном виде, так они лучше сохраняются, дольше не горкнут и не подсыхают. Процесс их очистки чрезвычайно трудоемок в промышленном масштабе.

Потому, скорее всего, придется самостоятельно лущить их, чтобы добыть скорлупки для настойки. Если прожарить продукт на деке в духовке, дело пойдет бодрее, но считается, что часть полезных веществ просто улетучится. Потому стоит отказаться от подобной идеи и колоть их в сыром виде.

Многие считают, что настойка на кедровых скорлупках на спирту — настоящая панацея, то есть лекарство от всех болезней. О ее создании от А до Я уже имеется статья на нашем сайте.

Однако использовать можно и другие компоненты, добавлять ароматические и лекарственные добавки. К примеру, зачастую в настойки подобного плана бросают ромашку, зверобой, девясил, пижму, разнообразные специи и заморские пряности.

Давайте рассмотрим несколько рецептов и попробуем воплотить их в жизнь, тем более, что ничего сложного в них нет.

Каждый, кто хоть раз имел дело с кедровыми орешками знает, что они чрезмерно насыщены смолистыми соединениями. Чтобы избавиться от густого кедрового запаха и невероятной горечи, потребуется специальная обработка перед употреблением.

Состав и ингредиенты

  • Скорлупа кедровых орешков – 0.5 стакана (20-30 граммов).
  • Водка или самогон – 0.5 литра.
  • Душица, розмарин, чабрец (тимьян), мята или мелисса – по вкусу.

Способ приготовления

Сперва промойте скорлупки теплой водой и, если кололи орехи не вы сами, отмочите в кипятке несколько раз. Не помешает расколотить их до мелких кусочков молотком. Но сильно стараться не нужно, чтобы они не превратились в пыль, которую потом отцедить из напитка будет очень проблематично.

  • На дно стеклянной банки высыпьте скорлупки и травы, если решили их использовать. Достаточно будет по веточки каждого вида. Не помешает также цедра апельсина или лимона. Пятисантиметрового кусочка вполне хватит.
  • Залейте все водкой, а еще лучше крепким самогоном-перваком или разведенным спиртом.
  • Закройте крышку и несколько раз интенсивно встряхните емкость.
  • Посудину нужно поставить в теплое место, куда не попадают солнечные лучи. Некоторые просто заматывают сосуд в полотенце и ставят у батареи.
  • Выждать 3-4 недели и процедить полученный настой.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector