Эспарцетовый мед: полезные свойства и применение

Лечебные свойства и противопоказания эспарцетового меда, описание, фото

Эспарцет – многолетнее лекарственное растение из семейства бобовых, достигающее в высоту 30-70 см.

Трава имеет яркие розово-пурпурные цветы, собранные в кисти, длиной до 20 см, и плод в виде боба.

Период цветения приходится на второй год жизни эспарцета – с июня по июль. Распустившийся цветок живет не более 12 часов.

Основные области произрастания лекарственного растения – луга и опушки лесов.

Растение является медоносом.

Интересно! С 1 гектара эспарцета пчелы могут собирать до 300 килограммов уникального меда.

В эспарцете содержится большое количество следующих компонентов:

  • жиров;
  • сахароза;
  • рутин;
  • витамин P;
  • углеводы;
  • флавоны;
  • аскорбиновая кислота;
  • белки;
  • раффиноза;
  • аминокислоты;
  • безазотистые соединения.

А что вы знаете про пользу хны для волос? Какая приносит пользу, а какая вред, написано в статье, скрытой под ссылкой.

Можно ли делать йодовую сетку грудничку написано на этой странице.

Благодаря богатому составу растение обладает полезным действием:

  1. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Уменьшает уровень холестерина и сахара в крови.
  3. Нормализует обменные процессы.
  4. Обладают потогонными (как избавиться от повышенной потливости подмышек) и мочегонным действием.
  5. Служит профилактикой и средством лечения онкологических (про применение медвежьей желчи написано здесь) патологий.
  6. Обладает противовоспалительным действием.
  7. Укрепляет центральную нервную систему.
  8. Способствует значительному повышению иммунитета (как приготовить имбирь с медом и лимоном).
  9. Увеличивают выносливость.
  10. Помогают восстановлению организма после перенесенных тяжелых заболеваний.
  11. Укрепляет сосудистые стенки.
  12. Улучшает состояние при заболеваниях сердца и сосудов.

Важно! Препараты на основе эспарцета способствуют повышению выработки андрогенов и тестостерона.

Как и любое лекарственное растение, эспарцет обладает собственными противопоказаниями.

Прекратить прием лечебных средств на основе травы рекомендуется при индивидуальной непереносимости и проявлении аллергических реакций.

Лечебные свойства

В составе меда множество полезных элементов – микроэлементы, витамины и химические компоненты, помогающие справиться с различными патологиями:

  • проблемы с капиллярами и сосудами;
  • заболевания нервной системы;
  • нарушения обмен веществ;
  • повышенная мышечная напряженность;
  • пониженный гемоглобин;
  • патологии желудка, кишечника, пищеварительной системы;
  • гинекологические болезни (про тминное масло написано здесь);
  • нарушения в костных тканях;
  • сухой кашель и бронхит (мед применяется в форме компрессов).

Эспарцетовый мед

Важно! Употребление в пищу эспарцетового меда можно быстро прийти в отличную физическую форму.Лечебный продукт используется не только внутренне, но и наружно.

В косметологии

популярен эспарцетовый мед и среди женщин, для выполнения обертываний и массажа.

а что вам известно про применение еловых шишек в народной медицине? рецепты размещены в полезной статье.

посмотреть фото индийского лука и прочитать про его применение в народной медицине можно на этой странице.

на странице: прочитайте отзывы на применение адамова корня.

на кожные покровы мед оказывает следующее благоприятное влияние:

  • избавляет от шелушений и сухости (полезные свойства растения горная лаванда);
  • способствует интенсивному смягчению;
  • улучшает цвет кожи (отзывы про лечебные свойства череды прочитайте в этой статье);
  • тонизирует и повышает эластичность.

продукт может быть использован как единственный элемент или, как один из компонентов маски для лица (польза и вред земляники).

для достижения стойкого лифтинг-эффекта рекомендуется использовать маски на основе меда не менее 3-х раз в 7 дней.

наружное использование продукта оказывает положительный эффект при заболеваниях кожи, в том числе при псориазе.

эспарцетовый мед и морковный сок (о пользе сырой моркови написано здесь) смешиваются в равном соотношении.

средство употребляется 3 раза в день: утром до приема пищи, в обед и перед ночным сном.

разовая доза составляет 50 граммов. средство разрешено хранить в холодильнике.для максимального стойкого эффекта рекомендуется употреблять продукт систематически.

Чтобы отличить натуральный эспарцетовый мед от фальсифицированного, следует знать основные свойства качественного продукта:

  1. При кристаллизации мед остается белый, сохраняя консистенцию сала.
  2. Цвет продукта – белый или с желтоватым оттенком, редко с зеленым.
  3. Консистенция – прозрачная, жидкая.
  4. Засахаривание – медленное.
  5. Обладает ароматом, похожим на запах розы.
  6. Вкус – нежный.
  7. Наиболее полезно растение, произрастающее на территории Грузии и Азербайджана.

Важно! Признаком качественного продукта является отсутствие эффекта стекания меда с ложки.

чудодейственный эспарцетовый мед

Это означает свежесть и пользу эспарцетового меда. Для выявления содержания патоки в составе осуществляется йодовая реакция.

Возможный вред

При нагревании меда до 60 градусов в продукте может образовываться канцероген.

Поэтому не рекомендуется применять его при приготовлении выпечки или в качестве добавки к горячим напиткам.

Не следует допускать нагревания эспарцетового меда до 45 градусов. При этой температуре продукт теряет свои полезные свойства, начинается выработка вредных компонентов.

Правила хранения

Посуда для хранения меда должна быть герметичной, влажность воздуха в помещении – не более 70%.

Это предотвратит появление неприятных запахов и исключит риск брожения меда.Лучшие емкости для хранения продукта – фляги из алюминия или нержавеющей стали.

Для размещения небольшого количества меда подойдет посуда из стекла, при этом емкость должна быть поставлена в темном помещении.

Интересно! При соблюдении правил хранения биологически активные компоненты меда могут сохраняться более 30 лет.

Идеальной температурой хранения меда считается температура от -5 градусов по Цельсию до 5 градусов по Цельсию.

Нежелательно, использовать лечебный продукт в следующих случаях:

  • В определенных случаях, мед может вызвать сильную аллергическую реакцию.
  • Запрещено давать эспарцетовый мед детям, не достигшим возраста 1 года.
  • При индивидуальной непереносимости не рекомендуется применять продукт.

Важно! Мед цветков растения эспарцета обладает успокаивающим действием.

Поэтому не следует употреблять его с напитками, обладающими бодрящим эффектом, например, с горячим черным чаем (полезные свойства курильского).

Мед с цветков эспарцета относится к первосортным продуктам питания.

При правильном использовании эспарцетового меда продукт поможет предотвратить развитие различных заболеваний, избавит от имеющихся проблем со здоровьем и самочувствием, а также улучшит физическую форму.

Перед применением продукта в лекарственных целях рекомендуется, предварительно, проконсультироваться с врачом.

Эспарцет – травянистое растение, представитель семейства бобовых, произрастающее в лугах и полях. Оно имеет цветки, привлекающие пчел своей ярко-розовой или красной окраской и душистым ароматом, поэтому считается очень хорошим медоносом. Встречается эспарцет на территории России, Украины, на Кавказе. Мед, получаемый из этого растения, является настоящим природным доктором, поэтому активно применяется в народной медицине.

мед донника — полезные свойства и противопоказания

Как отличить от подделки

Суррогатный мед может нанести здоровью существенный вред. Поэтому, покупая этот продукт в качестве лечебного средства, нужно убедиться в его подлинности. Лучше всего приобретать мед непосредственно у производителя, на пасеке.

Если же вы делаете это в магазине, обратите внимание на отличительные особенности натурального продукта: плотную крестообразную структуру, белый цвет, иногда с желтым оттенком, травяное послевкусие и аромат с нотками чайной розы. Наличие в пчелопродукте посторонних примесей можно определить с помощью капли йода (подробнее про определение натуральности пчелопродукта — тут): при взаимодействии с ними это вещество приобретает синий цвет.

Вкусный и полезный эспарцетовый мед — прекрасное природное лекарство от многих недугов, которое рекомендуется включать в свой ежедневный рацион всем, кто стремится к здоровому образу жизни.

Помощь мужчинам

Эспарцетовый мед поможет представителям сильного пола справиться с деликатной проблемой полового бессилия. Он является природным афродизиаком и позволит избавиться от импотенции при регулярном применении. Наиболее эффективно продукт работает в паре с морковным соком, рецепт народного средства будет приведен ниже.

Те мужчины, которые с проблемой эректальной дисфункции не столкнулись, могут ежедневно употреблять по ложке меда для продления периода половой активности.

Какие основные болезни лечит?

Эспарцетовый мед рекомендуют для лечения болезней крови, и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Его общеукрепляющее воздействие на организм заметили древние врачеватели. Поэтому рекомендовали после длительных физических нагрузок, болезни. Людям, страдающим на неврозы, лучше употреблять утром и на ночь. Природные стимуляторы и ферменты, входящие в состав пчелиного продукта, способствуют восстановлению энергетического потенциала человека.

При всех легочных, острых респираторных заболеваниях он также помогает.

Применение данного сорта полезно тем, кто страдает болезнями почек, сердца, печени. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору. Людям, страдающим избыточным весом он поможет нормализовать обмен веществ.

Алтайский эспарцетовый мёд фасованый

Его употребляют не только в пищу, но также используют в виде компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Многие пчеловоды и другие ценители пчелиных продуктов считают данный сорт эталоном меда. Нежный аромат и приятный вкус вкупе с его полезными свойствами никого не оставят равнодушным.

Мед заслуженно считается не только утонченным лакомством, но и довольно сильным лекарством. Набор полезных свойств зависит от растения-медоноса. Полезные свойства и применение эспарцетового меда обусловлены богатым содержанием витаминов, минералов и аминокислот в растении эспарцет. Он считается одним из лучших медоносов, а мед из него – высокосортным.

Предлагаем ознакомиться:  Должен ли засахариваться натуральный мед

Что такое эспарцет?

Люди, далекие от пчеловодства и вообще от сельского хозяйства вряд ли слышали когда-нибудь это название. Между тем эспарцет известен с древности народным знахарям, использовавшим его во многих снадобьях. Это красиво цветущая высокая трава, которую можно встретить в поле, в зарослях кустарника или на опушке леса.

В животноводстве он считается одной из лучших кормовых трав. Благодаря насыщенному составу эспарцет выращивают как почвозащитное растение, заделывая его в землю, где он служит органическим удобрением.

Как целебное средства его применяют при лечении мужской половой слабости, гинекологических заболеваний и маточных кровотечений, он улучшает состав крови и лечит сосуды.

Для производства меда чаще всего используют эспарцет посевной или виколистный, закавказский и сибирский. Как и все бобовые, он является щедрым медоносом. Период цветения растения приходится на такое время, когда другие уже отцвели – конец мая и весь июнь. Это значит, что пчеловод может быть уверен, что получает монофлорный эспарцетовый мед.

Основные регионы производства – это Азия, Африка и южная Европа. На территории постсоветского пространства – Украина, Закавказье, Средняя Азия. В России эспарцетовый мед производят на Алтае.

Состав

С нектаром мед получает все полезные свойства, которыми обладает эспарцет. Пищевая ценность заключается в большом содержании глюкозы (48–57%) и фруктозы (38-44%). Энергетическая ценность на 100 г продукта – 315 ккал. Он не содержит жирных кислот и жиров. Количество углеводов составляет 80 г, белка – 0,75 г.

Происхождение и полезные свойства эспарцетового меда

Эспарцет насыщает мед витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином РР, К и Н. Минеральный состав богат железом, кальцием, медью, марганцем, калием, фосфором, серой, цинком и другими макро- и микроэлементами.

Кроме того, продукт содержит фитогормоны, эфирные масла, аминокислоты и антиоксиданты. Из-за высокой биологической активности не рекомендуется давать мед из эспарцета детям до 3 лет.

Физическая характеристика

Чтобы купить настоящий качественный мед, надо знать его особенности. Он относится к белым сортам и имеет отличительные признаки:

  • запах – легкий аромат розы;
  • цвет – янтарный прозрачный у только что откачанного и бледный кремовый после кристаллизации;
  • консистенция – в свежем состоянии – жидкая, в кристаллизованном – как топленое масло;
  • вкус нежный, слегка травянистый, не оставляет приторно-сладкого послевкусия, без горчинки.

Процесс кристаллизации идет медленно и начинается через 3-4 недели после откачки.

эспарцетовый мед лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства и применение

Свойства, которыми обладает эспарцетовый мед, позволяют применять его для лечения многих заболеваний в качестве вспомогательного средства. Он оказывает следующее действие на организм:

  1. Заживляет раны благодаря антимикробным свойствам.
  2. Тонизирует и укрепляет.
  3. Успокаивает нервную систему.
  4. Стимулирует иммунитет.
  5. Противостоит образованию опухолей.
  6. Мочегонное и потогонное.

Благодаря противовоспалительному действию прием меда способствует заживлению и внутренних ран при язвах и гастрите. То же действие он оказывает и на воспаленные десны. С помощью медового полоскания можно избавиться от стоматита и гингивита. В составе комплексного лечения оно хорошо помогает при парадонтозе.

Эспарцетовый мед повышает умственную и мышечную активность и работоспособность. Он укрепляет иммунитет и способствует быстрому излечению от вирусных и простудных заболеваний.

Высокое содержание железа и меди помогает улучшить состав крови. Употребляя эспарцетовый мед ежедневно, можно очистить организм от токсинов, помочь работе печени, ускорить обменные процессы. Благодаря ферментам, содержащимся в продукте, его употребление улучшает кишечную микрофлору, способствует нормальному пищеварению.

Если съедать перед сном небольшое количество меда, можно нормализовать сон. Он снижает токсическое действие никотина, укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными.

Косметологи любят использовать эспарцетовый мед в составе масок для лица. Он хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей эластичность. Если постоянно пользоваться им как косметологическим средством в чистом виде или в составе масок с разными ингредиентами, можно надолго сохранить молодую кожу и красивый цвет лица. Особенно он полезен для стареющей кожи, так как обладает способностью улучшать ее тургор и разглаживать мелкие морщинки.

В косметических масках он отлично сочетается с лимоном, яичным желтком, глицерином, творогом и овсянкой. Хороший антицеллюлитный эффект дают массажи и обертывания с медом из эспарцета.

Даже если просто съедать каждый день небольшое количество меда, улучшится состояние костей, кожи, волос и ногтей.

Польза для мужского и женского здоровья

Мед эспарцетовый очень полезно есть мужчинам. Издавна его использовали для повышения потенции. Если сочетать его прием с морковным соком, то мужчина навсегда забудет о сексуальной слабости или бессилии. Для этого смешивают в равных частях мед и свежевыжатый сок и принимают трижды в день по 50 г.

При лечении женских болезней его принимают внутрь и используют медовый раствор для спринцевания. Он улучшает гормональный фон, снимает воспаления и заживляет ранки и эрозии.

эспарцетовый мед лечебные свойства и противопоказания

Правила употребления

Эспарцетовый мед требует особого подхода. Дневная норма должна быть строго дозированной и не превышать 3-4 столовых ложек в день. Если съедать больше, может возникнуть аллергия. Наилучший результат дает его употребление натощак за час до еды.

Его нельзя нагревать, иначе он теряет все полезные свойства. Это значит, что он не подлежит использованию в кондитерских изделиях, которые нужно выпекать. Мед из эспарцета нельзя класть в горячий чай или молоко. Напитки с ним должны быть теплыми.

Хранить продукт нужно только в хорошо закупоренной стеклянной, керамической или деревянной посуде. При контакте с металлом, мед вступает с ним в реакцию и становится непригодным для употребления. Хорошо хранится при комнатной температуре, желательно, чтобы она была не выше 20°С. Если соблюсти все условия, срок годности продукта неограничен.

Маски

  1. Для сухой кожи подойдет такая простая маска: смешать белок одного яйца с ¼ стакана жирного творога и 1 ст.л. меда, нанести на лицо, оставить на 15 минут умыться и воспользоваться увлажняющим кремом. Используют средство 2 раза в неделю.
  2. Жирная кожа приобретет более ровный тон и будет избавлена от блеска так: в 2 ч.л. эспарцетового меда добавить ½ ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. сока алоэ. Размешать маску и нанести на 15 минут, после чего умыться. Процедура повторяется дважды в неделю.

Эспарцетовый мед – продукт, который обладает невероятным числом полезных для здоровья эффектов. Он практически лишен противопоказаний, поможет на долгие годы сохранить молодость и прекрасное самочувствие.

кориандровый мед — полезные свойства и противопоказания

Мед эспарцетовый — полезные свойства и применение

Эспарцетовый мед улучшает кровообращение. Он помогает при простуде и вирусных инфекциях, прочих заболеваниях дыхательных путей. Для профилактики его принимают натощак утром, а также вечером перед сном.

Эспарцетовый мёд в стеклянной банке

Он помогает против переутомления и удивляет своими антисептическими и антибактериальными свойствами. Мед полезно употреблять при физических и умственных нагрузках, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. Он нормализует микрофлору кишечника, благотворно влияет на всю пищеварительную систему организма.

Его обволакивающий эффект после принятия успешно помогает бороться против болезней десен и гастрита.  После употребления эспарцетового меда быстро наступает ощущение сытости, поэтому его применяют в диетологии. Кроме того, он используется в косметологии, медицине. В кулинарии он желанный гость и ингредиент во многих блюдах, особенно в кондитерской промышленности.

Мед заслуженно считается не только утонченным лакомством, но и довольно сильным лекарством. Набор полезных свойств зависит от растения-медоноса.

Полезные свойства и применение эспарцетового меда обусловлены богатым содержанием витаминов, минералов и аминокислот в растении эспарцет.

Он считается одним из лучших медоносов, а мед из него – высокосортным.

эспарцетовый мед лечебные свойства и противопоказания

Люди, далекие от пчеловодства и вообще от сельского хозяйства вряд ли слышали когда-нибудь это название.

Это красиво цветущая высокая трава, которую можно встретить в поле, в зарослях кустарника или на опушке леса.

Для производства меда чаще всего используют эспарцет посевной или виколистный, закавказский и сибирский. Как и все бобовые, он является щедрым медоносом. Период цветения растения приходится на такое время, когда другие уже отцвели – конец мая и весь июнь.

Это значит, что пчеловод может быть уверен, что получает монофлорный эспарцетовый мед. Кисти цветков источают сладкий насыщенный аромат, привлекающий пчел.

https://www.youtube.com/watch?v=x5jMNasHzFE

При хороших погодных условиях (если нет засухи) взяток с эспарцета может составлять до 6 кг, а в целом медосбор в разных регионах – от 100 до 700 кг меда с одного гектара.

Предлагаем ознакомиться:  Как избавиться от муравьев на дачном участке народными средствами

С нектаром мед получает все полезные свойства, которыми обладает эспарцет.

Пищевая ценность заключается в большом содержании глюкозы (48–57%) и фруктозы (38-44%). Энергетическая ценность на 100 г продукта – 315 ккал.

Благодаря противовоспалительному действию прием меда способствует заживлению и внутренних ран при язвах и гастрите.

То же действие он оказывает и на воспаленные десны. С помощью медового полоскания можно избавиться от стоматита и гингивита.

В составе комплексного лечения оно хорошо помогает при парадонтозе.

Высокое содержание железа и меди помогает улучшить состав крови.

Употребляя эспарцетовый мед ежедневно, можно очистить организм от токсинов, помочь работе печени, ускорить обменные процессы.

Благодаря ферментам, содержащимся в продукте, его употребление улучшает кишечную микрофлору, способствует нормальному пищеварению.

Косметологи любят использовать эспарцетовый мед в составе масок для лица. Он хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей эластичность. Если постоянно пользоваться им как косметологическим средством в чистом виде или в составе масок с разными ингредиентами, можно надолго сохранить молодую кожу и красивый цвет лица. Особенно он полезен для стареющей кожи, так как обладает способностью улучшать ее тургор и разглаживать мелкие морщинки.

Мед эспарцетовый очень полезно есть мужчинам. Издавна его использовали для повышения потенции.

Для этого смешивают в равных частях мед и свежевыжатый сок и принимают трижды в день по 50 г.

Хранить продукт нужно только в хорошо закупоренной стеклянной, керамической или деревянной посуде.

При контакте с металлом, мед вступает с ним в реакцию и становится непригодным для употребления.

Хорошо хранится при комнатной температуре, желательно, чтобы она была не выше 20°С. Если соблюсти все условия, срок годности продукта неограничен.

: стали на эспарцет.

Помимо полезных свойств мед имеет и противопоказания:

  • детский возраст до 3 лет;
  • аллергия;
  • сахарный диабет;
  • ожирение.

В последнем случае можно не отказываться от меда совсем, но его прием лучше согласовать с врачом.

Как и любое народное средство, мед имеет мягкое действие. Его не применяют для лечения серьезных заболеваний, как единственное лекарство, а обязательно сочетают с другими методами. Хороший результат дает только систематическое продолжительное его употребление

Считается, что мед эспарцетовый следует применять только натощак. Лучше всего внутрь за несколько часов до употребления еды. Именно в этом случае можно будет увидеть всю пользу препарата. В сутки следует употреблять около 4 ст.л. вещества. Но, не стоит принимать эту дозу за 1 раз. Разрешается вмешивать препарат в напитки или десерты. Но, превышать указанную дозу запрещено, ведь это может привести к развитию аллергии.

Полезные свойства эспарцетового мёда довольно обширны и применять его можно в таких ситуациях:

  • запоры;
  • гастриты;
  • энтероколиты;
  • гингивит;
  • пародонтоз;
  • стоматит;
  • потенция;
  • гинекологические заболевания;
  • бессонница;
  • стресс;
  • мышечное перенапряжение;
  • нарушения целостности костной ткани;
  • ломкость ногтей;
  • ожоги.

Эспарцетовый мёд может быть использован как в лечебных, так и в профилактических целях. Его противомикробные и антибактериальные свойства позволяют быстро остановить и предотвратить повторное появление вредных микроорганизмов. Этот продукт пчеловодства позаботится о нормализации функций всех органов и систем и окажет положительное влияние на состояние ногтей и кожи.

Благодаря такому широкому спектру целебных свойств, эспарцетовый мед используется при лечении большого количества заболеваний, среди которых:

  • болезни ЖКТ: гастрит, язва и энтероколит;
  • проблемы в работе сердечно-сосудистой системы;
  • заболевания полости рта (стоматит, гингивит, пародонтоз);
  • псориаз;
  • пневмония;
  • туберкулез;
  • анемия;
  • стрессы;
  • активные физические и умственные нагрузки;
  • заболевания почек, печени, желчевыводящих путей;
  • повышенный мышечный тонус;
  • дистрофия миокарда;
  • нервное перенапряжение;
  • снижение работоспособности;
  • гинекологические заболевания;
  • ослабление защитных функций организма;
  • снижение потенции;
  • кровоточивость десен и выпадение зубов;
  • болезни суставов;
  • кожные заболевания;
  • нарушение обмена веществ.

Мед из эспарцета активно применяется для профилактики инфекционных и воспалительных заболеваний.

Косметологи любят использовать эспарцетовый мед в составе масок для лица. Он хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей эластичность. Если постоянно пользоваться им как косметологическим средством в чистом виде или в составе масок с разными ингредиентами, можно надолго сохранить молодую кожу и красивый цвет лица. Особенно он полезен для стареющей кожи, так как обладает способностью улучшать ее тургор и разглаживать мелкие морщинки.

эспарцетовый мед лечебные свойства и противопоказания

: стали на эспарцет.

ПоделитьсяTweetOdnoklassniki

Эспарцетовый мед относят к элитным сортам. Тонкий аромат розы, цвет солнца, вкус – умеренно сладкий, без горчинки и приторного послевкусия. Каждое растение «живет» в цвете, запахе и вкусе своего меда.

Нектар эспарцета называют королевским. Это растение можно встретить во многих местностях, цветет долго, распускается рано, имеет душистый аромат, яркую окраску. Нравится пчелам.

Из нектара цветов, растущих на 1 гектаре площади, труженицы вырабатывают до 400 кг сладкого продукта. Мед на выходе получается густой. Процесс кристаллизации проходит медленно, в конце получается красивый кремовый оттенок. По консистенции похож на топленое застывшее сало.

минеральные вещества (название) содержание в мг
1. Натрий 10
2. Магний 3
3. Кальций 14
4. Фосфор 18
5. Калий 35
6. Хлор 19
7. Железо 0,8
8. Сера 0,99
9. Цинк 0,093
10. Йод 0,0002
11. Фтор 0,001
12. Медь 0,0058
13. Кобальт 0,00003
14. Марганец 0,034

Большой процент углеводов (до 80%) и сахара не позволяет назвать этот продукт диетическим. При склонности к аллергическим проявлением употреблять без меры даже такой мед не стоит.

свежий эспарцетовый мед

При нагревании свыше 50 градусов существует возможность проявления канцерогенного действия. При нагреве до 45 градусов полезные свойства эспарцетового меда исчезают, происходит вырабатывание вредных веществ. Чтобы избежать неблагоприятных последствий не стоит:

  • увеличивать нагрев меда свыше 40 градусов;
  • смешивать с горячими жидкостями и напитками;
  • добавлять в рецептуру блюд для приготовления выпечки.

Популярность белый мед приобрел благодаря не только своему приятному вкусу и тонкому аромату. Лечебные свойства эспарцетового меда помогли ему стать незаменимым помощником в лечении многих заболеваний.

Читать еще:  Крем мед – польза и вред

Употребляя продукт из нектара цветов эспарцета, мы помогаем организму:

  • существенно улучшить состав крови;
  • вывести лишний холестерин;
  • уровень сахара снизить, гемоглобина – нормализовать;
  • справиться с проблемами в ротовой полости (стоматит, пародонтоз, гингивит);
  • нормализовать работу кишечника;
  • улучшить работу печени, почек;
  • избавиться от гастрита, энтероколита, анемии;
  • улучшить метаболизм;
  • быстро справиться с ожогами;
  • восстановить поврежденные ткани;
  • наладить половую функцию.

Мягкое положительное воздействие сладкого средства проявляется в его мочегонном, потогонном, антибактериальном, противомикробном, противоопухолевом эффекте.

Для кого употребление этого продукта стало привычным, отмечают заметное улучшение памяти, повышение иммунитета и трудоспособности.

Улучшается состояние кожных покровов, ногтей.

Умеренное добавление эспарцетового меда в рацион питания служит хорошим профилактическим средством.

Рецепты

  1. Улучшить сопротивляемость организма инфекции поможет такой рецепт: подогреть 1 стакан молока, но не доводить до кипения, размешать в нем 1 ст.л. меда. Пить один раз в сутки за час до еды. Такой напиток показан детям школьного возраста и подросткам в осенне-весенний период, когда обостряется заболеваемость вирусными болезнями.
  2. Снизить содержание холестерина также поможет мед эспарцета. Для этого 2 ст.л. эспарцетового меда и 3 ч.л. корицы растворяются в стакане горячей воды. Напиток употребляется ежедневно по одному стакану.
  3. Раствор для полоскания горла при стоматите, пародонтозе, гингивите можно приготовить несложно: в стакане теплой кипяченой воды размешать 2 ст.л. меда, получившимся средством прополоскать ротовую полость. Повторять процедуру дважды в сутки на протяжении недели.
  4. При простуде можно воспользоваться таким средством: мелко порезать небольшую луковицу, смешать с 3 ст.л. меда. Получившееся средство накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Употреблять 3-4 раза в день по ложке. Медово-луковое снадобье к числу вкусных не отнесешь, но оно поможет быстро избавиться от кашля, болезней горла и улучшить иммунитет.

Компоненты (по 1 ст.л. каждый) смешивают, средство принимают ежедневно перед едой трижды за сутки. Препарат можно приготовить сразу на несколько порций и хранить в холодильнике.

Противопоказания

Эспарцетовый мед высоко калорийный. Поэтому переедать его нельзя. Суточная норма для взрослого человека до 100 г, для подростка – до 40 г. Если у кого-то есть аллергия на пчелиную продукцию или на бобовые растения, то лучше отказаться от его употребления. Больным сахарным диабетом, как было указано выше, лучше его не есть.

Нельзя давать детям до трех лет.

Каждая разновидность меда имеет не только особый вкус и аромат, но и обладает определенными ценными свойствами, благоприятно сказывающимися на состоянии здоровья.

Не зря это лакомство с древних времен применяли в качестве натурального лекарственного препарата, способного продлить жизнь, избавив от множества неприятных недугов.

Предлагаем ознакомиться:  Виды Меда - Список с Фото (40 ), Полезные Свойства Каждого

Среди всех сортов этого продукта стоит особенно отметить эспарцетовый мед – один из наиболее самых вкусных нектаров, богатых биологически активными веществами и уникальными свойствами.

эспарцетовый мед лечебные свойства и противопоказания

Мед из эспарцета – особый продукт светлых, белых или янтарных оттенков с тонким вкусом и необычно нежным ароматом розы.

Помимо замечательных вкусовых качеств, эта сладость особенно ценится за уникальные полезные свойства, востребованные в народной медицине, фармакологии и косметологии.

При этом терапевтическое действие этого продукта одинаково эффективно как при наружном, так и при внутреннем применении.

Главное свойство эспарцетового меда – его благотворное воздействие на пищеварительную систему, именно поэтому, благодаря большому количеству ферментов, это лакомство рекомендуют использовать тем, у кого имеются проблемы с обменом веществ.

Попадая в организм, этот продукт комплексно налаживает работу пищеварительной системы, облегчает симптомы гастрита и язвы, а также нормализует перистальтику кишечника. Кроме того, ферменты в составе меда улучшают усвояемость большого числа питательных веществ.

Другие полезные свойства меда из эспарцета не менее ценны в борьбе за здоровье:

  • антибактериальное и противомикробное воздействие;
  • общеукрепляющее и тонизирующее действие;
  • противовоспалительный эффект;
  • нормализация метаболизма в клетках;
  • улучшение работы печени и почек;
  • улучшение памяти и работы мозга;
  • профилактика нервного истощения.

Эспарцетовый мед благоприятно сказывается на состоянии сосудов, поскольку выводит токсины из крови, предотвращает ломкость капилляров, разрушает тромбы, очищает кровь от холестерина, способствуя оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Благодаря регулярному употреблению этого продукта, повышается эластичность сосудов и улучшается работа сердца.

Кроме того, эспарцетовый мед эффективен для активизации работы эндокринных желез, полезен для борьбы с повышенной мышечной напряженностью, подходит как натуральное лекарство для избавления от нарушений костных тканей, необходим для снижения риска возникновения кожных болезней, укрепления ногтей и улучшения цвета кожи.

Наконец, мед из эспарцета заменяет многие лекарства в гинекологии, поскольку он способен нормализовать гормональный баланс, избавить от маточных кровотечений и уменьшить болезненные симптомы во время цикла. Мужчины балуют себя этим лекарственным лакомством, чтобы избавиться от некоторых возрастных заболеваний, повышая уровень гормонов.

В косметологии с помощью этого сорта меда делают массажи, обертывания и маски, поскольку этот продукт, за счет высокого содержания витаминов и минералов, является настоящим источником красоты. Благодаря разовому применению этого продукта, получается снять воспаления, смягчить и омолодить кожу, а также насытить ее полезными веществами.

Эспарцетовый мед – достаточно калорийный продукт (315 ккал/ 100 г), но в нем содержится мало мальтозы и глюкозы, а также отсутствуют жиры. Основную калорийность составляют полезная для организма фруктоза.

Пищевая ценность:

  • белки – 0,75 г;
  • жиры – 0,01 г;
  • углеводы – 80 г;
  • клетчатка – 0,01 г.

Мед из эспарцета богат природными энзимами и витаминами, способными повысить интенсивность метаболизма, именно поэтому лакомство рекомендуют людям с нарушением метаболизма. Также в этом продукте гораздо больше витамина C и A по сравнению с другими сортами.

Учитывая высокую калорийность эспарцетового меда, его сложно назвать диетическим продуктом, но, благодаря насыщенным свойствам этого продукта, он рекомендован во время соблюдения диет.

Ароматный нектар насыщает организм полезными веществами, улучшает обмен веществ, а также служит отличной заменой другим более калорийным лакомствам.

Всего одна ложка в день поможет нормализовать метаболизм, избавить от запоров, нормализовать работу нервной системы, а также избавить от возможных срывов в режиме правильного питания.

Эспарцетовый мед едят в профилактических и лечебных целях, но важно помнить, что при нагревании до температуры 50 градусов, этот продукт теряет большую часть полезных свойств. Его употребляют в свежем виде, делают из него напитки или добавляют в чай.

В косметических целях мед из эспарцета смешивают с такими компонентами, как творог, яичный белок, натуральные масла, сок алоэ или лимон.

Эспарцетовый мед значительно отличается от других продуктов пчеловодства своим цветом, ароматом, вкусовыми качествами, консистенцией и степенью кристаллизации. Почти желтый мед с цветочным ароматом и нежным вкусом без приторности кристаллизуется очень быстро, поэтому меняет свой цвет на белый с кремовым оттенком.

Мед из эспарцета употребляют только на голодный желудок за час до еды, при этом его суточная доза не должна превышать 3-4 столовые ложки. К этому лакомству можно добавить стакан молока или чай.

Эспарцетовый мед долго не теряет свои полезные свойства, но только если правильно хранить его.

Этот продукт держат в емкостях из натуральных материалов, поскольку, соприкасаясь с металлической поверхностью, в нем образуются ядовитые вещества.

Также мед отлично впитывает посторонние запахи, поэтому его следует держать подальше от сильно пахнущих продуктов и плотно закрывать крышкой.

Не рекомендовано давать этот продукт детям до трех лет, беременным, кормящим женщинам и людям, склонным к аллергической реакции. В остальных случаях этот лекарственный продукт считается абсолютно безопасным.

Эспарцетовый мед улучшает самочувствие, а также служит полезным продуктом, который обязательно придется по вкусу людям, ведущим здоровый образ жизни.

Применять препарат следует в том случае, если вы страдаете проблемами с сердечной, нервной, желудочно-кишечной или репродуктивной системой. На растение может быть негативная реакция. Медовый продукт позволяет избавиться от миомы, тахикардии, язв, гастрита или эрозии шейки матки. Иногда рекомендуют применять мазь на основе этого продукта для лечения геморроя.

Несмотря на большое количество положительных свойств, такое лечебное вещество имеет и некоторые противопоказания. Не стоит употреблять его в том случае, если у вас есть аллергии на пчелиные продукты. Лучше заранее проверить себя на наличие реакции (на запястье намазать немного продукта и посмотреть на результат).

Также противопоказания указывают на то, что не стоит кушать медовый продукт маленьким детям (до 3-х лет) и беременным женщинам. Особо осторожно нужно вести себя тем, кто имеет проблемы с избыточным весом.

Как и любой продукт, мед эспарцетовый имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Так, апитерапевты не рекомендуют применять это средство в следующих случаях:

  • Если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства в целом или на этот сорт меда в частности.
  • Если вы предполагали использовать такой мед в процессе кормления маленького ребенка (лучше подождать, когда ему исполнится хотя бы три года).
  • Если у вас есть ожирение или сахарный диабет. Это противопоказание имеет оговорки: при наличии таких проблем со здоровьем употреблять эспарцетовый пчелопродукт теоретически можно, но лишь после консультации с лечащим врачом.
  • Если вы жестко ограничиваете дневную норму потребления калорий (например, потому что решили сбросить несколько лишних килограмм). В таком случае можно есть лишь небольшое количество меда, поскольку в нем все же содержится достаточно много углеводов.
  • Если вы беременны или кормите ребенка грудью.

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания? 

Эспарцетовый мед нельзя применять при индивидуальной непереносимости пыльцы и пчелиных продуктов, сахарном диабете, а также детям младше 3 лет. Из-за большого количества глюкозы, людям с избыточным весом следует согласовать прием и дозы пчелопродукта с врачом. Продукт способен вызывать сильную аллергическую реакцию, а поэтому лучше не употреблять этот сорт меда при беременности и в период лактации.

Да, у любого меда (даже эспарцетового) кроме полезных свойств имеются и противопоказания. Впрочем, их не так уж и много:

  • Слишком «ранний» возраст (до 1 года). Хотя некоторые педиатры советуют подождать еще дольше, и познакомить своего малыша с даром эспарцетов только с трехлетнего возраста.
  • Аллергия (в том числе индивидуальная непереносимость).
  • Сахарный диабет, ожирение — потребление разрешено, но очень осторожно (лучше всего — после разрешения лечащего доктора).

Конечно, вы спросите: где же купить данный сорт меда людям, не живущим на Алтае? Соглашусь, далеко не в каждом супермаркете можно увидеть баночку такого продукта (да и хорошего меда вообще, если честно). Поэтому стоит посещать выставки пчеловодов и ярмарки, где продают свой товар фермеры. Приятная новость: этот мед производят в разных областях, а также он удачно экспортируется, так что найти его вполне реально не только в Барнауле, но и в Москве, Минске или Киеве. В общем, как говорили древние богословы, ищите — и обретете!

Несмотря на то, что эспарцетовый мед является кладезем полезных свойств, его, как и всякое средство народной медицины, следует употреблять осторожно. Так, в день допустимо съесть не более 3-4 ложек этого сладкого, но калорийного лакомства. Употреблять мед не могут:

  • Женщины в период беременности и лактации.
  • Малыши, не достигшие трех лет.
  • Лица, страдающие индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства.

Противопоказания и вред

Некоторые считают, что эспарцетовый мед не отличается выдающимися целебными свойствами, хотя он полезен для организма человека.

https://www.youtube.com/watch?v=gmBNwTidQkw

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector