Свойства меда из эспарцета

Что такое эспарцетовый мед

Давайте разберемся, что такое мед из эспарцета, это замечательный продукт пчеловодства, сбор которого происходит в конце мая начале июня. Именно в этот период цветет кустарник семейства бобовых — эспарцет. Культура является не только хорошим медоносом, но и используется как корм для скота.

Чтобы не ошибиться с выбором при покупке, необходимо знать описание его внешнего вида и вкусовых качеств. Пчелы собирают с растений пыльцу желто-коричневого цвета, из которой получается прозрачно-чистый продукт.

От других сортов отличается отсутствием в химическом составе сахарозы. Из-за этого после употребления не ощущается сладкого, приторного послевкусия.

Имеет нежный вкус. Повышенное содержание в нем фруктозы и глюкозы обусловили его применение в качестве заменителя сахара.

Рекомендуется хранить в емкостях, изготовленных из натуральных материалов (дерево, керамика, стекло). В них сладкий продукт долго сохранит свои вкусовые и целебные качества. А вот металлическая тара непригодна для длительного сбережения натурального меда.

Как и любая растительная культура, эспарцет как медонос имеет особенности строения. Растение часто именуют заячьим горохом и буркуном. Он представлен высоким растением и выращивается как кормовое сырье на почвах полей. В диком виде растет по берегам естественных водоемов и на территории лесов и лугов.

Части растения Особенности строения
Стебель Прямостоячий, состоит из большого количества более мелких стеблей с разветвлениями вверху.
Листья Непарноперистосложные, в составе имеют до 20 ланцетовидных листов с мягкими, продолговатыми нижними сторонами.
Цветки Представлены длинными кисточками (до 20 см). Цветки окрашены в ярко-розовые оттенки.
Плод Боб с высоким содержанием белка.
Корень Стержневой с небольшими отростками – корешками, проникает в почву на глубину до 5 метров.

Цветение эспарцета медоноса начинается в мае – июне во второй год после посадки. Длительность процесса составляет около 3 недель. Один цветок отцветает за сутки, а вся кисть в течение 7 – 9 дней.

Цветы выделяют нектар в теплую погоду, когда воздух прогревается до 22 градусов и выше. От активности пчел зависит интенсивность нектаропроизводства. Выделяемый растением нектар не имеет цвета, он прозрачный и содержит до 47 процентов сахара.

Отсутствие влаги или ее недостаток неблагоприятно сказывается на производительности нектара эспарцетом. Для поддержания жизни и развития растения необходимо систематическое орошение почвы.

Специалисты выделяют до 80 видов эспарцета. Большинство этих видов способно расти в диких природных условиях. Некоторые сорта культивируются специально для использования в сельских угодьях, они идут на корм скоту или используются в создании лекарств и пчеловодстве.

Среди самых популярных видов выделяются:

  • Посевной. Широко применяется в качестве медицинского средства для улучшения мужского и женского здоровья. Помогает мужчинам с нарушенной половой функцией, нормализует цикличность менструаций у женщин. Служит средством укрепления иммунной системы. Из посевного эспарцета создают лекарства для профилактики сахарного диабета.
  • Песчаный. Используется для профилактики мужской потенции. Чаще всего данный вид применяется в качестве отваров.
  • Закавказский. Применяется в пчеловодстве чаще других видов. Дает большой урожай меда благодаря неприхотливости при произрастании. Эспарцет медонос закавказский не подвержен влиянию засухи и холодов.
  • Гибриды указанных видов. Соединения перечисленных видов растения позволяют расширить спектр их применения. Гибриды не уступают отдельным видам в количестве полезных характеристик.

Свойства меда из эспарцета

В странах содружества независимых государств наибольшую территорию по посевам среди всех видов занимает виколистный эспарцет. При подходящих условиях растение достигает 80 сантиметров в высоту. Вид цветет красными цветами с яркими пурпурными или розовыми полосами.

Среди отличительных качеств эспарцета виколистного выделяют:

  • вес листьев составляет 40% от общего веса растения (без учета корневой системы);
  • плоды начинают образовываться на 2 году жизни культуры;
  • выделяются одноукосные формы, присущие озимым.

Песчаный вид является растением с высоким уровнем выносливости к изменяющимся и суровым погодным и климатическим условиям. Цветы не поражаются заболеваниями и влияниям грызунов. Посев объединяется по времени с высеванием люцерны. Объединенные поля дают мед с примесями разных медоносов. Цветение приходится на май и июнь.

Отличительные характеристики эспарцета песчаного:

  • в высоту растение достигает 100 сантиметров;
  • максимальная приспособленность к изменчивым условиям и переменчивому климату;
  • цветки представлены тонкими длинными кисточками.

Закавказский вид эспарцета отличается быстрым ростом (процесс занимает не более 10 суток), устойчивостью к морозам и засухе. Отличительная особенность растения – небольшая лиственная масса. С 1 гектара посевов цветущий эспарцет дает до 90 килограммов продукта пчеловодства. Место произрастания медоноса находится на территории Северного Кавказа и в Закавказье.

Особенные признаки медоноса эспарцета закавказского:

  • стебли высотой до 150 сантиметров;
  • плотные соцветия представляют собой кисти;
  • листья имеют форму яйца и зеленоватый оттенок.

Растение культивируется на почвах в виде источника кормового сырья, но применяется и с целью медосбора.

Полезные свойства

Плод эспарцета медоноса богат белками, полезными углеводами и аминокислотами. Растение служит сырьем для изготовления муки.

Предлагаем ознакомиться:  Народные средства от алкоголя в домашних условиях

Специалисты считают эспарцет лекарственным травостоем благодаря фармацевтическим свойствам:

  • способность к снижению сахара в кровяной жидкости;
  • очищение организма от холестерина;
  • нормализация функций пищеварительной системы;
  • улучшение защитных сил организма;
  • повышение количества ферментов, помогающих усваивать питательные вещества из свежих продуктов;
  • нормализация обменных процессов;
  • восстановление запасов энергии и сил;
  • оказание противовоспалительного воздействия.

Эспарцет применяется при раковых образованиях для снижения опухолевой активности. В его составе присутствуют жирные кислоты и масла, раффиноза и рутин, не вырабатываемый человеческим организмом, он поглощается извне с пищей.

Высокий уровень в эспарцете витамина С говорит о том, что растение относится к лекарственной траве. Витамин С запускает обменные процессы с новой силой, это помогает работе иммунной системы и способствует восстановлению сил после болезней. Флавоны, присутствующие в составе эспарцета медоноса, оказывают противовоспалительное влияние и нормализуют работу сердца и кровеносных сосудов.

Вещество рутин нормализует работу кишечного отдела, повышая способность к всасыванию питательных элементов в ЖКТ. Благодаря безазотистым соединениям, в крови снижаются показатели сахара. В медоносе эспарцете присутствуют вещества, оказывающие положительное влияние на половую активность. Они улучшают процесс выработки мужских гормонов.

Медоносность

Высокая нектаропродуктивность растения эспарцета как медоноса обеспечивает пасечникам хороший урожай меда. Пчелы – сборщики меда способны принести до 6 кг меда на 1 га посевов, если на территории насчитывается до 500 миллионов цветов, готовых к опылению.

Эспарцет как медонос ценится пчеловодами по всему миру. Полученный продукт имеет приятные вкусовые качества и прозрачную густую консистенцию.

Медопродуктивность с эспарцета-медоноса зависит от следующих факторов:

  1. Размер территории опыления;
  2. Количество цветущих единиц эспарцета;
  3. Климат.

На процесс появления нектара оказывает влияние время суток и окраска цветков. Пчелы охотно садятся на цветки яркого цвета, а максимальный привес ульев достигается в полуденный отрезок времени. По статистике, для опыления 1 гектара поля с эспарцетом, понадобится 3-4 семьи пчел. Суточный сбор меда каждой семьей достигает 5 кг. За время цветения посевов с 1 га собирается до 280 килограммов нектара.

Цветок удобно опыляется, пчелы без труда достигают нектарника. Эспарцет вырабатывает максимальное количество нектара при воздухе, прогретом до 22 градусов. Эта отметка не должна превышать уровня 25 градусов. В жаркую погоду нектаропродуктивность снижается.

Для увеличения урожайности пасечники советуют заняться предварительной подготовкой пасеки в начале марта. Рекомендуется знать дату покоса.

Эспарцеты

Эспарцет как медонос является популярной среди пчеловодов культурой.

Данный продукт получают из многолетней кормовой травы и отличного медоноса эспарцета, чье цветение длится 3-4 недели и приходится на май месяц. Это растение имеет красивые красные либо розовые цветы, которые источают сильный сладкий аромат, притягивающий пчел. Его продуктивность зависит от местности, в которой он произрастает и составляет примерно 70-400 кг с гектара земли.

Всего существует 80 разновидностей этой травы. Продукт, добытый из виколистного или посевного эспарцета, имеет отличные ярко выраженные вкусовые качества, не зря многие любители называют его самым вкуснейшим эспарцетовым медом. К странам занимающимся производством данного меда относятся некоторые регионы Украины, Грузия, Киргизия, Кавказ, Алтай и другие.

Данный сорт получают в мае месяце – в период отсутствия цветения у других медоносов. А значит можно с уверенностью сказать, что данный сорт производится исключительно из одного растительного вида.

Эспарцет – травянистое растение, представитель семейства бобовых, произрастающее в лугах и полях. Оно имеет цветки, привлекающие пчел своей ярко-розовой или красной окраской и душистым ароматом, поэтому считается очень хорошим медоносом. Встречается эспарцет на территории России, Украины, на Кавказе. Мед, получаемый из этого растения, является настоящим природным доктором, поэтому активно применяется в народной медицине.

Как отличить настоящий мед

Эспарцетовый мед относится к редким сортам пчелопродукции, и стоимость его на порядок выше, например, гречишного или лугового продукта. Именно поэтому недобросовестные продавцы используют всевозможные варианты, чтобы продать фальсификат неосведомленному продавцу. Как отличить подделку?

Необходимо провести внешний осмотр, цвет должен быть равномерно белым, не допускается расслоение вещества, масса должна быть однородной, мелкозернистой. Уже к концу летнего сезона вещество не может иметь жидкую консистенцию, если вам в сентябре предлагают жидкий товар данного сорта, то его однозначно нагревали или пытаются под видом эспарцета меда продать другой продукт.

Не рекомендуется употреблять большое количество меда разово, лучше суточную норму (не более 100 грамм) разделить на несколько приемов. В случае хронических заболеваний перед применением продукта следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Как принимать мужчинам для лечения потенции

Уникальные свойства меда заключаются в его пользе для гормонального фона. Благодаря высокому содержанию в продукте ферментов он помогает повышению потенции у мужчин, у женщин увеличиваются шансы забеременеть. Применение вещества способствует улучшению общего состояния, отмечается повышение гемоглобина.

Ученые доказали, что эспарцетовый мед является эффективным средством повышения потенции. При правильном и ежедневном потреблении продукта многие представители мужского пола могут почувствовать себя на 10 лет моложе.

Рецепт приготовления «лекарства» для мужчин достаточно прост: нужно смешать мед и свежевыжатый сок из морковки в одинаковой пропорции. Данную смесь нужно принимать по 50 гр. три раза в день.

Предлагаем ознакомиться:  Дягиль лекарственный — лечебные свойства и противопоказания, применения дягиля в народной медицине

Такое «лекарство» можно приготовить в большом объеме, оно прекрасно хранится в холодильнике в герметичной стеклянной либо керамической емкости. Эспарцетовый мед в борьбе с импотенцией даст больший эффект если одновременно с ним принимать цветочную пыльцу по 2 ч.л. в день. Этот метод укрепляет не только половую функцию, но и весь организм в целом.

Эспарцетовый мед поможет представителям сильного пола справиться с деликатной проблемой полового бессилия. Он является природным афродизиаком и позволит избавиться от импотенции при регулярном применении. Наиболее эффективно продукт работает в паре с морковным соком, рецепт народного средства будет приведен ниже.

Те мужчины, которые с проблемой эректальной дисфункции не столкнулись, могут ежедневно употреблять по ложке меда для продления периода половой активности.

Маски

  1. Для сухой кожи подойдет такая простая маска: смешать белок одного яйца с ¼ стакана жирного творога и 1 ст.л. меда, нанести на лицо, оставить на 15 минут умыться и воспользоваться увлажняющим кремом. Используют средство 2 раза в неделю.
  2. Жирная кожа приобретет более ровный тон и будет избавлена от блеска так: в 2 ч.л. эспарцетового меда добавить ½ ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. сока алоэ. Размешать маску и нанести на 15 минут, после чего умыться. Процедура повторяется дважды в неделю.

Эспарцетовый мед

Эспарцетовый мед – продукт, который обладает невероятным числом полезных для здоровья эффектов. Он практически лишен противопоказаний, поможет на долгие годы сохранить молодость и прекрасное самочувствие.

кориандровый мед — полезные свойства и противопоказания

Применение эспарцетового меда

Эспарцетовый мед обладает такими полезными свойствами, которые актуальны для наружного использования:

  • Устраняет воспаление тканей при поверхностном повреждении.
  • Лечит суставы, снимает болевой синдром.
  • Используется для компрессов при кашле.

Как и любое лекарственное растение, эспарцет обладает собственными противопоказаниями.

Прекратить прием лечебных средств на основе травы рекомендуется при индивидуальной непереносимости и проявлении аллергических реакций.

Мед из эспарцета оказывает положительное влияние при желудочных и кишечных расстройствах (при колите, гастрите, дисбактериозе). Он нормализует процессы пищеварения, помогает лучше усваивать питательные вещества, восстанавливает кишечную микрофлору, снижает выделение желудочного сока (снимает изжогу).

Данный продукт оказывает благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Ежедневное потребление меда укрепляет сосуды, улучшает кровоснабжение, а также повышает уровень гемоглобина в крови.

Эспарцетовый продукт принимают наружно для полосканий при воспалениях ротовой полости (стоматите, пародонтозе, гингивите и т.д.). С этой целью 2 ч.л. меда разводят в стакане теплой воды. Также мед эффективен и при псориазе.

Свойства меда из эспарцета

Этот сорт помогает и при женских заболеваниях. При этом его можно принимать внутрь или использовать для спринцевания.

Данный продукт помимо всего прочего повышает физическую и умственную работоспособность, укрепляет память, усиливает защитные функции организма, сопротивляемость к разного рода заболеваниям, устраняет нервозность. Благодаря большому содержанию ферментов, эспарцетовый мед успешно используется для нормализации обменных процессов в организме.

Продукт, получаемый трудолюбивыми пчелами из нектара эспарцета, используется в различных областях народной медицины:

  1. Помогает справиться с проблемой полового бессилия у мужчин.
  2. Средства на основе такого меда нормализуют уровень холестерина, а также повышают гемоглобин.
  3. Регулярное его употребление способно улучшить иммунитет у детей и взрослых.
  4. Благотворно сказывается на состоянии сердца и сосудов, очищает кровь и борется с образовавшимися тромбами.
  5. Обладает легким мочегонным эффектом.
  6. Продукт можно смело включать в свой рацион всем худеющим, ведь он способствует улучшению метаболизма, а потому – станет замечательным помощником в битве с лишними сантиметрами и килограммами.
  7. Полезен мед и как профилактическое средство от простудных заболеваний вирусного и микробного характера.

Также доказано, что регулярное применение продукта даже в небольших количествах благотворно скажется на работе печени и почек, он улучшит память. Полезен эспарцетовый мед в период напряженной умственной деятельности, поскольку он активирует мозговую работу. Необходим он будет и женщинам, поможет нормализовать гормональный фон, унять боль во время менструации и устранить маточные кровотечения.

Регулярное употребление продукта поможет забыть о запорах, очистить организм и улучшить настроение. При использовании наружно мед способствует заживлению ран и ожогов. Продукт обладает заметным успокаивающим воздействием, вот почему показан людям, подверженным стрессам, переживаниям, страдающим бессонницей или переутомлением.

пчелородукт

лавандовый мед — полезные свойства и противопоказания

Рецепты

  1. Улучшить сопротивляемость организма инфекции поможет такой рецепт: подогреть 1 стакан молока, но не доводить до кипения, размешать в нем 1 ст.л. меда. Пить один раз в сутки за час до еды. Такой напиток показан детям школьного возраста и подросткам в осенне-весенний период, когда обостряется заболеваемость вирусными болезнями.
  2. Снизить содержание холестерина также поможет мед эспарцета. Для этого 2 ст.л. эспарцетового меда и 3 ч.л. корицы растворяются в стакане горячей воды. Напиток употребляется ежедневно по одному стакану.
  3. Раствор для полоскания горла при стоматите, пародонтозе, гингивите можно приготовить несложно: в стакане теплой кипяченой воды размешать 2 ст.л. меда, получившимся средством прополоскать ротовую полость. Повторять процедуру дважды в сутки на протяжении недели.
  4. При простуде можно воспользоваться таким средством: мелко порезать небольшую луковицу, смешать с 3 ст.л. меда. Получившееся средство накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Употреблять 3-4 раза в день по ложке. Медово-луковое снадобье к числу вкусных не отнесешь, но оно поможет быстро избавиться от кашля, болезней горла и улучшить иммунитет.

Компоненты (по 1 ст.л. каждый) смешивают, средство принимают ежедневно перед едой трижды за сутки. Препарат можно приготовить сразу на несколько порций и хранить в холодильнике.

Противопоказания

Вместе с тем к употреблению меда нужно подходить разумно. Следует учитывать такие противопоказания, как:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергические реакции;
  • избыточный вес;
  • сахарный диабет.
Предлагаем ознакомиться:  Как лечить и как можно вылечить женское бесплодие народными средствами в домашних условиях и медицинскими препаратами, таблетками и лекарствами

Стоит ограничивать прием сладкого продукта беременным женщинам, кормящим мамам, детям до трех лет. По мнению врачей, в день достаточно съедать 3–4 ложки. При этом лучше разделить суточную норму на несколько порций.

Как и любой продукт, мед эспарцетовый имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Так, апитерапевты не рекомендуют применять это средство в следующих случаях:

  • Если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства в целом или на этот сорт меда в частности.
  • Если вы предполагали использовать такой мед в процессе кормления маленького ребенка (лучше подождать, когда ему исполнится хотя бы три года).
  • Если у вас есть ожирение или сахарный диабет. Это противопоказание имеет оговорки: при наличии таких проблем со здоровьем употреблять эспарцетовый пчелопродукт теоретически можно, но лишь после консультации с лечащим врачом.
  • Если вы жестко ограничиваете дневную норму потребления калорий (например, потому что решили сбросить несколько лишних килограмм). В таком случае можно есть лишь небольшое количество меда, поскольку в нем все же содержится достаточно много углеводов.
  • Если вы беременны или кормите ребенка грудью.

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания? 

Из-за высокого уровня содержания сахара, данный продукт нужно с осторожностью употреблять людям с ожирением и лишним весом. Также лучше исключить эспарцетовый мед из меню людей с сахарным диабетом. Всегда нужно помнить о том, что мед нельзя нагревать до температуры выше, чем 45 градусов.

Грудничкам лучше не давать этот продукт и постепенно вводить эспарцетовый мед в пищевой рацион детей от трех лет.

Из-за высокой вероятности появления аллергии, кормящим матерям также следует ограничить или снизить употребление этого продукта.

Данный сорт содержит большое количество сахара, а потому этот продукт нужно потреблять с особой осторожностью людям страдающим ожирением. Также стоит исключить мед из рациона диабетиков.

Мед способен вызвать сильную аллергию, поэтому лучше не увлекаться данным продуктом в период беременности и лактации. Грудничкам он также противопоказан. Данный продукт нужно вводить в рацион постепенно начиная с трехлетнего возраста.

Перед покупкой мед нужно проверить его качество, вкус, внешний вид и т.д. Ведь зачастую продавцы обманывают, продавая фальсифицированный или некачественный товар. Важно знать, что только натуральный продукт обладает всеми вышеупомянутыми полезными свойствами.

Несмотря на то, что эспарцетовый мед является кладезем полезных свойств, его, как и всякое средство народной медицины, следует употреблять осторожно. Так, в день допустимо съесть не более 3-4 ложек этого сладкого, но калорийного лакомства. Употреблять мед не могут:

  • Женщины в период беременности и лактации.
  • Малыши, не достигшие трех лет.
  • Лица, страдающие индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства.

Осторожность надо соблюдать людям, страдающим ожирением или больным сахарным диабетом. Решение о возможности употребления ими продукта решается индивидуально, поэтому рекомендуется получить консультацию врача. В остальных случаях осторожное употребление меда вреда не принесет.

При нагревании этого продукта пчеловодства до температуры выше 60°С в его составе образуется вредный для здоровья канцероген, поэтому выпечку и иные горячие блюда с медом готовить нельзя.

Эспарцеты

Еще одно ограничение – продукт обладает успокаивающим эффектом, поэтому применять его с бодрящими напитками вроде чая или кофе не стоит.

мед акации — полезные свойства и противопоказания

Возможный вред

При нагревании меда до 60 градусов в продукте может образовываться канцероген.

Поэтому не рекомендуется применять его при приготовлении выпечки или в качестве добавки к горячим напиткам.

Не следует допускать нагревания эспарцетового меда до 45 градусов. При этой температуре продукт теряет свои полезные свойства, начинается выработка вредных компонентов.

В эспарцетовом меде почти не содержатся насыщенные жирные кислоты, зато уровень углеводов и сахара довольно высоки. Учитывая высокий уровень появления аллергических реакций, не нужно злоупотреблять медом и кушать его больше допустимой суточной нормы. В больших дозах вызывает аллергию.

Мед может содержать канцероген, но лишь в случае нагревания продукта до 60 градусов. Поэтому не стоит добавлять эспарцетовый мед в горячие напитки или использовать для приготовления выпечки. Также нельзя нагревать мед до 45 градусов: при этой температуре продукт теряет все свои полезные свойства и начинается выработка вредных веществ.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector