Цветочный мед и его лечебные свойства и противопоказания

Виды цветочных медов

Продукт, в основе которого цветочная пыльца, может быть монофлорным или полифлорным. Монофлорный – это такой продукт, в котором от 40% и больше нектара определённого медоноса. В полифлорном нет преобладания какого-то конкретного медоноса.

Всё это, конечно, условно. Пчёлам нельзя отдать приказ собирать нектар только на определённых растениях. Они собирают пыльцу на всех цветках, которые попадаются.

Чтобы получить определённый сорт, пасеки вывозят в место, где есть скопление необходимого растения. Назвать монофлорным можно только в том случае, если его собрали во время активной фазы цветения медоноса. Например, липовый. Если пасека находится в поле, в котором везде цветёт липа, то мёд получится монофлорным. Пчёлам будет легче обрабатывать ближайшие цветки липы, чем искать другие источники пыльцы на огромной территории.

Источник, который преобладает, определит внешний вид. У каждого сорта свой неповторимый цвет, вкус и аромат.

Цветочный мед и его лечебные свойства и противопоказания

Вид зависит от растения, которое преобладает в составе. Для производства определенных сортов, пасечники устанавливают пасеки близ мест массового произрастания желаемых цветов.

Каждый из видов по-своему особенный, имеет неповторимый аромат и вкус: для любителей большей сладости идеально подойдет одуванчиковый или липовый, а более кислые виды получаются из акации или каштана.

Цветочный мед как продукт можно разделить на несколько подгрупп. Формируются они в зависимости от того, в каком месте пчелами было добыто первоначальное сырье, то есть пыльца. Продукция различных типов значительно отличается друг от друга по своей консистенции, цвету, аромату и, конечно, вкусу. Итак, принято выделять:

  • горный мед;
  • лесной;
  • степной;
  • луговой.

Цвет продукта во многом определяется травами, которые легли в его основу. Он может быть как слегка желтоватым и прозрачным, так и темно-коричневым, даже почти черным. Наиболее приоритетным является насыщенный желтый оттенок, его можно встретить чаще всего. Мед, который был собран давно, со временем приобретает более темный цвет.

Дозировка для детей и взрослых

Это не заменимый лечебный продукт для женского организма. Его используют как в медицине, так и в салонах красоты. Существует огромное количество косметических масок для женщин с применением цветочного меда. Стоит заметить, что чрезмерное употребление может нанести вред вашей коже. Польза цветочного продукта заключаются в огромном количестве микроэлементов и витамин.

Алтайский Башкирский
Алтайский край обладает поистине девственными полями. Плодородная почва этой местности не нуждается в применении пестицидов, делая мед абсолютно экологически чистым. Что в свою очередь делает алтайский мед индивидуальным по вкусу и цвету. На алтайских лугах можно встретить такие растения: дикая черная смородина, луговой василек, душица, гречиха, одуванчик, ромашку, полевой бодяг, горец. Чаще всего его называют разнотравным из – за большой смеси различных соцветий. Выпускаемый продукт полностью удовлетворяет соответствию ГОСТ. Башкирский край славится разнообразием лекарственных трав. Вкус меда впитал все запахи редких трав. Медоносы собирают нектар с редких лечебных трав, таких как ковыля, тимофеевка. Именно поэтому Башкирский продукт индивидуальный и у него нет аналогов. Главное отличие этого сорта заключается в его антимикробным действии, что позволяет бороться с многочисленными заболеваниями на начальном уровне у человека. Из-за большого содержания разных соцветий, башкирский мед еще называют цветочным разнотравным. Выпускается строго по соответствию ГОСТ.
Польза меда для человека была давно доказана. И сравнивать Алтайский и Башкирский продукт нет смысла, так как они абсолютно разные на вкус, даже цвет у них отличается. Оба сорта соответствуют ГОСТ. Как алтайский, так и башкирский продукт хранят в себе огромное количество витаминов, минералов и полезных микроэлементов способен принести только пользу организму.

Цветочный мед: полезные свойства и противопоказания. Что лечить цветочным медом?

Имеет цветочный мед полезные свойства и противопоказания. Польза зависит от того, какими цветами он насыщен. Каждое растение имеет индивидуальные и лечебные свойства.

  1. Повышает иммунитет.
  2. Улучшает секретную моторику желчных путей. Содержания полезных кислот и микроэлементов улучшает их моторику, не нанеся вред.
  3. Способствует нормализации деятельности внутренних органов. Он является противомикробным, антибактериальным, что благотворно влияет на весь организм человека, принося ему только пользу.
  4. Заживляет раны.
  5. Улучшает обмен веществ.
  6. Разрешен при сахарном диабете. Калорийность и качество натурального цветочного продукта позволяет принимать небольшими порциями больным сахарным диабетом. После приема меда поджелудочная железа продолжает полноценно функционировать. Чтобы не нанести вред своему здоровью перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Показания

Применяют данный продукт в зависимости от возраста и заболеваний. Полностью вылечить болезнь он не может. Применяют его в качестве вспомогательной терапии.

Простудные болезни

При простуде и гриппе, на первоначальной стадии, мед снимает симптомы болезни, и значительно улучшает самочувствие человека. Добавляют чайную ложку нектара в чай или теплую воду с лимоном. Быстрее избавится от кашля и высокой температуры поможет теплое молоко со сливочным маслом, и чайной ложкой цветного меда.

Болезни ЖКТ

Эффективным будет применение этого продукта при запорах, язве желудка и кишечника, колите, гастрите. Лучше всего в этом случае поможет медовая вода. Готовят ее с вечера: на один стакан теплой воды используют столовую ложку нектара. Выпивают утром натощак.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Регулярное применение этого вещества помогает очистить кровь, улучшить кровообращение, укрепить сосудистую систему. Начинает лучше работать сердце, нормализируется артериальное давление.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Цветочная смесь помогает при ангине, фарингите, охриплости. Снимает воспаление слизистых оболочек. Быстрее помогает излечивать бронхит и кашель. Применяют с чаем несколько раз в день до полного выздоровления. При бронхиальной астме использовать это вещество можно только после рекомендации врача. В противном случае мед может вызвать очередной приступ.

Болезни кожи

Для очищения кожи мед можно использовать наружно или внутрь. Медовая вода с лимон эффективно очистит кожу и организм от токсинов и вредных веществ. Устраняет сыпь и раздражение. Способствует быстрому заживлению ран, порезов и ожогов. Для наружного применения используют компрессы с этим веществом.

Восстановление нервной системы после стрессов

Мед имеет успокоительное влияние на эмоциональное здоровье человека. Используют для профилактики стрессов и депрессии. Восстановить нервную систему помогут чаи из мелиссы, мяты, ромашки с добавлением цветочного продукта. Имеет особенность повышать настроение.

Профилактика болезней

Каждому человеку в качестве профилактики болезней рекомендуют принимать столовую ложку такого меда натощак. Применение натурального меда насыщает организм необходимыми витаминами и полезными вещества. Детям рекомендуют принимать 1 чайную ложку натощак, для повышения иммунитета.

Предлагаем ознакомиться:  Папоротник орляк полезные свойства и противопоказания

Существует одно главное противопоказание этого средства – индивидуальная непереносимость. Не рекомендуют употреблять людям с пищевой аллергией и другими видами патологии. В таком случае вещество приносит ущерб здоровью.

Применение в других областях

Благодаря тому, что данная сладость содержит невероятное количество полезных элементов, её используют не только как вкусное и полезное лакомство, а и в косметологии для приготовления масок, скрабов и различных обертываний.
Благодаря этому веществу:

  • сужаются расширенные поры;
  • ускоряется регенерация клеток;
  • увлажняется и очищается кожа;
  • активизируется дыхание кожи.

Самыми распространёнными являются скрабы с использованием продукта, поскольку его консистенция позволяет сделать идеальную тягучую смесь для чистки лица от грязи и отмерших клеток.

Мёд смешивают с кофейной гущей, имбирем, мятой, цедрой цитрусовых, корицей и другими продуктами, которые помогут сделать скраб, маску или жидкость для обёртывания более насыщенной и ароматной.

Важно помнить о том, что обладателям чувствительной кожи такой продукт лучше не использовать в косметических целях. Для того чтобы определить то, насколько ваша кожа хорошо воспринимает продукты пчеловодства, нужно провести тест. Нанесите небольшое количество вещества на незаметный участок кожи (например, сгиб локтя или запястье) и оставьте минут на 15-20.

Многие в профилактических целях ежедневно съедают утром ложку натуральной сладости перед завтраком, также популярен в народе напиток для поддержания иммунитета — чай с лимоном и медом.

В народной медицине

Натуральное лекарство помогает в профилактике и лечении таких заболеваний:

  • грипп, ОРВИ, ОРЗ;
  • болезни горла (ангина, фарингит, ларингит, трахеит);
  • болезни легких и бронхов;
  • анемия;
  • авитаминоз;
  • эндокринные заболевания.

https://www.youtube.com/watch?v=x5jMNasHzFE

Продукт полезен при проблемах с пищеварением; тяжелых физических нагрузках; различных воспалительных процессах, в том числе кожных заболеваниях. Показано его употребление в восстановительный период после перенесенных операций, при нервных расстройствах, бессоннице.

В косметологии

Продукты пчеловодства активно используют в косметической продукции: крем, скраб, маска, молочко. Средство помогает восстановить эластичность кожных покровов, питает, очищает и омолаживает кожу, снимает воспаления, отбеливает, заживляет трещинки при чрезмерной сухости.

Мед используют при массажных процедурах, обертываниях и прочих спа-процедурах. Известно его благоприятное действие для волос, при повреждении и тусклости, выпадении. Маски для волос питают волосяную луковицу, восстанавливают структуру волоса по всей его длине, помогают избавиться от перхоти.

Показания и противопоказания к применению меда помогут определиться с тем, стоит ли употреблять в пищу продукт.

Цветочный мед и его лечебные свойства и противопоказания

К основным показаниям относятся:

  1. Решение проблем с репродуктивной функцией у женщин.
  2. Лечение разнообразных гинекологических заболеваний у женщин, а также в качестве профилактики.
  3. Улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы, особенно это ценится людьми предпенсионного возраста.
  4. Лечение и профилактика простудных заболеваний, особенно помогает цветочный мед при кашле и болях в горле.
  5. Для улучшения общего самочувствия у детей.
  6. Для различных целей благодаря антибактериальным свойствам продукта.
  7. Поддержка иммунитета.
  8. Быстрое заживление ссадин и ран, особенно у детей.
  9. Нормализация обмена веществ и работы пищеварительного тракта при ежедневном употреблении.
  10. Для улучшения потенции у мужчин.
  11. Для лечения сердечных заболеваний.

Цветочный мед имеет и некоторые противопоказания к употреблению. При игнорировании их продукт нанесет вред.

Среди них выделяют такие:

  1. Аллергические реакции. Они могут возникнуть как на сам мед, так и на другие продукты пчеловодства, например прополис (пчелиный клей), забрус (крышечку соты), маточное молочко, пыльцу (вергу) и даже пчелиный яд.
  2. Сахарный диабет. В ограниченных объемах допускается употребление продукта при второй степени сахарного диабета. При этом необходимы регулярные консультации и обследования у врача.
  3. Гастрит, панкреатит и язву в острых проявлениях. Нужно вообще исключить употребление такого сладкого лакомства в пищу.
  4. Возраст до двух лет.
  5. Беременные и женщины в период лактации должны употреблять мед с осторожностью, так как употребление его в пищу в больших количествах может спровоцировать аллергическую реакцию.

Важно учесть и общие рекомендации. Допускается растворять продукт в воде или в чае, но жидкость должна быть лишь слегка теплой. Для улучшения общего самочувствия рекомендуется съедать немного меда натощак, запивая водой. Минимальна норма меда в сутки для взрослого человека — две чайные ложки. Детям рекомендуется давать по 0,5 чайной ложки в день, разбавляя мед молоком.

Если противопоказаний нет, можно обратить внимание на народные рецепты. Справиться с простудным заболеванием удастся так: достаточно 2-3 раза в день употреблять по 5 граммов меда. Сладкое лакомство поможет избавиться от болезни, поднять настроение. Некоторые люди не очень любят мед в чистом виде, поэтому можно развести продукт слегка теплым чаем или простой водой. При этом вкус будет менее насыщенным, а вот польза останется.

Лайфхак! Чтобы усилить целительный эффект меда, в напиток можно добавить немного лимонного или лукового сока.

Полезен будет мед при лечении кашля для проведения ингаляций. Нужно сделать смесь из равных частей яблочного уксуса и меда (достаточно по одной чайной ложке), которую растворяют в стакане воды. Приготовленный напиток рекомендуется употреблять маленькими дозами на протяжении суток, пока организм не справится с болезнью.

Рецепты красоты

Если вы заболели простудой, а лекарств под рукой нет, воспользуйтесь рецептами народной медицины. Так, пару раз в день следует съедать по столовой ложке сладкого меда – и с болезнью справитесь, и настроение себе обязательно поднимете. Если вы не являетесь ценителями этого полезного продукта, попробуйте развести его в стакане простой воды или чуть теплого чая, польза останется та же, а вот вкус будет ощущаться меньше. Для усиления целительного эффекта в медовый напиток можно добавить пару капель лука или лимона.

Использовать мед можно для ингаляций, а также при лечении кашля. Для этого необходимо будет подготовить специальную смесь: чайную ложку меда и такое же количество яблочного уксуса добавляют в стакан воды. Полученный коктейль следует пить в течение суток небольшими порциями до полного выздоровления.

Цветочный продукт хорош не только в лечении и профилактике заболеваний, но и в косметологии.  Данный компонент добавляют в кремы, тоники, шампуни, мыло, гели для душа. Большой популярностью пользуется использование настоящего меда, в приготовлении домашних средств.

Предлагаем ознакомиться:  Ягода амурский бархат лечебные свойства

Маски для лица

Маски для лица очищают и увлажняют кожу. Вещество мешают с белой глиной до густой консистенции. Наносят на очищенную кожу лица. Через 10-15 минут смывают теплой водой. Сразу можно оценить качество такого способа. Кожа становится мягкой и нежной.

Маски для волос

Показание к применению таких масок: сухость, ломкость волос. Вещество размешивают с яичным желтком и шампунем. Наносят на сухие волосы и держат 30 минут. Затем моют волосы обычным способом.

Цветочный мед и его лечебные свойства и противопоказания

Мед для тела

Для тела можно использовать маски и ванны с добавлением этого полезного вещества. Таким образом, улучшается кожа, становится подтянутой, увлажненной, нежной. Также цветочный вид имеет свойство омолаживать кожу. Так лечат разные дерматиты и проблемы кожного покрова.

Массаж

В этом случае продукт хорошо согревает и тонизирует кожу. Медицинский массаж поможет снизить воспаления, защемление и другие нарушения.

Цветочный мед: полезные свойства и противопоказания. Что лечить цветочным медом?

Так же как и любой другой продукт, мёд не всегда приносит пользу организму. Обязательно учитывайте возможный вред и противопоказания.

При наличии аллергии на продукты пчеловодства, стоит перестать его употреблять. Но в то же время наличие аллергии может быть только на некоторые сорта, а другие организм будет воспринимать хорошо. В таких случаях стоит попробовать разные сорта.

При наличии сахарного диабета, ограничьте его употребление. В этом случае проконсультируйтесь у лечащего врача и откорректируйте допустимую дозу и сорт продукта.

Потогонное свойство может быть причиной дополнительной нагрузки на сердце. Если заметили наличие подобных проблем, то стоит поменять вид мёда или отказаться от него. При гастрите или язве также ограничьте употребление этого продукта.

Цветочный мёд

Маленьким детям до двух лет и беременным женщинам лучше вообще отказаться от мёда из-за возможных аллергических реакций.

Если отсутствуют противопоказания, то можете смело употреблять этот продукт. Главное, не добавляйте его в горячую воду. При температуре более 60 градусов могут выделяться опасные канцерогены.

Основным противопоказанием является аллергия и индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства. Также негативные последствия (диатез или другие аллергические реакции) возможны при переедании.

Однако есть и другие противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердцем;
  • проблемы с пищеварительной системой (язвы, гастриты);
  • нельзя использовать беременным женщинам и детям до 2 лет.

В любых других случаях употребление мёда только положительно повлияет на организм человека и обогатит его полезными и важными для полноценной работы элементами.

Полифлерные сорта обычно имеют более насыщенный состав, поэтому с осторожностью следует употреблять продукт такого рода при следующих проблемах со здоровьем:

  • панкреатит;
  • гастрит;
  • энтероколит;
  • язва ЖКТ.

Аллергикам рекомендуется провести тест на возможную негативную реакцию. Диабетикам не следует увлекаться, поскольку продукты пчеловодства содержат сахара. Нежелательно чрезмерное употребление при лишнем весе — в сладости много калорий (302-330 ккал в зависимости от состава). Нежелательно употреблять кормящим мамам и детям до трех лет.

Применение мёда в косметологии

Целебные свойства продуктов пчеловодства известны с давних времен, в качестве лекарства его в свое время использовали основоположники медицины (Гален, Гиппократ, Авиценна и пр.). Признала его свойства и официальная современная медицина, используя в составе различных медпрепаратов.

Цветочный мед, фото которого представлено выше, удивительно полезен и отличается приятным вкусом. Однако и он имеет ряд противопоказаний, которые следует иметь в виду. Чаще всего подобный продукт не рекомендуется употреблять лицам, склонным к аллергическим реакциям, а также обладающим его индивидуальной непереносимостью.

Показания

Простудные болезни

Болезни ЖКТ

Болезни кожи

Цветочный мед, как и другие сорта, может вызывать аллергическую реакцию. Детям следует вводить в прикорм разнотравный мед не ранее чем с 2 лет, суточная норма для них составляет 40 гр., продукта. Существуют противопоказания для беременных и кормящих женщин. Употребление меда противопоказано людям склонным к ожирению.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Мёд в косметологии

Натуральный мед по происхождению разделяют на падевый и цветочный. Нектар для цветочного меда пчелы собирают с цветковых растений и внецветковых нектарников. Более распространен полифлерный (смешанный). Таким называют продукт, полученный из нектара разных растений. С одного определенного растения собирается монофлерный мед.

Свое название продукт получает от медоноса, с которого он был собран. Наиболее известны липовый, акациевый, гречишный, донниковый. Растения обладают массой полезных свойств, применяются для лечения болезненных проявлений в организме. Свои ценные качества они передают сладкому продукту в полной мере.

Луговой мед – еще одно название цветочного лекарства. Обширное количество цветов на лугах позволяет пчелам добывать ценный продукт в больших объемах. Душистый аромат ему придают клевер, шалфей, одуванчик, чабрец, люцерна. Цвет меняется от светло – желтого до коричневого. Кристаллизуется такой мед медленнее других сортов.

Отдельно выделяют горный, степной, лесной цветочный мед. Принадлежность  к виду определяется местом произрастания медоноса. Чаще всего, это полифлерный продукт. Разнообразие растений позволяет пчелам собирать неповторимые сочетания нектара.

Данный продукт имеет сложный и разнообразный состав. Количество составляющих веществ напрямую зависит от того, нектар какого растения лежит в его основе.

1. Сахар инвертный 73,4%
2. Азотные вещества 0,55%
3. Вода 17,0%
4. Сахароза 2.4%
5. Декстрины 6,3%
6. Зольные вещества 0,25%
7. Кислоты 0,12%

Кроме перечисленных составляющих, мед содержит минералы, витамины группы В, витамины Н, С, РР, белки, углеводы. Жиров почти нет, но питательную ценность придают простые и сложные углеводы. Все вещества хорошо усваиваются организмом и приносят ощутимую пользу. Преобладание одного растения в составе продукта приводи к вариациям количественного соотношения полезных веществ.

Читать еще:  Как выбрать мед: главные секреты

1. Калий 0,36 г
2. Кальций 0,14 г
3. Магний 0,03 г
4. Натрий 0,1г
5. Сера 0,01 г
6. Фосфор 0,18 г
7. Хлор 0,19 г
8. Хром 0,003 г
9. Железо 0,0008 г
10. Йод 0,0002 г
11. Кобальт 0,3 мкг
12. Медь 0,059 г
13. Марганец 0,034 г
14. Фтор 0,001г
15. Цинк 0,094 г

Засахаренный мед

Полезные свойства цветочный мед приобретает от своих составляющих компонентов.

Благодаря:

  • фруктозе и глюкозе – популярен у спортсменов и людей, занимающихся напряженным физическим трудом. Эти вещества легко усваиваются, быстро восполняют энергозатраты, придают продукту сладость;
  • виноградному и плодовому сахару – полезен при заболеваниях сердечно- сосудистой системы, органов пищеварения. В малых дозах не ведет к развитию сахарного диабета, не причиняет вреда работе поджелудочной железы;
  • природным растительным антибиотикам – хорошо подавляет патогенную микрофлору, работает как противомикробное профилактическое средство.

Медицина применяет сладкое лекарство при лечении как небольших так и серьезных расстройств. Включение продукта в комплексное лечение заболеваний приводит к снижению вредоносного воздействия химических препаратов, снижает время лечебного и восстановительного периода.

Стоит знать, чем полезен мед цветочный. Его лечебные свойства зависят от базового медоноса.

Предлагаем ознакомиться:  Полезные свойства укропа его семян зелени противопоказания

Преобладание:

  • шалфей делает продукт незаменимым при кожных проблемах – язвенных поражениях, гнойных ранах, высыпаниях;
  • ромашка придает мощные противовоспалительные свойства;
  • чабрец наделяет вяжущей, мочегонной, потогонной, противогнилостной способностями;
  • герань способствует применению при заболеваниях пищеварительного тракта, подагре;
  • пустырник поддержит нервную систему, повысит стрессоустойчивость, сделает сон крепким и спокойным;
  • акация поможет избавиться от язвы и гастрита желудка;
  • василек заменит дорогие очистительные препараты, избавит организм от шлаков, токсинов.

Цветочный мед – это не только вкусный продукт пчеловодства, но еще и очень полезный.  Нектар для него пчелы собирают с различных цветочных растений. Наиболее часто этот вид меда собирают с таких растений как липа, акация, гречиха, донник. Такой продукт является кладезем полезных и питательных веществ для организма человека.

Цветочный мёд подразделяется на две группы:

  • полифлерный (смешанный);
  • монофлерный.

Состав цветочного меда никогда не бывает одинаковым, так как для того чтоб создать вкуснейшее лакомство, пчелы собирают нектар с самых разнообразных растений, например, акации, донника. Сказать, что перед вами находится банка вкусного лекарства из акации нельзя, если пасека находится в поле, где растет множество других цветов.

Для получения чистого  и определенного сорта мёда, пчел вывозят в специальные посадки. Так посадка с акациями станет источником меда из акации. А гречишно-цветочный продукт можно получить, если пчелы будут находиться в поле с гречихой. Можно с уверенностью сказать, что в состав любого цветочного продукта пчеловодства непременно входят следующие компоненты:

  • фосфор;
  • цинк;
  • йод;
  • витамины В;
  • витамины С;
  • витамины РР.

Калорийность цветочного меда составляет всего лишь 322 калории на сто грамм готового натурального продукта.

Практически любой мед засахаривается со временем. Это нормальное и обычное явление, но существуют сорта, которые могут не засахариваться. Например, каштановый, шалфейный мед не поддаются кристаллизации в течение длительного промежутка времени,  а натуральный цветочный мед из акации может не засахариться в течение нескольких лет.

Это происходит за счет того, что  в этот вид меда входит большое количество фруктозы, а она прекрасно растворяется в воде и менее предрасположена к кристаллизации. Засахарившийся продукт ничуть не хуже тягучего и жидкого, может быть даже лучше, так как его намного сложнее подделать. Поэтому именно он  будет содержать наименьшее количество сиропа, и как можно больше натурального продукта.

Многим людям больше приходится по душе жидкий продукт, поэтому его растапливают, но не нужно забывать о том, что при повышении температуры этого нектара, польза цветочного меда значительно снижается.  Для того чтобы продукт не потерял своих полезных качеств, растапливать его нужно на водяной бане.

Польза и вред меда

Как и любой другой продукт пчеловодства, цветочный мед имеет свои полезные свойства и противопоказания. Говоря о том, чем полезен этот нектар, следует отметить то, что используется данный продукт, как в лечебных целях, так и в профилактических мерах.

Противопоказания и возможный вред

Максимальная доза, которую можно без ущерба для организма употреблять в течение дня, составляет 150г для взрослого человека и втрое меньше — для детей. Категорически запрещается мед растворять в кипятке: при смешивании с водой, горячее 60С, образуется оксиметилфурфурол — мощный канцероген, способный вызывать появление и развитие злокачественных опухолей.

Высокое содержание углеводов в составе цветочного меда делает его запретным продуктом для употребления людям, страдающим сахарным диабетом. В составе качественного натурального цветочного меда содержание насыщенных жиров равно нулю. Опасен мед для аллергиков: он способен вызывать сильные удушья, отеки верхних дыхательных путей, покраснения и экземы на кожных покровах.

От чего зависит цена, или Как выбрать хороший мед

Цена высока и может быть в пределах от 190 до 400 рублей. Продавать его могут как в специальных тарах, так и в сотах. Основной фактор, который влияет на стоимость, это его качество. Хороший мёд содержит минимум влаги, является более густым и тягучим. Эту характеристику можно определить, добавив мёд на тарелку. Качественный продукт не будет растекаться равномерным слоем, а произойдёт образование горки.

В незрелый мёд производители могут добавлять муку или другой крахмал, чтобы была необходимая вязкость. Для выявления подобных добавок, разбавьте его в простой воде и добавьте капельку йода. Реакция синего цвета будет свидетельствовать о наличии подобных добавок. Большинство сортов кристаллизуются, что также говорит о натуральности продукта. Правильный подход к выбору и покупке цветочного мёда, позволит приобрести качественный, вкусный и полезный для всей семьи продукт.

Сколько стоит цветочный мед? Цена на него довольно высока, стоимость литра может колебаться от 200 до 350 рублей. Мед выставляют на продажу не только в специальной таре, но и в сотах. Основным фактором, влияющим на расценки, может быть качество природного продукта. Определить его в домашних условиях довольно сложно, но все же возможно.

  • Зрелость. Такой продукт содержит минимальное количество влаги, он более густой и тягучий. Определить эту характеристику можно при помощи простых действий. Налейте мед на тарелочку, если он растекается ровным слоем, то ему еще далеко до идеала, а вот если он образует горку, то ему можно присвоить первый класс.
  • Наличие добавок. Указанная категория тесно взаимосвязана с первой, незрелый мед часто обогащают мукой или другим крахмалом, чтобы придать продукту необходимый уровень вязкости. Чтобы выявить подобные лишние составляющие, мед растворяют в обычной воде и добавляют в нее пару капель йода. При положительном результате вы увидите реакцию синего цвета.
  • Отсутствие кристаллизации. С течением времени мед становится более твердым, такой процесс вполне естественен для продукта, а вот его отсутствие должно насторожить потенциального покупателя, скорее всего, вы столкнулись с подделкой. Однако существуют и исключения из правил, некоторые сорта меда не подвержены кристаллизации.

Цветочный мёд: отзывы

Все знают о полезных свойствах мёда и насколько важен этот продукт в рационе каждого человека, ведь он не только улучшает организм изнутри, но и эффективно применяется наружно в домашней косметологии. Однако не стоит забывать о противопоказаниях: в случае аллергии или других заболеваний необходимо исключить его из рациона и проконсультироваться с врачом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector